ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 баклажана,
3 моркови,
3 луковицы,
6 зубчиков чеснока,
пучок укропа.

Перец цицак

Настоящий перец цицак обладает приятным на вид желто-зеленым оттенком. Острый на вкус, но не жгучий. В разумных дозах стимулирует аппетит и налаживает пищеварение. Его используют как дополнение к мясным, рыбным и даже овощным блюдам. Хотя армянские любители острых блюд могут поедать цицак как самостоятельную закуску.

1.

Ингредиенты:

• сливы — 2 кг.
• 700 грамм сахара
• 300 мл яблочного уксуса
• 4-5 лавровых листа
• черный перец горошком
• гвоздика
• душистый перец горошком

Пусть вас не смутит то, что в самый разгар жаркого августа даю рецепт напитка с совершенно "зимним" названием. Ведь правильно приготовленный сидр в августе – это вкусное дополнение к праздничному рождественскому столу в январе!

Как и любой другой алкогольный напиток, сидр «Рождественский»  имеет свой характер и традицию употребления. И если шампанское — это праздник, пиво — это дружеские посиделки, а водка — это шумное застолье, то представленный сидр — это тихий вечер в семейном кругу, когда позади тяжелый день, за окном — мороз и вьюга, впереди — праздники и подарки, а в руке — бокал ароматного согревающего напитка. Благодаря веками выверенной рецептуре, вкус рождественского сидра обладает богатым и гармоничным ансамблем, с ярко выраженной бодрящей кислинкой. Аромат также не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана.

[показать] [показать] [показать]

Абрикосовый джем быстрого приготовления – густой, яркий, как лучик солнца, очень вкусный и полезный. Для приготовления пригодны зрелые и перезрелые фрукты без признаков порчи (брожение, плесневение). Джем, он же конфитюр, готовят так же, как и варенье, с той разницей, что в варенье обычно ягоды и фрукты остаются целыми, а в джеме сильно развариваются. Джем всегда варят в один приём, это удобно, не приходится ждать, пока фрукты выделят сок под воздействием сахара или несколько раз доводить до кипения, чтобы сохранить ягодку в первозданном виде.

[показать]

Воспользуемся подручными средствами для очищения ванны от ржавчины. Это хорошо всем известный нашатырный спирт и раствор перекиси водорода, которые продаются в аптеках.

Салат «Фасолька»

Рецепт Ялорис: Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах.  Так просто. И состав обычный. НО! Боже мой, как же это вкусно! Все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, как гарнир, салат просто великолепен.

Очень быстрый и простой рецепт.

© DepositPhotos

Маринованный сладкий перец

Людям этот заговор помогает до сих пор

Ингредиенты: 

2кг слив; 
1 чайная ложка натертого имбиря; 
1 чайная ложка корицы; 
150гр очищенных грецких орехов; 
600гр. сахара; 
1 литр воды.

источник

Серия сообщений "Слива":
Часть 1 - Сливовая пастила в домашних условиях
Часть 2 - 11 лучших рецептов из слив
...
Часть 41 - Сливовое варенье: 10 сладких рецептов
Часть 42 - Варенье слива в шоколаде
Часть 43 - Сливовое варенье по-грузински

[показать]

Классика закруточного жанра. Этот рецепт значится в хрестоматии консервирования – в книге Кравцова «Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов». Изданная еще в 50-х годах прошлого века, эта книга не только не теряет своей актуальности, а, я бы сказала, сейчас приобретает еще большую. Многочисленные рецепты, гуляющие в сети, после многократного переписывания из сайта в сайт теряют свой первоначальный облик. Тем, кто серьезно интересуется темой домашнего консервирования, без этой книги просто не обойтись. Ведь в ней не только рецепты, но и все догмы обработки, хранения и заготовки овощей и фруктов.

Для людей, которым не безразлично своё здоровье, всегда интересно узнать что-то новое для себя. Узнать и научиться Вы можете сегодня. Всем известно, что с помощью йоги можно вылечить самые тяжёлые заболевания, нужно просто задаться целью вылечиться, и всё получится. Любая болезнь – это нарушение равновесия в организме. Йога как раз и помогает обрести его заново. Получится у всех, уверяю Вас! Начать Вы можете с того, что утром, во время чистки зубов, встаньте на одну ногу, сначала сложно, но очень скоро Вы привыкните. Найти равновесие в себе – это путь к познанию себя, делать это сложно, если не пробовать. На практике всё получается гораздо легче, так что не стоит бояться трудностей, приступайте к освоению этих упражнений. Если Вы сможете выполнять их каждое утро, то это будет шаг к вашему выздоровлению от любого недуга! 

Чесночный порошок — вот действительно универсальная добавка! Он придает продуктам аппетитный аромат, при этом оставляя дыхание свежим. Благодаря хорошей растворимости он идеален для приготовления соусов и маринадов. Его добавляют практически ко всем первым, вторым блюдам, теплым салатам, гренкам, овощным рагу, омлету. Помимо вкуса и аромата чесночный порошок сохраняет и все полезные свойства свежего чеснока. Действует профилактически при сердечно-сосудистых заболеваниях, снижает уровень холестерина в крови, разжижает кровь, действует как противовирусное и противопростудное средство, обладает желчегонными свойствами. 
 
Чесночный порошок своими руками