[300x300]

Автор: Ninzonka

Ингредиенты для "Рыбные котлеты "Бабушкины"":

• Рыба (филе) — 800 г
• Яйцо — 3 шт
• Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр мягкий — 100 г
• Мука — 4 ст. л.
• Лимон — 1/2 шт
• Специи (соль, перец, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Филе рыбы нарезать на маленькие кусочки.
Это очень важно.
Если прокрутить через мясорубку или в комбайне, то вкус будет другим.



Побрызгать лимоном.

Сыр натереть на терке.


Яйца взбить венчиком.



Добавить сыр, яйца, петрушку, сметану, муку, соль и перец к рыбе и хорошенько перемешать.

Поставить в холодильник где-то на час, чтобы рыба пропиталась.

Затем лепим котлетки и кладем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом.





Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки.


Подавать можно с любым гарниром.

[300x225]

• Свинина (вырезка, можно заменить куриным филе) — 500 г
• Грибы (шампиньоны или вешенки) — 200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Укроп (свежий)
• Картофель — 3-4 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Сделаем начинку. Грибы отварить и нарезать полосками.

Лук нарезать полукольцами и пожарить на растительном масле до полуготовности.

Сыр натереть на крупной терке.

Укроп измельчить.


Соединить грибы, лук, сыр, укроп, посолить, поперчить, перемешать.

Мясо нарезать на отбивные, тонко отбить с обеих сторон, посолить, поперчить.
Вместо свинины можно взять куриное филе, если больше любите, но настоящие котлеты «Гомельские» готовятся только из свинины.

[448x336]

Положить на отбитое мясо начинку.


[448x336]

Сформировать котлету овальной формы.

На крупной терке натереть сырой картофель (после того, как котлеты сформированы, чтобы не потемнел).



Котлету обвалять в муке, затем во взбитом яйце.
Затем разложить равномерно по всей котлете натертый картофель.
Уплотнять картофель руками, сложив руки «лодочкой».
Постепенно добавлять картофель и уплотнять руками.

[440x336]

Котлеты обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.



Когда будете переворачивать котлеты, предварительно отставьте ненадолго сковороду с огня, и переворачивайте осторожно.

До готовности котлету довести в духовке или микроволновой печи.

Котлету перед подачей украсить майонезом. На гарнир подать свежие овощи и зелень.

Продукты

Рыба (любая)
Сыр тертый
Сливочное масло
Зелень
Чеснок
Мука
Яйцо
Сухари
Растительное масло для жарки
Соль

Вот рецепт, все "на глаз".

Взяла рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая).



Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)



На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек сливочного масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите").



Свернула рулетом (если боитесь, что рулет развернется, можно его сколоть зубочисткой, или обмотать немного ниткой, хотя... нитку потом вытаскивать трудно).

Начинила все кусочки.

Приготовила три тарелочки для панировки: муку, сухари и взбитое яйцо. Сковородку с растительным маслом уже поставила на газ.

Сначала панируем рыбные котлеты в муке.

Затем в яйце.

А потом только в сухарях.



Обжариваем рыбные котлеты в большом количестве растительного масла

Жарить нужно на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились, и не были внутри сырыми.



И вот наши ароматные и сочные котлетки готовы!

Подавайте рыбные котлеты с любым любимым гарниром и любимыми овощами.

от Арина Ярига
[604x402]

Печенье из творога

Ингредиенты:

400 гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка

Приготовление:

Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахаренной стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахаренной стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахаренной стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.


http://vk.com/bon.appetit?z=photo-3...194285_00%2Frev

liveinternet.ru/users/35604...294885661/

Читать далее...

liveinternet.ru/users/37055...294753757/

http://sheru.ru/video-o-vyazanii/video-uroki-vyazaniya-listev.html





ЛИСТЬЯ КРЮЧКОМ

Как вязать листья крючком мы Вам расскажем и покажем в этом разделе нашего сайта. Наряду с цветами,  вязаные крючком листья и веточки очень часто используются в различных узорах и мотивах вязания крючком. В серии бесплатных видео уроков вязания, которые мы подготовили для вас рассмотрены разнообразные по форме, цвету, объему листья, листочки и в

yuliamber.ru/post275348011/

Шьём короткое платье без выкройки.МК.


 


Вот и весна!И так хочется новых нарядов и при этом не тратить много времени и усилий для их изготовления. Простые модели, на мой взгляд, выглядят не менее эффектно сложных, к тому же относив сезон, всегда можно из подобного платья переделать что-то новое для себя или дочки. Вот очень лёгкая выкройка платья, которая при желании и наличии широкого пояса может неожиданно оказаться туникой, которую не грех надеть с узкими черными брючкам

dushka-li.ru/post226622531/

Автор: Эльвира Киреева




Обговорим особенности этой блузки:

- оригинальный воротник;
- короткий рукав-фонарик;
- пояс на талии.

[300x225]


[635x461]

1) Первый мотив довязываем до окончания красных значков на схеме Шаг 1;
2) Вяжем воздушные из 13 петель(фиолетовые значки на схеме)
3) Последнюю петлю я придерживаю большим пальцем, и набираю еще 5 петель, замкнув их в 13 петле в кольцо. (фиолетовые значки на схеме)
4) Вяжем второй мотив, до сцепления с первым.

5) Подцепляемся в арку( избавившись от перекручивания цепочки из вп) - вверху получается арка из 6 вп, за которую будут цепляться верхние арочки.
6) Вяжем 6 арок из 5 вп.
7) Повторяем, начиная с п.2

[512x700]
[512x700]
[584x700]

[512x700]

[584x300]
Ингредиенты:

мука - 4 стакана,
растительное масло - 8 ст. ложек,
соль - 2 щепотки,
сахар - 1 ч. ложка,
вода - 1 1/4 стакана (одна целая одна четвертая стакана), водка - 1 ч. ложка.











Для начинки:

фарш - свинина 300 г,
говядина 300 г,
молоко или мясной бульон 0,5-1 стакан,
лук репчатый 1 шт, соль, перец, петрушка, укроп.

Приготовление по материалам сайта: xaa.su/3B1

В воде растворить сахар и соль.
Муку просеять горкой на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать.
Так делать 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.



Находки от Шрека Лесного

[250x495]
[263x443]
[247x505]

[300x300]

Ингредиенты для "Завтрак в гавайском стиле":

• Ананас свежий (можно замороженый, порезанный на кусочки) — 0,5 горст.
• Сыр твердый — 30-50 г
• Яйцо перепелиное (или куриное, 2 шт.) — 8-9 шт
• Соль
• Перец черный
• Перец красный острый
• Паприка молотая
• Помидор (чуть больше среднего) — 0,5 шт
• Укроп свежий

Порция на одну персону, делала для себя одной, любимой ))) поэтому количество продуктов условно и примерно, вообще дело вкуса.

Свежий или замороженный (разморозить) ананас порезать маленькими кубиками.

Сыр порезать также, маленькими кубиками.

Смешать сыр и ананас между собой.

Духовку разогреть до 180 С.

Порционные формочки смазать сливочным маслом, можно взять одну большую форму,а можно в таких вот формочках, размером по 125 мл каждая.
Смазать формочки маслом.

На дно формочек выложить ананас и сыр, сверху присыпать перцами и паприкой.



Затем поверх сыра с ананасами разбить 1 куриное яйцо, его тоже поперчить и посолить.

перепелиный яиц 4-5 шт. или примерно 1 куриное.

Запечь в духовки до состояния, которое вам нравится, пожиже, слегка не пропеченное, или чтобы яйцо полностью свернулось, запеклось и была сверху корочка, на ваш вкус.

Пока запекается яичница, помидор нарезать мелкими кубикам.
На готовое блюдо выложить порезанный свежий помидор и украсить укропом.

Рекомендую укроп не исключать, он придает особенный аромат, также помидоры настоятельно советую добавлять именно свежие и сверху, не запекать их вместе, жидкости хватает от ананаса, иначе получите жидкую и водянистую массу, в которой будет плавать все по отдельности, да и сюда вписываются только свежие помидорчики, из холодильника, они создают приятный контраст с горячей яичницей.

Как это вкусно и волшебно, поддеваешь вилочкой яичницу, а под ней расплавленный пикантный сыр, с легкой остр инкой и оттеняющим эту перчинку сладковатый ананас, очень все гармонично.

[400x361]
[318x381]

Вам понадобится:
бисер 0/9
темно-зеленый - около 300 грамм ;
зеленая цветочная проволока 0.3 мм;
35 см проволоки для стеблей 1 мм ;

Листок:
Нанижите 3тз (темно-зеленые) бусины посередине зеленой цветочной проволоки (GB) длиной 30 см. Согните проволоку и проденьте ее в обратном направлении через 2тз, пропустив первую бусину.

1. Нанижите 2тз и проденьте ее в обратном направлении через 1тз, пропустив одну бусину, проделайте то же самое с другим концом проволоки.

2. Проденьте оба конца проволоки вместе через 1тз.
Повторяйте шаги 1 и 2 пока с каждой стороны не будет по 4 “иголочки”. При последнем повторении шага 2 проденьте через 1тз только один конец проволоки и затем скрутите концы вместе.

Описание к рисунку 1: 3-, 4 х (2- 2- 1-). Не забывайте, что запись “4 х ” означает, что содержимое скобок должно быть повторено 4 раза.

Описание к рисунку 2: 4-. 7 х (3- 3- 1-), 2 х (4- 4- 1-).

Маленький лист папоротника:

Состоит из следующих листков:
1 шт верхний листок: 3-, 4 х (2- 2- 1-).
8 шт маленьких листков: 3-, 5 х (2- 2- 1-).
8 шт больших листков: 3-, 6 х (2- 2- 1-).
Сборка листа:
Прикрепите верхний листок на конце проволоки для стебля (BD) длиной 30 см. Крепко примотайте его при помощи GB. Продолжайте обматывать стебель на протяжении 1.5 см от листка. Прикрепите пару маленьких листков и продолжайте обмотку 1см. Повторяйте эту процедуру, пока не израсходуете все листки - сначала маленькие, затем большие. Под последним листком продолжите обмотку стебля еще 3 см.
Изготовьте 5 маленьких листов папоротника в общей сложности.

Средний лист папоротника:

11 шт маленьких листков: 3-, 5 х (2- 2- 1-).
10 шт больших листков: 3-, 6 х (2- 2- 1-).
Соберите лист так же, как описано выше. Один из маленьких листков используйте как верхний лист, затем прикрепите на стебель все маленькие листки, и в завершение большие.
Изготовьте 5 средних листов папоротника в общей сложности.

Большой лист папоротника:

7 шт маленьких листков: 4-, 1 х (2- 2- 1-), 6 х (3- 3- 1-).
16 шт больших листков: 4-, 6 х (3- 3- 1-), 2 х (4- 4- 1-).
Соберите лист так же, как описано выше. Один из маленьких листков используйте как верхний лист, затем прикрепите на стебель все маленькие листки, и в завершение большие.
Изготовьте 10 больших листов папоротника в общей сложности.

Сборка папоротника:

Держите 5 маленьких листов папоротника вместе. 5 стеблей вместе обмотайте при помощи GB на протяжении 1см.
Средние листы прикрепляйте на расстоянии 3-4мм друг от друга вокруг стебля.
5 больших листов распределите вокруг стебля и обмотайте стебель на протяжении 1см от листьев. Последние 5 больших листьев закрепите между ранее прикрепленными листьями.

Мини-папоротник

Вам понадобится :

бисер 0/9
тз = темно-зеленый - около 25 грамм ;
GB = зеленая цветочная проволока 0.3 мм;

Мини-папоротник состоит из 31го листочка, см. описание листочков для большого папоротника.
1 шт верхний средний листок: 3-, 3 х (2- 2- 1-), 2 х (3- 3- 1-).
Следующие листки прикрепляются к верхнему листку в общей сложности на 6ти уровнях, образуя венок вокруг среднего листка. Концы проволок образуют стебель, который должен быть не длинее 3 см.

Каждый венок крепко приматывается под предыдущим на расстоянии всего в несколько мм.

Листья прикрепляются в промежутки под предыдущим венком.
1й венок: 5 шт листков: 3-, 5 х (3- 3- 1-).
2й венок: 5 шт листков: 3-, 6 х (3- 3- 1-).
3й венок: 5 шт листков: 3-, 7 х (3- 3- 1-).
4й венок: 5 шт листков: 3-, 8 х (3- 3- 1-).
5й венок: 5 шт листков: 3-, 9 х (3- 3- 1-).
6й венок: 5 шт листков: 3-, 10 х (3- 3- 1-).

Папоротник поставьте в маленький горшок.бисера

[640x374]

От Арина Ярига


Тесто№1

Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст(200 гр)
Мука-1 ст(200 гр)
Рыхлитель-1 ч.л
Какао-2 ст.л

Взбить яйца с сахаром ,что бы увеличилась масса в три раза.
Добавить какао, муку ,рыхлитель.
Испечь бисквит

Тесто№2

Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст
Мука-0.5 ст
Миндаль-150 гр ( смолоть ,как можно мельче, почти в муку)
Рыхлитель-1 ч.л

Яйца взбить с сахаром до бела.
Добавить миндаль, муку, рыхлитель.
Испечь миндальный бисквит

Начинка

Яйца-3 шт
Сахар-1 ст
Какао-3 ст.л
Молоко-250 мл
Масло слив-300 гр
Вишня-200 гр( сварить компот с 200 мл воды и с 0.5 ст сахара)Остудить

Яйца взбить с сахаром до бела, добавить какао.

Молоко закипятись, понемногу вливать взбитые яйца.

Довести до кипения.

Масса должна быть густенькой.

Остудить масло взбить, добавляя хорошо охлажденную массу.

Начинка должна получиться пышной.

Процедить компот.



Сборка

Миндальный корж пропитать компотом ,сверху кладем вишню.
На вишню -начинку.
Затем шоколадный корж пропитываем компотом и кладем его на начинку.
Сверху смазать начинкой и посыпать миндальными хлопьями.

Приятного аппетита.

[640x480]

[300x300]

Ингредиенты для "Кайзершмаррн или императорский омлет":

• Сахарная пудра (для посыпки)
• Яблоко (большое) — 1 шт
• Молоко — 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванилин (или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 2 шт
• Масло сливочное (для смазки)
• Мука пшеничная (без верха) — 2 ст. л.



Рецепт "Кайзершмаррн или императорский омлет":

Отделяем белки от желтков.

Взбить белки с 1 стол. ложкой сахара в крепкую пену.

Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко.
Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно перемешать.

Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину и разрезать на четыре половинки, а половинки нарезать тонкими ломтиками.

Смазать сковороду сливочным маслом , выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок.

Ещe добавляют распаренный изюм, но это на любителя, я не добавляла.

Закрыть крышкой и на среднем огне зажарить блинчик до золотистого цвета.

Затем превернуть и тоже зажарить до готовности.

За минутку до готовности лопаточками разорвать блинчик на кусочки.

Выкладываем на тарелку и запекаем вторую половину теста.

Готовый омлет посыпать сахарной пудрой.

Кушать, желательно, горячим.

[300x300]

Ингредиенты для "Блины на пиве с начинкой из сeмги":

• Мука (для теста) — 2 стак.
• Пиво светлое (для теста) — 1 стак.
• Яйцо (для теста) — 4 шт
• Сахар (для теста) — 1 ст. л.
• Соль (для теста, по вкусу)
• Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
• Молоко (для теста) — 2 стак.
• Семга (молосольная, для начинки) — 150 г
• Сыр твердый (для начинки) — 70 шт
• Сметана (для начинки) — 2 ст. л.


Муку смешать с яйцами.

Добавить молоко, пиво, соль, сахар, масло.

Выпечь блины.




Для начинки нарезать кубиками семгу, добавить сметану и тертый сыр.

Перемешать.




Намазать начинку на блины.

Свернуть рулетиками.

Приятного аппетита!!!

[300x300]

Тортилья - испанское блюдо, вроде омлета с различными добавками, и режут его на кусочки, как пирог.

Ингредиенты для "Тортилья с картофелем и ветчиной":

• Яйцо куриное — 3 шт
• Ветчина — 70 г
• Картофель (крупный) — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Лук зеленый (стебли) — 4 шт
• Чеснок (крупный) — 1 зуб.
• Масло растительноe (для жарки)
• Специи (соль, перец - по вкусу)


Очищенный картофель режем на маленькие кубики.

В части масла обжариваем до готовности картофель.

Режем на ломтики ветчину.

Нарезанную ветчину добавляем в сковороду к картофелю.




Сюда же добавим измельчённый лук и чеснок.

Жарим ещё минуты 2 на небольшом огне.

Затем высыпаем всё в миску и даём немного остыть.

В полученную смесь добавим яйца,..

...тёртый на мелкой тёрке сыр,..

...перец и соль по вкусу.



Всё тщательно перемешиваем.




На разогретую сковороду с маслом выливаем нашу смесь.

На небольшом огне поджариваем тортилью с одной стороны, а затем переворачиваем (только аккуратно).

Жарим со второй стороны несколько минут.

Вот тортилья и готова.

Поздний завтрак в выходной или спасатель для неожиданных гостей. Не передержите в духовке, яйцо должно быть почти всмятку.


[500x332]

Ингредиенты:

- 1 пласт замороженного слоеного теста
- 100 г бекона
- 100 г твердого сыра (пошехонский, швейцарский)
- 2-3 ст. л. горчицы
- 8 яиц
- сухой укроп
- морская соль

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

Рецепт

1. Выложить кусочки бекона на противень и в разогретой духовке зажарить до золотистого цвета.

2. Раскатать тесто, разрезать его на четыре части, уложить в четыре небольшие огнеупорные формы, так, чтобы стенки формы тоже были покрыты тестом, и отправить на несколько минут в духовку, чтобы тесто слегка пропеклось.

3. Натереть сыр на терке, немного оставить, а большую часть перемешать с горчицей.

4. Вынуть тесто из духовки и в каждую форму выложить сырно-горчичную начинку, аккуратно разбить туда же по 2 яйца, положить по нескольку кусочков бекона, сверху присыпать оставшимся натертым сыром.

Запекать в духовке 12-15 минут.

Готовое блюдо посыпать укропом и солью.