Crochet World Specials – The Joy of Thread Summer 2021
16-03-2021 16:52
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Crochet World Specials – The Joy of Thread Summer 2021
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Crochet World Specials – The Joy of Thread Summer 2021
Издательство: Annie's Publishing, LLC
Язык: английский
Сегодня 40-летие Crochet World, и вам обязательно понравится этот официальный выпуск
коллекционера, посвященный 40-летию! Прогуляйтесь с нами по переулку памяти, наслажда-
ясь обновленными, свежими дизайнами, вдохновленными узорами из первых выпусков журна-
ла Crochet World 1978 года.
D.I.Y. mag №2 2021
15-03-2021 19:49
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
D.I.Y. mag №2 2021
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
D.I.Y. mag №2 2021
Издательство: Verlag
Язык: немецкий
Новый немецкий журнал “D.I.Y. mag» представляет проекты для Topographic рукоделия с
различными творческими областями, таким как макраме, дизайн, вязание крючком, вязание
спицами, бумаготворчество, красивые шрифт и многое другое. Издание с множеством поша-
говых страниц, подробными инструкциями, советами и приемами, а также множеством
шаблонов.
Hakeln Das MaschenMagazin №25 2021
15-03-2021 19:46
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Hakeln Das MaschenMagazin №25 2021
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Hakeln Das MaschenMagazin №25 2021
Издательство: Beteiligungs GmbH
Язык: немецкий
Журнал по вязанию крючком. Салфетки, скатерти, подушки, сумки, хозяйственные предметы,
предметы интерьера или елочные игрушки - журнал является богатым источником идей для
продвинутых и начинающих любителей вязания крючком. Подробные инструкции включают
шаблоны проектов, списки необходимых материалов, описания методик и иллюстрированы
подробными фотографиями.
Бездрожжевой хлеб
15-03-2021 19:34
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Бездрожжевой хлеб
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Бездрожжевой хлеб
Даже тот, кто никогда не пек хлеб, сможет приготовить бездрожжевой хлеб!
Джейми предлагает несколько рецептов содового хлеба.
Содовый хлеб - это разновидность быстрого хлеба, традиционно производимого в различных кухнях, в котором бикарбонат натрия (пищевая сода или в Ирландии «хлебная сода») используется в качестве разрыхлителя вместо традиционных дрожжей.
Популярный содовой хлеб, прежде всего, в Ирландии, Шотландии, Сербии (česnica) и в Австралии (Damper).
1. Как приготовить бездрожжевой хлеб
Если вы хотите быстро и легко приготовить буханку хлеба, ирландский содовый хлеб - идеальный вариант. На приготовление уходит всего 10 минут, просто смешайте ингредиенты (не перемешивайте их слишком сильно!)!
Ингредиенты 8 порций
- 250 г муки грубого помола
- 100 г простой муки, плюс добавка для присыпки
- 50 г овсянки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 большое яйцо
- 300 мл пахты
2. Джейми и Бадди готовят бездрожжевой хлеб в домашних условиях в духовке
При помощи жестяной банки!
3. Ржаной бездрожжевой хлеб в духовке
Быстро и легко!
4. Бездрожжевой хлеб рецепт с шоколадной крошкой
Этот рецепт с шоколадом и орехами, является идеальным угощением во время чаепития с небольшим количеством масла.
5. Содовый (бездрожжевой) хлеб с ревенем и имбирем
Ингредиенты
- сок 1/2 лимона
- 300 мл молока
- 350 г простой муки
- 1 чайная ложка соды с горкой
- 100 г свежего ревеня
- кусочек свежего имбиря
Как приготовить
Димляма или басма?
14-03-2021 22:18
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Димляма или басма?
А это новое видео, посмотрите, если пропустили эфир моей новой программы на РенТВ! Только в эфир ушло совсем другое видео - снимали отдельно!
Думляма - блюдо, незаслуженно обойденное моим вниманием. Представляете, за двенадцать лет, что я пишу о кулинарии, ни одной фотографии думлямы в моем портфеле!
А все потому, что очень многие путают его с другим блюдом, которое я очень люблю, - басмой.
