Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Яблочные оладушки

[604x401]
Ингредиенты:

Крупные яблоки - 3-4 шт
Сахар - 3 столовых ложки
Ванилин
Сода на кончике ножа
Яйцо - 2 шт
Щепотка соли
Масло для жарки

Приготовление:

Яблоки моем, срезаем шкуру и натираем на крупной терке или в блендере.Смешиваем с сахаром и яйцами. Добавляем ванильный сахар и соду с мукой.
Муку добавляем постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.Сковородку разогреваем, но не слишком сильно. Жарим на сливочном или растительном масле, накладывать тесто столовой ложкой. Оладьи должны быть небольшие и хорошо пропекались.
Подавать горячие яблочные оладушки можно с медом.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

keputė su pyne

aprašymas Вольга64 iš osinka.ru

1.
[500x500]

2.
[494x700]

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

ШАПОЧКА.ИДЕЯ ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Блинчики с маком

[550x462]

Ингредиенты:
- 4-5 ст. л. муки
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 100 мл сливок жирностью 20-25%
- 2 ст. л. светлого пива
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 ст. л. любого орехового масла
- 1/4 ч. л. соли
- масло для жарки
- сливочное масло для смазывания
Для начинки
- 1 стакан мака
- 0,5 стакана молока
- 50 г. сливочного масла
- 0,5 стакана жидкого мёда
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 0,5 стакана изюма
- сок и цедра половины лимона
- 1 ст. л. коньяка
- 1 стакан любых очищенных орехов
Для соуса
- 200 гшоколада (70% какао)
- 3-4 ст. л. сливок жирностью 20-25%

Приготовление:
Все продукты для блинного теста, кроме пива, взбить вместе миксером до получения жидкого однородного теста. Добавить пиво, перемешать и оставить в холодильнике минимум на 1 час. Выпечь блины. Готовые блинчики смазывать растопленным сливочным маслом и укладывать друг на друга стопкой, каждый раз плотно накрывая крышкой (12— 14 блинов). Для начинки залить мак кипящей водой и оставить на 1 час. Откинуть мак на сито, дать стечь воде. Мак растереть в глубокой ступке или пропустить через мясорубку.
Ошпарить изюм кипятком, дать стечь воде, измельчить ножом или блендером. Обжарить орехи на сухой сковороде, измельчить в блендере. Смешать в сотейнике мак, молоко, ванильный сахар, масло, мёд и варить на слабом огне, часто помешивая, до лёгкого загустения. Добавить изюм, лимонный сок, цедру, коньяк и орехи. Остудить. Нафаршировать блинчики. Выложить в жаропрочную посуду и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Для соуса растопить шоколад со сливками на водяной бане, переложить в соусник и поставить в тёплое место. Смешать абрикосовый джем с 1 ст. л. воды и на слабом огне довести до кипения. С помощью кисточки смазать блинчики горячим джемом. Подавать с шоколадным соусом. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Курица в кисло-сладком соусе и рассыпчатый рис

[504x385]

Ингредиенты:
- 1 большая куриная грудка, нарезанная кубиками
- 1 луковица зеленого лука
- 1 крупное яблоко
- 1 сладкий, зеленый перец
- соль, перец
- растительное масло для жарки
Соус:
- 2 ст.л. соевого соуса
- 4 ст.л. сахара
- 8 ст.л. белого сухого вина
- 6 ст.л. томатного кетчупа

Приготовление:
На разогретой сковородке обжарить курицу до золотистого цвета. Перец нарезать, яблоко очистить и нарезать кубиками, нарезать луковицу зеленого лука вместе с частью стрел, все это добавить к курице и готовить 2-3 минуты. Смешать ингредиенты для соуса, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, влить на сковороду и потушить вместе с курицей и овощами около 10 минут, посолить, поперчить.
Рассыпчатый рис
Рис нужно хорошо промыть, это важно, в идеале вода должна стать прозрачной, нужно хотя бы раз 5 сменить воду. Рис в соленой воде (соли можно положить много, вода потом все равно будет меняться) доводится до кипения и немного варится, минуту-две, после закипания, если взять зернышко, то оболочка уже будет мягкой, а сердцевина останется твердой. Воду слить, рис сполоснуть. Налить в кастрюлю воду, примерно на 2 фаланги пальца, добавить 2 ст.л. растительного масла, когда вода закипит выложить в кастрюлю рис горкой. Вода должна доходить примерно до половины горки риса. Кастрюлю накрыть крышкой и как только пойдет пар (открыть крышку посмотреть), то крышку нужно обвернуть кухонным полотенцем, а на горку риса положить столовую ложку сливочного масла. Сделать очень маленький огонь и готовить около 15 минут, до полной готовности риса. Вся влага впитывается в полотенце, а рис готовится на пару. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Нежный лимонный пирог

[450x408]

Ингредиенты:
Сметана - 250 г
Сливочное масло - 110 г
Сода - 1/2 чайной ложки
Мука - 2 стакана
Лимон/апельсин - 1,5 шт
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт
Сахарная пудра

