РЖАНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
А хлеб-то мы все любим. И едим его…
Я вот люблю ржаной хлеб и чтобы своими руками был сделан.
Конечно, нужно чтобы он ноздреватый был, а как сделать хлеб без дрожжей?
Лучшие рецепты - маринадов
Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!!!
бергамот - привлекает жизненную энергию;
лимон - способствует адаптации к новым обстоятельствам;
орхидея - вносит финансовую стабильность;
пачули - одаривает достатком, привлекает богатство;
розмарин - хранитель энергии, не дает жизненной энергии покинуть ваш дом;
сосна - обеспечивает постоянство и стабильность, прочность финансового положения;
кедр: привлекает деньги;
корица: способствует процветанию, успеху в делах, побуждает стремление к творчеству, развивает умственные способности;
мускат: способствует процветанию;
имбирь: дает богатство;
вербена: удача;
апельсин: дает деньги и удачу;
гвоздика садовая: дает богатство и процветание;
жасмин: дарит деньги;
мята перечная: дает энергию и деньги
Привожу текст дословно, без редактирования. Каждое слово - на вес золота. Если кто-то решится начать курс, то лучше через пару дней, чтобы успевать за продолжением. Я буду "ловить" и размещать следующие рекомендации, по мере их поступления. Итак:
Если вам случится оказаться на Мадейре, в меню любого ресторана вы наверняка обнаружите блюдо под названием espetada, шашлык из говядины, который местные жители не без оснований считают своим коронным блюдом. Естественно, как и всегда в этом случае, вариаций “единственно верного” рецепта – бесчисленное множество, но в основе каждой из них всегда лежат неизменные соль, чеснок и лавровый лист. Мадера здесь – дань местному колориту, ее при желании вполне можно заменить другим крепленым или даже обычным сухим вином: шашлык получится немного другим, но, в общем-то, ничуть не хуже.
Шашлык из говядины.
[показать]
4 порции
1 кг. говяжьей вырезки
4-6 зубчиков чеснока
несколько лавровых листьев
крупная морская соль
черный перец
50 мл. оливкового масла
50 мл. сухой мадеры
Зачистите вырезку от жил и пленок, и нарежьте мясо крупными – до 5 сантиметров – кубиками. Раздавите чеснок, покрошите лавровый лист, добавьте крупно молотый черный перец (соль пока не нужна!) и натрите мясо получившейся смесью специй. Соедините масло и мадеру, слегка взбейте вилкой, залейте мясо получившимся маринадом, накройте и уберите в холодильник на несколько часов.
Когда угли дойдут до нужной кондиции, то есть станут седыми и начнут давать ровный, устойчивый жар – очистите мясо от наиболее вызывающих кусочков лаврового листа, нанижите на шампуры и бесстрашно натрите крупной солью – чайной ложки с горкой соли на каждый шампур будет не много и не мало, а в самый раз*. Замечу, что при приготовлении шашлыка из говядины (в отличие от того же шашлыка из свинины) мясо следует нанизывать вплотную друг к другу. Готовьте шашлык, постоянно поворачивая шампуры над углями, в течение нескольких минут – мясо должно остаться сочным, а не превратиться в сухую подошву. Для пущего соответствия традициям Мадейры шашлык из говядины можно подать, закрепив вертикально и разместив сверху кусочек сливочного масла, обернутого фольгой: масло будет неспешно таять и стекать вниз, обволакивая мясо. Но если вы все сделали как надо – и без этого получится безумно вкусно.
* Если крупной морской соли у вас нет – возьмите обычную, но в этом случае ее потребуется гораздо меньше.
Спасибо:http://www.arborio.ru/2011/06/15/shashlyk-iz-govyadiny/
Серия сообщений "ШАШЛЫКИ":Моя_кулинарная_книга
|
[497x318]-------Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/------
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
-------Второй вариант /тип майонеза/ ЧЕСНОЧНЫЙ-----
Готовим в блендере
Кладем в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока / по вкусу/
чёрный и красный перец / по вкусу/
1-2 ст.л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира
Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
------Третий вариант Соус с КАРИ------
Этот базовый курс английского по уникальной методике Драгункина был запрещён на видео-mail.ru в открытых источниках (автор боролся с пиратством), каково же было моё удивление, когда я нашла весь курс, выложенный одним фильмом!!!! Вот предлягаю Вашему вниманию этот потрясающе доступный метод - все части в одном 3-х часовом ролике. Рекомендую смотреть порциями, и не за один день:-)
https://www.biodigitalhuman.com/home/
http://gotovimvkusno.org/skachat-atlas-anatomii-cheloveka-3d.html
http://neomaks.ru/gtmiw/dl/3%E4+%E0%F2%EB%E0%F1+%E...%F2%FC+%EE%ED%EB%E0%E9%ED.html
НАЧИНАЙТЕ ИЗУЧАТЬ И КНИГИ ТОЖЕ
Атлас анатомии человека (в 3-х томах)
Год выпуска: 1967
Автор: Р.Д. Синельников
Жанр: Атлас
Издательство: Медицина
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Описание: Классика жанра.
