[400x269]

Шакшука - еврейская яичница на тушеных овощах. Это острый вариант с перцем чили


Ингредиенты для "Шакшука":

• Яйцo куриное — 4 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 дол.
• Помидор — 500 г
• Перец (сладкий болгарский) — 2 шт
• Перец чили — 1 шт
• Соус чили — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный
• Сахар-песок (щепотка)

Лук мелко порезать

Перец чили и болгарский освободить от семян и перегородок. Болгарский порезать кубиками, чили - колечками

У помидор сделать надрез крест-накрест, обдать кипятком, снять кожицу и порезать кубиками.

На умеренном огне разогреть масло и поджарить лук.

Добавить щепотку сахара,все перцы и обжарить несколько минут.




Добавить помидоры, соус чили и тушить 20-25 минут, пока почти вся жидкость не испариться




Ложкой сделать углубления в овощах и выпустить в них яйца, белок слегка вмешать в смесь. Не перемешивая, приправить солью и специями по вкусу. Держать на огне пока яйца не будут готовы.

[400x268]

Приятного аппетита!!

[569x698]

http://kru4ok.ru/plate-iz-lent/

Модель Анны Вититиной из журнала Мод.

Вам потребуется: по 200 г смесовой пряжи (шерсть/акрил) белого, голубого, синего цвета, 100 г пряжи с меганитом серебристого цвета, крючок № 2.


Модель выполнена из лент, которые вяжутся каждая отдельно.
Размеры изделия смотрите на рисунке.
Свяжите 12 лент (6 для спинки и 6 для переда) по схеме и сшейте их как показано на рисунке.
Смена пряжи показана на схеме.
Для отделки лент провяжите ряд соединительных столбиков пряжей с метанитом по рядам филейной сетки.
Открытые пространства между лентами заполните филейной и нерегулярной сеткой.



[699x477]

[600x434]

От Dama Madama

Ингредиенты:

белки яичные - четыре штуки.
сыр твердый - 200 грамм

мука пшеничная - одна столовая ложка
растительное масло - для фритюра
зелень петрушки
перец черный молотый
соль

Приготовление:

Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим.

Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле.
Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить.
Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки.


https://vk.com/liketocook?w=wall-2315986_14804

[250x167]

Ингредиенты для светлого коржа:

1 яйцо,
1 ст. муки,
250 гр. сметаны,
3/4 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя.
1 стакан - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на форму диаметром 22 см.

Ингредиенты для темного коржа:

1 яйцо,
1 ст. муки,
250 гр. сметаны,
3/4 ст. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. какао.

Ингредиенты для крема:

600-700 гр. сметаны жирностью не менее 20%,
1 ст. сахара,
200 гр. шоколада,
консервированные ананасы,
2 банана,
50 гр. сливочного масла и 10 гр. сливочного масла для смазывания формы.

Совет: В начинку можно добавить свежие или консервированные фрукты.

Время приготовления: 1 час 40 минут .
Общее время: 1 час 50 минут .

Вот то, что вам понадобится:
1. 2 яйца
2. 2 ст. муки
3. 1,1 - 1,2 кг. сметаны
4. 2,5 ст. сахара
5. 2 ч.л. разрыхлителя
6. 2 ст.л. какао
7. 200 гр. шоколада
8. 60 гр. сливочного масла
9. консервированные ананасы, 2 банана


[250x167]

Готовим светлый корж: яйцо смешать с сахаром.

[250x167]

Добавить сметану и разрыхлитель, перемешать. Добавить муку, перемешать.

[250x167]

Форму (диаметр 22 см.) смазать сливочным маслом, размягченным при комнатной температуре.
Вылить тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Готовность проверить спичкой или зубочисткой - проткните корж спичкой, если спичка сухая - корж готов.


[250x167]

Аналогично приготовить темный корж, добавив 2 столовые ложки какао (на этапе добавления сметаны и разрыхлителя).


[250x167]

Готовым коржам дать остыть. Темный бисквит разрезать вдоль на две части.


[250x167]

Половину темного коржа и белый корж разрезать на небольшие кусочки.


