Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы - готовим вкусно!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Блюда из груши. Что выбрать - грушу в выпечке или с мясом?
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА С ШАМПИНЬОНАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА С ШАМПИНЬОНАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
Ингредиенты:
150 гр.– шампиньоны;
2 шт. – баклажаны;
6 зуб. – чеснок;
2 шт. – томаты;
1 шт. – лук;
Острый перец;
Соль.
Как приготовить:
Овощи, грибы, зелень хорошенько моем, даем воде стечь;
Нарезаем лук, помидоры, грибы и баклажаны мелким кубиком;
Чистим и измельчаем зубчики чеснока;
В сковороде обжариваем лук с баклажанами до полумягкости;
Добавляем грибы, продолжаем жарить минут пять;
Осталось добавить в смесь приправы, соль, чеснок;
Огонь следует убавить до среднего и тушить минут десять;
Добавляем к составу помидоры, смешиваем и тушим пять минут;
Под конец готовки всыпаем нарубленную зелень, перемешиваем;
Готовое рагу можно выложить в блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИЦЫ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 500 грамм;
твердый сыр - 60 грамм;
болгарский перец - 1 штука;
куриное яйцо - 1-2 штуки;
кукурузных или картофельный крахмал - 2 ст. ложки;
зеленый лук;
соль, перец, приправы по вкусу
Как приготовить:
Куриное филе режем мелким кубиком.
То же самое проделываем с болгарским перцем
Лук шинкуем, а сыр протираем через терку
Соединяем подготовленные ингредиенты между собой, добавляем куриное яйцо, соль, перец, приправы по вкусу и пару столовых ложек кукурузного или картофельного крахмала для лучшей сцепки. Хорошо размешиваем.
Перед тем как жарить котлетки, я протираю сковороду с антипригарным покрытием небольшим количеством масла. Делаю это с помощью бумажного полотенца. Далее жарю на этой сковороде три партии котлет, более не добавляя ни капли масла. Котлетки к сковороде не прилипают и получаются абсолютно постными. Колтеты выкладываю обычной столовой ложкой и жарю на медленном огне под крышкой, минут по 7 с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение
Пирог с абрикосами в духовке: простой и вкусный пирог с фруктовым ароматом
Пирог с абрикосами в духовке получается невероятно нежным и вкусным. Рецепт очень простой. Под силу даже начинающей хозяюшке.
Пирог с абрикосами в духовке: ингредиенты
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Темпурные роллы
Ингредиенты :
- Рис (самый простой круглый ) -1 стакан
- Водоросли нори 3 листочка
- Рыба ( я выбрал самую дешевую, горбушу, взял мороженную, засолил и то хвостовую часть, остальную часть просто пожарил , и вся рыбина мне обошлась рублей в 80-90 , думаю есть ценовая разница с форелью или семгой )
- Сыр ( самый простой плавленный сырок Дружба , Солнышко , Янтарь ну и т.п., можно использовать и обычный сыр любого сорта грамм 150)
- Огурец 1 шт
Огурец и сыр режем соломкой.
Нори режем на две части.
Циновку для удобства вставляем в целлофановый пакет
На рыбе , как и говорилось ранее я по экономил , да и в этих роллах не особо то и ощутима разница горбуши и форели . засолить совсем просто
Далее все как всегда на одну сторону укладываем рис (смачивая руки водой) затем переворачиваем , но прежде чем положить рисом на поверхность , нужно поверхность не много смочить, потом все так же по стандарту кладем, крутим.
Лучше всего придать нашей "колбаске" квадратную форму.
Готовые брусочки режем напополам для удобства.
Использовал самый простой кляр - яйцо и паноровочные сухари (еще вкусно вместо сухарей использовать семя кунжута , а можно и все перемешать).
Обжариваем с 4 сторон до золотистого цвета.
