[508x700]
[700x464]
[700x699]

[468x699]


[700x536]
[629x700]
[700x484]

[609x443]
[304x700]

ttp://easy-cooking.com.ua/?p=2534#more-2534

Это очень нежный, приятный на вкус корж. А главное - готовится быстро, просто и безболезненно, выпечки вообще не нуждается, но в итоге это не очень то и заметно. Люблю готовить, когда это не требует сверх усилий.
[566x376]

Ингредиенты представлены в расчете на большую форму размером 24 на 34 см, но на самом деле можно брать и меньше - тогда корж получится выше.

Ингредиенты

3 ст. молока
3 ст.л. с горкой муки
3 ст.л. с горкой крахмала
3 желтка
3 ч.л. ванильного сахара
1,5 ст. сахара
2 ст. кокосовой стружки
250 г масла
400-450 г крекеров, желательно квадратных

Приготовление

Желтки, муку и крахмал смешайте с половиной стакана молока, чтобы не было комочков. Остальное молоко доведите до кипения с сахаром и ванильным сахаром. Я не рискнула просто так влить желтки в горячее молоко, поэтому немного горячей смеси добавила к смеси с желтками, чтобы разница температур была меньше. Тогда уже теплую желтковую смесь добавьте в горячее молоко и варите на малом огне, непрестанно помешивая этот крем до загустения. Как загустеет, то получится некий пудинг - снимите его с плиты, накройте фольгой и охладить до комнатной температуры.



[566x461]


Масло предварительно достаньте из холодильника, потому что для приготовления крема она должна быть комнатной температуры. Сначала взбейте миксером масло, тогда по ложке, продолжая взбивать, добавьте пудинг.

[566x424]

К крему добавьте 1,5 ст. кокосовой стружки и перемешайте. Сам крем разделите на 3 части (если форма близка к размеру 24 на 34 см). Если форма для пирога будет меньше, то слоев будет больше

[566x360]


Форму выложите бумагой для выпечки (хотя это и не обязательно, зато удобно), выложите слой крекеров, тогда первую часть крема, тогда второй слой крекеров, вторую часть крема, снова крекеры и сверху - третий слой крема, разровняйте. Полстакана кокосовой стружки немного просушите на сухой сковороде и посыпать сверху. Пирог поставьте в холодильник и оставьте настояться - хотя бы на ночь, чтобы крекеры размокли.



Получается нежно и очень вкусно. По рецепт спасибо замечательному польскому сайта http://www.gotujmy.pl

[700x525]

Чтобы приготовить рассольник ленинградский, понадобится:

Говядина на косточке – 500-600 г,
почки800-900гр,
перловая крупа — 50 г,
картофель — 2 шт.,
томатная паста – 2стл,
морковь — 1 шт.,
репчатый лук — 1 шт.,
корень сельдерея — 50 г,
солёные огурцы — 100 г,
лист лавровый — 2 шт.
,лук зелёный — 0.25 пучка,
свежий укроп — 0.25 пучка,
свежая петрушка — 0.25 пучка,
сметана — 100 г

Как приготовить рассольник ленинградский:

Сразу же стоит отметить, что для приготовления этого блюда лучше всего выбрать говяжью грудинку на косточке, чтобы на ней были хрящики. Итак, хорошенько промываем мясо под проточной водой и сразу укладываем в кастрюлю (целым куском). Теперь заливаем его 1,5-2 л холодной воды и ставим на огонь.Пока вода закипает, подготовим овощи. Промываем корень сельдерея, очищаем лук и морковку. Теперь нарезаем их на достаточно крупные куски (достаточно просто перерезать пополам, в произвольной форме). После этого добавляем овощи в кастрюлю к мясу. Доводим все до кипения и обязательно снимаем пену.
Далее промываем несколько раз перловую крупу (ее можно даже заранее замочить) и выкладываем ее в кастрюлю, варим под крышкой на небольшом огне 1-1,5 часа.Как только мясо будет готово, аккуратно вынимаем его из бульона (вместе с кореньями). Отделяем мясо от хрящиков и костей, а затем нарезаем на кусочки, которые снова отправляем в суп. Корешки же просто выбрасываем.Так же в это время в рассольник добавляем отварные и нарезанные ломтиком почки. Очищаем картофель, нарезаем его на кубики и закладываем в кастрюлю.
Готовим заправку.



