Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

"САБУРАНИ" — сырный пирог.

[показать] Необходимо: Яйца 3 шт. + 1 желток для смазки поверхности пирога. Растопленное сливочное масло 1 ст. л. Тёплая вода 1 / 3 стакана ( стакан 200 гр ) Мука 500 гр ( может чуть больше ) Начинка: Сыр сулугуни 700 гр ( натереть на терке ) Сливочное масло. 100 гр ( можно меньше, охладить в морозильной камере ) Смешать яйца ( комнатной температуры ) с теплой водой, добавить щепотку соли ( просеянную ). Просеять муку и добавить в нее яичную смесь, замесить тесто. Растопить сливочное масло и вмесить в тесто. Оставить на 30 минут отдохнуть ( под пленкой ). В широкой кастрюле поставить нагревать воду, немного посолив. Тесто разделить на 6 колобков. 5 одного размера, 6 - ой побольше, для верха пирога ( чтобы можно было обернуть пирог ). Раскатываем тесто потоньше ( не рвать ), понемногу растягиваем ( с тестом удобно работать, эластичное ). Оставляем раскатанные лепешки подсохнуть минут на 20. Духовку разогреваем до 200 гр с конвекцией. Форму смазываем маслом. Приготовьте посуду, в которую наберите холодную воду. Приготовьте шумовку. [показать] По одному опускаем тесто в кипящую воду и варим 1 - 1, 5 минуты. Вынимаем шумовкой и опускаем в холодную воду. Откидываем на сито ( чтобы стекла лишняя влага ). [показать] Укладываем в форму первый лист, посыпаем сыром, натираем поверх масло и так все 5 листов ( варим, опускаем в холодную воду, сушим, укладываем в форму и посыпаем сыром и сдабриваем маслом. Последний лист ( самый большой ) варим, остужаем в холодной воде, сушим и кладем сверху, подоткнув под нижний слой. Смазываем верх желтком + вода или молоко ( 1 ст. л. ) и разрезаем верх на сегменты. [показать] Ставим в духовой шкаф на 10 - 15 минут. Затем снижаем температуру до 180 гр, режим духовки переводим в обычный ( низ - верх ), выпекаем еще 15 минут. Сразу из духовки не достаем, даем 30 минут прийти в форму и остыть. [показать] М-мммм,вкусно!

border:4px groove #993300

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Фытыр по- Египетски.

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно,
даже нет слов, как описать эту восточную сладось. [показать]
Ингредиенты :
Для теста
1 ст. молока
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
1 яйцо,чуть соли
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
250 г сливочного масла(у меня 200гр)

Крем
1 яйцо
1 ст.сахара(180-200гр)
3 ст.л.крахмала
2 ст.молока
ванилин


Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком, поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.

Приготовление :
Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..
[показать]Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.
Готовила своим внукам,им очень понравился!
Приятного аппетита!
Взяла тут http://forum.say7.info/topic61059.html

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Как снять выкройку из электронного журнала мод, не распечатывая листы выкроек вкладыша. Мастер-классы + видео

[показать]Автор: БабаИриша 

Текст автора: "Я предлагаю цивилизованный способ снятия выкройки из электронного журнала при котором вся подготовительная работа будет произведена при помощи программы Фотошоп.

Этот мастер класс  низкой сложности, так как я предполагаю  понятное пошаговое  видео руководство,  которое по силам повторить любому, кто умеет двигать мышкой. При этом ни знаний графических редакторов, ни умения шить не понадобится."

Пояснения к этому уроку и ссылка на скачивание Фотошопа здесь: 

http://babairisha.ru/kak-snyat-vykrojku/

Пояснения к этому уроку здесь: http://babairisha.ru/kak-snyat-zhurnalnuyu-vykrojku/

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Книга по моделированию женской одежды: горловины, воротники, рукава и прочее. Часть 1.

[529x700]>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Книга по моделированию женской одежды: горловины, воротники, рукава и прочее. Часть 2.

[529x700]>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Галия Злачевская «Лучшие модели на любую фигуру без примерок и подгонок»

  [показать]

Читать здесь:  http://fictionbook.ru/author/galiya_zlachevskaya/l...bez_pr/read_online.html?page=1

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

В копилку портнихе. Обработка шлицы, отделка жакета фасонными буфами...

Несколько журнальных советов в картинках по технологии пошива...
[534x700]>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Техника кроя - эффектное годе.

[539x700]>>>>>>>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Оригинальный цветок из ткани с помощью фольги

Доброго времени суток!

Пополняем цветочно-рукодельные запасы!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

платье

[538x700] [538x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ilonasan Оригинальное сообщение

Шаблон для кособейки.

http://scientificseamstress.blogspot.com/2011/10/printable-bias-tape-maker.html

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

ВОЛШЕБНЫЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ ПРЯМОЙ ЮБКИ

На основе выкройки прямой юбки вы можете моделировать юбки самых разнообразных форм.
ЮБКИ С ДРАПИРОВКОЙ
[480x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Da_O Оригинальное сообщение

ДЕВОЧКИ! ЭТУ КНИГУ ДОЛЖНА ИМЕТЬ КАЖДАЯ!!!

Доброго времени суток! 

Если кто-то из Вас шил по Бурде, тот поймет что журнал намного упрощает жизнь. Авот крутейшая книга по шитью Энне Бурда - это просто клад!

Я нашла его: http://www.tierweltundnichtnur.narod.ru/lesen/schit/burda.html

[показать] [показать]

Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение

Школа шитья и конструирования

• [показать]                   

• технология шитья

• конструирование юбок

        конструирование брюк

 

MODISTKA. NET

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

ДРАПИРОВКИ И ИХ ВОПЛОЩЕНИЕ... активное использование готового материала... например, купоновых платков...

Читать далее

Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение

Моделирование- абсолютно все детали

Читать далее...

Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение

Пошив брюк.пошаговая инструкция.

[показать] [показать] [показать] [показать]
[519x700]

Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение

Моделирование красного платья.

Читать далее...

Это цитата сообщения Алеся_Винницкая Оригинальное сообщение

МОРЕ ИДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРА ОДЕЖДЫ!!!!

[597x630]...Читать далее...

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

интересная модель юбки

[показать] [показать]