Приготовление:
Сметану смешайте с содой. В сметану добавьте растопленное масло,перемешайте до однородной массы. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте:если тесто прилипает к рукам,всыпьте остальную половину стакана. Иначе-не обязательно.Замесите тесто и разделите его на 2 равных части. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара. Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут.Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Это цитата сообщения dentany Оригинальное сообщение

Куртка-накидка

Куртка-накидка



Очень понравилась вещица, планирую связать к весне
[показать]

описание

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Видео-уроки от Isaura Carvalho (Исауры Карвалью). Урок 3 "ПИНЕТКИ" (частичный перевод http://www.liveinternet.ru/users/4155060/post221756243/)

Первые два урока находятся ЗДЕСЬ
и ЗДЕСЬ

[показать]

Этот урок о том, как связать на машине очень красивые пинетки на ребенка. В течении 20 минут очень подробно показан весь процесс необычного (что-то я слишком часто, но вполне заслуженно, использую это слово в отношении работ Исауры Карвалью) изготовления.
Кстати, обратите внимание, что для сшивания швов, вместо швейной иглы, используется "коромысло".

ВИДЕО - УРОК

Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение

Журнал : Кладезь №1 2007 Машинное вязание

Технология и дизайн трикотажных изделий с журналом "Кладезь".Основная тема номера - большие размеры.Очень подробный мастер-класс по вязанию. Приводятся описания, выкройки, схемы узоров, подбор необходимых материалов, все это сопровождается фотографиями. На ваш выбор десятки моделей: свитера, туники, жакеты, шляпки, пончо, костюмы.

Читать далее...

Это цитата сообщения Л_ё_п_а Оригинальное сообщение

Красивая планка от Lelbr

[показать]    [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение

Пинетки №2 на машине

[показать]

СМОТРЕТЬ МК

Серия сообщений "пинетки":

Часть 1 - Оригинальные валяно-вязаные пинетки для малышей
Часть 2 - Пинетки. Вяжем, валяем, шьем
...
Часть 31 - МК по вязанию пинеток крючком.
Часть 32 - Пинетки машина
Часть 33 - Пинетки №2 на машине
Часть 34 - Пинетки однофонтурные
Часть 35 - Пинетки мастер-класс от Лилии Улановой
Часть 36 - Машинное вязание - пинетки.

Это цитата сообщения Aliny Оригинальное сообщение

*Красивый комплект:шапка, шарф и варежки*

Из Журнала Мод.
Модели связаны на вязальной машине.
[375x450]

Это цитата сообщения lyiolik Оригинальное сообщение

Куртка (ж) 7271*1202 Pingoun

описание модели на сайте http://parijanka.info/index.php?option=com_content...d=3685:--72711202-pingoun-3456

 

[540x700]

Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение

Как сделать петленаборную гребенку (линейку) для любой машины

Вот так окончательно выглядит это приспособление:
[показать]

Порядок выполнения

Вот так можно использовать нашу гребенку. Уточняю, что мы начинаем вязание со вспомогательной нити (у нас она сиреневая)

[показать]

Далее мы вводим в работу основную нить и вяжем любую деталь выбранной модели.
Источник идеи: www.hobbyknitter.com

Серия сообщений "ПРИСПОСОБЛЕНИЯ, доп.устройства":

Часть 1 - видео-уроки по лекальному устройству на вязальной машине
Часть 2 - Устройство для плетения шнуров и декорирование моделей при помощи шнура.
...
Часть 16 - Самодельные приспособления для вязальной машины. Видео.
Часть 17 - Самодельный ГАРТЕР-БАР для вязальной машины. МК.
Часть 18 - Как сделать петленаборную гребенку (линейку) для любой машины
Часть 19 - Как сделать петленаборную гребенку (линейку) для любой машины - 2. МК.
Часть 20 - Стол-камод для вязальной машины от "Кудели".
...
Часть 35 - Работа с жакардовой кареткой для Сильвера.
Часть 36 - Моё дополнение к моей вязальной машине.(электромоталка, гартер бар, крючки для гребенки)
Часть 37 - Как быстро связать шнур (iCord) на "шнуроплете". Видео МК.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

котлеты "Хитрые" из цветной капусты и мяса - сочные и душистые!

[400x267]
Одно из блюд, достойных внимания являются котлеты из мяса и цветной капусты. Оно очень нравится моим домочадцам.

Котлетки готовятся быстро. А вот сказать однозначно, какие они получаются по вкусу – сложно. В чем-то они схожи по вкусу с бифштексами, где-то напоминают сочный антрекот или отбивную с начинкой из грибов. Да, именно грибы по вкусу напоминает цветная капуста в этом блюде.

Я всегда хотела попробовать котлеты из цветной капусты. Таких, естественно, существует великое множество, но чаще всего готовят из отварной капусты. Сегодня хочу предложить приготовить котлеты из сырой цветной капусты, с добавлением мясного фарша. Такой эксперимент семья одобрила, поэтому смело делюсь с вами.

Верю в то, что вы останетесь довольны

Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение

Размеры шапочек для детей и взрослых.