Употреблять , желательно как обычно используя соевый соус , маринованный имбирь и васаби ( на любителя) , ну и запивая все свежеразлитым пивом .
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Салат из кабачков на зиму (Кабачки как грибы)
Хочу поделиться отличным рецептом салата из кабачков на зиму. Кабачки получаются очень вкусными, по вкусу напоминают маринованные грибы.
Ингредиенты (на 3 банки объемом 0,5 л):
- Кабачки – 1 кг
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка – 1 пучок
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1 ст. л.
- Уксус 9% – 3 ст. л.
- Растительное масло – 3 ст. л.
- Черный молотый перец – 0,5 ч. л.
Приготовление:
- Кабачки помыть и порезать кубиками, морковь очистить и порезать кружочками, чеснок порезать пластинами, зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты соединить в миске, добавить соль, сахар, черный молотый перец, уксус и растительное масло, хорошо перемешать.
- Оставить салат на 4 часа, помешивать раз в 40 минут, чтобы овощи хорошо промариновались и пустили сок.
- Готовый салат раскладываем по чистым, стерилизованным банкам и заливаем образовавшимся соком.
- Баночки с салатом ставим в кастрюлю, наливаем воду по плечики банок и стерилизуем поллитровые банки 15 минут, литровые – 25 минут.
- Салат закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Более подробный рецепт смотрите на видео. Вкусной вам зимы и хороших заготовок!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Совет опытного огородника - Просто прищипнув два листа, я получаю много новых завязей на огурцах. Какие листья я прищипываю
Огурцы не так просто выращивать, как кажется. Опытные огородники знают секреты, как сделать, чтобы завязи на огурцах было в 5 раз больше, чем обычно. Если Вам интересно знать, как правильно ухаживать за огурцами, в период появления плодов, чтоб в результате собрать максимальный урожай, то сегодняшняя статья будет Вам очень полезна. Некоторые огородники прищипывают верхушку, формируя рост в один ствол, обрывают боковые побеги, рассчитывая на улучшение плодоношение. Но это все не играет никакой роли.
Чтоб добиться образования большого количества завязей необходимо прищипывать два самых нижних листа. На фото показано как это выглядит.
Оставшиеся листья ни в коем случае трогать нельзя, они играют важную роль в процессе фотосинтеза. Помните, что нам рассказывали в школе на уроках биологии? Недавно видела, что происходит у одного моего знакомого в парнике. Оказывается, для увеличения урожая огурцов, он обрывает все листья у растения. Это, к сожалению, может только ухудшить ситуацию. Правильно отрывать только нижние листья. Усики у огурцов также нельзя трогать. читать далее
Это цитата сообщения Евгения_Ева Оригинальное сообщение
Хотите получить высокий урожай огурцов? 5 PEЦEПТOВ CТИМУЛЯТOPOВ POCТA ДЛЯ OГУPЦOВ!
Для тoгo, чтoбы coбиpaть бoльшиe уpoжaи oгуpцoв, нeдocтaтoчнo пpocтo пocaдить выcoкoуpoжaйныe copтa и ждaть oт них бoльшoй пpoдуктивнocти. Ηeoбхoдимo eщe внocить в пoчву cтимулятopы pocтa и удoбpeния, кoтopыe aктивиpуют pocт вeгeтaтивнoй мaccы, oбpaзoвaниe зaвязeй и coзpeвaниe плoдoв.
Однaкo бoльшинcтвo удoбpeний, кoтopыe пpoдaютcя в cпeциaлизиpoвaнных мaгaзинaх, coдepжaт химичecкиe coeдинeния, кoтopыe нe вceгдa бeзoпacны для чeлoвeчecкoгo opгaнизмa. Πoэтoму мнoгиe oвoщeвoды пpeдпoчитaют иcпoльзoвaть ecтecтвeнныe cтимулятopы pocтa для пoдкopмки oгуpцoв, кoтopыe нe мeнee эффeктивны, нo бeзoпacны и нe нaкaпливaютcя в coзpeвaющих зeлeнцaх. Ηижe пpивeдeны нaибoлee пoпуляpныe и эффeктивныe нapoдныe peцeпты cтимулятopoв pocтa для oгуpцoв, кoтopыe иcпoльзуют дaчники oвoщeвoды нa cвoих oгopoдных гpядкaх.
