Филе куриное — 200 грамм
Бульон где-то 1,5 литра
Яйцо куриное — 2 штуки
Мука где-то 150 гр (+,-)
Картофель — 4 шт.
Лук репчатый белый -1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 1 штуки
Соль — по вкусу
Перец чёрный — по вкусу
Масло растительное
Зелень-по вкусу

Рецепт приготовления

Для бульона заливаем куриное филе холодной водой (около 1,5 литра), добавляем соль по вкусу и ставим на огонь. Варим до готовности мяса, снимая накипь. Филе вынимаем из бульона.

Для затирухи в мисочку вбиваем одно яйцо, добавляем две столовые ложки воды и взбалтываем.

В другую мисочку насыпаем немного муки. Окунаем руки в яичную смесь, а затем в муку и энергично перетираем над тарелочкой. Получаются небольшие кусочки. Продолжаем пока не закончится яичная смесь.

Пересыпаем полученную затируху в сито или дуршлаг и немножко трясём, чтобы высыпалась лишняя мука.

Обжариваем затируху на сухой сковороде несколько минут до лёгкого потемнения. Лук и морковь порезать маленькими кубиками. Морковь натереть на средней тёрке. Овощи обжариваем на растительном масле

Картофель нарезаем небольшими кубиками. Бульон доводим до кипения, добавляем лавровый лист, перчим и добавляем нарезанный картофель. Варить 15 минут.

В бульон добавляем обжаренную с луком морковь и затируху. Варим ещё 10 минут. Яйцо взбиваем и тоненькой струйкой добавляем в суп при непрерывном помешивании.

Даём покипеть ещё минуты две и выключаем огонь.

Основа:
100 г. овсяных хлопьев долгой варки
50 г. любых орехов (или миндальной муки)
100 г. клубники (можно заменить на банан или финики)
.
Заливка:
400 г. творога или рикотты (у меня творог 5% в брикете)
400 г. клубники
подсластитель по вкусу (у меня 100 г. сахара)
Ванильный экстракт/ароматизатор
15 г. быстрорастворимого желатина
90 мл. холодного молока или воды
Украшение по желанию.
.
Основа. У меня хлопья были уже измельченные, не обаятельно их измельчать заранее. В чашу блендера положить овсяные хлопья, обжаренные орехи (или миндальная мука), измельчить в мелкую крошку, добавить клубнику, блендернуть все вместе. Выложить на дно разъемной формы (у меня кондитерское кольцо), утрамбовать. Борт формы я застелила ацетатной пленкой.
.
Заливка. Желатин залить холодным молоком, оставить на 15 минут набухать. Клубнику промыть, обсушить. Творог, клубнику, ванильный экстракт, подсластитель перебить до однородного состояния. Желатин распустить в микроволновке импульсами по 10 секунд, или на паровой бане. Не перегрейте желатин, это важно, он может потерять свои желирующие свойства. Вылить желатин в творожно-клубничную массу, еще раз блендернуть. Вылить на основу, поставить в холодильник до полного застывания на 4-6 часов .
.
Можно дополнительно 200-300 г. клубники нарезать кубиком или положить целиком в заливку.

Это сытные и вкусные супчики!

1) Зеленый борщ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● свинина с косточкой 500 г

● морковь 1 шт.           читать далее

Пироги с ягодами

Артроз – это болезнь старости?

Артроз – это нарушение обмена веществ в хрящевой ткани суставов. Артроз можно было бы назвать болезнью старости, если бы заболевание не «помолодело» в последние годы. 20-30‑летний человек не защищен от артроза, просто в этом возрасте преобладает другой фактор риска – травмы, так как молодые люди чаще занимаются экстремальными видами спорта.

Необязательно. Фактор наследственности не играет доминирующую роль, гораздо большее влияние оказывают питание и образ жизни. Ежедневный рацион должен содержать полезные для суставов микроэлементы. Образ жизни не должен быть сидячим или сверхдинамичным, когда под огромными нагрузками организм не успевает восстановиться. Физические нагрузки должны быть регулярными, но не чрезмерными. И все же, если у вас болят колени, а вы помните, что бабушка или мама страдали артритом, стоит как можно скорее провести обследование, чтобы выявить причину боли. 

