Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Knit Ange 2013\2014". Журнал по вязанию.
"Knit Ange 2013\2014". Журнал по вязанию.
Китайский журнал по вязанию предлагает Вашему вниманию модели связанные спицами и крючком, причем не только для женщин , но и для детей, модели оригинальные и смогут порадовать, даже придирчивых мастериц. Четкие схемы помогут разобраться с рисунком.
1.
[700x582]
Это цитата сообщения Ирина_Ильченко Оригинальное сообщение
Для украшения салатов...
ХРИЗАНТЕМА ИЗ ЛУКА
Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу
Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок.
Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
[показать]3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо.
[показать]4. Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
[показать]5. Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет
плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на
части.
[показать]6. Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься"
Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым
сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов.
[показать]7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся
хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через
ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета.
Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко
окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др.
Можно окрасить цветок целиком.
[показать]НАРЦИСС ИЗ ЛУКА
1. Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков.
[показать]2. Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя).
[показать]3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем
ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие.
[показать]4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке
относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а
внутренние слои снова удаляем.
[показать]5. Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.
[показать]6. Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд.
[показать]7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и
сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса.Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо.
[показать]При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт).
ПРАЗДНИЧНЫЙ БУКЕТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
1. Взять средний кочан китайской (пекинской) капусты.
[показать]2. Отрезать верхнюю рыхлую часть.
[показать]3. Традиционно резьба по овощам (карвинг) выполняется при помощи
специальных ножей разнообразной формы. Например, такие хризантемы
вырезаются карбовочным ножом в форме желобка. Но можно приспособить
простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок,
которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края
получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об
осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не
касаясь краёв.
[показать] [показать]4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль
твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко.
Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь.
[показать]5. Не доходя примерно 2 см до конца
Это цитата сообщения Elena_blogger Оригинальное сообщение
Шаурма домашняя (рецепт с пошаговым фото)
[показать]Домашняя шаурма – известное восточное блюдо, впервые приготовленное турецкими поварами. Сегодня же шаурму можно найти в любом городе мира. Готовится такое блюдо из лаваша, который потом начиняется измельченным поджаренным мясом. Для шаурмы подойдет и свинина, и баранина, и курятина. А для того, чтобы блюдо не было пресным, добавляются различные соусы, специи и свежие овощи. Конечно, мясо для шаурмы готовится на специальных вертикальных вертелах, но для приготовления в домашних условиях, можно его просто обжарить на сковороде. Несмотря на то, что это блюдо достаточно калорийное, оно обладает отличным вкусом, а при правильном приготовлении оно может быть даже полезным.
Ингредиенты:
Для лаваша: ½ стакана воды, ½ чайной ложки соли, 2 стакана муки, 1 яйцо.
Для начинки: 250 гр. куриного филе, 100 гр. корейской моркови, 100 гр. капусты, 150 гр. помидоров, 100 гр. свежих огурцов, соль, растительное масло, специи.
Для соуса: 150 мл майонеза, 100 гр. кетчупа, 1 зубок чеснока, зелень.
Приготовление:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА
|
МЯСНОЙ РУЛЕТ ПЯТИМИНУТКА Приготовления: Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей. Фарш мясной — 0,5 кг Сыр твердый — 150 г Яйцо (в рулет-1шт;в кляр-2шт) — 3 шт Чеснок — 1 зуб. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу) Молоко (в кляр) — 250 г Мука (в кляр) — 250 г В фарш добавляем соль, перец, измельченный чеснок и яйцо. Все хорошо перемешать.
|
Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение
Колье из ткани.
1.
[640x491] 2.
[640x468] 3.
[640x421] 4.
[692x700] 5.
[700x469] 6.
[640x494] 7.
[692x700] 8.
[640x429] 9.
[640x475] 10.
[640x403] 11.
[700x428] 12.
[700x465] 13.
[640x480] 14.
[700x568]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Грушевый рай" - вкусный, даже очень!
Недавно увидела на одном кулинарном сайте рецепт этого пирога, и мне "загорелось". Получился не только очень вкусным, но и ароматным, сочным с карамельным вкусом. А какое тесто, ну просто пальчики оближешь, нежное, мягкой внутри и румяное с золотистой корочкой снаружи. Попробуйте и, вам обязательно понравится.
[500x667]
[500x667]
[500x375]
[260x140]Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом "Журнал Мод №575 2014"
Фотографии в альбоме «Журнал МОД 575» nadezda-novitsenkova на Яндекс.Фотках
[показать]Это цитата сообщения m_o_l_g_a Оригинальное сообщение
Лепешки мягкие.
[500x375]Друзья, хочу предложить вам рецепт быстрых, мягких и тонких лепешек.
Их очень удобно брать на пикники
[показать] заворачивай, что пожелаешь : птицу, рыбу, овощи, сыры, соусы( Свернуть )
Рецепт:</span>
430 гр мука вс (можете часть заменить на ржаную или пшеничную ЦЗ)
6 гр соль
30 гр сливочное масло
1/2 ч.л. разрыхлителя (на этом пункте я настаиваю!!)
240 гр воды горячей 40-50 С
_________________________
Замес: В миске смешать муку, соль, разрыхлитель. У меня масло из холодильника и я его натерла на крупной терке, затем перемешала с мукой.
Влить в миску горячей воды и произвести тщательный замес.