[700x525]

Для этого очищаем лук и морковку нарезаем мелкой соломкой .

[700x525]

Затем нарезаем соломкой солёные огурчики. Немного обжариваем овощи на растительном масле, добавляем томатную пасту, затем добавляем бульон, Припускаем, на бульоне и жире, овощи с томатом.

[700x525]

Когда картофель станет мягким, добавить нашу овощную заправку. Доводим суп до кипения, а для запаха добавляем лавровый лист. Кипятим рассольник на медленном огне еще где-то 5-8 минут. Если же кислоты в супе маловато, тогда добавляем по вкусу рассол. Солить рассольник лучше в самом конце (возможно, соли от огурчиков будет вполне достаточно).
Зелень мелко нарезать и добавить в кастрюлю, закрыть крышкой и снять с огня. Даём рассольнику еще немного настояться. Подаем готовое блюдо к столу со сметаной, и зеленью.
Мои непутевые заметки : Если рассольник недостаточно острый, в него добавляют кипяченый процеженный огуречный рассол. Огурцы для рассольника всегда прежде всего обжариваю с овощами , а затем припускаю в бульоне с жиром. Вкус у рассольника получается более насыщенный. Если в суп положить вначале соленые огурцы, щавель или другие продукты, содержащие кислоту, а затем картофель, то он будет жестким.

Перловую крупу для рассольника можно не отваривать, а пассировать на масле. Пассированная перловая крупа во время варки супа сохраняет естественный цвет, в, то время как сырая крупа придает супу синеватый оттенок. Для пассированная круп берут 5-10% жира к весу крупы. Крупу перебирают, промывают в холодной воде, затем в горячей; откидывают на дуршлаг или сито и кладут в посуду с разогретым жиром и нагревают до тех пор, пока не испарится влага, затем в посуду с крупой наливают кипящую воду или бульон, чтобы крупа сразу закипела, и доводят до готовности. При этом вкус рассольника значительно улучшится. Московский рассольник обычно заправляют проваренной смесью желтков и молока (или сливок). Заправку приготовляют следующим способом: желтки разбивают веничком и, непрерывно помешивая, вливают в них горячее молоко; смесь ставят на огонь и размешивают, чтобы не дать ей закипеть или сгуститься; затем ее процеживают и добавляют в суп.

Рассольники различаются набором продуктов: в рассольник домашний дополнительно вводят капусту и морковь; в рассольник ленинградский — Читать далее...

Как и обещала, выкладываю МК по обвязыванию чашечки для этого купальника http://www.stranamam.ru/post/1668589/. А здесь меня мучали сомнения по ее внешнему виду http://www.stranamam.ru/post/1599161/
Итак, для начала берем нужную нам чашечку, специальную или же от старого бюстгалтера или купальника

[650x487]

и обшиваем его такими стежками, как бы имитируя оверлок (за получившиеся по верхнему края петельки мы будем привязывать саму чашечку)
[650x487]

Вяжем эластичный наборный край (простая цепочка из воздушных петель не позволит хорошо натянуть вязаную часть на чашечку), равный длине чашечки по внутренней части

[650x487]

Далее вяжем ряд ст. с нак., а затем по этой схеме, пропустив 3-й ряд, а в 4-ом ряду уменьшив число ст. без нак. до двух, вместо 4-х.


