Ирина_Зелёная все записи автора

[700x513]

Ингредиенты:

• Около 600 г куриного филе
• 200 г сала
• 1 пакетик желатина (30 г)
• 6-8 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка молотой паприки
• Соль, специи на ваш вкус


Сало и куриное филе последовательно нарезать мелкими кубиками:
Посыпать желатином, специями, паприкой, чесноком:
Посолить по вкусу и хорошо перемешать:



[300x220]

полученную массу уплотнить и поместить в рукав для запекания, придавая желаемую форму. Края зафиксировать:


[300x220]

Выложить в лоток для запекания и поместить в духовку при 180-190 градусах:
Запекать около 50 минут:


[300x220]

Плотно завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 4 часа минимум:


[300x220]

При подаче нарезать поперек тонкими ломтиками:
Подавать в качестве закуски или использовать для бутербродов и сэндвичей:


[300x220]

[342x400]

Количество продуктов рассчитано на форму объемом около 2 литров.
10 штук чернослива или крупной кураги залейте кипятком на то время, которое потратите на выпечку торта.

Взбейте 6 яиц с 2 стаканами сахара до полного его растворения.
Добавьте 1 ч.л. соды, погасив ее лимонным соком, и 2 полных с горкой стакана муки.
Еще раз все взбейте венчиком или миксером до однородной массы.
Консистенция получится как у сметаны - густая и тягучая.
Разогрейте духовку до максимума.
Смажьте противень маслом или маргарином, выложите чайной ложкой лепешечки.
Испеките при максимальной температуре примерно 10 минут, до того момента, как краешки лепешек зарумянятся.
Верх должен оставаться бледным.
Снимите широкой лопаткой лепешки на плоскую поверхность.
В стандартной духовке получается 3 противня по 16 лепешек на каждом.


Пока они пекутся, взбейте крем.

100гр мягкого масла
100гр сладкой творожной массы с ванилином ( детские творожные сырки)
0,5л 20-30% сметаны
0,5 стакана сахара
пакетик ванильного сахара
цедра с 1 лимона.

Все взбейте, получится густой крем.
Чернослив отожмите и порежьте на кусочки.

Приступаем к сборке торта.

Прямоугольную форму объемом около 2 л, выстилаем пленкой. Можете и в миске сделать, тогда получится торт обычной формы.
Выкладываем первый ряд торта, причем лепешки кладем подрумяненной стороной вверх (как бы вниз лицом). Промазываем кремом.
Далее следующий ряд лепешек точно так же, чуть прижимая. Снова крем и посыпаем черносливом. Его можете добавлять в каждый ряд, а можете и через раз.
И так до конца.
Последний ряд лепешек кремом не мажем.




[400x268]



Ставим форму с тортом в холодильник на ночь как минимум.

Затем выворачиваем форму с тортом на дощечку или блюдо,
снимаем пленку, подравниваем крем, если он чуть размазался.

Готовим глазурь
- 100гр черного шоколада,
1 ст.л. сметаны,
2 ст.л. сахарной пудры
топим на водяной бане или в микроволновке.
Измельчаем горсть любых орехов, смешиваем с глазурью и покрываем весь торт.


[400x275]

[534x700]

Размер блузы - 44

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется:
300 г вискозного шелка;
крючок №2.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ БЛУЗЫ

Кокетка. По схеме 36 свяжите кокетку сверху вниз на 14 «ананасов».

Спинка и перед.
На цепочке ВП заведомо большей длины свяжите крючком первый ряд по схеме 36 а (все арки на схеме содержат по 3 ВП) для 8-ми «ананасов». Сомкните вязание в круг, лишние петли цепочки отрежьте и затяните узелок. Далее вяжите по кругу основной узор снизу вверх. Высота детали - это 3 «ананаса» в шахматном порядке.
При вязании 3-го «ананаса», между ними вывяжите мотив, как на кокетке и при вязании последнего ряда присоедините нижнюю деталь к кокетке. Для этого присоедините 4 мотива, затем пропустите на кокетке 3 мотива для проймы и снова присоедините оставшиеся 4 мотива. Для каждой проймы у вас должно остаться по 3 мотива.
Отделка. По низу блузы свяжите оборки (схема 36 а). Обвяжите горловину СБН.