Я месила руками, тесто было не липким, и при вымешивании оно буквально пухло в руках
Накрыть миску и дать отлежку в 20-30 минут (эта операция нужна для набухания белков муки, и нам будет легче раскатывать лепешки до прозрачного состояния)
А пока тесто отлеживается, мы времени даром не теряем и занимаемся начинкой: жарим, парим, нарезаем, смешиваем...
Формовка: Порционируем тесто по 50 грамм, подкатываем в круглые заготовки и кладем швом вниз, накрываем пленкой и приступаем к раскатке с самого первого шарика (он как раз отдохнул, пока остальные формовали )
Работаем на подпыленной щедро мукой поверхности, вооружаемся скалкой, ставим 1, а лучше 2 сковороды, диаметром 20 см, приготовьте бумажные полотенца, для снятия излишков муки со сковороды, спрей с водой, большую тарелку и крышку от кастрюли.
Нагрев сковороды на среднем/умеренном огне.
Выпекаем: Раскатываем наши заготовки до прозрачности примерно 1-1,5 мм, стряхиваем излишки муки и кладем на разогретую сковороду, примерно на 1 минуту до легкого зарумянивания, затем переворачиваем на другую сторону так же на 1 минуту. После чего снимаем лепешку, спреем по 2 пшика с каждой стороны и кладем на тарелку и закрываем крышкой, теперь наша лепешка отпаривается.
Как только лепешки станут теплыми, их следует начинить, а остатки лепешек можно убрать в пакет.
Лепешки получаются очень вкусными и ароматными
[500x375].
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний хлеб с приправами и чесноком - необыкновенно вкусный хлебушек!
Cпешу поделиться рецептом ароматнейшего и аппетитнейшего домашнего хлеба! Я взяла за основу базовый рецепт пшеничного хлеба и решила поэкспериментировать с приправами и чесноком, получилось очень вкусно!
[490x276]
[490x276]
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Безе, которые точно получатся.
Безе, которые точно получатся.
Всем привет! Не секрет, что безе или меренги не у всех и не всегда получаются. У меня тоже был печальный опыт, когда безешки вроде и поднимались, и пеклись нормально, а потом - упс! - и оседали, становились как лепешки. Бывало, что и мажущиеся меренги получались. Но! Это раньше, а теперь я научилась делать превосходные меренги или безе!!! Если Вы хотите, чтобы у Вас тоже все нормально испеклось, делайте точно, как я! Поехали!
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Булочки ванильные с сахаром.(Тесто потрясающее.!!!)
[604x453]
Время приготовления: 50 мин+ расстойка
Вам потребуется:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тортик, самый мой любимый
[x375]Этот тортик очень легко выпечь. Он не трудоёмок, но вкусен, очень! И себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно!
[показать]Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Ну создайте, таблетку "Любовь"...Ну создайте, таблетку "Прощание"
Ну создайте, таблетку "Любовь"...Ну создайте, таблетку "Прощание"
Ночь ползёт, как в рапиде кино.
Ждать тебя, я устала давно.
Шаг в себя, вновь сижу у окна.
Сколько ж лет, я тобою больна?
Сколько в мире, разбитых сердец?
Сколько в мире, пустых обещаний?
Ну создайте, таблетку "Любовь".
Ну создайте, таблетку "Прощание".
Я её, рюмкой водки запью.
И пройдёт моя долгая мука.
Ну создайте, таблетку "Любовь".
Ну создайте, таблетку "Разлука".
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бархатная китайская курица - необычайно нежная, сочная, и с каким-то забытым вкусом настоящей курицы
Cовершенно фантастический старинный рецепт из Китая.
Птица, если можно так выразиться, варит себя сама, а в результате получается необычайно нежной, сочной, и с каким-то забытым вкусом настоящей курицы.
[650x483]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Keresztszemes magazin № 95\2014". Журнал по вышивке.
"Keresztszemes magazin № 95\2014". Журнал по вышивке.
Немецкий журнал по вышивке крестом, посвящен новогодней тематике и не только, в нем Вы найдете для себя много интересных схем, которые совсем не сложно воплотить в реальность.
1.
[498x700]
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Keresztszemes magazin". Журнал по вышивке.
"Keresztszemes magazin". Журнал по вышивке.
Хорошее немецкое издание - журнал по вышивке крестом, в нем Вы найдете подробные схемы для картинок, которые несомненно станут прекрасным украшением интерьера.
1.
[496x700]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Журнал: Цветочки - ягодки крючком
Это цитата сообщения Eckardt_Svetlana Оригинальное сообщение
ТОРТ МЕДОВО-МАКОВЫЙ Коржи получаются нежные, с лёгким медовым ароматом. Готовится быстро, съедается ещё быстрее
|
| [показать] |
Это цитата сообщения ЭленКо Оригинальное сообщение
Учимся рисовать за 30 дней.Книга часть 1
1.
[684x700] 2.
[670x700] 3.
[688x700] 4.
[700x700] 5.
[677x700] 6.
[682x700] 7.
[685x700] 8.
[676x700] 9.
[685x700] 10.
[684x700] 11.
[700x697] 12.
[692x700] 13.
[695x700] 14.
[700x687] 15.
[700x700] 16.
[700x698] 17.
[687x700] 18.
[678x700] 19.
[680x700] 20.
[677x700] 21.
[684x700] 22.
[700x692] 23.
[693x700] 24.
[700x699] 25.
[700x697] 26.
[688x700] 27.
[685x700] 28.
[683x700] 29.
[674x700] 30.
[688x700] 31.
[688x700] 32.
[показать]Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Knitting - August 2015
[показать]