Расчет максимального диаметра дна шапочки: из формулы длины окружности C=2πR=πD, где С – длина окружности, R – радиус, D – диаметр, π – постоянная Пи(3,14), имеем D=C/π. Например, если окружность головы 46 см, то D=46/3,14=14,6 см будет диаметр дна шапочки.

Ниже приведены размеры шапочек для всех возрастов.

Возраст 0-3 месяца
окружность головы – 36-40 см
глубина шапочки – 12-14 см
диаметр дна – 11,5-12,7 см

Возраст 3-6 месяца
окружность головы – 41-44 см
глубина шапочки – 15-16 см
диаметр дна – 13,1-14,0 см

Возраст 6-12 месяцев
окружность головы – 45-46 см
глубина шапочки – 16-17 см
диаметр дна – 14,3-14,6 см

Возраст 1-2 года
окружность головы – 47-48 см
глубина шапочки – 16-17 см
диаметр дна – 15,0-15,3 см

Возраст 2-3 года
окружность головы – 49-50 см
глубина шапочки – 17-18 см
диаметр дна – 15,6-15,9 см

Возраст 3-5 лет
окружность головы – 51-54 см
глубина шапочки – 18-20 см
диаметр дна – 16,2-17,2 см

Возраст от 5 лет, взрослая женщина
окружность головы – 55-57 см
глубина шапочки – 20-21 см
диаметр дна – 17,5-18,2 см

Взрослый мужчина
окружность головы – 58-60 см
глубина шапочки – 21-23 см
диаметр дна – 18,5-19,1 см
[438x649]

http://rukodelie.ztinfo.info/razmery-shapochek-dlya-detej-i-vzroslyx/

Это цитата сообщения Лариса_Виноградова Оригинальное сообщение

Начинки в блинчики 20 вариантов

[показать]1 Блины с начинкой из яиц

Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. 
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Читать далее...

Это цитата сообщения lenusik237 Оригинальное сообщение

Торт "Подарочный" по ГОСТу


[604x451]
Бисквит:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки (просеять)

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки.
3. Желтки взбить с 80 гр сахара в белый тягучий крем.
4. Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
5. Белки добавить к желткам и аккуратно размешать.
6. Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
7. Тесто выложить в форму, разровнять.
8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить бисквит чуть остыть в духовке, чтобы не было резкого перепада температур и бисквит не опал.
Бисквит оставить на 8-10 часов и только лишь потом разрезать и пропитывать.

Пропитка:
100 г сахара
110 мл горячей воды
1 ст.л. коньяка

Сахар залить горячей водой и подогрейте до кипения. Охладить и добавить коньяк.
Крем Шарлотт:

125 гр сахара
1 яйцо
80 мл горячего молока
150 гр сливочного масла

Сахар смешать в кастрюльке с яйцом, продолжая мешать, добавить молоко. Прогреть постоянно помешивая до кипения. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтый и тягучий. Сироп перелить глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры.
Сироп склонен к засахариванию, поэтому надолго оставлять его нельзя.
Взбить сливочное масло постепенно добавляя охлажденный сироп, а также 1 пакет ванильного сахара и 1 ст.л. коньяка.

Сборка:Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи сиропом. Нижний корж смазать кремом, накрыть верхним коржом. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом.
120 гр арахиса порубить в крупную крошку. Посыпать торт орехами.

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Творожные зразы

[400x300]

Ингредиенты:
4 ст.л. муки
4 ст.л манки,
1 яйцо,
соли щепотка
и сахар - по вкусу
горсть кураги
яблоко
сахар

Приготовление:
Для начинки - вымочить несколько ягод кураги и порезать, натереть яблоко и добавить сахар на свой вкус. Все смешать. Тесто замесить из перечисленных продуктов и дать чуть постоять, чтобы манка слегка набухла. Затем делать из теста лепешечку, в нее "упаковывать" немного начинки, сформировать зразу, в виде небольшой котлетки. Обжарить зразы с обеих сторон на среднем огне, на масле. Приятного всем аппетита!



angel devid

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Полезные сладости

[700x466]

Грецкие орехи улучшают эластичность сосудов и снижают уровень плохого холестерина в крови. Курага богата калием, этот минерал нормализует высоко кровяное давление. Финики и чернослив улучшают пищеварение.
Ингредиенты:

Грецкие орехи 150 г
Миндаль 10-15 шт.
Курага 100 г
Изюм черный 50 г
Чернослив 100 г
Финики 200 г
Морковь 1 шт.
Корица 1 ч. л.
Кунжут для украшения
Какао-порошок 6-8 ст. л
Рецепт:

Грецкие орехи и миндаль измельчить в блендере

Кусочки сырой моркови, черный изюм, чернослив, курагу посыпать молотой корицей. Измельчить в блендере, выложить в миску

В полученную смесь натереть апельсиновую цедру, перемешать

Скатать шарики, обвалять их в кунжуте

Грецкие орехи измельчить в блендере. Финики очистить от косточек и добавить к измельченным грецким орехам в блендер. Посыпать какао и смешать в блендере

Выложить в миску полученную смесь, скатать шарики, обвалять их в какао


Приятного всем аппетита!

angel devid