[524x700]

[424x700]


[560x700]

[700x525]


Ингредиенты:

форма диаметром 26см
мерный стакан – 250мл
---------------------------------
для бисквита:

3 яйца
1 ст.сахара (200г)
1 ст.сметаны (200г)
1 ст.муки (160г)
3 ст.ложки какао-порошка
1 ч.ложка разрыхлителя
1 ч.ложка соды
---------------------------------
для крема:

400г творога ( у меня 5%)
400 мл питьевого йогурта
1 стакан сахара
15г желатина
---------------------------------
для глазури:

40г сл.масла
4 ст.ложки молока
3 ч.ложки какао-порошка
4 ст.ложки сахара
---------------------------------
смородиновый (либо любой другой) конфитюр (варенье) по желанию
Способ приготовления:

1 Бисквит… Взбить яйца с сахаром в пышную пену…

2 Добавить сметану и еще раз взбить…

3 Муку просеять вместе с какао-порошком, содой и разрыхлителем…

4 Смешать сухие и жидкие ингредиенты…

5 Вырезать из пергамента квадрат и выложить им дно разъемной формы так, чтобы края оказались снаружи… Смазать пергамент и стенки форма тонким слоем сливочного масла…

6 Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут… Как всегда готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая, то бисквит готов…

7 Бисквит получается абсолютно не масляный, но не сухой… Он прилично увеличивается в размерах и в высоту составил примерно 5-6 см…

8 Дать бисквиту остыть и порезать его на произвольные кусочки, примерно около 2см толщиной…

9 Крем… Взбить йогурт с сахаром, добавить творог и все еще раз взбить в блендере. Желатин залить 3 ст.ложками холодной воды и дать набухнуть. После этого поставить мисочку с желатином в более глубокую миску с горячей водой и дать желатину полностью раствориться… Затем можете продолжать взбивать в блендере, но я рекомендую перелить крем в миску и постепенно вливая в него чуть остывший желатин продолжать взбивать уже миксером, так крем получается намного пышнее… Когда торт в дальнейшем пропитается и охладится, крем не будет как суфле, он будет мягким, нежным и пышным…

10 Ну а теперь приступаем к сборке нашего торта… Для этого возьмем глубокую посуду (миску, кастрюльку, тазик…) и выкладываем ее пищевой пленкой так, чтобы края пленку выступали за края миски… Затем каждый кусочек бисквита обмакиваем в наш крем и произвольно выкладываем в миску, на пленку…

11 Каждый слой бисквита с кремом можно при желании немного полить конфитюром или просто вареньем (на ваш вкус)…

12 И так слой за слоем, пока наша мисочка не наполнится полностью… Кстати, у меня миска диаметром 20см, высотой 9см, т.е. тортик примерно таких размеров и будет...

13 Теперь края пленки заворачиваем сверху на будущий торт и накрываем крышкой или просто тарелочкой. Поставим охлаждаться в холодильник на 3-4 часа…

14 После того как торт охладился, его необходимо покрыть глазурью… Для ее приготовления необходимо в кастрюльку или жаропрочную стеклянную миску (как у меня) положить молоко и сахар. Нагревать, пока сахар полностью не растворится… А уже потом добавляем масло и какао-порошек и тщательно мешаем, чтобы не было комочков…

15 На медленном огне доводим глазурь до средней густоты, примерно 3-4 минуты. В дальнейшем, когда глазурь застынет, она станет более густой, поэтому не передержите ее на огне…

16 Ну а теперь включаем свою фантазию и украшаем наш торт глазурью… У меня фантазия работала хаотично, поэтому получилось вот так;)))…

17 Когда украшение будет готово, торт необходимо поставить в холодильник еще буквально на 15-20 минут, чтобы дать глазури застыть… Ну вот и все. Тортик готов! Наслаждайтесь вкусом!!!

[640x428]

Для бисквита:

4 яйца,
по одному стакану сахара и муки.

Для начинки:

бананы,
консерв.ананасы,
2-3 апельсина.

Для крема:

1литр 25%-ной сметаны,
1 ст.сахара,
50-65гр.растворенного и остывшего желатина.

Приготовление:

испечь бисквит:
яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать.
Остывший бисквит нарезать кубиками.
Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
Сметану взбить с сахаром, добавить желатин.

Теперь нужно собрать торт:

в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит.смешанный с 1/3 крема.
Затем-слой бананов,опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом.
Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.
Затем перевернуть торт на блюдо.

[640x426]

Понадобится:

Коржи:
(светлый)
• 1 ст. кефира
• 1яйцо
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. соды

(темный)
• 1 ст. кефира
• 1яйцо
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1 ч.л. соды
• 2 ст.л. какао

Начинка:
• 6 баночек бананового йогурта (100 граммовых)
• бананы 4-5 шт

Украшение:
• 4-5 бананов
• 2 баночки бананового йогурта
• шоколад 100 г + 2 ст.л. раст. масла
• орехи любые для посыпки
Форма 24 см

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 С

В миску вылить кефир
Добавить яйцо
Добавить сахар
Добавить муку
Добавить соду

И все тщательно-тщательно размешать венчиком.
(Чтобы было легче, прежде чем сыпать муку, все венчиком перемешайте, а потом добавьте муку и соду и еще раз перемешайте)


[640x426]

Тесто вылейте в форму, застеленную бумагой для выпечки (на мою бумагу не обращайте внимания. У нас уже пол года, наверное, как исчезла бумага для выпечки, приходится повторно использовать одну и туже...)

[640x426]


Темный корж делается так же, только с добавлением какао.
Добавьте какао

И тщательно перемешайте
Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй)


[640x426]

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа.


[640x426]

Положите основу на блюдо, а другую половину порежьте на кусочки


[640x426]


Светлый корж так же порежьте на небольшие кусочки. И сложите все кусочки в отдельную миску


[640x426]

Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа


Вот такой йогурт я брала


[640x426]


Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа


[640x426]



Перемешиваем


[640x426]

Выкладываем руками на корж-основу


[640x426]


Утрамбовываем и придаем куполообразную форму
Сверху вылить йогурт (бананового йогурта у меня больше не было, и я взяла натуральный йогурт и размешала его с сахарной пудрой)


[640x426]

Распределить по Читать далее...

[600x412]


Вам потребуется:

500 г филе рыбы (я брала судак)
5 яиц
150 г сыра (твердого)
панировка или мука
соль, специи

Рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке или панировке, посолить, поперчить (добавить специи, если любите) обжарить слегка на растительном масле. Яйца взбить, добавить в них натертый сыр. Рыбу выложить на противень, сверху вылить сырно-яичную массу. Запекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.

http://rebenok.by/community/index.php?topic=120958.0

[655x491]

Вкусное печенье и готовится просто.
На 16-20 штук нужно:

масло сливочное – 100г
творог 9% – 200г
сахар – 0,75 стакана
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
желток – 1 шт.
вишня замороженная – 0,3 стакана
шоколад – 50г
соль – щепотка
Вишню разморозить, откинуть на дуршлаг, обсушить на бумажной салфетке.
Шоколад порубить ножом или натереть на крупной терке.



[600x600]


Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Добавить творог и желток, перемешать, всыпать половину просеянной муки с разрыхлителем и солью, снова перемешать



[600x600]

Добавить в тесто вишню, шоколад и оставшуюся муку, перемешать. Получится густое, липкое тесто.
Расстелить пищевую пленку в 2 слоя, влажными руками выложить на нее тесто в виде колбаски диаметром около 4 см

[600x600]

Пленку плотно закрутить, закрутить концы и поместить в холодильник на 40 минут.
Противень застелить бумагой для выпекания. Колбаску вынуть из пленки и нарезать кружками толщиной в 1 см.
Кружки выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.


[600x600]

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.

[387x700]

Размеры: 36-40

Вам потребуется: 400 г белой пряжи Elastico (96% хлопка, 4% полиэстера. 160 м/50 г); крючок № 3,5.Розетка: для 1-й розетки связать цепочку из 4 возд. п. и сомкнуть её 1 соед. ст. в кольцо. Затем вязать круговыми рядами по схеме 1. Все следующие розетки вязать, как 1-ю розетку, но во 2-м р. выполнять в обозначенных стрелкой местах 1 соед. ст. в предыдущую розетку.

Ажурный узор: число петель кратно 6 + 1 + 1 возд. п. подьёма. Вязать по схеме 2. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 3-й р., затем повторять 2-й и 3-й р.

Узор из арок: число петель кратно 21 + 1+1 возд. л. подъёма. Вязать, как ажурный узор, но по схеме 3. Выполнить 1 раз с 1-го по 7-й р., 3 раза со 2-го по 7-й р. и 1 раз 8-й и 9-й р. = 27 р. Внимание! Раппорт для 8-го и 9-го р. указан поверх схемы.

Узор с фестонами: число петель кратно 18 + 1+1 возд. п. подъёма. Вязать, как ажурный узор, но по схеме 4. Выполнить 1 раз с 1-го по 8-й р.

Кайма: 1-й р.: ст. 6/н. 2-й р.: 1 ст. 6/н, 1 «пико» (3 возд. п., 1 ст. 6/н в 1-ю возд. п.). пропустить 1 ст. 6/н, повторять от *.

Плотность вязания.

Ажурный узор:
22 п. и 12 р. = 10 х 10 см; узор из арок: 18 п. и 10,5 р. = 10 х 10 см; розетка = 7 х 7 см; узор из фестонов: 18 п. и 8 р. = 10 х 9,5 см.
Спинка: связать 12 розеток и соединить их по выкройке в прямоугольник (2×6 розеток). Для верхней части верхний край прямоугольника из розеток обвязать по схеме 1, начав у стрелки А. Затем связать 1 р. ст. 6/н = 73 п. Далее вязать ажурным узором, равномерно прибавив в 1-м р. 18 п. = 91 п. Для боковых скосов прибавить, начиная от ажурного узора, с обеих сторон в каждом ряду 6×1 п. = 103 п. Через 6 см = 7 р. от начала ажурного узора оставить для пройм с обеих сторон 6 п. и в каждом 2-м р. 3 х 2 п. = 79 п. Через 22 см = 26 р. от начала ажурного узора оставить для выреза горловины средние 41 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления оставить с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Через 26 см = 31 р. от начала ажурного узора работу закончить. Для нижней части обвязать нижний край прямоугольника из розеток, как верхний край, затем вязать ажурным узором = 91 п. Для расширения прибавить с обеих сторон в каждом 2-м р. 8 х 1 п. = 107 п. Через 15 см = 18 р. от начала ажурного узора (= 2-й р. узора) связать 1 р. ст. б/н, убавив 1 п. = 106 п. Затем вязать узором из арок. Через 26 см = 27 р. от начала узора из арок вязать на 127 п. узором с фестонами. Через 9,5 см = 8 р. от начала узора с фестонами работу закончить.
Перед: вязать, как спинку, но с более глубоким вырезом горловины. Для этого через 15 см = 18 р. от начал ажурного узора оставить средние 15 п. и в каждом 2-м р. 6 х 3 п.

Сборка: выполнить плечевые и боковые швы; вырез горловины и проймы обвязать 2 р. каймы.




[311x185]

[203x558]
[250x215]
[412x191]

[700x463]



Тесто:

яйца 3 шт
сахар 1 стак
мука 200 г
молоко 100 мл
масло сливочное 90 г
ванилин 1 щепотка
соль 1 щепотка
кофе растворимый 1 ч л
какао - порошок 1,5-2 ст л
сода гашеная 3/4 ч л

Крем:

сметана (у меня закваске) 500-600 г
сахар 3-5 ст л
Глазурь
сметана 2 полные ст л
сахар 3 ст л
какао-порошок 1 ч л
бананы не крупные 2 шт для прослойки




[604x453]
[604x453]
[604x453]



Взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 5 мин.
В теплом молоке растворить кофе.
Масло слегка подогреть.
В яичную смесь добавить масло, молоко, соду, взбить.
Муку перемешать с какао, просеять в тесто. Перемешать. Вылить в форму 20 см (смазать дно).
Печь 30-50 мин при 170* (у меня пекся 50 мин, смотрите по своей духовке, первые 20 мин духовку не открывать, проверить на сухую спичку). Остудить.

Для крема перемешать сметану с сахаром.
Для глазури все ингредиенты перемешать, варить на медленном огне до однородности (не долго).
Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа (у меня 3 получилось, с верхнего сняла "шапочку" и порезала кубиком).
Бананы порезать тонкими кружочками.
Нижний и средний корж смазать кремом, прослоить бананами, сложить друг на друга. Верхний корж смазать, но бананы не выкладывать.
Кубики бисквита перемешать с кремом, выложить сверху. Полить произвольно глазурью.
Оставить для пропитки на 2 часа и более.



[700x463]

[261x400]

Ингредиенты для выпечки

измерения 23-24 см:
3 яйца
6 столовых ложек сахара
Масло 6 ст.л
Муки 6 ст.л,
1 чайная ложка шапкой
порошка для выпечки


Ингредиенты
Вес яблок:
800 гр кислых яблок

1,5 стакана яблочного сока
80г сахара
1 ванильный пудинг (40g)
Сок около 1/2 лимона


Компоненты массы
200 мл сливок для взбивания
250г творога
2-3 столовые ложки сахарной пудры


Для украшения:
300 мл сливок для взбивания
1 столовая ложка сахарной пудры
50 г хлопьев миндаля


Подготовить тесто.

Белки взбить с щепоткой соли.
Добавить сахар и по одному желтки
Затем налить немного масла.
Просеять муку с порошком.
Все смешать

Вылить в форму и выпекать
20-30 минут при 170 градусах.
Вынуть с формы,охладить и разрезать пополам

Положить в кастрюлю очищенных и нарезанных яблок,
1 стакан сока
яблочного с сахаром и лимонным соком.
Довести до кипения и варить в течение 1-2 минут.
В остальной части сока (или 1/2 чашки)
Растворите пудинг.
Добавить яблоки, перемешать и довести до кипения.
Дать остыть полностью.
Творог растереть с сливками и сахарной пудрой.

На одну часть теста вылить яблочную массу и поставить
в холодильник на 1-2 часа.Затем на яблочную массу вылить крем.Накрыть второй частью бисквита и украсить сливками и миндалем.

[427x640]



Слова автора:

Для бисквитных коржей:

6 желтков
5 белков
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. винного камня
2 ст.л. горячей воды
2 ст.л. какао-порошка
5 ст.л. муки для тортов (cake flour)
2 ст.л. крахмала
Для сиропа:
3 ст.л. воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. ликёра (я использовала Kalhua)

Для крема:
150 г горького шоколада
2 ст. сливок

200 г шоколада для покрытия конфет и стружки

Коржи.
Разогреть духовку до 190С. Нарисовать на пергаменте 8 окружностей, диаметром 20 см.
Взбить белки с 1/3 ст. сахара и винным камнем до устойчивых пиков.
Желтки смешать с оставшимся сахаром и взбивать, пока масса не посветлеет. Продолжая взбивать, добавить растворённое в горячей воде какао.
Муку просеять с крахмалом и аккуратно вмешать в желтковую массу.
Добавить белки в 3 приёма.
Выложить тесто внутрь нарисованных окружностей (приблизительно по полстакана в каждую) и разровнять лопаткой.
Выпекать 5-8 мин. Дать остыть и отделить бумагу.

Сироп.
Довести до кипения воду с сахаром. Снять с огня и добавить ликёр.

Крем.
Его лучше начать готовить за день до сборки торта. Довести сливки почти до кипения и залить ими нарубленный шоколад. Охладить в холодильнике несколько часов (а ещё лучше всю ночь). В день сборки торта, взбить крем до устойчивых пиков.

Сборка.
Увлажнить каждый корж сиропом и прослоить кремом. Покрыть кремом бока и верх торта. Присыпать шоколадной стружкой и украсить конфетами-трюфелями.

Заметки от Кати:
так как я его уже делала много раз, то вывела для себя идеальную формулу.
выпекаю всегда не меньше 8 минут, потом корж остывает …переворачиваю его и начинаю стягивать с него бумагу, сантиметр за сантиметром, никуда не спеша! все отлично получается, если корж допечен правильно!
сиропа я делаю двойную норму и использую его весь.
Крема делаю в полтора раза больше и от этого он просто тающий получается.

http://lana.moskalyuk.com/recipe/5854

[640x474]

От Арина Ярига



[700x525]



Тесто бисквитное

Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст
Мука-3 ст.л
Какао-3 ст.л

Яйцо взбить с сахаром в густую массу,затем аккуратно ввести муку с какао.Форму 26-28* смазать жиром и вылить в нее бисквитное тесто.Поставить в духовку . Готовность бисквита проверить лучинкой ,она должна быть сухой. Вынуть испеченный бисквит с формы и еще горячим сложить вдвое, а в средину покласть скалку.Дать коржу остыть.

