Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ПРОСТО ВКУСНЫЙ САЛАТИК

ПРОСТО ВКУСНЫЙ САЛАТИК
[показать]

Этот салатик готовить совсем не трудно и не долго... ЗАТО - ПОДХОДИТ КО ВСЕМУ...а я его вообще люблю просто так... как самостоятельное блюдоЧитать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

МАНТЫ

[показать]
Ну вот... а сегодня я вам расскажу, КАК Я ДЕЛАЮ МАНТЫ.
дело в том, что манты - довольно сложное блюдо... я, пока научилась их делать именно так, как они сейчас стали получаться - не раз чуть не плакала от неудачи...поэтому постараюсь описать очень подробно, пошагово, чтобы было понятно....
Читать далее...

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ

Я хочу так шампиньоны приготовить, только мыть их не надо, надо влажной салфеточкой только обтереть. Муж исключительно все острое уважает.

ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ от Карины (кукинг)

Мариновала я вчера боровички, остатки роскоши прошлого сезона. Сегодня на ужин их кушали с пирожками, муж в прямом смысле стонал от удовольствия:

http://forum.semeistvo.by/showpost.php?p=742945&postcount=39
[показать] perishko

Читать далее...

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Закуска из баклажанов с мятным песто и помидорами

From kuking.net
из Country Cooking за 1996 г.

На 10 порций:

10 маленькиx баклажанчиков (baby eggplant)
5 ст.л. оливкового масла

Для песто из мяты:
1 чашка свежиx листьев мяты (~ 6-7 веточек)
1/2 чашки очищенныx фисташек (я брала пекан или пекан пополам с кедровыми)
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока, порезать на кусочки
1 ч.л. лимонной цедры
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. саxара
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца

помидорки черри, порезанные пополам (штук 8-10)Читать далее
_________________

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Пестооооо....

Соусы Песто.

Ох, как я песто не делала, хотя у меня его можно купить в любом магазине. И с макадамией, и с кешью, и с миндалем:) И кинзу добавляла, и петрушку:)

В состав соусов песто обычно входят:
- 150-200 гр пряной травы: базилик, петрушка, кинза, шпинат...; можно немного мяты добавить
- 1/2 ст. орехов: кедровые, пекан, фундук, грецкие, фисташки...
- 3/4 ст. очень твердого мелко натертого сыра: пармезан, пекорино, пармиджиано реджиано...
- 2 раздавленных зубка чеснока
- 3/4 ст. раст. масла хорошего качества
- соль, перец по вкусу.Читать далее
Вот так получается:

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Продвинутые оладьи из кабачков.

Рецепт предложила miraval.
Оладьи из кабачков жарятся без добавления муки и манной крупы, только сами кабачки, яйца, соль, перец, укроп.
Я сначала удивилась, а потом сделала, получилось очень хорошо. Но, как почти всегда, я немного изменила.

1,2кг цуккини
3 крупных яйца
соль, перец
любимая зелень
2 зуб. чеснока
раст. маслоЧитать далее

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение



500г картофельного пюре, заправленного маслом
1,25 ст. нарезанного готового цыпленка (можно и который гриль)
0,75 ст. мелко порезанной ветчины
1ст.л. смеси пряных трав
2 яйца, слегка взбитых
соль, перец
молоко
хлебные крошки
раст.масло

Смешать пюре, цыпленка, ветчину, травки, 1 яйцо. Добавить соль, перец.
Сформовать котлетки любой формы или крокеты.
Добавить немного молоко во 2-ое яйцо.
Смочить котлетки в молочной смеси, обвалять в сухарях.
Обжарить в масле. Подавать со сметаной и зеленым салатом.

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Хлебцы для бутербродов от Магги

Яйцо и клетчатку перемешиваем, получаем сметанообразную массу. Можно добавить сахзам или соль и сразу выпекать или жарить. Но я пошла дальше. Добавила семя льна, чеснок, соль, немного сливок, кедровые орехи. И жарила. Масла надо совсем чуть-чуть или если тефлон, то вообще не надо. Такие хлебцы вкусные!!! Их можно есть с колбасой (печенью трески, паштетом), сметаной, маслом и икрой. Или с творогом, если сахзам добавить, или без него можно. Можно когда жарим вторую сторону положить сыр и накрыть крышкой, получатся вкусные бутерброды для любителей сыра. А самое интересное, в клетчатке 0 усваеваемых углеводов. И эти бутерброды можно есть на ЖП! Если исключить сочетание с колбасой и творогом, и чеснок можно не добавлять, тем кто на ЖП строго сидит. Клетчатка разбухает и есть не хочется совсем!