[250x167]

Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане.


[250x167]

Из консервированных ананасов слить сок.
Если вы использовали кольца ананаса, то их необходимо разрезать на небольшие кусочки.
Бананы также нарезать кружочками.

[250x167]

Сметану с сахаром взбить миксером до полного растворения сахара.


[250x167]

1/3 части сметаны вылить на бисквит, перемешать. Сметаны может понадобиться чуть больше - все зависит от количества бисквита.


[250x167]

Оставшийся темный корж выложить на блюдо, немного смазать сметанным кремом.
Выложить кусочки бисквита ровным слоем, затем выложить кусочки ананасов и бананов, немного смазать кремом.


[250x167]

Снова повторить слои бисквита и фруктов, промазывая их кремом. Подобным образом собрать торт, придав ему форму конуса.


[250x167]

Готовый торт полить оставшимся сметанным кремом. Крем будет стекать по краям - его можно собрать ложкой и снова выложить на торт.

Торт полить шоколадом и поставить в холодильник на 6-7 часов, лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался, а сметана застыла.

[350x233]

[700x447]

Все слова от автора

Ингредиенты:

для теста:

100 гр.сл. масла
100 гр.сахара
2 больших или 3 маленьких яйца
1 стакан меда
1 ч.л.соды
2.5 стакана муки/350гр./

крем:

500 мл.сметаны 27%
300 мл. сливок 35%
1/2 стакана сахара/я взбивала с 5 ст.л.сах.пудры/
300 гр.чернослива
200 гр.подсушенных и порубленных грецких орехов

ободок от съёмной формы №26.
5-6 листов пекарской бумаги.
1 стакан=200мл.

Приготовление:

Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно, следить, чтобы яйца не сварились)до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы.
Добавить муку.
Хорошо размешать ложкой.



[700x521]

Дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.

Вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.

Я замесила тесто в 21.00.достала его из холодильника в 9.00 утра.а в 13.00 начала выпекать коржи. это необходимо для того.чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус.

Тесто получается жидкое.

На противень. застеленный пекарской бумагой. поместить ободок от разъемной формы. выложить в него 2 полных ст.л. теста


[700x528]


и размазать его по бумаге. можно слегка смазать её сл.маслом.у меня бумага хорошего качества и я не смазывала.


[700x528]

Выпекать корж в прогретой духовке при180"
7-10 минут/всё зависит от вашей духовки/до золотисто-коричневого цвета.

Подрезать готовый корж ножом по кругу.снять вместе с бумагой и положить его остывать.

Такую же процедуру повторить с остальными коржами.

В оригинале получается 5 коржей. у меня вышло 6/боялась. что не хватит и старательно размазывала кисточкой. кстати очень удобно/

[700x537]

Один корж запечь гораздо сильнее. чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку/в блендере/

Крем:

-взбить сметану с сахаром. сливку взбить отдельно. соединить всё вместе.
-чернослив нарезать. орехи порубить.


сборка:

первый корж/я брала вместе с бумагой и переворачивала на блюдо "вверх ногами".а затем аккуратно снимала бумагу/намазать кремом и посыпать черносливом.
2-й крем.орехи.
3-й крем.чернослив.
4-крем орехи.
5-крем.крошка смешанная с орехами.

бока торта-крошка с орехами.

Готово!


Торту надо дать пропитаться.

[500x409]

от Арина Ярига

Круглая разъемная форма Ø27см или квадратная.

сметанно-ореховый бисквит:

яйцо – 1шт (75г)
сахар - 100г
сметана 15-25% - 100г(3ст.л.)
мука – 90г(3 ст.л.)
крахмал картофельный -35г(1ст.л.)
пищевой соды - 1ч.л.
лимонной кислоты - 1/4ч.л. (если кристаллы, то растолочь до порошка)
ваниль
грецкий орех (рубленный) – 2\3ст.
мак – 1\2ст.