Вот здесь я совсем недавно повторял этот рецепт с новыми фотографиями, кто не видел - обязательно посмотрите!
Впрочем, один коротенький текст об этом блюде даже вошел в мою первую книгу "Казан, мангал и другие мужские удвольствия". Копирую его из жж-шной записи какого-то лохматого года как есть:
Каждый раз, когда я говорю про Басму, неизбежно появляются вопросы "Это же думляма?".
Попробуем разобраться в этом блюде? В чём состоит разница между думлямой и басмой, да и есть ли она воообще? Или это одно блюдо, называемое по-разному?
Давайте, для начала, обратимся к авторитетам. Ну вот, скажем, автор нескольких кулинарных книг по узбекской кухе - Карим Махмудов. И самая толстая из его книг - "Узбекские блюда", ещё 1974 года издания.
В книге представлены несколько видов димламы (как это блюдо называет автор), начиная от ДИМЛАМА БЕХИ (печёная айва), которую 95% посетителей Кулинара могут приготовить лучше и интереснее и заканчивая блюдом под названием ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ.
Что общего в этих блюдах, что их объединяет? Прежде всего, стоит заметить, что узбекский глагол "думляш", от которого происходит название блюда, означает "запарить", "дать попариться". А если пробежать глазами все рецепты, то каждый из них начинается примерно так: "В раскалённом жире тушить лук с мясом" или "разогреть жир, убавить огонь, положить лук" а заканчивается словами: "накрыть плотно крышкой, что бы не выходил пар и варить(тушить) на слабом огне 1.5-2 часа". Т.е. схема приготовления блюда примерно такая же, как у плова: вначале нечто жарится, потом, минуя варку, запаривается в плотно закрытом казане на слабом огне. А если посмотреть на басму, то обнаружим, что там всё сразу закладывается в холодный казан, плотно закрывается и ставится на слабый огонь - т.е. блюдо практически от начала до конца готовится на пару, без никакой жарки.
Я приведу пару рецептов из книги К.Махмудова, если хотите.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Димляма или басма?
А это новое видео, посмотрите, если пропустили эфир моей новой программы на РенТВ! Только в эфир ушло совсем другое видео - снимали отдельно!
Думляма - блюдо, незаслуженно обойденное моим вниманием. Представляете, за двенадцать лет, что я пишу о кулинарии, ни одной фотографии думлямы в моем портфеле!
А все потому, что очень многие путают его с другим блюдом, которое я очень люблю, - басмой.
Вот здесь я совсем недавно повторял этот рецепт с новыми фотографиями, кто не видел - обязательно посмотрите!
Впрочем, один коротенький текст об этом блюде даже вошел в мою первую книгу "Казан, мангал и другие мужские удвольствия". Копирую его из жж-шной записи какого-то лохматого года как есть:
Каждый раз, когда я говорю про Басму, неизбежно появляются вопросы "Это же думляма?".
Попробуем разобраться в этом блюде? В чём состоит разница между думлямой и басмой, да и есть ли она воообще? Или это одно блюдо, называемое по-разному?
Давайте, для начала, обратимся к авторитетам. Ну вот, скажем, автор нескольких кулинарных книг по узбекской кухе - Карим Махмудов. И самая толстая из его книг - "Узбекские блюда", ещё 1974 года издания.
В книге представлены несколько видов димламы (как это блюдо называет автор), начиная от ДИМЛАМА БЕХИ (печёная айва), которую 95% посетителей Кулинара могут приготовить лучше и интереснее и заканчивая блюдом под названием ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ.
Что общего в этих блюдах, что их объединяет? Прежде всего, стоит заметить, что узбекский глагол "думляш", от которого происходит название блюда, означает "запарить", "дать попариться". А если пробежать глазами все рецепты, то каждый из них начинается примерно так: "В раскалённом жире тушить лук с мясом" или "разогреть жир, убавить огонь, положить лук" а заканчивается словами: "накрыть плотно крышкой, что бы не выходил пар и варить(тушить) на слабом огне 1.5-2 часа". Т.е. схема приготовления блюда примерно такая же, как у плова: вначале нечто жарится, потом, минуя варку, запаривается в плотно закрытом казане на слабом огне. А если посмотреть на басму, то обнаружим, что там всё сразу закладывается в холодный казан, плотно закрывается и ставится на слабый огонь - т.е. блюдо практически от начала до конца готовится на пару, без никакой жарки.
