На палантин потребовалось два мотка пряжи Alize Ланаголд 800
(800м/100гр) Состав: 49% шерсть, 51% акрил. Крючок Clover 1,75
Палантин вяжется в одном направлении, кайма с двух сторон вяжется сразу с основным узором (схема прилагается). Количество раппортов основного узора – в зависимости от желаемой ширины палантина

Гречка с грибами

Суп с колбасой

Ингредиенты: 

• свиная грудинка - 1.5 кг 
• чеснок - 1-2 гол. 
• чёрный перец крупного помола 
• приправа для свинины 
• соль 

Читать далее...

Рассольник

Картофельные пышки. Рецепт простой и быстрый, очень вкусный и сытный!

Очень люблю этот торт, но к сожалению, в магазинных качество с каждым годом все хуже. Как-то решила испечь дома и результат очень обрадовал, а еще и оказалось, что торт прост в приготовлении. Больше всего я люблю торт "Киевский" именно с фундуком. И от себя добавила еще сборку торта из 4 коржей. Очень надеюсь, что моя идея понравится и будет полезна! Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Торт "Киевский" по-новому»:

Для коржей

• Белок яичный — 200 г
• Мука пшеничная — 45 г
• Фундук — 180 г
• Сахар (40 г. в белок, 180 г. в орехого-мучную смесь) — 220 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Для крема

• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное — 250 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Количество порций: 10

Рецепт «Торт "Киевский" по-новому»:

источник

Ингредиенты:

-Пшеничная мука 400 г
-Молоко 250 мл
-Маргарин 100 г
-Сухие дрожжи 2 чайные ложки
-Яйцо куриное 2 штуки
-Сахар 1 столовая ложка
-Лук репчатый 2 головки
-Филе рыбы 400 г
-Рис 100 г
-Петрушка 1 пучок

Приготовление:

1. Молоко слегка подогреть (до температуры тела), растворить в нем сахар и дрожжи, добавить несколько ложек муки, хорошо перемешать и поставить опару в теплое место (удобно - внутрь емкости с теплой водой, накрыв всё вместе несколькими полотенцами) приблизительно на полчаса.

2. Оставшуюся муку просеять, добавить размягченный маргарин, яйца (желток одного яйца оставить для смазывания кулебяки) и подошедшую опару, замесить тесто и снова убрать его в теплое место, чтобы подошло.

3. Отварить рыбу (можно до полуготовности) с добавлением пряностей и соли, нарезать небольшими кусочками.

4. В рыбном бульоне отварить рис.

5. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

6. Петрушку вымыть, промокнуть салфеткой и мелко нарубить.

7. Противень застелить бумагой для выпечки.

8. Тесто раскатать в один большой пласт, аккуратно переложить на противень. В середину кулебяки выложить слой риса, на него слой лука, затем петрушки, поверх положить рыбу, добавить пару ложек бульона.

9. Края теста соединить, шов хорошо заделать. Кулебяку смазать желтком, слегка разбавленным водой, при желании нанести любой узор из теста и дать постоять некоторое время.

10. Выпекать в хорошо прогретой духовке, но соблюдая необходимую аккуратность, как всегда при выпечке дрожжевого теста.

Ингредиенты: Для теста: - 1 яйцо

Читать далее

Нежнейшее мясо со сладковатым привкусом, неимоверно аппетитный вид... Это идеальное дополнение к ужину и идеальная закуска под пиво.

 

Рецепты на выходные

Вешенки

Сегодня насчитывается больше 100 видов рябины, среди которых почетное место занимает красная рябина, благодаря своим целебным свойствам. С латыни переводится, как «ловить птиц», ведь ягоды их очень привлекают. С древнеславянского читается от слова «рябь» - веснушка. Ягоды и листья этого дерева обладают сильным противовоспалительным действием.

Очень нужная на кухне — универсальная заправка на зиму! Ее можно добавлять и в первые блюда, и во вторые и просто делать поджарку. Без такой заготовки трудно представить себе осень.

Итак, нам потребуется:

• 1 кг помидор;
• 1 кг моркови;
• 1 кг репчатого лука;
• 1 кг сладкого перца;
• несколько кореньев петрушки;
• любая зелень по желанию. 

Для хранения в банках, добавить на каждый килограмм 170 гр. каменной соли. Для заморозки соль добавлять не нужно.

Универсальная заправка на зиму. Пошаговый рецепт

Горячие бутерброды

Идеальная закуска на праздничный стол — это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 Килограмм
Перец болгарский — 2 Штуки
Перец горький — По вкусу
Петрушка — По вкусу
Чеснок — 8 Зубчиков
Специи — 2-3 Ст. ложек (кориандр, перец, хмели-сунели, соль)
Уксус — 3 Ст. ложки
Масло растительное — 1 Литр

Приготовление:

Баклажаны промойте, осушите и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке, около 30 минут.
Перец, зелень и чеснок мелко нарежьте.
Поместите все в глубокую тарелку и заправьте уксусом и специями, перемешайте.
Баклажаны разрежьте, слегка приминая мякоть . Нафаршируйте баклажаны приготовленной начинкой.
Сверху залейте растительным маслом и оставьте на 5-6 дней настаиваться.
По истечении срока, баклажаны можно хранить в стерилизованных банках.