Стимулятopы pocтa c иcпoльзoвaниeм дpoжжeй
Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение
ЛЕЧЕНИЕ СУСТАВОВ, АРТРИТ И АРТРОЗ. ЛЕЧЕНИЕ ПО РЕЦЕПТАМ ВАНГИ
Артрит является заболеванием суставов в результате травм, инфекционных заболеваний, ослабляющих защитные силы организма. Кроме того, артрит может быть наследственным недугом.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой
Лимонный торт по рецепту Ирины Аллегровой
Хочу сегодня поделиться с вами рецептом любимого лимонного торта эстрадной певицы Ирины Аллегровой. Мне он тоже очень понравился, и я записала себе рецепт. Готовила его много раз, он всегда получается вкусным, ароматным, с насыщенным цитрусовым вкусом, оторваться от него очень тяжело. Торт очень прост в приготовлении, если вы еще незнакомы с рецептом этого торта, очень его вам рекомендую!
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЕ Пироги с грибами
ОБАЛДЕННЫЕ Пироги с грибами
1. Пирог-кекс с грибами и сыром
Ингредиенты
350 гр. муки
3 яйца
75 мл. молока
50 мл. растительного масла
170 гр. сметаны
2 чайн. ложки сухих дрожжей
соль, перец
**************
400 гр. грибов (у меня замороженные, лесные)
150 гр. сыра
Как приготовить
В теплом молоке развести дрожжи и ½ чайн. ложке сахара. Дать подняться.
Сыр нарезать кубиками.
Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне), пока не выкипит жидкость.
Слегка взбить яйца. Добавить сметану, масло, дрожжи. Затем муку, солить и перчить по вкусу. Тесто будет как на оладьи, оставить его на 15-20 минут в теплом месте. Затем добавить грибы и сыр. Все тщательно перемешать.
Тесто выложить в форму смазанную маслом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
2. Пирог с грибами и картофелем
Ингредиенты
тесто:
творог 100 г
кефир 100 мл
соль
сода 0,5 ч. л.
мука 200 г
масло сливочное 100 г
начинка:
грибы 500 г
лук 2-3 шт.
зелень укропа
картофельное пюре 750 г
кефир 250 мл
яйцо 2-3 шт.
сыр 200 г
Как приготовить
Масло, творог и муку перетереть в крошку, постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.
Грибы обжарить с луком, добавить зелень.
Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.
Равномерно распределить грибную начинку.
В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром.
Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.
Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца).
Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.
3. Пирожки с грибами по-итальянски /Sofficini
Ингредиенты
мука пшеничная 250 гр.,
молоко 250 мл.,
масло сливочное 25 гр.,
соль по вкусу,
сухари паниров.,
яйца 2 шт.,
грибы(шампиньоны) 250 гр.,
лук зелёный пучок,
соль/перец по вкусу,
масло топлёное,
масло для фритюра.
-----------------------------------------
сметана по желанию.
Как приготовить
Вкусные горячие пирожки с грибами и лучком (да со сметанкой.....)Вкусно.... В кастрюле доводим до кипения молоко
со сливочным маслом и солью, снимаем с огня и всыпаем муку,вымешиваем тесто. остужаем,вымешиваем ещё раз и ставим в холод,закрыв плёнкой. Тем временем жарим грибы на топлёном масле
до тех пор,пока не испарится влага, добавляем порезанный зелёный лук, обжариваем вместе,приправляем и остужаем. В одной ёмкости взбиваем яйца, в другую насыпаем панировочные сухари.