Я приведу пару рецептов из книги К.Махмудова, если хотите.
ПОМИДОР ДИМЛАМА
В раскалённом жире тушить лук с мясом, посолить, положить лавровый лист и стручок красного перца, убавить огонь. Выбрать спелые, одинаковой величины помидоры, обмыть, срезать верхушки (попки имеет в виду автор, но цензор, видать, не пропустил :)). Затем уложить их на мясо (попками вверх, наверное, не вниз же!), накрыть плотно крышкой и тушить 1,5 часа на слабом огне.
При подаче на стол помидоры вместе с соусом положить в тарелки или касы, посыпать райханом или кинзой.
400 г масла (!), 500 г мяса, 500 г лука, 2 кг помидоров. Соль и специи - по вкусу, 1 веточка райхана и 1/2 пучка кинзы.
В раскалённом жире тушить лук с мясом, посолить, положить лавровый лист и стручок красного перца, убавить огонь. Выбрать спелые, одинаковой величины помидоры, обмыть, срезать верхушки (попки имеет в виду автор, но цензор, видать, не пропустил :)). Затем уложить их на мясо (попками вверх, наверное, не вниз же!), накрыть плотно крышкой и тушить 1,5 часа на слабом огне.
При подаче на стол помидоры вместе с соусом положить в тарелки или касы, посыпать райханом или кинзой.
400 г масла (!), 500 г мяса, 500 г лука, 2 кг помидоров. Соль и специи - по вкусу, 1 веточка райхана и 1/2 пучка кинзы.
А знаете, я видел, готовили почти так же, только баранины было 3 кг (три-четыре слоя крупными кусками в казане), а вместо помдор было грамм 700 чеснока головками, как его в плов кладут - весь верхний слой. Верите ли вы мне, что это было очень вкусно?
ДИМЛАМА С ОВОЩАМИ И ФРУКТАМИ
В котле на раскалённом жире спассеровать кольца лука, убавить огонь и поверх лука положить морковь, нашинкованную соломкой, затем слоем уложить моидоры, нарезанные кружочком, четвёртый слой - кружочки картофеля. Посыпать солью, нашинкованной зеленью кинзы, укропа и жамбила вместе с болгарским перцем. Следующий слой - дольки айвы и кислых яблок. Залить содержимое котла наполовину водой, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне в течении 1,5-2 часов, не открывая крышки. Готовое блюдо подаётся на стол в тарелках вместе с соусом.
300 г масла, 1 кг лука, 1 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг картофеля, по 2 пучка кинзы, укроп и веточки жамбила, 3-4 шт. болгарского перца, 0,5 кг яблок, 0,5 кг айвы. Соль и специи - по вкусу.
В котле на раскалённом жире спассеровать кольца лука, убавить огонь и поверх лука положить морковь, нашинкованную соломкой, затем слоем уложить моидоры, нарезанные кружочком, четвёртый слой - кружочки картофеля. Посыпать солью, нашинкованной зеленью кинзы, укропа и жамбила вместе с болгарским перцем. Следующий слой - дольки айвы и кислых яблок. Залить содержимое котла наполовину водой, плотно закрыть крышкой и варить на слабом огне в течении 1,5-2 часов, не открывая крышки. Готовое блюдо подаётся на стол в тарелках вместе с соусом.
300 г масла, 1 кг лука, 1 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг картофеля, по 2 пучка кинзы, укроп и веточки жамбила, 3-4 шт. болгарского перца, 0,5 кг яблок, 0,5 кг айвы. Соль и специи - по вкусу.