[465x250]

Продолжаем вязать далее ст. с нак. до высоты середины чашечки. Затем вяжем только вполовину длинны, как по этой схеме, при этом справого края делать убавления, чтобы получилось по низу купальника округлая форма чашечки


[700x269]

сшиваем чашечку по рисунку и вот что получаем


[650x487]
[650x487]

Чтобы в процессе привязки частей чашечки не получалось дырочек, всю чашечку я обвязала двумя рядами ст. без нак. Далее не отрывая нити привязываем за каждую петельку ст. без нак. и петельку обшивки на чашечки одновременно по 1 ст. без нак. 9заснять этот процесс не получилось, так как фотографировать было некому). И так по кругу. Совет: сначала зафиксируйте вязаную часть несколькими стежками по периметру, чтобы избежать перекосов, а затем эти ниточки удалить.
Провязать еще ряд ст. без. нак., а затем ряд ст. с нак. Получается так, что этот край как бы сам загинается вовнутрь


[650x487]
[650x487]

Пришиваем его незаметными стежками

Чашечка готова


[650x487]
[650x487]

[672x255]


Ингредиенты

на порций
Свиное филе
700 г
Грибы
500 г
Лук репчатый
2 шт
Яйцо куриное
2 шт
Сыр твердый
150 г
Сливки
1 стакан
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу


Начнем с приготовления начинки из грибов и лука. Для этого на умеренном огне разогрейте сковороду с 2-3 ст. л. подсолнечного масла. Очистите лук и порежьте его на 1/4 круга, поджаривайте до приобретения золотистого оттенка. Не забывайте время от времени помешивать.

Промойте и очистите шампиньоны, затем нарежьте кубиками.

Когда лук будет готов, добавьте в сковороду нарезанные грибы. Жарьте все вместе еще минут 10-15, периодически помешивая. Грибы уменьшатся в размере и пустят сок — когда он испарится, сковородку можно снимать с плиты.

Высыпьте содержимое сквороды в миску. Почистите сваренные яйца, порежьте их и добавьте сюда же.

Добавьте тертый сыр.

Хорошенько все перемешайте, добавьте соль и черный перец по вкусу. Начинка готова

Теперь приготовим мясо. Порежьте свинину на куски толщиной чуть меньше 1 см. Каждый кусок посолите с обеих сторон и отбейте молотком для мяса так, чтобы он был достаточно тонким и большим для того, чтобы завернуть в него начинку.

На один конец мясного куска положите две ст.л. начинки.


[350x150]

Загните мясо.

И заверните в рулетик.

[350x150]

Зафиксируйте с помощью зубочисток или нити.
Такие же действия проделайте со всем мясом.

[350x150]

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на умеренном огне. Жарьте мясные крученыки со всех сторон, начиная со стороны, на которую приходится шов. Когда эта сторона достаточно прожарится, зубочистки можно вынуть — ролл уже достаточно зафиксирован

Готовые крученыки перекладывайте со сковороды в емкость для запекания.

[350x150]

Добавьте около 1,5 стакана воды.
Полейте рулетики сливками.

Посыпьте черным меленым перцем и солью. Поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 180 С около 30 мин. Подавайте горячим в качестве основного блюда с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

[499x700]

Размер: М
Вами потребуется:
пряжа «Нарцисс» (100% хлопок, 400 м/100 г) – 450 г белого цвета, крючок № 1,5.

Внимание! Перед началом работы выполните выкройку изделия в натуральную величину.

Для начала свяжите 3 мотива по схеме 1, соедините их между собой в полосу. Разместите полосу из мотивов по центру передней части на выкройке. Далее вяжите ажурные полоски по схеме 2. Количество полосок и их длину определяйте в соответствии с выкройкой.
Разложите готовые элементы на выкройке лиц. стороной вниз. Полоски соединяйте между собой с помощью крючка арочками из возд. п. Отпарьте готовое изделие.



[365x576]
[682x700]
[210x700]

[640x480]



Тесто:

3 желтка
120 гр сахара
2 ст.муки
1 ст.ложка разрыхлителя
150 гр масла сливочного

Творожная масса:

500 гр творога мягкого
3 желтка
50г сливочного масла
1 ст. ложка манки
1 ст. ложка крахмала
150 г сахара
2 белка

Белковая помадка:

4 белка взбить в крепкую пену
100 г сахара
1 пачкой (90г) сухого малинового киселя.

Дополнительно:

3-4 ст. ложки кислого джема или варенья
немного грецких орехов
Форма 20.5*25.5 см.

Замесить тесто.

Поделить его на 2 части.
В одну добавить 2 ст. ложки какао, сформировать две "колбаски" и поместить их в морозилку.

Сборка пляцка.

