Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Салат из кабачков и перца на зиму
Салат из кабачков и перца на зиму
Салат из кабачков и перца на зиму обладает неповторимым вкусом, а готовится он довольно просто. Наличие такого салата позволит с легкостью разнообразить меню заготовок на зиму.
Кабачки – 4 кг.;
Сладкий перец – 5-6 шт.;
Перец горький – 2 шт.;
Сахар – 300 грамм;
Соль – 1 столовая ложка;
Чеснок – 1,5 головки;
Масло растительное – 250 мл.;
Уксус 9% – 150 мл.;
Томатный сок – 1 л;
Перец черный – по вкусу.
Томатный сок в данном рецепте можно заменить 200 граммами томатной пасты или свежими томатами. Если вы категорически не любите жирные и маслосодержащие продукты, количество масла можно сократить.
Для начала нужно очистить чеснок, горький и сладкий перец, удалив из него семена. Их нужно пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере. Томатный сок наливаем в кастрюлю, добавляем к нему растительное масло и перекрученные чеснок с горьким и сладким перцем, сахар, соль и черный перец. Ставим кастрюлю на огонь, доводим смесь до кипения и кипятим на небольшом огне 30 минут.
Пока наша смесь варится, тщательно промываем, очищаем от шкуры кабачки и нарезаем кубиками примерно по 1 см. Добавляем их в смесь и даем проварить около 10 минут. После этого в кастрюлю нужно добавить уксус и дать провариться на медленном огне еще 5-7 минут. Теперь горячий салат из кабачков и перца на зиму нужно разложить в заранее простерелизованные банки и закатать их. До полного остывания все банки нужно перевернуть крышками вниз, укутать одеялом или полотенцем.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Рецепт дня: Фаршированная рыба (Гефилте фиш)
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Огурцы с красной смородиной на зиму
Необычная, яркая и красочная заготовка. Из множества рецептов маринованных огурцов, этот один из моих любимых. Смотрится отлично, рецепт прост в приготовлении.
Ингредиенты (на 5 литровых банок):
- Огурцы – 2 кг
- Смородина красная – 1,4 кг
- Хрен – 5 листов
- Укроп – 5 зонтиков
- Чеснок – 10 зубков
- Гвоздика – 10 шт.
- Перец душистый – 10 шт.
- Перец черный горошком – 50 шт.
- Кориандр – 2,5 ч. л.
Маринад (на 2 литра воды):
- Соль – 4 ст. л.
- Сахар – 8 ст. л.
- Уксус 9% – 8 ст. л.
Приготовление:
- Сначала готовлю банки и крышки, банки стерилизую в микроволновой печи, крышки кипячу на плите в течение 2 минут.
- В каждую банку кладу лист хрена, зонтик укропа, 2 зубчика чеснока, 2 гвоздики, 2 горошины душистого перца, 10 горошин черного перца и половину чайной ложки семян кориандра.
- У огурцов с двух сторон отрезаю кончики и ставлю в банку вертикально, так чтобы между ними было место. Сверху кладу красную смородину и встряхиваю банку, чтобы смородина хорошо распределилась в пустотах между огурцами.
- Разложив по всем банками, заливаю огурцы крутым кипятком, сверху прикрываю железными крышками и оставляю на 20 минут.
- Через время сливаю воду в двухлитровую банку (чтобы точно рассчитать количество маринада), воды обычно чуть не хватает до двух литров, доливаю ее.
- Отмерив воду, переливаю ее в кастрюлю и на ее основе делаю маринад. Добавляю в воду соль и сахар, ставлю на огонь и кипячу 5 минут. Затем вливаю уксус и кипячу еще 2 минуты.
- Горячим маринадом заливаю огурцы со смородиной, закатываю банки, переворачиваю и укутываю до полного остывания. Храню в кладовке, отлично стоят!
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Закуска "Баклажановые палочки"
Закуска "Баклажановые палочки"
Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Сыр твердый — 50 г
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Смесь сухих трав — 1 ст. л.
Чеснок молотый — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажан помойте, удалите плодоножку, с помощью овощечистки обрежьте кожицу. Мякоть баклажана нарежьте длинными тонкими ломтиками.
2. Сыр измельчите на мелкой терке. Смешайте сыр с панировочными сухарями, травами, чесноком, солью и перцем. Это будет панировочная смесь.
3. Яйцо разбейте в миску и слегка взбейте вилкой. Обмакните в яйцо ломтики баклажана.
4. Переложите смазанные яйцом баклажаны в чистый пакет, сверху засыпьте панировочную смесь. Завяжите пакет и хорошо потрясите его, чтобы запанировать баклажаны.
5. Духовку разогрейте до 200 °С. Противень смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Выложите на противень запанированные ломтики баклажана, сбрызните маслом. Поставьте противень в духовку и запекайте 15-20 минут.
6. Подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня Оригинальное сообщение
ЭТИ ПИРОЖКИ СЛОВНО СКАЗКА: ХОТЬ ЖАРЬ, ХОТЬ ПЕКИ! ВСЯ ПРАВДА ОБ ЭТОМ ТЕСТЕ
Из такого заварного теста вы можете готовить, как жаренные на сковороде пирожки, так и запечь их в духовке с самой разной начинкой. Рецепт на 16 пирожков.