Давайте не будем строго судить эти рецепты, написанный, вобщем-то, одним из лучших специалистов этого дела. Просто надо иметь в
Суперхит XX века. Консуэло Веласкес “Бесаме мучо”
11-03-2021 20:19
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨Суперхит XX века. Консуэло Веласкес “Бесаме мучо”
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨Суперхит XX века. Консуэло Веласкес “Бесаме мучо”
Нет такого человека, который бы не знал этой песни. Значительно меньше людей могут назвать имя её автора – Консуэло Веласкес. Тем не менее её история хотя бы в общих чертах знакома многим: это что-то вроде сказки о Золушке, которая однажды написала волшебную песню, очаровавшую весь мир, и в одночасье стала богатой и знаменитой.
Вокруг “Бесаме мучо” (“Целуй меня”) и её автора за последние десятилетия сложились не то что мифы, а целый эпос, в котором очертания реальности уже теряются в тумане. История этой песни, конечно, удивительна, но не настолько, как это выглядит в пересказе, к примеру, журналистов из “Каравана историй” или “7 дней”.
Вот главные мифы, которые намертво приклеились к истории “Бесаме мучо”, в сопоставлении с фактами. Читать далее
Песни Русской эмиграции, или, Русская песня в изгнании
11-03-2021 20:17
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨ Песни Русской эмиграции, или, Русская песня в изгнании
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨ Песни Русской эмиграции, или, Русская песня в изгнании
Уже в 1919 году начался исход русских из России. Страну покинуло несколько миллионов человек. Центрами русского рассеяния по миру были и Стамбул, и Прага, и Берлин, и Париж, и даже Харбин. Первая волна эмиграции оказалась чрезвычайно богата талантами. Еще бы – ведь, по сути, эмигрировал почти весь «серебряный век». Читать далее
Лучшее современное кантри
11-03-2021 20:15
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨ Лучшее современное кантри
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
✨ Лучшее современное кантри
Музыка в стиле кантри прекрасна — стоит её включить как ты погружаешься в ламповый мир кукурузных полей на закате, старые легенды оживают и где-то совсем рядом есть трасса 60, которую рассекают большие стильные ретро автомобили. Для меня это особый жанр и в этой статье я собрал наиболее яркие современные кантри группы — от пафосной альтернативы до готик-американы.
Graveyard Train
Восхитительное альтернативное кантри из солнечной Австралии. Ребята начинали играть в стиле gothic-americana, рассказывая в своих песнях старые байки-страшилки. Их музыка вобрала в себя все самое лучшее, с чем кантри рекомендуется смешивать и взбалтывать: банджо, блюзовые вставки, мелодичные припевы. Надо отметить, что ребята часто поют хором. Их песни мрачные, но заводные – они создают атмосферу и погружают слушателя так глубоко, что оторваться от них будет не просто. Австралийцы за годы своего творчества уже выпустили три замечательных альбома, с которыми обязательно нужно познакомиться.
Cross Stitch Favourites - Spring 2021
11-03-2021 20:09
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Cross Stitch Favourites - Spring 2021
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Cross Stitch Favourites - Spring 2021
Издательство: Origin Publishing Ltd.
Язык: английский
«Cross Stitch Favourites» — журнал, в каждом выпуске которого, вы найдете прекрасные
тематические проекты, ваших любимых персонажей, советы и рекомендации от ведущих
дизайнеров. В журнале множество проектов, которые вдохновят вас на создание велико-
лепных работ. Схемы предложенные в журнале помогут вам создать подарки для ваших
близких и друзей, украсить ваш дом.
Украсим одежды - кружевом, связанным крючком.Идеи, схемы и примеры!
11-03-2021 19:58
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Украсим одежды - кружевом, связанным крючком.Идеи, схемы и примеры!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Украсим одежды - кружевом, связанным крючком.Идеи, схемы и примеры!
Украсим одежды - кружевом, связанным крючком.Идеи, схемы и примеры!
Тепло потихоньку наступает, очень скоро придут летние деньки, а это значит нам понадобятся - маечки, топики, футболочки и т.д., давайте украсим их вязанным кружевом, сейчас как раз есть время на это!