Форму с высокими бортами смазать маргарином.
На дно формы - белое тесто.
Немного промазать густым джемом и присыпать грецкими орехами.
Натереть на терке половину теста с какао.
На него сырную массу.
Вторую половину темного теста, потереть на терке.
Покрыть все помадкой.

Все вместе поместить в духовку предварительно нагретую до 180 град.
Выпекать примерно 1 час.


http://www.happy-forum.net/t3573-to...%86%D0%BE%D0%BA

[537x397]


Ингредиенты:

* 200 гр. творога жирного
* 75 гр. сахара
* 2 яйца
* 6 шт. красивых абрикос
* 40 гр. крахмала (кукурзного лучше)
* 1 пакетик ванильного сахара

Сахар и яйца взбить до стойкой белой пены. В отдельной посуде творог смешать с ванильным сахаром, добавить крахмал и хорошо смешать вновь (я ещё добавила порубленный белый пористый шоколад, половину плитки).
Затем понемногу добавлять яичную смесь и, когда смесь станет достаточно жидкой смешать всё остальное. Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой и вылить творожную смесь.
После выложить как вам нравится четвертинки абрикос.
Всё это в духовку на 45 минут при 180 градусах.
Готово.

От Арина Ярига


[480x640]



тесто:

3 белка взбить в крепкую пену со 0,75 стакана сахара.
Полчайной ложки аммония погасить уксусом, взбить желтки, добавить желтки к аммонию, смешать взбитые белки и желтки ,добавить в массу 1 неполную столовую ложку крахмала,1 полную ложку какао, приблизительно полстакана муки и всё осторожно вымешать. Выпечь бисквит.

Тут ориентируйтесь на свою духовку. Я пекла около 20 минут при темп.180.

масса: творог для этого пляцка-сырника делаем сами:)

Вскипятить один литр молока,0,5 литра сметаны взбить с четырьмя яйцами и влить в горячее молоко, варить на очень маленьком огне пока масса начнёт створаживаться. Получившуюся творожную массу выложить в дуршлаг, выстеленный марлей в несколько слоёв чтобы стекла сыворотка. Массу остудить полностью.

Взбить 300 грамм масла(тут моя рука как вс с 1 стаканом сахарной пудры в пышную массу, добавить творожную массу к взбитому маслу и ещё раз хорошенько взбить. Разделить получившуюся массу пополам, в одну часть добавить 1-2 стол. ложек какао и взбить миксером.

Сборка: бисквит - белая творожная масса - коричневая творожная масса(массу осторожно разравниваем лопаткой)
Поставить сырник в холодильник, желательно на ночь.


http://ksenja-30.livejournal.com/29697.html#cutid1

[300x266]

Сыр маскарпоне считается одним из самых дорогих и вкусных сыров. Обычно его используют для приготовления шикарных дорогих десертов, таких как тирамису. Думаю, многие из вас хотели приготовить маскарпоне сами, что бы сэкономить свои финансы и приготовить сладкие блюда из этого сыра.
Для приготовления необходимо:
• 400 грамм вкусного творога;
• 400 мл жирных сливок.
Приготовление:
Самым важным аспектом в приготовлении сыра является выбор творога и сливок. Творог обязательно должен быть жирностью 18%, а сливки жирностью 33%. Сливки и творог смешать. Взбить миксером на самой маленькой скорости до образования однородной пышной массы. Хранить в закрытой ёмкости в холодильнике.
Желаю приятного аппетита!

[700x435]

Ингредиенты:

• Мандарины — 6-7 Штук
• Лимонный сок — 20 Грамм
• Желтки — 2 Штуки
• Сливочное масло — 25 Грамм
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Карри — 0,5 Чайных ложки
• Горчица — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

приготовления:


Шаг1:
В сотейник выжать сок мандаринов (получится около 100 миллилитров), добавить сок лимона, сахар, карри, горчицу, соль и перец.

Шаг2:
Содержимое поставить на водяную баню, растворить в сотейнике сливочное масло.

Шаг3:
Все время помешивая добавить два желтка (слабо взбитые венчиком).

Шаг4:
Довести соус до загустения, снять с бани и дать остыть.