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Суп с чечевицей и картофелем: кладезь полезных витаминов и микроэлементов
Суп с чечевицей – полезный и сытный суп. Чечевица содержит в себе много витаминов и необходимых микроэлементов. Вы могли этого не знать, но чечквица богата белко, который легко усваивает наш организм. Не зря, многие считают чечевицу — полноправой заменой мяса. Для полноценной работы сердца и нервной системы нам необходимы магний и калий, которые в огромном количестве может дать нам чечвица.
Суп с чечевицей: требуемые ингредиенты
- 180 (сто восемьдесят) гр – чечевицы (в моем рецепте красная)
- 3 (три) штуки – картофеля читать далее
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
ВЕНГЕРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ — ХРУСТЯЩИЕ «ЛАНГОШИ»
Спасибо моим друзьям из Будапешта! Они часто делятся классными рецептами!
- 1 1/2 -1 2/3 чашки муки
- 3-4 средних картошки читать далее
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ СОЗРЕВАНИЕ И РОСТ ПЛОДОВ?
ЭТАП ПЕРВЫЙ – УДАЛЕНИЕ КОРОННОГО БУТОНА
До определенного момента перец растет в один стебель, но при достижении высоты 15-20 см (в зависимости от сорта) начинает разветвляться, образуя несколько ветвей. На месте разветвления формируется первый цветочный бутон, который овощеводы называют коронным. Его для лучшего ветвления и развития куста следует удалить.
ЭТАП… читать далее
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
А вы знаете под каким углом делать инъекции? Наглядная простая инструкция
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Вак-белиш
Ингредиенты:
тесто:
100 гр. маргарина (можно сливочное масло)
1 стакан (250 мл.) кефира, простокваши или пахты
0.5 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки соли
2.5 стакана муки (стакан=250 мл.)
начинка:
300 гр. говядины (можно курицу или индейку)
1 луковица
2 средних картофеля
100 гр. внутреннего жира (или добавить 40 гр. сливочного масла порезанного кубиками)
соль, перец молотый по вкусу
150-200 мл. куриного бульона
1 яйцо для смазывания
Приготовление:
2 стакана муки просеять в миску, добавить соль и маргарин натертый на терке, растереть все чтобы получилась крошка, добавить кефир, смешанный с содой, перемешать, добавить еще муки и замесить гладкое тесто, накрыть его миской, дать "отдохнуть" минут 20.
Мясо, лук, картофель и внутренний жир (если используете) порезать очень маленькими кубиками, добавить соль, молотый перец, хорошо перемешать.
Духовку нагреть на 200 градусов, противень застелить промасленным пергаментом.
Тесто поделить на 9 частей, из каждого кусочка раскатать круг размером с
Это цитата сообщения Viktori2014 Оригинальное сообщение
Копытки — польские ленивые вареники
Ингредиенты на 5 порций:
Творог — 200 гр.
Картофельное пюре — 300 гр.
Яйца — 2 шт.
Мука — 5 ст.л. (или больше. Регулируйте, чтобы тесто было не липким).
Панировочные сухари — по вкусу.
Сливочное масло — по вкусу.
Приготовление:
Смешайте творог и пюре, разомните до однородной массы.
Добавьте яйца, соль и пару ложек муки. Перемешайте. Добавляйте муки до того, как тесто не станет прилипать к рукам.
Крутим тесто до «колбаски» толщиной примерно 1см, нарежьте на равные по 5 см. в длину.
Вскипятите воду, добавьте соль, «копытки» и варите до готовности (после того, как всплыли, варить 2-5 минут).
Вынуть «копытки», посыпать сухарями, добавить масла.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ПОЛУЧАЕТСЯ НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЙ ЧТО ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ
Heвepoятнo вкycнo и пoлeзнo!!!!! Coxpaнитe, чтoбы нe пoтepять!
Дopoгиe дpyзья, xoчy пoзнaкoмить вac c peцeптoм, кoтopый я yзнaлa coвepшeннo cлyчaйнo oт cвoeй знaкoмoй. Cвeкoльный caлaт пo этoмy peцeптy пoлyчaeтcя нacтoлькo вкycный, чтo пpocтo нeвoзмoжнo oтopвaтьcя.
Ингpeдиeнты:
- cвeклa — 1 штyкa (бoльшaя);
- яйцa — 3 штyки; читать далее
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
Эта мандала приносит материальную прибыль
Эта мандала популярна во всей сети интернет и многим людям приносит материальную прибыль. И судя по отзывам, она действительно работает! Только как? На этот вопрос нет ответа. Если поставить лайк и поделиться этой записью, то ваш доход начнет расти, жизнь изменится в лучшую сторону, а на работе вы будете расти по карьерной лестнице.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Вкусные вареники с картошкой и сыром: Бюджетное и простое блюдо
Сытное и недорогое блюдо из нежного теста и вкусной, сочной начинки. Готовятся вареники очень быстро и просто. Сохраните рецепт у себя, пригодится.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука пшеничная — 3 стакана
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Яйцо — 1 шт. читать далее
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Баварские огурцы, маринованные с овощами
Это цитата сообщения Растимул Оригинальное сообщение
БЕРЕМ СТАКАН КЕФИРА И ЧЕРЕЗ 15 МИНУТ ВКУСНЕЙШИЙ ЗАВТРАК ГОТОВ
Воздушные пышки всего за 15 минут.
Ингредиенты:
кефир жирный — 200 мл;
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
В чём прелесть песочного пирога с вишней
Песочный пирог с фруктово-ягодной начинкой отлично сочетает в себе нежность песочного теста и яркий вкус сочных ягод.
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Гефилте фиш! Фаршированный карп по-еврейски
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Вишневое мороженое (Выход 4 порции)
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