сметанный бисквит с изюмом:

яйцо – 1шт (75г)
сахар - 100г
сметана 15-25% - 100г(3ст.л.)
мука – 90г(3 ст.л.)
крахмал картофельный -35г(1ст.л.)
пищевой соды - 1ч.л.
лимонной кислоты - 1/4ч.л. (если кристаллы, то растолочь до порошка)
ваниль
изюм шигани (темный)- 1,5ст.

сметанный бисквит с черносливом и шоколадными чипсами:

яйцо – 1шт (75г)
сахар - 100г
сметана 15-25% - 100г(3ст.л.)
мука – 90г(3 ст.л.)
крахмал картофельный -35г(1ст.л.)
пищевой соды - 1ч.л.
лимонной кислоты - 1/4ч.л. (если кристаллы, то растолочь до порошка)
ваниль
шоколадные чипсы (или крупно порубленный шоколад)- 75г
чернослив (измельчить соломкой) – 2\3ст.

пропитка коржей:

сливочный ликер Amarula (Sheridan’s или Dooley’s) - 150мл
вода - 150мл
или можно таким составом:
молоко (сливки) - 200мл
сахар - 50г
водка – 50мл
ваниль

Сливочно-сметанный крем:

сметана 25% (без кислинки) - 700г
сливки 30% - 500г
сахар - 300г
сахарная пудра- 150г
желатин в порошке (быстрорастворимый)- 35-40г
ваниль
ром - 50г

Приготовление сметанных бисквитов:

Заранее подготовить сухофрукты: промыть, слегка вымочить и просушить бумажным полотенцем. Чернослив, грецкие орехи порубить.
Подготовить форму: выстелить пекарской бумагой, промазать маслом и припылить мукой. Духовку включить на 180*С.

Сметанно-ореховый бисквит.

Яйцо взбить с сахаром и ванилью до белой устойчивой пены. Добавить сметану.
Муку смешать с крахмалом, содой и лимонной кислотой.
Просеять и постепенно всыпать в массу, осторожно перемешивая лопаточкой методом складывания до однородности.
Всыпаем орехи и мак. Снова вымешиваем.
Сразу выкладываем в форму и разравниваем.
Выпекать около 15мин при t 200*С.
Как только поверхность коржа слегка пружинит и влажноватый – готово.
Вынуть из духовки и сразу выложить на решетку, снять бумагу. Корж высотой 1.2-1.5см.

Сметанный бисквит с изюмом и бисквит с черносливом и шоколадом делается так же, как сметанно-ореховый бисквит, но в при замесе, в конце, добавить изюм или чернослив и шоколадные чипсы.

Сливочно-сметанный крем:

Сметану соединить с сахаром и ромом, размешать венчиком до растворения сахара.
Не взбивать!
Сметана из магазина не взбивается, только становится более жидкой. Поэтому нужно загустить желатином. Должна сказать, что очень много зависит от желатина (используемого количества, качества, крепости) и это нужно учитывать. 30г желатина добавить в 100мл горячей воды.
Размешать, подождать, пока он растворится и остынет (допустимо слегка теплый).
Теперь в сметану (комнатной температуры!) тонкой струйкой влить раствор желатина, при этом нужно интенсивно размешивать сметану. Крем получается однородный, гладкий!

Холодные сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью на самых больших оборотах. В конце взбивания, не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой растворенный остуженный раствор желатина. Берем пропорцию 10г желатина на 40мл горячей воды.

Взять большую широкую посуду. Теперь нужно соединить сметану и взбитые сливки. Аккуратненько, лопаткой (ложкой), с движениями снизу вверх вымешиваем, все время в одном направлении. Должна получиться пышная однородная масса.

Сборка:

Подготовить разъемную форму.
Торт будет высоким (7-8см), поэтому заранее бортики формы выстелить с внутренней стороны пекарской бумагой высотой 10-12см. Далее кладем по порядку:

1й орехово-маковый бисквит – хорошо пропитать смесью ликера и воды 100мл - 1\3 сливочно-сметанного крема.
2й бисквит с изюмом – пропитать ликером – крем.
3й бисквит с шоколадом и черносливом – пропитка ликером – крем.