Достаём из холодильника тесто и нарезаем его на 14-16 частей.
Тесто послушное,как пластилин, мука на подпыл мне не понадобилась.
Раскатываем каждый кусочек в кружок, кладём по ст.л. начинки и защипываем края, как у чебуреков(я придавливала вилкой).
Каждый приплюснутый пирожок обмакиваем во взбитом яйце,
обваливаем в сухарях, отряхиваем и жарим во фритюре с обеих сторон,
кладём на бумажные полотенца.
Угощаем сразу же горячими да со сметанкой!(это уже по-нашему!)
Приятного аппетита!!!
4. Лотарингский пирог с грибами (+"закусочный" салат)
Ингредиенты
Тесто:
Мука - 250 гр.,
Масло сливочное - 125 гр.,
Вода - 4 ст.л.,
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Грибы шампиньоны свежие - 0,5 кг.,
Сливки (любые) - 250 мл.,
Яйца - 6 шт.,
Бекон(или шпик) - 100 гр.,
Соль,
Перец черный,
Сыр натёртый,
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Салат "Закусочный":
Шампиньоны "Закусочные" фирмы "Верес",
Лук репчатый - 2 шт.,
Масло растительное.
Как приготовить
Для теста, охлаждённое сливочное масло натереть на тёрке, растереть с мукой и солью. Добавить воду и замесить тесто.
Раскатать тесто, выложить им дно и края формы, смазанной маслом. Проткнуть в нескольких местах вилкой и поставить на 30 минут в холодильник.
Пока тесто в холодильнике, займёмся начинкой. Шампиньоны нарезать пластинками, и обжарить на растительном масле (можно, при желании, обжарить с репчатым луком).
Взбить яйца и смешать со сливками. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить в сливочную смесь грибы. Бекон мелко нарезать.
Достать форму из холодильника. На дно разложить нарезанный бекон, залить сливочной смесью с грибами, и поставить в нагретую духовку до 180 гр. на 40-45 минут. За 10 минут до готовности можно (по желанию) сверху присыпать натёртым сыром. Резать пирог в уже остывшем виде.
*Духовка электрическая, режим конвекция. Форма d=24 см.
Ещё к этому пирогу сделала салат из консервированных шампиньонов "Закусочные" фирмы "Верес". Просто смешала нарезанный репчатый лук с шампиньонами, и заправила растительным маслом. Это самый вкусный и быстрый закусочный грибной салат (хотя, Вы и без меня это хорошо знаете).
5. Мини-чебуреки с грибами
Ингредиенты
500г муки
150мл воды + - 25 мл
1/4 ч. ложки соли
для
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Алжирские пирожки с рыбной начинкой
Простые в приготовлении, нежные пирожки с рыбной начинкой, без использования дрожжей и соды.
Начинку можно использовать любую на свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получилось 32 пирожка.
Ингредиенты для теста:
- Мука – 320 г
- Масло сливочное – 65 г
- Вода – 100 мл.
- Соль – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Рыбное филе – 350 г
- Лук – 200 г
- Помидор – 300 г
- Соль – 1 ч. л.
- Перец черный – 0,5 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Острый перец – 0,5 ч. л.
Для смазывания:
- Желток – 1 шт.
Приготовление пирожков:
- Для начала приготовьте тесто. Для этого в глубокую миску высыпьте 320 грамм муки, пол чайной ложки соли и 65 грамм сливочного масла. Перемешайте и разомните хорошенько руками. Должна получится крошка. Добавьте воду и замесите тесто. Накройте его и уберите пока в сторону.
- Для начинки нужны ошпаренные помидоры. Сделайте на помидорах неглубокие надрезы и переложите их в глубокую миску, залейте крутым кипятком и оставьте на минуту. Когда кожица начнет сходить, вытащите помидоры и очистите их от кожуры. Нарежьте на средние части.
- Рыбное филе и лук мелко нарежьте.
