Сажайте&sbquo; и вырастет

Рецепт квашеной капусты в лучших маминых традициях

Рецепт квашеной капусты в лучших маминых традициях 18-04-2015 10:45

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Рецепт квашеной капусты в лучших маминых традициях

[565x424]

Особенно, с приходом холодов, очень хочется отведать таких блюд как картофельное пюре с квашеной капусточкой. Не всегда бывает возможность заехать навестить матушку и взять банку капусты, поэтому иногда квашеная капуста покупалась в магазине, или на рынке, но разве может моя любимая хрустящая, белоснежного цвета, капуста сравниться с сероватой кисло пахнущей массой из магазина

Кстати эта капуста будет храниться у Вас в холодильнике до самого лета, и не потеряет своего вкуса.

Итак, лучший рецепт самой вкусной квашеной капусты:

Из расчета на 1 трехлитровую стеклянную банку нам понадобиться:
1 большой велок белокочанной осенней капусты (мама покупает ее в конце сентября-середина октября)
3 шт среднего размера морковки
Соль (обязательно БЕЗ йода — т.к. йодосодержащая соль испортит капусту — проверено на мамином опыте)
Трехлитровая стеклянная банка
2 столовые ложки сахара
3 столовые ложки водки

Приступаем:
С вилка капусты снимаем верхние листья, до чисто белых листьев. Шинкуем капусту (соломкой не слишком тонкой 0.5 см в ширину) Трем на крупной терке морковь.
Капусту и морковь посыпаем солью, ОЧЕНЬ ВАЖНО НЕ ПЕРЕСОЛИТЬ. Перемешиваем тщательно легкой рукой (ни в коем случае не жать). Когда посолите попробуйте, количество соли должно быть как на салат, что бы приятно было есть эту овощную смесь.

В банку укладываем капустную смесь ОЧЕНЬ ПЛОТНО. Помогаем себе толкушкой для пюре, утрамбовываем, но не стучим по капусте.

До узкого места на бутылке оставить 1 см.

После ставим банку в теплое место.

Примерно через 10 часов начнет подниматься из банки капустный сок. Этот сок периодически собираем, пока он выделяется, в емкость (стеклянную) и пусть стоит рядом с вашей капустой.
На 2-3 сутки начнут появляться пузырьки на капусте — это газы, их надо удалить. Берем деревянную палочку — указку и протыкаем капусту до самого дна — даем газам выйти.

Протыкаем капусту 2-3 раза в день.

На 5 сутки необходимо последний раз проткнуть в нескольких местах капусту, ВЛИТЬ СОБРАННЫЙ СОК В БАНКУ С КАПУСТОЙ, засыпать сверху в банку с квашеной капустой 2 ложки сахара и влить 2-3 ложки водки.
банку закрываем пластиковой крышкой и ставим в холодильник.

УТЕРЯННЫЕ СТРАНИЦЫ ЕВАНГЕЛИЯ 18-04-2015 10:42

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

УТЕРЯННЫЕ СТРАНИЦЫ ЕВАНГЕЛИЯ

[показать]

Книга "Утерянные страницы Евангелия"

"Каждый век нуждается в своей особой духовности, отличной от духовности иных времён. И поэтому посланники продолжают появляться. Посланник есть ни кто иной, как человек, способный передать Истину на язык, понятный современному человеку." Ошо Раджниш

Мир болен смертельной болезнью, и две тысячи лет назад ему было предложено лекарство. К сожалению, всё это время люди только делают вид, что его принимают, оттого болезнь продолжает усугубляться, и сегодня она грозит перейти черту, из-за которой возврата нет. И если человечеству всё же суждено будет погибнуть, то оно умрёт с позором, как с позором умирает воин на поле боя, по малодушию даже не обнаживший своего меча.

Как вырастить 1 тонну клубники на 1 сотке 18-04-2015 10:38

Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение

Как вырастить 1 тонну клубники на 1 сотке

[700x524]

Пышный столбик с закрепом 18-04-2015 10:36

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Пышный столбик с закрепом

видео-урок

Как быстро отвечать на сложные вопросы? 18-04-2015 10:32

Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение

Как быстро отвечать на сложные вопросы?

[604x403]Почему та компания не приняла наше предложение?
Почему я должен нанять вас, а не кого-то другого?
Куда, по твоему мнению, заведут нас эти отношения?
Откуда берутся дети?
Вопросы… Иногда они совершенно безобидны. А иногда - заставляют наши сердца колотиться, а нас самих — заикаться.