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Немного о выпечке пиццы. Из своего опыта.

По всем правилам пиццу пекут в специальной печке. Внутри печки горят дрова, а рядом выкладывают пиццы для выпечки. Пиццу в печке кладут на раскаленный камень. Представляете какая температура? Поэтому они и пекутся буквально несколько минут, и тестичко получается тоненькое и хрустящее, и "начинка" не пережаривается и не отмокает.
Продаются специальные камни для выпечки пиццы. Их выкладывают на решетку духовки, накаляют, а потом на них кладут пиццу. Я себе такой камень так и не купила, пиццу редко пеку. Но я немного приспособилась и получается довольно прилично. Надо тестяную основу пиццы сначала немного выпечь в духовке до легкого зарумянивания или обжарить на гриле с 2-х сторон. Потом выкладывать начинку, а потом выпекать ее на горячем противне на максимальной температуре. Кстати, тесто для пиццы надо раскатывать и растягивать не на муке, а на манной крупе.

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Пиццы. Немного неожиданные, но очень вкусные.

Тесто на 1 большую пиццу:

1,5 ст. муки
1,25 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
1/2-2/3 ст. теплой воды
1 ст.л. оливкового маслаЧитать далее

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Котлеты моей бабули.

Я всегда их очень любила, с детства:)) Здесь все очень просто, но надо технологию соблюдать обязательно. В кулинарии что главное? Правильно, посуда, очаг-плита и технология. Hа гарнир было "атомное" пюре на слив.масле, сливках, с добавлением сырого яйца и раздавленного зубчика чеснока.

-600 гр смеси говяжьего и свиного фарша, крупно смолотого
-1 средняя луковица, очень мелко порезанная
-несколько раздавленных зубков чеснока
-2-3 ломтика (от размера зависит) черствой булки без корки, которая сама по себе подсохла, не в духовке,
такая булка лучше всего "держит" сок в котлетах
-сливки
-1 яйцо
-немного мускатного ореха
-соль, перецЧитать далее

Это цитата сообщения BIGPUPS_AT_HOME Оригинальное сообщение

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой
Выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт Читать далее


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=814530#814530

Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение

Хочешь идеальный животик? Тогда тебе сюда

Самые лучшие советы для борьбы с жирком на животе

Живот — одна из самый красивых частей тела девушки и в то же время — одна из самых проблемных.
Красивый плоский живот способен вызывать восхищение окружающих, а вот жир явно подпортит ваш силуэт.

Лишние килограммы имеют особенность скапливаться в организме неравномерно. И чаще всего от этого страдает низ живота. Поэтому сегодня мы расскажем вам об упражнениях, которые рассчитаны именно на эту группу мышц.

[показать]

читать далее

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=29006&postdays=0&postorder=asc&start=930

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Закуска баклажанная.




Наконец-то появился фотоаппарат. И теперь, пусть не часто, но буду и рецепты выставлять. Есть немного интересного, чем хочется поделиться.
Эту закуску можно делать и с мясом и без. Вкусны оба варианта.
Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Печёночный салат с колбасным сыром - очень вкусно

Печёночный салат с колбасным сыром - это то блюдо, которое можно подать и к празднику, и на каждый день. Салат простой, но очень вкусный.

Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ ДЛЯ ЗИМНИХ ГАРНИРОВ

[показать]
А зимой, когда на Рождественский стол, или Новогодний - на блюдо выложите основное горячее - а по бокам - гарнир и украсите вот этими ягодками и фруктами - красиво, волшебно и - конечно же - очень вкусно....Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

НЕОБЫЧНЫЙ ДЕСЕРТ

[показать]
а этому рецепту меня научил очень пожилой повар - Сергей Александрович, он говорил, что слямзил его у одного француза. Удивительно вкусно получается.
Читать далее...

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Симпатичная схема узора для шапочки спицами



1.


1.

Симпатичный узор вязаной женской шапки на сезон зима 2017-2018, схема вязания с расшифровкой условных обозначений прилагается. Модельку можно связать самой спицами, изделие достаточно простое и стильное.

Схема узора шапочки спицами

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Пицца от BIGPUPS AT HOME

Сегодня уже второй раз делала. Очень понравилось. В первый раз - точно по рецепту Ирины BIGPUPS AT HOME
http://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post92110835/

А сегодня немного, буквально чуточку изменила. Поэтому и выставляю пошаговый рецепт. Как всегда - с фотографиями.


Читать далее...