- Теперь в сковороду налейте масло и нагрейте его. Добавьте лук, обжарьте недолго. Затем кладите всю рыбу. Далее помидоры, соль, черный перец, паприку и острый перец. Все хорошенько перемешайте, тушите на среднем огне. Когда влага выпарится, уберите с огня и остудите.
- Тесто разделите на удобные части и раскатайте в лепешку. Вырежьте круги диаметром 10 см. Выложите начинку и скрепите края. Переложите пирожки на противень швом вниз, края согните, чтобы получился полумесяц.
- Возьмите желток (можно разбавить его с небольшим количеством воды) и смажьте заготовки.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ. 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
1. Домашняя моцарелла.
Ингредиенты:
На 2 порции:
1 л молока
125 г натурального йогурта
1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление: Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать читать далее
Это цитата сообщения Солнечный__мир Оригинальное сообщение
МОЛИТВА, ИСЦЕЛЯЮЩАЯ ОТ СЕРЬЁЗНЫХ БОЛЕЗНЕЙ, БОЛИ...
МОЛИТВА-ИСПОВЕДЬ Это очень мощная биоэнергетическая техника – МОЛИТВА!!! Для своих практик отведите специальное место, комнату, где вас никто не потревожит хотя бы в течении 30- 40 минут. Обустройте это место по своему вкусу – украсьте цветами, свечами, камнями, иконами… Ваша практика – это творение своих внутренних образов. Это ваш…
МОЛИТВА-ИСПОВЕДЬ
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
ВЛАДЕЛЕЦ АПТЕКИ НА ПЕНСИИ СКАЗАЛ: МИРУ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ, ЧТО ЩЕЛОЧНАЯ ВОДА ЛЕЧИТ РАК. ВОТ КАК ЕЕ ПОДГОТОВИТЬ
Несомненно, мы знаем, что в мире существуют различные дискомфорты и болезни, требующие надлежащего лечения. Многие из них настолько эффективны, что врачи и фармацевтические компании предпочитают держать их в секрете, заботясь о своем бизнесе. На этот раз мы хотим сообщить вам, какие выгоды вы можете получить, потребляя щелочную воду. Очень эффективный способ уменьшить свободные радикалы в организме и предотвратить ряд инвазивных заболеваний, таких как рак.
Это цитата сообщения Секреты_для_хозяюшек Оригинальное сообщение
Питание при ревматоидном артрите
Ревматоидный артрит до сих пор вызывает многочисленные споры учёных. Большинство из них приняло на сегодняшний день точку зрения, что эта болезнь вызывается вирусами, скорее всего
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Фаршированные помидоры - диетические рецепты
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Ризотто с овощами
Ингредиенты:
Стакан круглого риса
Морковь
Пара помидоров
Луковица
Долька чеснока
Стручковая фасоль – 150 г
Зеленый горошек – 100 г
Капуста брокколи – 150 г
Сухое белое вино – 80 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль, молотый черный перец
Приготовление:
1. У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости.
2. Итак, сначала я нашинковала лук и положила его в разогретое оливковое масло.
3. Немного поджарила, потом раздавила ножом дольку чеснока и добавила его к луку.
4. Следом отправила мелкие кубики моркови. Затем высыпала рис и, как я уже говорила, поджарила его.
Влила вино и, сделав огонь посильнее, выпарила его.
5. Затем мелко нарезала помидоры, добавила их вместе с горошком в сковороду, влила 300 мл горячей воды. Добавила соли, а также перца, тушила минут 10.
6. Высыпала стручковую фасоль. И брокколи. Готовила еще около 10 минут. Можно пробовать.
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни Оригинальное сообщение
Рыбный торт-салат с крекером и зеленью
Ингредиенты:
2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
4-5 яиц
300 гр. майонеза
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
около 100 гр. сыра
Способ приготовления рыбного торта:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом читать далее