Лазанья из капустных листьев
Ингредиенты:
Говяжий фарш — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Чеснок — 2 зубчика
Нарезанные помидоры — 3/4 ст.
Немного томатной пасты
Вода — 3/4 ст.
Орегано — 1 ст. л.
Тимьян — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Половина красного чили перца, мелко нарубить
Рикотта — 450 г
Мускатный орех
Черный перец
Тертая моцарелла — 140 г
Белокочанная капуста — 1 кочан
Приготовление:
1. Срежьте основание у кочана капусты и затем целый кочан положите в большую кастрюлю с кипящей водой. Примерно каждую минуту листья начнут отставать от кочана. Выберите около 15 самых больших и лучших листов и выложите их на бумажное полотенце.
Читать далее...