Крем

Масло сливочное-200 гр
Молоко сгущенное-300 гр
Начинка
Банан
Взбить масло со сгущенкой в пышную массу.

Глазурь
Шоколад горький-100 гр
Масло сливочное-50 гр
Сливки-50 мл
Все растопить на водяной бане

Сборка

Корж развернуть .Половину коржа смазать 1\2 крема, положить банан и снова смазать кремом. Накрыть второй половинкой коржа.
Сверху налить глазурь.Бок обсыпать орехами




[700x525]

[655x461]


Продукты: ( на полукруглый торт – 6 кусков)

масло 100 г
сахар 125 г
ванильный сахар 10 г
соль
яйцо 2 шт.
какао порошок 3 ст. л. (20 г)
мука 125 г
шоколадный сироп (топпинг) 50 г
ликёр Creamfields 50 мл
разрыхлитель 5 г
***
чернослив 200 г
ликёр Creamfields 30 мл
сметана 23% 300 г
сахар мелкий 160 г

Приготовление:

Чернослив промыть, обсушить и залить ликёром, перемешать, оставить мариноваться.


[655x438]


Муку смешать с какао порошком и разрыхлителем.

Яйца взбить с щепоткой соли, размягчённым маслом и сахаром

Всыпать мучную смесь, продолжить взбивать.

Влить ликёр и шоколадный сироп.

[655x438]

Размешать до получения пышной, гладкой массы.

Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.


[655x438]

Выпекать при 185* 35-40 мин.

Остудить в форме.
Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта.

Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.


[655x438]

Сметану взбить с мелким сахаром до пышности

Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.

[655x438]

Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга.
Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.

Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет.
Торт убрать в холодильник на ночь.




[655x438]

[540x303]


Ингредиенты:

3 яйца(в тесто идут желтки)
70г сахара
100г масла
100г сметаны +пол ч.ложки соды
ваниль
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (может чуть липнуть к рукам)

крем

500г нежирной сметаны
1 банка вареной сгущенки(я сама варю покупные не люблю)
2 яйца
2 ст л муки
50г сливочного масла
3 белка+3 ст ложек сахара
200г чернослива (измельчить)

Приготовление:

Взбить желтки с сахаром до побеления, добавить масло, еще раз хорошо взбить, влить сметану гашенную содой, ваниль,


перемешать. Постепенно добавит муку, должно получится мягкое, чуть липнущие тесто.


[540x254]

Поставит в холодильник на час.
После разделить на 2 части. В прямоугольной форме распределить руками 1 часть теста и выпекать до зарумянения, 2 часть так же выпекать

[540x263]

крем

Сметану и сгущенку вылить в кастрюльку поставить на маленький огонь, в другой миске перемешать яйца, муку и не переставая помешивание добавить к сметанной массе.
Готовить пока крем не станет густым и не начнет булькать. Снять с огня, остудить и маленькими кусками размешать размягченное масло.
Белки взбит с сахаром до крепких пиков.
В крем добавить чернослив и хорошенько перемешать.

[540x266]

Аккуратно, порциями добавить взбитые белки.

[540x252]

На 1 корж вылить весь крем,

[540x255]

накрыть 2 коржом, приплюснуть чуточку и ставит в прохладное место для пропитки.


[540x257]

В идеале лучше на ночь. Нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой

[604x403]

на 1-2 порции (на стейк весом 200гр) семга/форель:
маринад:
4ст.л. соевого соуса
1ст.л. меда
молотый чили острый (по вкусу)
2 зубчика чеснока
2ст.л. растительного масла (лучше оливкового)
смесь перцев по вкусу

кунжутные семечки (опционально)

1.Чеснок пропустить через пресс.
2.Из рыбы удалить все косточки.
3.Смешать все ингредиенты для маринада (всё, кроме кунжутных семечек), положить в него кусочки рыбы кожей вверх. Оставить так рыбку мариноваться мин. на 30 при комнатной температуре, можно и дольше в холодильнике.(Я оставляла на ночь).
4.Разогреть духовку до 230гр. Рыбу перевернуть кожей вниз, посыпать кунжутными семечками и отправить её запекаться вместе с маринадом мин. на 12-15 (ориентируйтесь по своей духовке).
На гарнир отлично подойдут овощи, рис.
Приятного аппетита!)