Далее накрыть торт и поставить в холод.
Готовый торт вынуть из холодильника и украсить по своему вкусу. Я, например, через мелкое ситечко, сверху присыпаю какао. Потом торт освобождаю от бортиков. Сверху украшаю шоколадом, крошкой… по фантазии.

[600x442]

Ингредиенты:

• Филе лосося — 650 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Укроп (пучок) — 1/2 Штуки
• Зеленый лук — - По вкусу
• Лайм — 1/2 Штуки
• Соль, перец — - По вкусу



Первым делом необходимо мелкими кубиками нарезать филе лосося. Примерно сантиметр на сантиметр, лучше даже чуть мельче.



[607x454]

Смешиваем измельченную рыбу с измельченной зеленью, яйцами, соком половины лайма и 1 ст.л. оливкового масла.


[607x460]

Солим, перчим и хорошенько перемешиваем.


[607x480]

Разогреваем в сковороде оливковое масло (или растительное, какое есть). Формируем из получившейся мясной смеси небольшие биточки, выкладываем на сковороду, обжариваем до корочки с одной стороны.

Переворачиваем биточки, обжариваем до корочки с другой стороны.

Готово!

[415x519]
[429x600]
[400x500]
[454x454]
[415x519]

[485x480]

Двойной сваг с колокольчиком. Построение:
1) Проводим к сгибу ткани перпендикуляр, на котором откладываем величину аб = 25 см + aa1 (7 см на обработку) + величину бд1 (1/2 ширины колокольчика - 12 см) = 44 см
2) На сгибе откладываем д1д = 20 - 25 см (величина зависит от драпируем ости ткани)
3) Из точки б проводим вниз перпендикуляр = величине д1д + 3 (5) см (на обработку складок и колокольчика) вв1 =дд1 + 3(5)см гб1 - разрез
4) Из точки д к сгибу проводим угол, на котором откладываем 1/2 ширины колокольчика бд1 = гд (4 + 8 = 12 см)
5) По сгибу из точки д1 откладываем величину ж с k (2) - точка T; T = 0,45 х 2 = 0,90 м; с k (1,8) - 45 x 1,8 = 81 см
6) Из точки T проводим перпендикуляр к сгибу
7) От точки д откладываем величину колокольчика l (0,40)
8) Из точки T вверх проводим дугу, равную величине ве(по эскизу, полученую измерением) = 1/2 величины нижнего провиса + 1/2 ширины колокольчика 80 + 16 = 96 ве - предпологаемый срез свага
9) Соединяя точки в и a1, получаем плечо свага с k на сборку драпируемых складок.


[531x480]
[510x480]
[531x536]

Равносторонний сваг. Построение:
1) Проводим к сгибу ткани перпендикуляр, на котором откладываем 1/2 середины свага величину (1) -
AA1 A1A2 = 7 - 10 см (на обработку)
AA2 = 0,20 + 0,10 = 0,30 м
2) На сгибе откладываем величину (3) - глубину свага с k (2) AБ = 0,45 х 2 = 0,90 м
3) БВ = 1/2 величины (3) = 0,45 : 2 = 0,23 м
4) Из точки Б проводим перпендикуляр к сгибу
5) Из точки Б проводим дугу, равную величине нижнего провиса (4) - полученную измерением к перпендикуляру, проведенному из точки Б, ВГ = величина (4) + 5 см (на обработку),
ВГ = 85 + 5 = 0,90 м
6) Соединяя точки А2 и Г, получаем величину (2) - плечо свага с k на глубину закладываемых складок.

