Сегодня еще один десерт в меню диеты Дюкана: шоколадная колбаса. Рецепт нашла в инете, чей он, к сожалению, не знаю, но огромное автору спасибо!

Это конечно не та шоколадная колбаска к которой многие привыкли, но это тоже очень вкусный десерт к чаю или кофе.

Для диетической шоколадной колбасы нам надо:

Для теста:

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сухого обезжиренного молока
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 2 ст.л. клейковины
• сахзам
• сода гашеная уксусом

Для крема:

• 300 мл молока
• 1 ст.л. какао
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 3 ст.л. сухого обезжиренного молока
• 1 яйцо
• сахзам
• ванилин

Тесто можно не замораживать, а просто размазать по коврику и испечь лепешку, на вкус никак не влияет.

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
...
Часть 47 - Шарлотка на отрубном тесте с КК и СОМ с ревенем по Дюкану
Часть 48 - Диетические плюшки. Диета Дюкана
Часть 49 - Диетическая шоколадная колбаса: рецепт шоколадной колбасы по Дюкану. Диета Дюкана

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Пирожное Картошка по Дюкану
Часть 2 - Низкоуглеводные десерты и выпечка по Дюкану
...
Часть 38 - Рахат-лукум (желейные конфеты) по Дюкану (видео)
Часть 39 - Трюфели. Диета Дюкана (Видео)
Часть 40 - Диетическая шоколадная колбаса: рецепт шоколадной колбасы по Дюкану. Диета Дюкана
Часть 41 - Супер диетический десерт маршмеллоу зефир от Весёлого Smile (Диета Дюкана)
Часть 42 - Десерт "дюшес" с ...кабачками, диета Дюкана
Часть 43 - Белковое мороженое , диетический рецепт по диете Дюкана

Кулинарная книга

Фаршированные шампиньоны, запеченные под сыром.

Ингредиенты:

Грибы шампиньоны крупные — 10 шт;
Куриное филе — 200 гр;
Сыр твердый — 100 гр;
Репчатый лук — 1 шт;
Зелень;
Соль;
Черный молотый перец;
Сметана — 2 ст. л;
Растительное масло — 3 ст. л

Способ приготовления:

Вкусные рецепты

Творожное пирожное – улучшенная королевская ватрушка 
Автор: Нина Минина-Россинская

Рецепт такого творожного пирожного я увидела в блоге у flamebelle. В основе пирожного знакомая многим королевская ватрушка, но с более солидным слоем творожной начинки и политая сверху приятным кремом. В итоге получается сочный и очень вкусный вариант. 
Крем незатейлив по составу - это сметана со сгущенным молоком, им поливают горячую основу сразу же после духовки. Мраморный или другой узор на поверхности выполняется при помощи растопленного шоколада, шоколадного сиропа или, как в моём варианте, сиропом из рожкового дерева (кэроба).
Такое пирожное с творожной начинкой подходит даже на праздничные чаепития, а в обычный день прибавит позитивного настроения и хорошую порцию кальция :)

Для приготовления творожного пирожного подготовьте ингредиенты по списку.
Для теста: 

[520x591]

Пачка творога – 200 г ,
молоко 0,5% «Домик в деревне» – 100 мл,
яйцо – 2 шт.,
минералка – 150 мл,
овсяные отруби – 2 ст. л.,
кукурузный крахмал – 1 ст. л.,
соль, сах.зам – по вкусу,
сода — 2 щепотки.

Шедевры кулинарии

Воздушные сырники в духовке без масла 

Для приготовления нам нужно: 

- Творог - 200 г;
- Ванилин - щепотка;
- Сахар - 3 ст. л;
- Сметана - 5 ст. л;
- Яйца - 2 шт;
- Манка - 3 ст. л;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приступаем к приготовлению: 

Берем творог, смешиваем его с ванилином, сахаром, яйцами. Добавляем манку, сметану, разрыхлитель . Хорошенько все перемешиваем до однородного состояния. Выкладываем тесто в формочки и ставим в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.
Сырники остужаем, аккуратно достаем из формочек. Готово!

Приятного аппетита ! 

Капустные листья с начинкой - вкусно, быстро и недорого

[400x400]

Начинкой в листьях капусты будут сыр и ветчина. Но можно сделать их и с другими мясными продуктами – отварной курицей или мясом, вареной колбасой или добавить жареные грибы.

Для кляра понадобятся такие продукты:одно яйцо, 300 мл. холодной воды, мука, соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.
Кроме этого – капустные листья, твердый сыр, любые мясные продукты, соль и перец, пучок свежего укропа (если есть), растительное масло.

Приготовление:
С капустных листьев срезаем толстые прожилки, опускаем листья в кипящую подсоленую воду и варим несколько минут. Как только листья станут мягкими – достаем шумовкой, выкладываем в дуршлаг, даем стечь воде.
Сыр трем на терке, мелко режем ветчину. Смешиваем с мелко нарезанным укропом, если нужно – приправляем перчиком. На каждый листик капусты выкладываем начинку, заворачиваем его конвертиком, слегка приминаем руками.
Для кляра взбиваем яйцо со специями и солью, вливаем воду. Добавляем муку, чтобы тесто было как на оладьи.
В сковородке разогреваем масло. Обмакиваем конвертики в кляр и обжариваем с каждой стороны до румяного цвета.

Кулинарная книга

РЫБНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
● 500 г муки
● 1 стакан молока
● 2 ст.л. сахара
● 2 ч.л. сухих дрожжей
● 1 ч.л. соли
● 2 яйца
● 100 г растопленного сливочного масла
● 1 желток для смазывания верха пирога

Для начинки:
● 500 г филе белой морской рыбы
● 3 средних луковицы
● 2 ст.л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня
● соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.

[показать]