[600x450]

Чернослив-это продукт, к которому невозможно относиться равнодушно: его либо любишь, либо  нет , поэтому салат с черносливом станет идеальным гостем на столе лишь у ценителей этого оригинального дополнения. Благодаря сочетаемости с широким разнообразием несладких дополнений, этот продукт станет идеальным в большинстве аппетайзеров.

Салат «Нежность» с черносливом

[604x404]

Ароматный и бодрящий кофе является одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Кто-то не мыслит ни дня без чашечки эспрессо, а кто-то балует себя латте с сиропом по выходным. Неизменным остается одно: кофе.
Сегодня ассортимент большинства кофеен не ограничивается парой-тройкой позиций. Карамельный мокко, латте с шоколадом, ирландский кофе уже давно стали привычными, а их отсутствие в меню теперь считается моветоном. 

Эти напитки можно запросто приготовить и дома. Предлагаем несколько интересных вариаций самых популярных кофейных напитков. 

1. Фраппе.

Фраппе, или холодный кофе, является абсолютным хитом летнего сезона. Если раньше его готовили только в редких и избранных местах, сегодня фраппе можно встретить в меню практически каждой кофейни. А еще лучше готовить фраппе на своей кухне в жаркий летний день. 

[показать]Приготовьте салат «Лесная поляна» по этому простому рецепту.

Существует два варианта салатов с похожим оформлением: это «Грибная поляна» и «Лесная поляна». По сути, это одинаковые салаты, но в случае с «Лесной поляной» вариантов оформления блюда намного больше – салат могут украшать не только грибные шляпки, но и зелень, различные вырезанные из продуктов фигурки и т.д.

[показать]

Теплые тапочки на завязках связаны из шестиугольных мотивов. Они прекрасно сидят по ноге и очень теплые.

[показать]

Всем нам хорошо знакомо популярное блюдо многих застолий – селедка под шубой. Вариантов приготовления существует много, но все рецепты сельди под шубой мало чем отличаются один от другого, разве что чередованием слоев и небольшой вариацией ингредиентов (добавить яблочко или нет).

Традиционно такой салат готовится с майонезом, и существует много споров – хорошо это или плохо.
С одной стороны, изредка хочется «повредничать» и побаловать себя вкусненьким, но с другой – правильное питание все равно никто не отменял.
А потому найден компромиссный вариант – самой приготовить подходящий по всем критериям соус и заправить им селедку под шубой.
Таким образом, знаменитая селедочка под шубой становится гораздо менее вредной, и ты получаешь прекрасный диетический вариант этого салата без майонеза.
Селедка под шубой
– ингредиенты: 400 г
филе сельди,
2 свеклы,
2 моркови,
3 картофелины,
1 луковица,
веточка зелени,
4 яйца,
400 мл сметаны,
1 ч. ложка горчицы,
1 ч. ложка лимонного сока,
щепотка сахара,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Селедка под шубой – приготовление:

Овощи можно отварить, а можно, завернув в фольгу, запечь в духовке примерно 30-40 минут. Остуди, почисти и порежь кубиками. Свари вкрутую яйца, остуди и отдели белки от желтков. Белки также порежь кубиками. Желтки потри на терке. Лук мелко порежь и при желании залей холодной водой на 10 минут, чтобы стал мягче. Слей воду, посыпь сахаром и сбрызни лимонным соком. Приготовь селедку. Для этого очисти ее от кожи, внутренностей и косточек и порежь на маленькие кусочки. Приготовь вместо майонеза соус для селедки под шубой. Смешай сметану и горчицу, посоли, поперчи и взбей венчиком до однородной массы. Теперь собери салат, послойно выложив ингредиенты и смазав их соусом в такой последовательности: на дно тарелки выложи кусочки селедки, посыпь луком, затем положи картофель, слой моркови, слой яичных белков, слой свеклы, сверху селедку под шубой посыпь желтками и укрась зеленью. Поставь салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся и остыл.

Приятного аппетита !

Источник

дневник Надежды

Серия сообщений "готовим салаты":

Часть 1 - Готовим оливье без ошибок
Часть 2 - Салат оливье со слабосоленой семгой
Часть 3 - Закуска по принципу "Рафаэлло"
Часть 4 - Селёдка под шубой с розочками
Часть 5 - СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ: РЕЦЕПТ БЕЗ МАЙОНЕЗА
Часть 6 - Фаршированные грибочки из яиц.
Часть 7 - Пасхальные мышки.
...
Часть 10 - Салат "Ежик"
Часть 11 - "Шапка Мономаха" - салат для праздничного стола
Часть 12 - Готовим салаты на 8 марта

Цветы из лент — маленькие розочки делаем за 1 минуту. Мастер-класс ЗДЕСЬ

[640x337]

Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - КАК СДЕЛАТЬ НЕОБЫКНОВЕННЫЕ ЦВЕТЫ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 2 - Цветы из ткани
...
Часть 26 - Цветы из фетра от Joy. Мак. Мастер-класс. (3)
Часть 27 - Цветы из фетра от Joy. Ромашка. Мастер-класс. (4)
Часть 28 - Цветы из лент — маленькие розочки делаем за 1 минуту

Подборка красивых салфеток крючком от польской рукодельницы Дони. Работ много, к некоторым имеются схемы вязания, можно разобраться при желании.

[740x555]

далее

1.
[510x340]

Апельсиновый джем

Ингредиенты:

• 10 апельсинов
• 2 лимона
• 1 1/2 литра воды
• сахар в зависимости от объема

Приготовление:

• Очистите апельсины от кожуры и нарежьте кожуру тонкими полосками (если Вы хотите, чтобы у джема не было характерной для апельсинов горечи, кожуру можно снять заранее и замочить в холодной воде на 8-12 часов, воду необходимо менять раз в несколько часов).
• Мякоть апельсинов порубите ножом и вместе с соком положите в отдельную миску.
• Нарежьте лимоны мелкими кусочками вместе с кожурой.
• Смешайте все ингредиенты, кроме сахара, в большой кастрюле, кипятите на медленном огне 5 минут.
• Снимите с огня и поставьте в прохладное место на 12-18 часов.
• Нагрейте смесь на плите и поварите немного, чтобы кожура стала нежной. Затем измерьте объем получившейся смеси и добавьте такое же количество сахара (например, если смеси 4 чашки, то добавьте 4 чашки сахара). Растворите сахар в смеси.
• Доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Варите, пока джем не начнет загустевать.
• Снимите с огня, снимите пенку и разлейте в горячие стерилизованные банки.
• Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой или пароварку и простерилизуйте еще 10 минут. Закройте стерилизованными крышками.

[477x329]