*Юлия Ж*
Giuliana Ricama - May-June 2020
09-03-2021 20:01
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Giuliana Ricama - May-June 2020
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Giuliana Ricama - May-June 2020
Издательство: Campagnola di Zevio
Язык: English
Итальянский журнал для рукодельниц и всех любителей традиционной вышивки, кружева и макраме!
Каждый выпуск разделен на два раздела: первый из них полон статей и оригинальных идей, основанных
на различных методах вышивки, а второй - полностью посвящен инструкциям с подробными рисунками к
проектам.
Топплетки №7 2016
09-03-2021 19:38
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Топплетки №7 2016
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Топплетки №7 2016
Издательство: "РОСА 8" ЕООД
Язык: болгарский
«Топплетки» - болгарский журнал по рукоделию. Журнал по вязанию крючком
очаровательных салфеток, скатертей, чудесных покрывал и дорожек. А также
дана четвертая часть вышивки гобелена Святой Георгий.
Punch Needle & Primitive Stitcher - Spring 2019
09-03-2021 19:19
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Punch Needle & Primitive Stitcher - Spring 2019
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Punch Needle & Primitive Stitcher - Spring 2019
Издательство: A stitching Bear, LLC Pub.
Язык: английский
Журнал посвящен вышивке в различных техниках – крестиком, гладью, ковровая. Красивые
и оригинальные идеи для украшения вышивкой предметов одежды и аксессуаров. Советы и
рекомендации мастеров по технике, пошаговые иллюстрированные инструкции к проектам,
рисунки, качественные схемы. Журнал будет интересен как начинающим, так и опытным
рукодельницам.
Punch Needle & Primitive Stitcher - Fall 2019
09-03-2021 19:13
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Punch Needle & Primitive Stitcher - Fall 2019
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Punch Needle & Primitive Stitcher - Fall 2019
Издательство: A stitching Bear, LLC Pub.
Язык: английский
Журнал посвящен вышивке в различных техниках – крестиком, гладью, ковровая. Красивые
и оригинальные идеи для украшения вышивкой предметов одежды и аксессуаров. Советы и
рекомендации мастеров по технике, пошаговые иллюстрированные инструкции к проектам,
рисунки, качественные схемы. Журнал будет интересен как начинающим, так и опытным
рукодельницам.
Рецепт драников
09-03-2021 17:53
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Рецепт драников
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Web-restoran_Jamie Оригинальное сообщение
Рецепт драников
Кто не знает рецепт драников? Кажется, каждый. Но в каждой кухне мира этот рецепт имеет свои особенности...
Чтобы вы случайно не прошли мимо этого блюда, то знайте, названий у него множество
А с Джейми Оливером и его коллегами будем готовить драники по-американски - hash browns
Когда дело доходит до картофельных драников, то зачти, что они должны быть очень хрустящими снаружи и нежными внутри.
Чтобы обеспечить максимальную хрусткость - то... нужно запомнить следующие правила...
1. Рецепт драников из картофеля hash browns
Как приготовить картофельные оладьи - дешево и просто
2. Как приготовить драники картофельные латкес
3. Рести - рецепт драников картофельных
Вкусно со свекольным хреном
4. Джейми готовит hash browns из картофеля и батата
https://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/osn...zhejmi-oliver/recept-dranikov/
Fair Isle Crochet Workshop
09-03-2021 17:44
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Fair Isle Crochet Workshop
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Fair Isle Crochet Workshop
Автор: Natasja van Vreeswijk
Издательство: Search Press
Год: 2020
Язык: English
Эта книга предназначена для энтузиастов вязания крючком, которые хотят сделать еще один шаг
вперед. Яркий островок - это хорошо известная техника вязания, но ее также можно использовать
для вязания крючком. В первой части объясняется техника вязания крючком Fair Isle, а во второй
- 15 украшений для дома.
Stoney Creek Collection - Wings of Beauty - Book 52 1988 (птицы)
07-03-2021 20:45
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Stoney Creek Collection - Wings of Beauty - Book 52 1988
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Stoney Creek Collection - Wings of Beauty - Book 52 1988
Издательство: Stoney Creek Collection
Язык: English
Буклет от Stoney Creek предлагает 11 проектов для вышивания крестом.
