Курица по-царски в медово-апельсиновом маринаде на фруктовой подушке
Если печень перегружена или плохо работает, мы сразу же это чувствуем. Слабость, нехватка энергии, головокружение, тошнота, боль в правом подреберье, проблемы с пищеварением и кожная сыпь — всё это признаки того, что с печенью непорядок.
Чистотел большой является многолетним растением, относящимся к семейству маковых. Произрастает трава во многих климатических поясах, чаще всего в тенистых местах. С лечебной целью можно использовать весь чистотел, но чаще применяют лишь его наземную часть. Большое распространение получила настойка чистотела, изготавливаемая на основе высушенного или свежесобранного растения.
Ни для кого не секрет, что почти все растения имеют целебную силу. Но сила эта двояка: в фитотерапии, например, используются лечебные свойства содержащихся в растениях веществ. Это сопряжено с некоторыми сложностями: надо уметь их правильно собрать, приготовить и употребить, что требует обширных знаний. Использование другой силы растения – магической, также требует немалых знаний.
Этот рецепт домашнего разрыхлителя для теста от Юлии Высоцкой, результат превзошел все ожидания!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для вечернего просмотра, в кругу семьи или друзей, старая - добрая комедия - Бинго - Бонго, с Адриано Челентано в главной роли. Такие фильмы не стареют, этот юмор и сейчас актуален. А игра Адриано Челентано превосходно смотрится даже в наше время.
Таких фильмов сейчас все меньше и меньше, смешно и не глупо.
Я стараюсь не пропускать мимо новые и необычные рецепты салатов. Экспериментирую, пробую… Когда я приготовила этот салатик, мои подруги пришли в восторг и наперебой стали просить у меня рецепт. Вот, сейчас делюсь и с вами!
Необходимые ингредиенты:
100 гр. крабовых палочек;
1 апельсин; читать далее
Это очень оригинальная закуска и к тому же вкусная. Главное - правильно сварить уши, чтобы хрящи не свернулись и кожа с ушей не слезла.
Ингредиенты:
Свиное ухо 6 штук,
Корень имбиря ½ штуки,
Зеленый лук 1 пучок,
Соль 2 чайные ложки,
Сычуаньский перец 4 г,
Масло с чили 4 столовые ложки,
Куриный бульон 6 столовых ложек,
Черный рисовый уксус 2 чайные ложки,
Сахар 2 чайные ложки,
Соевый соус 2 столовые ложки,
Жареный кунжут 2 чайные ложки,
Кинза по вкусу,
Перец чили 1 штука
Приготовление:
1. Уши побрить одноразовой бритвой, чтобы избавиться от крупных волос. Опалить горелкой.
2. Выложить уши в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и варить 20 минут. Слить воду, уши промыть. Снова выложить уши в кастрюлю, залить холодной водой, добавить имбирь, лук (можно использовать лук-порей) и целые горошины сычуаньского перца. Варить на медленном огне 3-4 часа.
3. Готовые уши вынуть, промыть холодной водой, дать им остыть. Нарезать на мелкие полоски вдоль хрящей.
Песочный рыбный пирог c рисом
Ингредиенты на форму 24 см:
Для теста:
Мука — 300 г
сливочное масло — 150 г
соль — 0,5 ч. л.
Яйца — 1 шт.
Для начинки
Лосось — 500 г
Рис — 100 г
Луковица крупная — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчик
Базилик — 30 г
Яйца — 2 шт.
Полутвердый сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Готовим тесто: для этого кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное кубиками холодное масло. Рубим до получения жирной крошки. Добавляем яйцо и снова рубим. Собираем крошки и формируем из теста шар. Отделяем от теста треть. Из обеих частей формируем диски, заворачиваем в пленку и оставляем в холодильники примерно на 30 минут.
2. Рис отвариваем до готовности.
3. Лук нарезаем полукольцами. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до карамелизации и мягкости, около 7–8 минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня.
4. Рыбу нарезаем кубиками со стороной 2,5–3 см. Мелко рубим чеснок, нарезаем базилик. Сыр трем на крупной терке. Соединяем все ингредиенты начинки в миске. Добавляем 2 яйца, солим и перемешиваем.
5. Вынимаем тесто из холодильника. Раскатываем большую часть между листами пергамента и укладываем в форму, формируя бортик. Накалываем дно вилкой, выкладываем начинку. Раскатываем меньшую часть теста в виде круга по диаметру формы, укладываем его на начинку и соединяем края бортиков и верха пирога. Делаем сверху надрез для выхода пара. По желанию можно смазать пирог желтком.
6. Отправляем форму с пирогом в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и выпекаем в течение 30–35 минут. Вынимаем и подаем. Или остужаем и подаем позже. Пирог хорошо хранится в течение трех суток в холодильнике.
1.
В жаркий летний период хочется прохлады не только нашему телу, а и нашему желудку. Предлагаю на обед откушать холодненькой Окрошки. Готовьте с любовью, и ваша окрошка будет самой вкусной! РЕЦЕПТ № 1 Окрошка на простокваше
