Слоеные чебуреки

Люблю чебуреки, люблю готовить и экспериментировать. Много я нажарила за свою жизнь чебуреков, мне хотелось добиться именно хрустящего и в то же время слоеного теста.

И вуаля, я нашла именно тот рецепт, который всегда искала — слоеные чебуреки. Невероятно легкое, воздушное тесто  с сочной и ароматной начинкой. Когда откусываешь такой чебурек, тесто не перебивает вкус фарша, а лишь очень нежно дополняет его! Ну просто чудо!

Итак, подготовьте такие продукты:

Тесто:

• +/- 3-4 ст. муки;
• 0,5 стакана воды;
• водка — 1 ст.л.;
• яйцо;
• растительное масло — 2 ст.л.

Фарш:

• 700 грамм;
• 400 грамм лука;
• 1 стакан кефира;
• соль/перец по вкусу.

Как выбрать горбушу с икрой. Определяю всего по 2 особенным признакам

К предстоящему празднику, жена попросила меня купить горбушу. А перед тем, как пойти на рынок, я задумался...

Ведь если хорошо выбирать рыбку, то можно купить ее с икрой. Это не плохая экономия семейного бюджета и двойная радость от покупки. В одной крупной рыбине может находиться до 190-210 грамм деликатеса. Немного поискав информацию, как же отличить самку от самца, я решил поделиться этими способами с вами.

Первым признаком для выбора самки будет:

• Форма головы и тела.

У самки голова короткая, рот имеет округлую форму. Тело самки имеет плавные очертания, оно выглядит более округло. Зубов не видно. 

Самец же имеет удлиненную голову, нос горбинкой и сужается ко рту. Тело имеет резкие изгибы, слегка плоское с боков. Челюсть так же искривленная и явно видно острые зубы.

Вторым признаком, для выбора самки с икрой, будет:

• Брюшко и отверстие для