[520x319]

Сваг, переходящий в де жабо. Построение:
1) Проводим к предполагаемому сгибу ткани (под углом 45°) перпендикуляр. На котором откладываем середину предполагаемого равностороннего свага величину (1) плюс припуски на обработку - 7 (10) см.
А3а = A - A1A2 = 7 - 10 см
А3А2 - середина свага = величина (1) + 14 (20) см (на обработку)
2) На предполагаемом сгибе откладываем глубину свага - величина (3) с коэффициентом (2) Б = величина (3) х k (2)
3) На предполагаемом сгибе из точки Б откладываем 1/2 глубины свага - величину(3) БВ =1/2 величину (3)
4) Из точки Б проводим перпендикуляр к сгибу по всей ширине ткани (1,40 м)
5) Из точки В проводим дугу, равную величине нижнего провиса (4), полученного измерением к проведенному перпендикуляру из точки Б. 6) Соединяя точки А3 и Г, а также А2 и Г1, получаем плечи свага с k сборки на глубину закладываемых складок
7) Г1Д - величина де жабо по карнизу с k сборки - на глубину закладываемых складок.
8) Из точки Д проводим перпендикуляр, l - 1,45 м (ширина ткани).
9) ДД1 - высота де жабо.
10) ГД1 - произвольная линия нижнего провиса свага, переходящего в де жабо(зависит от модели).

[506x381]


[492x365]
[505x379]
[507x311]
[474x357]
[478x359]
[487x344]
[415x284]

ПРОПОРЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛНЕНИЕ МЯГКОГО ЛАМБРЕКЕНА

Для достижения наиболее правильного, пропорционального исполнения мягкого ламбрекена, чтобы избежать дорогостоящих ошибок и переделок, необходимо придерживаться следующих правил:
Высота ламбрекена h равна 1/6 высоты помещения от карниза до пола.
Сваги должны заходить друг на друга минимум на 15-20 см, максимум на ширину плеча.


[480x250]

В случае наложения свагов друг на друга более, чем на ширину плеча, произойдет залом складок, нарушится гармоничность драпировок.

[480x134]

В случае, если сваги не заходят один на другой, пространство между ними дополняют более мелкими декоративными элементами ламбрекена (кокилье, колокольчики).

[480x98]

Нижний срез дежабо, плавно выходящий из под декоративного элемента (свага, провиса) выполняется, как правило, в низких помещениях.


[480x227]

Этот вариант дежабо рассматривают при большой высоте помещения


[480x343]

В этих случаях будет просматриваться монтажная тесьма, на которую крепятся к карнизу шторы и гардины, что недопустимо.


[480x119]
[480x227]

ВЫКРОЙКА РАВНОСТОРОННЕГО (СИММЕТРИЧНОГО) СВАГА - ПОСТРОЕНИЕ

Построим выкройку равностороннего (симметричного) свага.
Перед Вами условное изображение равностороннего (симметричного) свага.


[480x240]
(1) - 1/2 середины свага
(2) - плечо свага
(3) - глубина свага
(4) - 1/2 длины нижнего провиса, полученная измерением

Построим сваг равносторонний длиной по карнизу 1 метр (плечо свага 40 см, середина свага 20 см, глубина свага 45 см, длина нижнего провиса, полученная измерением 148 см).

[480x578]

1. Строим прямой угол с вершиной в точке А.
2. Вправо откладываем отрезок АА1, равный 1/2 середины свага (величина (1)). В моем примере АА1 = 20см : 2 = 10 см.
3. Вправо от точки А1 откладываем отрезок А1А2 = 15 см. Это припуск на обработку.
4. Вниз от точки А откладываем отрезок АБ, равный глубине свага (величина (3)) , умноженной на 2. В моем примере АБ = 45х2=90 см.
5. Вниз от точки Б откладываем отрезок БВ, равный глубине свага (величина (3)), делённой на 2. В моем примере БВ = 45 : 2 = 22,5 см.
6. Из точки Б проводим перпендикуляр, на котором откладываем отрезок БГ , равный 1/2 длины нижнего провиса, полученной измерением (величина (4)). В примере БГ = 148 : 2 = 74 см.
7. Соединяем точку А2 и точку Г. Получаем отрезок А2Г.
8. Соединяем точку В и точку Г дугой.
9. В итоге получили фигуру АА1А2ГВБ, которая и является выкройкой равностороннего (симметричного) свага.

ВЫКРОЙКА АСИММЕТРИЧНОГО СВАГА - ПОСТРОЕНИЕ

Перед Вами условное изображение асимметричного свага.


[480x231]

(1) -левое плечо свага
(2) - середина свага
(3) - правое плечо свага
(4) - длина нижнего провиса, полученная измерением
(5) -- глубина свага
Построим выкройку асимметричного свага (левое плечо свага (1) – 15 см, середина свага (2) – 35 см, правое плечо свага (3)– 50см, длина нижнего провиса, полученная измерением (4) – 148 см, глубина свага (5) – 45см)


[480x485]

1. Находим направление нити под углом 45 градусов. Чертим предполагаемый сгиб.
2. Перпендикулярно сгибу чертим линию, на которой откладываем отрезок А1Б1 = А1А+АБ+ББ1, здесь АБ - середина свага (величина (2)), А1А=5 см – припуск на обработку левого плеча, ББ1=15 см – припуск на обработку правого плеча. В нашем примере А1Б1 =5+35+15=55 см.
3. Из точки А1 под углом 15 градусов к нити утка проводим прямую, на которой откладываем отрезок А1Г (левое плечо свага), равный величине (1), умноженной на 5, т.е. А1Г=(1) х 5 = 15 х 5 = 75 см.
4. Из точки Б1 под углом 15 градусов к нити основы проводим прямую, на которой откладываем Читать далее...

от Юлии Высоцкой

[300x225]

Ингредиенты

• Сельдь (соленая) — 0,5 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Укроп — 0,5 пуч.

Пачку сливочного масла вытащить из холодильника и поставить размягчаться при комнатной температуре.





берем селедку двумя руками за два кончика хвоста и тянем, разрывая пополам.
При этом высвобождается максимальное количество реберных костей.




Ну, далее вычищаем все кости. Конечно, такой способ разделки селедки хорош в тех случаях, когда нам не надо красивого филе.



Половину филе сельди мелко порезать. Можно сказать - покромсать.
Причем мельче, чем на "Селедку под шубой".
Можно, конечно, и блендером пройтись, но прелесть этого масла именно в кусочках сельди.




Яйцо отварить, почистить.
Размять вилкой.

Добавить к яйцу размягченное сливочное масло, сельдь, горчицу.



Тщательно перемешать, можно сказать, взбить вилкой. Выдавить лимонный сок и снова перемешать.




Укроп мелко порубить.
Оторвать кусок фольги. Выложить не нее половину укропа.




Выкладываем половину масла.



И закручиваем в фольгу. Со второй половиной массы проделываем то же самое. Отправляем наше масло в холодильник на 1-2 часа.




Когда масло застынет, разворачиваем, отрезаем столько, сколько хочется




намазываем на бородинский хлебушек...

Заделывание прямых углов «в ус», то есть со скосом в 45°, — один из важнейших этапов отделки изделий для интерьера из текстиля. Тип заделки угла зависит от изделия и материи. На шторах и плотных занавесках обычно делают нечетный прямой угол со скосом, а на прозрачных занавесках — двойной. Двойные прямые углы со скосом уместнее на прозрачных тканях, потому что иначе двойной подгиб будет просвечивать.

ОДИНАРНЫЙ ПРЯМОЙ УГОЛ СО СКОСОМ

Одинарный прямой угол со скосом подходит для крепких, плотного плетения текстильных тканей, на которых подвернутый край не будет виден даже на свету

[273x300]


[300x238]

1. Подрежьте ткань по долевой нити.
Подогните срезы и проутюжьте подгиб.


[300x241]

2. Разверните подгибы и заутюжьтеуголок по диагонали по линии, проходящей через вершину прямого угла, образованного проутюженными линиями сгиба. Отрежьте треугольник, оставив припуск шириной 5 мм.

[300x255]

3. Подверните и заутюжьте 5 мм подгиба, в том числе и диагональный срез. Снова подверните подгибы, сколите их, сметайте по внутреннему срезу и прострочите в край.

[300x258]

4. Зашейте диагональный шов потайным подшивочным стежком, как показано на рисунке.

НЕЧЕТНЫЙ ПРЯМОЙ УГОЛ СО СКОСОМ

Нечетный прямой угол со скосом заделывают в основном на определенном типе занавесок.
Материю перед подгибом припусков не подрезают. Занавеска из плотной ткани вытянется под собственным весом.


[300x241]

1. Выполните двойной подгиб продольных срезов шириной по 2 см и нижнего среза шириной по 8 см. Проутюжьте и сколите в месте пересечения подгибов продольного и нижнего срезов. Разверните подгибы и сколите их на расстоянии 4 см от среза.


[300x238]

2. Подогните угол между булавками по диагонали и хорошо проутюжьте его.

[300x241]

3. Разогните боковой и нижний подгибы и аккуратно выполните нечетный угол. Сколите и прострочите его в край.

ДВОЙНОЙ ПРЯМОЙ УГОЛ СО СКОСОМ 45°

Двойной угол пригоден для прозрачной и легкой тканей или на срезах занавесок, которые просвечивают на свету.



[300x239]

1. Подсеките ткань по долевой нити. Выполните двойной подгиб по продольному и нижнему срезам и проутюжьте его.

[300x236]

2. Разверните двойные подгибы и заделайте угол по диагонали в точке схождения подгибов. Отрежьте уголок, оставив припуск шириной 5 мм.

[300x247]

3. Снова выполните двойной подгиб и аккуратно сколите образовавшийся угол. Если диагональный срез заметен, откройте угол и подрежьте ткань. Заделайте как одинарный угол «в ус».

ЗАДЕЛКА УГЛА ПО СРЕЗАМ

Этот угол заделывают, когда ткань кладут на подкладку. Подкладку подшивают потайным швом к середине подгиба, прикрывая необметанные срезы.


[300x208]


1. Подрежьте ткань по долевой нити. Подогните ткань один раз, заутюжьте подгиб и разверните его.

[300x206]

2. Заутюжьте угол по диагонали точно по линии сгиба. Снова подогните ткань, сколите подгиб и прострочите образовавшийся косой угол потайным швом.

[300x181]

Заделанные углы могут составлять часть отделки изделия.
Такая штора с заделками может служить примером разумного обращения с материалом: вещь смотрится с обеих сторон.

[500x333]

Рецепт от Юлии Высоцкой


Ингредиенты:

- 4 отваренные картофелины
- 200-250 г рассыпчатого творога
- 1 яйцо
- мука
- сметана
- кунжутное семя
- петрушка
- укроп
- оливковое масло
- морская соль
- свежемолотый черный перец

Рецепт

1. Картофель порезать на кусочки и выложить в глубокую миску.

2. Добавить творог, яйцо, посолить, поперчить и взбивать погружным блендером, пока не получится гладкое, однородное тесто.

3. Насыпать на тарелку немного муки.

4. Влажными руками выкладывать кусочки теста на тарелку с мукой и формировать небольшие пирожки.

5. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить пирожки до золотистого цвета на каждой стороне.

6. Горячие пирожки посыпать кунжутным семенем и измельченной зеленью.

Подавать со сметаной.

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке.

[604x403]

Ингредиенты:

- яйца — 3 шт.
- мука — 200 гр.
- сахар — 150 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- разрыхлитель — 1 пакетик(16 гр).
- цедра с 1 апельсина.

Крем:

- апельсиновый сок — из 3 шт.(350 мл.)
- сахар — 100 гр.
- цедра с 1 апельсина.
- мука — 1 — 2 ст.л.
- крахмал — 1 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую массу.
Масло нужно растопить и дать ему немного остыть.
А потом добавить к яйцам.
Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем цедру.
Выкладываем в форму и разравниваем. У меня форма 26 см и корж не такой высокий вышел.
Надо купить форму поменьше… Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Пока корж печется готовим крем.

Выжимаем сок из апельсинов(или берем из пачки) и отливаем 1/2 ст.
Добавляем сахар с цедрой и ставим на огонь.
Ждем растворения сахара.
В мисочке смешиваем муку с крахмалом и разбавляем понемногу соком оставшимся.
Это делаем для того, чтоб крем был без комков.
Получаем вот такой загуститель для крема.
Временно снимаем с огня ковшик с соком и аккуратно вливаем загуститель.
Постоянно помешивая.
Возвращаем на огонь и ждем пока загустеет.
Снимаем с огня и даем остыть.
В это время корж испекся и ему тоже нужно хорошенько остыть.
Потом разрежаем его на 2 коржа.
Промазываем теплым еще кремом и украшаем сахарной пудрой.
Тортик помещаем в холодильник чтоб крем хорошенько загустел.
Я разрезала сразу же и крем немного вылез, а вот утром он отлично держал форму.
Этот крем можно приготовить из любого другого сока.

Приятного чаепития



[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]
[604x403]

[700x525]


Ингредиенты

• Картофель – 800 г
• Фарш мясной – 500 г
• Луковица – 1 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Мука – 5 ст.л.
• Масло растительное – для жарки




Картофельный рулет с фаршем: рецепт, как приготовить

[400x300]

Лук очистить и мелко нарезать. Слегка обжарить на растительном масле.
Добавить фарш, всё тщательно перемешать и жарить до готовности.
В самом конце мясную начинку посолить, поперчить и при желании добавить специи для мяса и мелко нарезанную зелень укропа. Дать немного остыть мясной начинке.

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Затем слить воду, картофель размять в однородную массу.
Дать картошке немного остыть, добавить яйца и всё перемешать.
Затем добавляем муку и опять размешиваем.
Чтобы картофель получился более нежным, можно добавить 2 ст.л. молока.



[400x300]

Готовую картофельную массу выкладываем на бумагу, смазанную раст. маслом слоем около 1 см.


[400x300]

На картофель выкладываем мясную начинку.

Аккуратно сворачиваем картофельный рулет с фаршем и укладываем его на противень, смазанный маслом, швом вниз.
Верх можно смазать желтком и посыпать кунжутом.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и готовим до образования румяной корочки, по времени это займёт 30-40 минут.



[400x300]

marrietta.ru/post293078930/

Очень нежный и красивый браслет из бисера и жемчужных бусин. Смотрите фото мастер-класс по плетению ниже

Читать далее...

Рецепт от Юлии Высоцкой


[500x333]

Ингредиенты:

- 3-3 1/2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 3/4 стакана картофельного пюре
- 100 г размягченного сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 50 г сахарной пудры
- 1/2 ч. ложки сухого имбиря
- 1/2 ч. ложки корицы
- 1/2 ч. ложки соды
- щепотка мускатного ореха
- растительное масло для фритюра
- морская соль

Рецепт

1. Соединить сливочное масло, сахар, имбирь, корицу, мускатный орех и растереть в однородную массу.

2. Добавить соду, соль и небольшими порциями вмешать 2 стакана муки.

3. Влить кефир, добавить яйцо, картофельное пюре и хорошенько вымешать.

4. Добавить оставшуюся муку и вымесить тесто руками.

5. Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать пласт толщиной полтора см и вырезать кондитерским кольцом пончики, а в середине сделать дырочку формочкой меньшего диаметра.

6. Разогреть в глубокой тяжелой сковороде растительное масло и обжаривать пончики с двух сторон.

7. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Если нет мускатного ореха и имбиря, можно добавить немного молотой гвоздики.

[604x453]

Ингредиенты:

- Майонез
-Сметана
-Вареный желток
-Горчица
-Соленые огурчики

Приготовление:

1. Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно.
2. Чудесный соус к пельменям, пасте, рыбе да и просто на хлеб.

[500x365]

Приятный салатик из крабовых палочек с помидорами

Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1 шт.
-Чеснок - 1зуючик.
- Сыр твердый
- Майонез - 20 гр.

Приготовление:

*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой,
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить)
*Сыр потереть на крупной терке.
*Выдавить чеснок.
*Заправить майонезом.

Приятного аппетита! от kru4inka

[600x466]


Ингредиенты:

300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковицасоль,
перец по вкусу

Способ приготовления:

Картофель и морковь потереть на крупную терку,
прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.
Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин.
Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.

А теперь рецепт очень вкусной подливы:

Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы - очень вкусно!

Находки от Шрека Лесного