Автор: Ольга Бобачева

[517x640]
[640x631]
[631x640]
[640x387]
[640x368]
[640x318]
[640x324]
[640x329]
[640x301]
[640x324]
[640x308]
[640x357]
[640x519]
[640x588]
[640x397]
[640x402]
[640x515]
[631x640]
[640x461]
[640x547]
[640x320]
[640x325]
[640x291]
Читать далее...

[497x700]


Размер: 44-46

Вам потребуется: 650 г гаруса (100 % вискоза, 500 м х 100 г) сиреневого цвета; крючок № 0,9-1.

Размеры изделия смотрите на рисунке 8. Начните работу с выполнения кокетки из 12 мотивов «ананас». Для этого сделайте наборный ряд арок (см. сх. 8) следующим образом: *12 ВП, отсчитайте от начала цепочки 5-6 ВП и свяжите С2Н*. Для кокетки сделайте 24 арки, замкните вязание соединительной петлей в кольцо и вяжите по кругу согласно схеме 8 а. Провязав в высоту два ряда «ананасов» разделите полотно на спинку (3 мотива), перед (3 мотива) и рукава (по 3 мотива). Продолжите вязание деталей спинки и переда по кругу согласно схеме, сделав прибавки для пройм следующим образом: провяжите после 3 «ананасов» переда с каждой стороны веер из 3 С2Н, 40ВП, 3 С2Н, за счет этого расширяем полотно переда и спинки (по 4 «ананаса»).

Прибавки необходимы для формирования проймы, расширения полотна, сохранения целостности рисунка. Далее вяжите единым полотном детали переда и спинки согласно схеме, где показан переход от крупных «ананасов» (на ножке из 10-ти С2Н) к мелким. Продолжите работу, повторяя раппорт рисунка, и располагая по центру переда и спинки полосу из крупных «ананасов», но уже на ножке из 8-ми С2Н. Благодаря такой модификации рисунка осуществляется необходимое расширение полотна, которым вы можете варьировать по своему усмотрению. Например, добиться большего расширения полотна можно за счет введения в узор дополнительных дорожек из маленьких «ананасов».

После того как будет связано полотно необходимой вам длины, завершите работу обвязкой, формируя аккуратный фестончатый край. Теперь довяжите рукава узором крупный «ананас» по кругу на оставшихся петлях + дополнительных петлях для пройм. Нижний край рукавов оформите обвязкой.


[570x700]
[492x700]

[466x700]

Ажурное платье

Размеры: 36/38 (42/44) Вам потребуется: 200 (250) г липовой, по 150 (200) г оранжевой и красной пряжи Setanova (60% шёлка, 40% хлопка. 150 н/50 г); крючок №4.

Внимание! Стрелки на выкройке – направление вязания.

Узор с арками: вязать по схеме. Начинать с петель перед раппортом, повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 7-й р., затем повторять со 2-го по 7-й р. Последовательность чередования полос А: 3 р. лиловой, 6 р. краской, 6 р. оранжевой, 12 р. лиловой, 6 р. краской, 6 р. оранжевой, 12 р. лиловой, 6 р. краской, 6 р. оранжевой, 5 р. лиловой нитью = всего 68 р. kniti.ru

Последовательность чередования полос В:
6 р. лиловой. 6 р. красной, 6 р. оранжевой, 6 р. лиловой, 6 р. красной, 6 р. оранжевой, 5 р. лиловой нитью = всего 41 р. Плотность вязания, узор с арками: 1 раппорт и 6 р. = 7,5 х 8 см. Спинка/перед: лиловой нитью связать цепочку из 97 (113) возд. п. + 3 возд. п. подъёма и вязать узором с арками в последовательности чередования полос А = 6 (7) раппортов. Через 15 (18,5) см = 11 (14) р. от наборного края отметить с обеих сторон конец проймы. Через 75,5 (72) см = 57 (54) р. от отметки работу закончить 2-м р. узора с арками.

Платье вязаное крючком
Рукава цветного платья: лиловой нитью связать цепочку из 65 (81) возд. п. + 3 возд. п. подьёма и вязать узором с арками в последовательности чередования полос В = 4 (5) раппортов. Через 54,5 см – 41 р. от наборного края работу закончить 5-м р. узора с арками.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и


[700x609]