Шаг5:
Перелить в соусницу и подавать к столу.

[700x469]

Ингредиенты:

• Огурец английский — 1 Штука
• Йогурт — 1 Стакан
• Соль, перец — - По вкусу
• Чеснок — 1 Зубчик
• Тмин — 1 Чайная ложка
• Лимон — 1/2 Штуки
• Кайенский перец — 1 Щепотка
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

С огурца снимаем кожуру.
Нарезаем огурец мелкими кубиками.


[607x407]

Складываем огурцы в мисочку, посыпаем солью. Оставляем на 10 минут. За это время огурцы под воздействием соли выпустят лишнюю жидкость, которую нужно будет слить

Семена тмина измельчаем в ступке.

В маленькую миску кладем йогурт и тмин.

[607x407]

Туда же - немножко тертой лимонной цедры и лимонного сока.

Туда же выдавливаем чеснок.

[607x407]

Наконец, добавляем в миску кайенский перец и оливковое масло.

Перемешиваем.

[607x407]

Перемешать нужно очень тщательно. чтобы все ингредиенты смешались равномерно.

Добавляем огурцы.

Перемешиваем - и соус готов!

Этот соус хорошо подать к мясу и рыбе.

[700x525]

Ингредиенты:

• Яичные желтки — 4 Штуки
• Сухое белое вино — 2-3 Ст. ложек
• Сахар — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 125 Грамм
• Соль, перец, лимонный сок — - По вкусу

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Голландский соус"





На паровой бане установите миску так, чтобы дно не касалось воды. Добавьте туда 4 желтка, вино, 1 ст.л. воды, щепотку соли и сахар. Перемешивайте венчиком.



Перемешивайте венчиком пока смесь не загустеет (перемешивайте тщательно, чтобы желток не оставался на краях и не прилип ко дну).



В другой миске, растопите сливочное масло.



Затем, тоненькой струйкой вливайте в смесь и взбивайте медленно венчиком, что бы довести массу до состояния густого крема.
Добавьте по вкусу соль, перец и лимонный сок и сразу же подавайте.
Приятного аппетита.

[200x250]

Ингредиенты:

1,5-2 кг свиной шейки,
1-2 лимона,
1-2 луковицы,
200-300 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Ровный кусок шейки обмойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружками лимон и лук, сыр нарежьте тонкими пластинками. Разрежьте мясо на ломтики толщиной 1 см, не дорезая до конца, то есть, ломтики должны быть соединены снизу. Натрите смесью соли и перца мясо снаружи и изнутри. Вложите в каждую прорезь кружок лука, кружок лимона, пластинку сыра. Плотно сожмите и оберните фольгой в несколько слоёв. Поставьте в духовку, разогретую до 180-200°С, на 40 минут. Подайте горячим, цельным куском, нарезав на порционные куски на столе.

в место лимона можно использовать помидоры.

[604x403]

Подготовка 10 мин., приготовление 3 мин.

4 яичных белка,
200 г натертого твердого сыра,
панировочные сухари, зелень петрушки, перец.

Приготовление;

* Белки хорошо взбить.
* Быстро смешать их с натертым сыром.
* Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо.
* Обвалять в панировке.
* Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Подавать, обложив обжаренными веточками петрушки.

Источник рецепта: wp.me/p1fKNy-25

[640x480]


• Ингредиенты

• 5 яиц
• 300 гр. сахара
• 125 мл. растительного масла
• 200 гр. муки
• 10 гр. разрыхлителя
• 3 ст.л. какао порошка
• 125 мл. воды
•
• Для крема

• 1 пачка ванильного пудинга (40гр)
• 375 мл. молока
• 200 гр. сахара
• 250 гр. сливочного масла
• 4 ст.л. рома
• 7 бананов
•
• Для глазури

• 3 ст.л. какао
• 4 ст.л. сахара
• 6 ст.л. молока
• 50 гр. сливочного масла

• Способ приготовления

[300x225]

1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой

[300x225]

2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.

[300x225]

3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.

[300x225]

4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма, но лучше все-таки брать противень), я застелила форму пергаментом.

[300x225]

5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.

[300x225]

6. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры.