В колене чувствуется не боль, а скованность. Стоит беспокоиться?

Скованность сама по себе не так страшна, но если к ней добавляются воспаление, хруст и боль, пусть даже несильная и кратковременная, то это уже серьезный повод задуматься. Попытки перетерпеть не приведут ни к чему хорошему, так как время при артрозе играет не на стороне пациента. Без лечения состояние с каждым днем будет становиться лишь хуже. Если удастся «поймать» артроз на начальном этапе, вы сможете остаться активным человеком.

Говорят, бег убивает колени. Это правда?

Смотря как бегать. Бегуны часто жалуются на боли в коленях. Существует множество факторов, которые повышают риск получить травму: интенсивность пробежки, дистанция, ожирение и предыдущие травмы. Но если человек регулирует нагрузку и соблюдает технику бега, то проблем с суставами он избежит. Правда, если вы все же предполагаете у себя артроз, от пробежек придется воздержаться. Физические нагрузки при нем противопоказаны, для больного сустава больше подойдут легкая гимнастика и плавание.

Можно ли избавиться от артроза простым лечением? Или только операция поможет?

Все зависит от тяжести болезни. Чем раньше поставлен диагноз и, соответственно, начато лечение, тем большего эффекта удастся добиться. Первую стадию артроза можно вылечить на 100%. На второй стадии придется проходить лечение периодически, на третьей – лечение может отодвинуть сроки операции. А вот при четвертой стадии уже потребуется хирургическое вмешательство, так как сустав сильно деформирован, хряща практически нет, кость трется о кость.

Кроме медикаментозной терапии важна лечебная гимнастика. Без нее никакие лекарства не помогут. А если и помогут, то со временем боль появится снова. Лечебная гимнастика должна стать неотъемлемой частью жизни каждого, кто заботится о своем здоровье.

Эта видеоподборка упражнений - просто чудо! На все случаи жизни.

ГИМНАСТИКА МАКЕЕВА "ЙОГА БЫТОВЫХ ДВИЖЕНИЙ".

Нашла случайно и просто в восторге! 

Делюсь с вами!

"Тибетские поглаживания" - оздоровительный комплекс упражнений

https://www.youtube.com/watch?v=P_87ZeXN_n4

Осознанное дыхание

https://www.youtube.com/watch?v=PhALguKV24M

Упражнения для лечения грыж и протрузий диска в шее

https://www.youtube.com/watch?v=cCRYFjjYVdE

Упражнения для

Огурцы выращивать можно и с помощью специальной арочной постройки из прутьев (металлических или из лозы). 

Высота дуг до 2 м, ширина между ними — чуть больше метра, количество — произвольное. На дуги натягивается сетка с ячейками в 20 см. По такому строению огуречные плети с удовольствием карабкаются вверх. А вверху — солнце, воздух, свобода для роста.

Читать далее:

Сейчас я назову вам 3 травы, которые прекрасно лечат почти все острые заболевания Уже слышен крик: «А-а-а! Это мы знаем! Нашел, чем удивить!» Разочарую: вы не знаете, вы лишь слышали звон и не пользуетесь, потому что не умеете. Объясняю, как и когда пользоваться.

Читать далее

Рыбные пироги

Постный тyрецкий хлеб базлама на кефире, вместо хлеба

Мягкий и воздушный-просто фантастика!

Вκyс y нeгο изысκанный и, при этοм нeнавязчивый.

Если вы поклонник вкусной и здоровой еды, этот рецепт для вас!

Γοтοвится такой пирог без особых хлопот и возни из самыx οбычныx и, чтο нeмалοваҗнο, бюджeтныx прοдyκтοв.  

ΡЕЦЕΠТ (фοрма 26 см):

Читать далее:

Ингредиенты:
-1,5 стакана воды
-1 ст. ложка водки
-1 яйцо
-1/2 ч.л. соли
-2 ст. ложки растительного масла
-4 стакана муки
Для фарша:
-700 гр. мяса (свинины или баранины)
-350 гр. лука
-0,5-1 ст. кефира (или воды)
-соль, перец

Итальянская кухня - рецепты приготовления