Этот рецепт простого салата из редьки и мяса станет приятным открытием. Пикантная редька не позволит этому салату затеряться среди других закусок на вашем столе. Готовить его можно из любой редьки (черной, белой, дайкон и т.п.), у каждого есть своя любимая. 

Приятного аппетита!

Никогда не готовила курицу подобным способом! Муж и дети слезно просят исполнить на бис.

Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит…

При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока!

Салат "Сугроб" со свежим огурцом и редькой дайкон можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Сытный и одновременно не очень калорийный, он всегда украсит ваш стол и порадует ваших гостей.

Приятного аппетита!

По ссылкам (выделенным словам) можно перейти на дневник Сергея в жж.

Я только что вывел концентрированную молочнокислую закваску - КМКЗ, теперь покажу, как с её помощью можно испечь хлеб.

Для апробации КМКЗ я выбрал одну из десяти рецептур хлеба, которые можно приготавливать с использованием КМКЗ в соответствии с ГОСТом - это знаменитый в советское время хлеб Орловский.

Орловский представляет собой ржано-пшеничный хлеб с добавлением патоки. Это прекрасный образец советского хлебопечения, он демонстрирует и компетенцию его создателей, и то, что в советское время даже в промышленных масштабах производился прекрасный хлеб, который многие помнят до сих пор!



РЕЦЕПТУРА (на 6 маленьких или 3 больших кирпича) 

Топ-5 рецептов приготовления невероятно вкусных домашних кексов  

Тыквенные кексы с апельсином и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 1 стакан
● сахар 1 стакан
● соль 1/3 ч.л.
● сода 1/3 ч.л.
● яйца 2 шт.
● растительное масло 1/2 стакана
● мелко натертая тыква 2/3 стакана
● цедра и сок половины апельсина 
● цедра и сок половины лимона 
● сахарная пудра для украшения

Вяленое мясо 
(готовится с минимальными усилиями)

[показать]

[показать]		1) Приготовить рассол такой концентрации, чтобы свежее сырое яйцо плавало в нем "на пять советских копеек". Это крепкий соляной раствор. Когда в него опустите свежее сырое яйцо, оно погрузится в рассол и всплывет - будет виден только тупой конец яйца, приблизительно 2,5 см в диаметре.  На 1 литр рассола надо около 4-4,5 полных (с горкой) столовых ложек соли, но это зависит от соли и размера ложки.  В разведенный рассол добавить лавровый лист, гвоздику, душистый перец, прокипятить и охладить. После охлаждения специи из рассола удалить.
[показать]		2) Свежее мясо (мякоть) хорошенько обмыть под проточной водой, положить в холодный рассол, закрыть крышкой и убрать в холодильник на время от 1 до 3 суток. Время зависит от размера куска мяса и желания степени его просолки.  Во время просолки мясо в рассоле необходимо переворачивать 1-2 раза в день.  Главное, чтобы рассола было побольше, т.к. выделяемый из мяса сок будет снижать концентрацию соли в растворе. Так что рассола чем больше, тем лучше - мясо лишнюю соль не возьмет, но в рассоле оно должно свободно плавать.
[показать]		3) Через 1-3 дня достать мясо из рассола, хорошенько обсушить салфеткой и положить приблизительно на 1 час под гнет на наклонную плоскость, чтобы из него отжался и вытек остаток рассола.
[показать]		4) Затем мясо хорошенько натереть смесью сухих приправ и обильно обвалять в них со всех сторон.  Сухие молотые специи для смеси брать по вкусу, но среди них должен быть в достаточном количестве и красный молотый перец, т.к. он обладает хорошими консервирующими свойствами.
[показать]		5) Завернуть обваленное в приправах мясо в чистую сухую марлю и выдержать в закрытой посуде 1 неделю в холодильнике на средней или нижней полке.
[показать]		6) Через неделю заменить марлю (при этом дополнительно обвалять в смеси приправ) и подвесить в хорошо проветриваемом месте. Например, под потолок на кухне. На фото мясо в марле подвешено к карнизу для штор. Через 1-2 недели вяленое мясо будет готово.  Особенно удобно готовить вяленое мясо в холодное время года, когда работает отопление, т.к. в это время воздух в квартире сухой, а температура прохладная.

http://supercook.ru/decoration/decoration-02d.html

Изучение английской грамматики по фильмам и песням

Каждому изучающему язык человеку со временем может надоесть обучение по скучным учебникам и постоянное хождение на курсы. Поэтому многие пользуются занимательной возможностью изучения языка при помощи просмотра фильмов или прослушивания песен.

Такой метод будет восприниматься как развлечение, но при этом полученная информация будет улавливаться лучше и крепче. Ведь мы хорошо запоминаем тексты песен и некоторые фразы из фильмов, так почему бы не выучить их на английском языке?

ВидеоКурс Английского по Легендарным Фильмам и Песням: https://bistrocinema.com/

Плюсы данного способа очевидны, и это:

1. Вы получаете возможность изучить живой язык, а не литературный книжный или сухой учебный. В фильмах зачастую присутствуют реплики между обычными персонажами, такими же, как мы (если, конечно, это не документальный или научно-популярный фильм). Фразы будут доноситься в том виде, в котором они применяются в обычной речи носителей языка, что поможет вам раскрыть свои познания ещё глубже, понять нюансы в построении разговора.
2. Вы будете узнавать новые слова или даже жаргонизмы, которые не найдёте в учебниках или словарях, тем самым расширите свои познания ещё больше.
3. При помощи такого метода отлично тренируется запоминание и понимание языка на слух, а это в обучении очень важно, ведь невозможно заговорить с человеком на его родном языке, если вы не будете понимать, о чём он вам говорит. Смотрите увлекательные видеоуроки английского здесь: http://www.bistroenglish.com/
4. Вы будете запоминать правила и грамматику, а также и сами слова, используемые напрямую в речи. То есть не по сухим правилам и списком, а в контексте используемых предложений и фраз. Научитесь запоминать правила применения тех или иных слов, ведь область их применения может быть огромной, не ограничивающейся только лишь одним значением.
5. При прослушивании фильмов с оригинальной озвучкой или песен, исполненных носителями языка, вы сможете постепенно исправить ошибки в вашем произношении, изменить акцент на более приближенный к оригиналу.

Теперь, узнав обо всех плюсах, вы можете перейти непосредственно к самому методу, а для этого:

• Выбирайте интересный фильм, который действительно станет для вас приятным в просмотре, а не обузой для изучения;

Простой урок английской грамматики для новичков: http://www.bistroenglish.com/razgovornyj-anglijski...hinayushhih-s-nulya-kak-uchit/

• Пользуйтесь словарём, чтобы узнавать значение непонятных слов, а ещё лучше – выбирайте фильм с субтитрами;
• Фильм должен соответствовать вашему уровню познания языка, иначе вы просто устанете ставить его на паузу и заглядывать в словарь;
• Повторяйте понравившиеся фразы – так вы будете проговаривать слова и лучше воспринимать их на слух;
• Не напрягайтесь при просмотре, ведь всегда можно нажать на паузу и повторить непонятный отрывок.

Как видите, плюсов у метода предостаточно. Главное – выбрать интересный фильм, запастись терпением и словарём, и тогда всё у вас получится.

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Рецепт приготовления соуса

Потребуются следующие ингредиенты:
оливковое масло - 3 ст ложки
лимонный сок или яблочный уксус - 1 ст ложка
горчица - 1 ч ложка
сметана - 7 ст ложек
соль и перец - по вкусу.

Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно сделать очищение кишечника от слизи, каловых камней, паразитов. За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости. Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму.

Когда желудок не справляется с перевариванием пищи, организм не очищается от токсинов. В этом случае приготовьте специальную микстуру: возьмите мед, черный чай, яблочный уксус, сушеные яблоки и лимон.

* Заварить щепотку чая в 200 мл кипятка.

Пирог от Марии (Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben!)

Автор этого рецепта - такая умница и невероятно добрая женщина. Я могу смотреть ее ролики часами, честно!

Нежность, легкость, волшебство - все в этом пироге! Рассыпчатое тесто и сочная и нежная начинка.

Хочу поделиться с вами рецептом не только очень вкусного, но еще и очень привлекательно выглядящего десерта. Это не только десерт выходного дня, его можно приготовить на любой праздник для своих близких и любимых вместо торта.

Вафли, приготовленные по этому рецепту, получаются очень хрустящими и в то же время рассыпчатыми. Их можно использовать по-разному: можно просто так кушать, можно свернуть в трубочку или рожок и наполнить начинкой, а можно приготовить корзиночки, чем и предлагаю заняться именно сейчас.

Ингредиенты:

Для вафель:
125 г муки
125 г крахмала (картофельного)
125 г сливочного масла
3 яйца
175 г сахара
100-150 мл молока
соль (щепотка)
ванилин (по вкусу)

Для крема:
500 мл сливок для взбивания
2 пакета загустителя для сливок (если не планируете долго хранить корзиночки, можно 1)
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка сока лимона (по желанию)

Дополнительно:
100 г шоколада (темного)
замороженная красная смородина (для подачи)
стакан

Приготовление:

Масло (можно использовать и маргарин, но я бы не советовала) взбить с сахаром.
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Добавить муку, соль и ванилин и еще раз смешать миксером.
Добавить крахмал, слегка взбить миксером.

Теперь перелить тесто в удобное блюдо, добавить молоко и последний раз тщательно перемешать. Тесто по густоте получается средним, даже я бы сказала, ближе к жидкому.
Оставить тесто отдохнуть минимум на 30 минут.



Разогреть вафельницу и под первую вафлю смазать пластины маслом (можно использовать силиконовую кисточку). Выложить 1,5 ст. ложки теста на середину пластины и закрыть. Выпекать до готовности (румяность по вкусу). Время выпечки одной вафли зависит от возможностей вашей вафельницы и у всех индивидуально. В среднем 2-3 минуты.



Стакан перевернуть вверх дном и положить на него свежеиспеченную вафлю (горячую), немного обжать, чтобы она приобрела желаемую форму. Как только вафля остынет, она будет хорошо держать форму, и ее нужно снять, а следующую поместить на стакан.

Если вы сторонник здорового питания, то наверняка вам придутся по вкусу рецепты эти вкусных и полезных хлебцов.

[показать]

Рецепты приготовления

Любая выпечка из такого теста получается невероятно ароматной, сытной и очень оригинальной.

Кроме того, мука на основе льняных семян обогащает готовое блюдо полезными веществами и элементами.

Для создания заготовки вы можете использовать покупной продукт, а также создать его самостоятельно, перетерев свежие семена с помощью мощного кухонного блендера или кофемолки. Кулинарный гаджет быстро справится со своей задачей.

С его помощью вы получите качественную ароматную муку. Домашний продукт получается намного полезнее и вкуснее, чем покупной, так как льняная мука из магазина состоит из жмыха, который остается от создания масла

[показать]

Рецепт далее