В отличие от моей раздачи, которая здесь http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=182727 скорее представляет исторический интерес.
Тома 1 и 3 - третье издание (1967-1968 гг.)
Том 2 - из четвертого издания (1973 г.)
Доп. информация: Оригинал с которого делались сканы видимо многое пережил (это можно заметить по многочисленным пометкам на страницах).
[269x187]Когда нужно гадать?
Лучшие дни для обыденного гадания — пятница (особенно 13 числа), для большого гадания — дни Гекаты (новолуние и день до и после него).
Традиционно гадают на Святки (между Рождеством и Крещением), а также в некоторые другие дни, которые ниже будут оговорены особо.
Не следует гадать по понедельникам, субботам и четвергам: День Луны (понедельник)- обманчив, карты будут врать;
День Сатурна (суббота) — излишне жесток, карты будут показывать плохое, утаивая хорошее, и гадание выйдет однобоким;
День Юпитера (четверг)- очень добрый дядюшка Юпитер, к сожалению, спрячет дурные предзнаменования, а в результате вы пойдете за шерстью, а придёте стриженным.
Не годятся для гаданий дни больших церковных праздников.
Гадание на зеркалах
Гадание в зеркале всегда сопряжено тишиной, молчанием и одиночеством. Вечером берут два зеркала, желательно больших и равной величины, и устанавливают одно против другого, освещая их при помощи двух свечей одинаковой высоты с того и другого края.
Лучше всего если одно зеркало повесить на стену или прислонить к стене, а другое поставить на стол или держать на коленях против освещенного зеркала на стене, чтобы из направленных друг в друга зеркал, в настенном зеркале образовался длинный коридор, освещенный огнями.
Когда зеркала будут установлены и освещены свечами, гадающая девушка должна удалить из комнаты посторонних лиц, кроме одной или двух подруг, которые не должны разговаривать, подходить к гадающей и смотреть в зеркало.
Девушка, севшая гадать, должна смотреть в зеркало пристально и неподвижно, направляя свой взор вконец представившегося ей коридора в зеркале. Время для этого гадания определить нельзя, можно просидеть далеко за полночь и ничего не увидеть, можно вздремнуть и во сне видеть многое; но вообще говорят, что зеркало перед началом видения тускнеет, свечи также теряют свой первоначальный свет, и вот тут-то нужно усиленное внимание, чтобы увидеть что-нибудь.
Девичьи гадания в Новогоднюю ночь
• На стол ставят графин с водой, с трех сторон от него зажженные свечи, а за ними зеркало, и смотрят в зеркало через графин. Что увидят в зеркале, то и сбудется.
• Становятся так, чтобы месяц отражался в зеркале, и пристально смотрят на него. Через некоторое время в зеркале покажется несколько месяцев. Сколько их будет, столько будет и человек в доме будущего мужа.
• В кадку, наполненную водой, девушки опускают деревянные меченые ложки и болтают воду. Чья ложка отойдет от края кадки, та девушка непременно выйдет замуж в этом году.
• В Новогоднюю ночь пишут на клочках бумаги свои желания. При первом ударе часов зажигают бумажку, и если она успеет сгореть, то желание сбудется.
Гадание на цветах
Гадающий человек собственноручно срезает несколько одинаковых цветов, дает им имена и ставит в воду. Удача улыбнется тому, чей цветок простоит дольше всех.
Гадание со свечой
С зажжённой свечой в руках надо обойти дом часовой стрелке. Если огонек не погаснет, задуманное сбудется.
Гадание с книгой
Это гадание известно всем. Задумывается вопрос, открывается страница и читается предсказание, которое затем трактуется в нужную сторону. Но при этом:
• нельзя использовать религиозные книги, даже если они не затрагивают ваши собственные
|
|
Шаг 1. Подогрейте 1 литр молока, не доводя до кипения. Добавьте в литр молока 100 граммов меда. Мед с молоком оставьте на теплой плите.
Шаг 2. Перед приемом ванны сделайте еще одну дополнительную процедуру: 0,5 стакана сметаны смешайте с 0,5 стаканом соли (средней крупности). Эту смесь круговыми движениями тщательно вотрите в кожу, начиная с ног. Не забудьте про шею и лицо. Сметанно-солевую маску выдержать 15-20 минут.
Затем соль и сметана смывается под душем. Ванну ополосните, залейте теплой водой (температура воды — примерно 37 градусов), добавьте молоко с медом. Время приема — 15-20 минут. Пока вам будет комфортно там находиться.
Погружаться в молочную ванну следует по грудь, область сердца должна находиться над водой. Людям, страдающим сердечными заболеваниями, ванну следует принимать в полусидячем положении;
Принимать молочные ванны рекомендуется не чаще одного раза в неделю;
По завершении процедуры обязательной необходимостью является принятие прохладного душа.
|
|
|

[300x200]
[500x267]
|