[300x225]

7. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.


[300x225]

8. Снять корж с противня.
Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу.


[300x225]

9. Покрыть ванильным кремом

[300x225]

10. и осторожно разровнять.

[300x225]


11. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения.

[300x247]

12. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури.

[300x225]

13. Нарезать крупными квадратами.

Рецепт взят из журнала «Лиза. Приятного аппетита».
На мой вкус, пудинга можно взять больше (+половина нормы пудинга и молока).

http://www.koolinar.ru/recipe/view/87763

[640x426]

Sachertorte

Для теста

• 130 г сл масла
• 110 г сахарной пудры
• внутренности 1/2 палочки ванили
• 6 яиц
• 130 г шоколада (мин 60 % какао)
• 110 г сахара
• 130 г муки

Промазка:
• 200 г абрикосового конфитюра

Для глазури
• 200 г сахара
• 1/8 л воды
• 150 г шоколада (минимум 60 % какао, лучше больше, в последний раз я добавляла часть 99%-го шоколада)

Приготовление:

Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванилью. Постепенно добавлять желтки, постоянно взбивая. Шоколад растопить на водяной бане и вмешать в массу. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавлять сахар и взбивать до тех пор, пока масса не начнет блестеть и будет такой плотной, что ее можно практически резать ножом. Выложить белки на маслянно-желтковую массу, сверху просеять муку и все очень аккуратно перемешать.

Дно круглой разъемной формы (24-26 см) выстелить бумагой для выпечки, заполнить тестом. Выпекать при 170°С около часа. Первые 12-15 минут оставить дверь духовки приоткрытой.

Корж вместе с формой перевернуть вверх ногами на решетку, дать остыть около 20-30 минут, снова перевернуть и дать полностью остыть, только после этого вынуть из формы. Разрезать на 2 коржа.

Абрикосовый конфитюр разогреть, протереть через сито, смазать коржи и бока и дать обязательно полностью высохнуть на решетке(это длится несколько часов, лучше оставить сохнуть на ночь).

Приготовить глазурь : из воды и сахара сварить сироп, кипятить около 5 минут, дать слегка остыть. Растопить шоколад на водяной бане и постепенно добавлять горячий сахарный сироп, постоянно мешая (сначала масса станет очень густой, но постепенно станет жиже). Готовую глазурь вылить сразу всю на торт, разгладить и дать застыть. Подавать со взбитыми без сахара сливками.

http://kulinariya123.blogspot.ru/20...acher.html#more

[700x468]

Итак, нам потребуется:

МАСЛО или маргарин для выпечки - 300 г
ЯЙЦА - 4 штуки
САХАР - 2 стакана
МУКА - 3 стакана
СОДА - 1/2 чайной ложки, погашенной лим соком или уксусом
ВАНИЛИН
ЛИМОН - 1 штука
ИЗЮМ - 1 стакан
ОРЕХИ тертые
САХАРНАЯ ПУДРА

Приготовление:

Замочим изюм

Делаем тесто.

Отделяем желтки от белков.
Желтки растираем с 1 стаканом сахара
Добавляем мягкое масло, муку, соду, ванилин
Готово! Пока поставим в холодильник


[700x468]

Начинка
Прокручиваем через мясорубку изюм (предварительно слив воду) + 1 большой лимон с цедрой
Добавляем пол стакана сахара
Тоже убираем в холод


[700x468]

4 белка взбиваем с 1/2 стакана сахара в пену.
Взбивам до вот такого результата
И тоже поставим в холодильник.
Тесто выкладываем на противень. Высота около 1 -1,5 см

[700x468]

Выкладываем на тесто начинку из изюма и лимона. С начинкой можно экспериментировать

[700x468]

Последним слоем идут взбитые в пену белки

[700x468]

Вот так получается

[700x468]

Сверху эту конструкцию можно посыпать измельченными орехами. Я, каюсь, в этот раз забыла. Пришлось посыпать после выпечки.
Выпекаем час (я ставлю на 150 градусов)
Режем горячими, пока безе не схватилось. Я режу на квадраты со стороной см 8-9


[700x468]

Выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой .