Если вы думаете, что для приготовления варенья используются только ягоды, сахар и стерильная емкость, вы можете ошибаться, поскольку так бывает не всегда. В варенье можно положить консервант и не переживать, попали туда бактерии или нет. Поэтому необходимо внимательно прочитать состав продукта на этикетке. Если вы нашли там консервант, то нужно хорошо подумать, стоит ли приобретать это варенье. Ведь есть высокая вероятность того, что на заводе не соблюдают нормы стерильности и не следят за качеством ягод. Настоящее варенье должно содержать только сахар и ягоды, технический регламент не допускает использования каких-либо посторонних примесей.
[264x251]В любом варенье присутствует оксиметилфурфурол. Если употреблять его в больших количествах, может возникнуть гастрит или заболевания печени. Его считают потенциально канцерогенным соединением, он может накапливаться и даже приводить к появлению мутаций в организме. Законодательных норм на допустимое содержание оксиметилфурфурола в варенье не существует. Это связано с предположением, что люди не употребляют варенье в больших количествах, а значит, вероятность отравления минимальна. Однако если маленький ребенок съест банку варенья, то расстройства желудка, скорее всего, не удастся избежать.
Чем больше температура и чем дольше происходит процесс нагревания, тем больше в варенье присутствует оксиметилфурфурола. Поэтому эксперты считают, что джемы и конфитюры являются более предпочтительными, так как процесс изготовления данных продуктов намного короче, чем варенья.
Наиболее опасным по содержанию оксиметилфурфурола является домашнее варенье. Нередко хозяйки варят его дольше, чем следует: или просто не проследили за временем, или намеренно поварили подольше, чтобы варенье лучше хранилось. В результате содержание вредного вещества может быть слишком большим. Необходимо помнить о том, что варенье следует варить не более часа. Если же продукт подгорел, нужно выбросить его без сожаления, поскольку употребление такого варенья чревато отравлением.
Каждый день мы готовим и едим в течение двух часов – получается, что за год мы тратим на еду как минимум месяц жизни. При этом миллиард людей на планете голодает, полтора миллиарда страдают от избыточного веса, и примерно каждый второй получает недостаточное количество витаминов. Почему и кто скрывает от нас нормальную еду - полезную, быструю, доступную всем и не вызывающую ожирения?
[показать] Выбор, приготовление и прием пищи отнимают у людей слишком много сил и времени. К тому же у сейчас с уверенностью можно сказать, что нашей планете стало сложно справлять с таким количеством «ртов». Население неуклонно растет, а количество полезных ресурсов уменьшается. Чтобы как-то исправить ситуацию и внести свою лепту в решение этой глобальной проблемы, Роб Рихард, программист из США решил разработать уникальный напиток, способный заменить еду. В этот продукт он вложил все необходимые для человека микроэлементы и вещества.
Свою необычную смесь он назвал soylent (сойлент). Внешне она представляет из себя обыкновенный белый порошок, который перед употреблением разводится в воде. В нем содержатся белки, углеводы, жиры, аминокислоты, витамины и микроэлементы. Благодаря этим компонентам должна обеспечиваться оптимальная работа организма.
[показать] Свинец ядовит и опасен для здоровья, - это известно давно. Поэтому в Европе действуют строгие нормы, определяющие предельно допустимое содержание свинца в игрушках. Но на детскую бижутерию эти нормы не распространяются.
Бижутерия
В Европе детская бижутерия может содержать свинец
О том, что дешевая детская бижутерия может представлять серьезную опасность для здоровья ребенка, врачи догадывались давно, а точно узнали в феврале 2006 года. Тогда в США четырехлетний малыш проглотил небольшой кулон и спустя несколько дней умер в результате отравления, вызвавшего тяжелое поражение головного мозга. Кулон, как оказалось, практически целиком состоял из свинца.
Америка Европе не указ
После этого трагического инцидента в США из продажи было изъято свыше ста миллионов подобных изделий, а самое главное - были приняты нормативные документы, устанавливающие предельно допустимые концентрации свинца в детской бижутерии. В Европе же,
Первый канал ищет людей, которые серьезно пострадали от просроченной еды!
Пишите все, кому есть что рассказать!
Можно написать в моем блоге, я обязательно передам.
Можно написать Жене Сморчковой, организатору движения "Хрюши против", вот ее страничка Вконтакте http://vk.com/esmorchkova
Сообщество "Хрюши против" http://hrushi-protiv.livejournal.com/
[203x179]
Волонтер Ксения Юферева госпитализирована в первую городскую больницу с многочисленными травмами средней тяжести и сотрясением мозга. Остальные ребята отправились в полицию, чтобы написать заявление.
[600x337]
[600x337]
[600x337]
[600x337]
Узнать о том, куда можно сдать на утилизацию опасные отходы, можно на сайте http://www.kudagradusnik.ru/index.php
[показать]
Поисковик Google добавил к результатам англоязычной поисковой выдачи сведения о калорийности и других показателях пищевой ценности продуктов. Благодаря новой технологии индексирования страниц Knowledge Graph, на первых местах в поисковой выдаче теперь размещаются не ссылки на страницы с информацией, а набор непосредственно необходимых пользователю фактов. Функция будет работать вначале лишь на английском языке в США, однако в будущем она будет переведена и на другие языки. Запросы о пищевой ценности продуктов пользователь может задавать как с десктопов, так и с мобильных устройств, а вводить их и с клавиатуры, и голосом.
ИМХО передача имеет чисто развлекательный характер, верить в чудесные сказки, далеко не всегда полезно, но может быть интересно :)
"Пища богов" - это увлекательное путешествие в мир древней кулинарии, приправленное яркими сценами приготовления "божественных блюд" и эпизодами новейших открытий учёных. "Пища богов" увлечёт даже самого искушенного жителя мегаполиса. Вы знаете, откуда к нам пришли кукуруза, какао, пшеница, финики, томаты? Что несут они в своем ДНК? Откуда на Землю попали семена зерновых? Вегетарианство - наследие древних или мода наших дней? Из чего готовят эликсир долголетия? Как могли древние люди придумать все это сами? Мифы гласят - это искусство кулинарии людям дали боги. Все тайны и легенды приготовления блюд - в новом документальном цикле "Пища богов".
Неаппетитная еда - одно расстройство! Причeм не только для нас, но и для нашего желудка. Что спасет нас от кулинарного уныния? Специи!
Соль и перец - несомненно, королевская чета на обеденном столе, но что бы они делали без своей многочисленной свиты? Миру известно несколько сотен различных специй. Как было бы скучно жить без нахально-жгучего перца, вызывающе-пахучего чеснока и таинственно-пряного шафрана! Авторы фильма откроют неведомые миры приправ. Расскажут, почему мексиканцы жить не могут без чили и как можно похудеть с помощью куркурмы, корицы и гвоздики.
* 3-4 столовых ложки арахисового масла, содержат дневную норму жира
* для людей снижающих вес, можно съедать максимум 6 орехов
* 600 грамм орехов дают суточную дозу калорий
[250x214]Продукты, вызывающие изжогу.
Изжога – вещь неприятная, думаю, знакома каждому человеку, даже не имеющему проблем с желудком. Она может быть сильной и не очень, может даже лишить сна, если ее приступы случаются ночью. Хотя бы однажды, но мы сталкиваемся с этим неприятным симптомом.
Причина появления изжоги в том, что сфинктер (простыми словами перемычка, клапан), который расположен между желудком и пищеводом не справляется со своей функцией и дает проникать желудочному соку в пищевод. Сфинктер начинает плохо закрывать отверстие между желудком и пищеводом по двум причинам: из-за расслабления его мышц и из-за резкого увеличения количества желудочного сока.
Если изжога случается у вас довольно часто и каждый раз после употребления определенной группы продуктов, то это симптом повышенной кислотности. Если приступы изжоги бывают чаще двух раз в неделю – это уже показатель того, что вам нужна квалифицированная помощь специалиста. В большинстве случаев, однако, изжогу можно контролировать, избегая продукта ее вызывающего.
К продуктам, вызывающим изжогу, относят:
В этой передаче сказано, что срок годности занижают, на всякий случай, а в других источниках говорится о том, что у срока годности запаса не бывает. Будьте внимательны.
Мы очень любим покушать наггетсы, с сырным соусом, картошечкой, рисом, овощами или макаронами.
Самые вкусные, из тех что мы попробовали, наггетсы "Мираторг", а самые ужасные "Золотой петушок" (скорее пластик позолоченный, такое ощущение от этой марки).
Теперь о сырных соусах. Сначала понравился соус "Heinz", тот самый, что продается в Макдоналдсе, у него натуральный состав (смущает неизвестное растительное масло и сыр с соей), вкус приятный, но чувствуется слишком большое количество кислоты, если съесть слишком много такого соуса, может заболеть живот. Гораздо больше понравился сырный соус "Скит", состав сейчас не помню, но вроде хороший, а вот по вкусу, он тоже очень хорош и главный плюс, он не такой ядерно-кислющий, как "Heinz".
О том как выбирать Наггетсы и другие замороженные продукты, и как приготовить наггетсы дома, можно узнать в передаче "Контрольная закупка" (от 16 ноября 2010 года ).
Для многих не секрет, что еду из фаст-фудов нельзя назвать полезной. Но, как выяснили британские ученые, она может быть еще и опасной для здоровья. Оказалось, что лед, который подают к напиткам в известных ресторанах быстрого питания в Великобритании, содержит больше бактерий, чем вода из туалетов этих же заведений.
Ученые, взявшие пробы льда к напиткам и воды из унитазов в МcDonalds, KFC, Starbucks, Burger King, Cafe Rouge и Nandos, утверждают, что лед из напитков, подаваемых в фаст-фудах, грязнее, чем вода в туалете. К примеру, в Burger King лед оказался насыщен бактериями благодаря халатности и несоблюдению обычной гигиены сотрудниками заведения, которые элементарно не мыли рук. Лидером «грязнуль» оказалось заведение быстрого питания Nandos, где эксперты насчитали 2100 бактерий на 1 миллилитр воды. В Макдоналдсе насчитали 1400 микроорганизмов, а в KFC было найдено 1100 бактерий.
По словам специалистов, результаты тестов не являются свидетельством непосредственной опасности для здоровья, но при этом являются показателем «гигиенического риска». Однако представители почти всех фаст-фудов заявили, что результаты исследования льда не соответствуют действительности, и лишь в Бургер Кинге и KFC пообещали разобраться и лучше контролировать франчайзеров, сообщает svit24.net.
[показать]
Во время сна, у человека вырабатывается важнейший гормон - мелатонин.
Этот гормон влияет на работу всего организма.
Недостаток мелатонина, может привести к нервозности и пониженной устойчивости к стрессам, снижению иммунитета, головной боли, повышенному давлению, преждевременному старению, сбоям в работе эндокринной системы, снижению чувствительности к инсулину, может возникнуть ожирение, онкология.
Недавние исследования показали, что этот гормон влияет и на костную систему. Оказалось, что при повышении уровня мелатонина, сломанные кости даже быстрее срастаются.
Для того, чтобы вырабатывалось достаточное количество мелатонина, необходимо ложиться спать до 12 часов и спать не менее 8 часов в сутки. Недавно установлено, что на выработку мелатонина, влияет темнота, наличие малейшего источника света (например часы с подсветкой), может остановить выработку этого гормона.
А еще люди плохо соображают и мерзнут - если не выспались.
Отсюда вывод, режим дня, напрямую влияет на состояние здоровья и на сохранение молодости!
[показать]
Хороший сыр не может стоить меньше 200 рублей за килограмм.
Дополнительная гарантия хорошего сыра - вакуумная упаковка, у подпольных цехов не бывает такого оборудования.
На каждом куске сыра, магазинной фасовки, должно быть указано, от какого куска он отрезан и какой срок годности. Дата упаковки, не является датой производства!
Как проверить сыр:
- Попытайтесь скатать из сыра шарик, сырный продукт с растительным маслом, будет вести себя - как пластилин.
- Капните на сыр немного йода, если сыр стал синим, значит в нем содержится слишком много крахмала и другой химии.
- Если сыр за две недели не засох и не покрылся плесенью, то его можно смело выкидывать - это не натуральный продукт.
- Если вы почувствовали на зубах, скрип песка, значит при изготовлении сыра использовалось сырье самого низкого качества. Так называемая "мучнистость" верный признак низкого качества.
- Признак опасности - когда сыр, тянется за ножом или крошится, это говорит о наличии опасных бактерий.
- Сыр с горьким привкусом и запахом аммиака, употреблять нельзя!
- Если сыр выглядит мокрым или на нем есть мелкие капли, значит объем продукта увеличен сывороткой или водой.
Чаще всего подделывают сыр "Масдам". А самый опасный вид сыра - плавленый!
Способов обмана существует множество:
№1 Для получения сертификатов, производится партия хорошего товара. А потом прикрываясь документами, можно производить всё что угодно.
№2 Представить на комиссию сыр другого (честного) производителя и получить все необходимые документы для торговли.