Мобильный LiveInternet

Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение

сырные лепешки на сковородке

Сырные лепешки на кефире

Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.

Ингредиенты:

1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)
1 чашка тертого сыра
0.5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки

В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.
взято с сайта в контакте

[600x398]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

7 рецептов ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ 31-07-2015 08:05

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

7 рецептов ГОРЯЧИХ БУТЕРБРОДОВ!

[показать]

Что отлично сочетается и с горячими, и с холодными напитками? Горячие бутерброды! Научиться умело их делать несложно, но требует сноровки.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкуснейшая фруктовая пастила 31-07-2015 08:03

Это цитата сообщения Amelaina Оригинальное сообщение

Вкуснейшая фруктовая пастила

Эта вкуснятина может как самостоятельно съедаться, так и как дополнение к пирожным, чашечке кофе или чая. Ну, и эта вкуснейшая фруктовая пастила будет весьма неплохим ингредиентом для тортиков.

[604x604]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Журнал: Susanna рукоделие №3 2011 31-07-2015 08:01

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Журнал: Susanna рукоделие №3 2011

[показать]

далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Если разбился бабушкин сервиз, или Превращаем осколки в кабошоны 31-07-2015 07:50

Это цитата сообщения Valentina_iv Оригинальное сообщение

Если разбился бабушкин сервиз, или Превращаем осколки в кабошоны

[503x503] На днях муж нечаянно разбил сахарницу из сервиза моей прабабушки.

Императорский фарфоровый завод и все такое. Жалко, конечно, было очень. Но осколки оказались настолько художественно раздроблены, что сразу навеяли одну идею, которую я незамедлительно приступила воплощать, ибо вдохновение — штука весьма непостоянная и его нужно ловить, пока горяченькое!

[499x499]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкое печенье РОЗОЧКИ 30-07-2015 10:12

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Сладкое печенье РОЗОЧКИ

[700x525]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

картофельные пирожки с яблоками "Оригинальные". 30-07-2015 10:09

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

У нас вчера к чаю были картофельные пирожки с яблоками "Оригинальные".

Думаю, что таких пирожков вы еще не пробовали…Тесто получается , как полуслоеное, а начинка такая вкусная, что я даже не могу подобрать слов, что бы ее оценить…

[показать]

Для теста нам потребуется: 200 гр. сливочного маргарина, 350 гр. муки, половина чайной ложки соли, 1 яйцо, 200 гр. отварного картофеля.
Для начинки – 4 яблока, 5 столовых ложек сахарной пудры, 100 гр. сливочного масла плюс 1 столовая ложка для смазки пирожков.

[показать]

1. Маргарин потереть на терке в миску с просеянной с солью мукой. Руками перетереть муку с маргарином в масляную мелкую крошку. Затем надо эту крошку собрать к центру, в центре сделать углубление и выпустить туда яйцо. Все хорошо перемешать.

[показать]

2. В мучную массу на терке потереть картофель и замесить тесто. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать его на час в холодильник.

3. Для начинки яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину с семенами, мякоть порезать мелкими кубиками. В сотейнике распустить сливочное масло, положить подготовленные яблоки, посыпать их сахарной пудрой,

[показать]

4. перемешать и тушить на маленьком огне, помешивая, 10 минут. Снять с огня и дать остыть. У меня яблоки были очень сочными и образовалось много сока, пришлось начинку выложить на сито и дать излишкам сока стечь

[показать]

5. Духовку разогреть до 210 градусов. Тесто достать из холодильника, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, стаканом сделать кружки диаметром приблизительно 8 см, в центр кружочков положить начинку, слепить пирожки, смазать их верх с помощью кисточки растопленным сливочным маслом и уложить на противень.

[показать]

6. По желанию, можно посыпать верх сахаром ( у меня такого желания не было). Печь до зарумянивания около 25 минут. У меня духовка крошечная, поэтому я через 15 минут подняла пирожки на второй уровень, поскольку низ пирожков к этому времени уже пропекся.

[показать]

Вот такие необычные пирожки я вчера пекла к вечернему чаю. Желаю вам приятного аппетита и всяческих успехов в нашей любимой кулинарии…

Рецепт из журнала "Отдохни" 13/2012

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»