Быть человеком — значит уметь импровизировать. Это навык, который включает в себя возможность делать своевременные замечания, а также отвечать на сложные и неожиданные вопросы.
Люди задают такие вопросы, чтобы получить информацию, но часто за их вопросами стоят и иные причины. Иногда они хотят узнать о вашем отношении к тому или иному предмету и увидеть, насколько спокойно и уверенно вы при этом выглядите.
Способность отвечать на сложные вопросы строится на двух принципах:

Необходимо иметь достаточный багаж знаний, дающих нужную информацию.

Необходимо уметь сообщать эту информацию уверенно и спокойно.
Читать далее...

Математические трюки, которым не учат в школе 18-04-2015 10:25

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Математические трюки, которым не учат в школе

Если ты плохо знаешь математику — это не твоя вина, тебя просто не научили в школе этим математическим трюкам. Очень жаль, что им не научат тебя на уроках математики, ведь с ними любые расчеты становятся элементарными. Ты легко сможешь считать в уме, зная эти гениальные секреты математики.

Простой расчёт квадратного корня 18-04-2015 10:23

Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение

Простой расчёт квадратного корня

Замечали ли вы, что на калькуляторе есть значок квадратного корня, его нажал — и корень получился из любого числа. Но что делать, если такого значка нет? А вы в поле, и вам нужно срочно найти, чему равна гипотенуза (для правильной разметки участка для строительства, например)? Обычно пользуются перебором — наугад находят цифры. Вот один из способов

Но, как ни странно, есть ещё более простой способ найти квадратный корень (на этот раз без кавычек). И при этом получить такую степень точности, какая нужна, столько знаков после запятой, сколько нужно. И это без значка «квадратный корень» на калькуляторе.

Всё, что нужно — знать, что такое среднее арифметическое. Это сумма чисел, разделённая на их количество. В нашем случае понадобится среднее арифметическое двух чисел: (а + б) / 2

Алгоритм простейшего расчёта квадратного корня с любой точностью:

Нежное кружево , машинная вышивка 18-04-2015 10:05

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Нежное кружево , машинная вышивка .

Как правильно приготовить домашнюю колбасу-пошаговый рецепт 18-04-2015 10:02

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как правильно приготовить домашнюю колбасу-пошаговый рецепт для всех начинающих и тем кто умеет,но забыл

В детстве, бабушка в селе колбасу делала сама. Докторскую, понятное дело, не делали, а вот нормальную домашнюю колбаску — частенько. Рецепт домашняя колбаса давно стал частью семейной традиции. Мясная домашняя колбаса не сравниться с покупной колбасой. Во-первых, качество используемых продуктов можно лично проконтролировать и не нужно будет переживать за свежесть мяса и сала, наличие достаточного количества специй и пряностей и то, на сколько сама колбаса свежая!.

Настоящая домашняя мясная колбаса очень вкусная и сочная. Большое количество чеснока придаёт ей характерный насыщенный чесночный аромат, паприка помогает сохранить мясу цвет, мускатный орех и коньяк добавляют своеобразные вкусовые нотки.Попробуем приготовить колбасу в домашних условиях вместе!

[показать]

10 натуральных способов лечения варикоза 18-04-2015 10:00

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

10 натуральных способов лечения варикоза

[показать]Варикозное расширение вен является одним из распространенных последствий нарушения кровообращения.

В основном, оно более свойственно женщинам, но встречается и у мужчин.

В общих чертах, варикоз представляет собой растяжение вен, меняющих форму при нарушении кровотока.

Чем убрать блеск от утюга 18-04-2015 09:58

Это цитата сообщения Kamelius Оригинальное сообщение

Чем убрать блеск от утюга

Автор Tatyana

[666x419]

Кайма бабочки МК 18-04-2015 09:51

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

Кайма бабочки МК

1.

[320x240]

Читать далее...

Как выращивать огурцы на пленке 18-04-2015 09:43

Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение

Как выращивать огурцы на пленке

Мы знаем, что сорняки всегда надо удалять. Но есть удивительный способ выращивать огурцы без прополки. Причем, вдвойне удивительный, потому что выращивать мы их будем не под пленкой, а НА пленке! И при этом иметь замечательный по количеству и качеству урожай молодых огурчиков.

Опробуйте этот вариант выращивания огурцов. Он простой, но урожайный.

На грядке через каждые 0,5 м выкапывают лунки глубиной 30-35 см, заполняют их навозом, а сверху присыпают почвой. В подготовленную лунку по окружности высевают 5-6 семян. После обильного полива непосредственно на грядке расстилаютполиэтиленовую пленку, которую прижимают по краям деревянными брусками, кирпичами и т.п. Над каждой лункой в пленке делают маленькие (длиной 10-15 см) крестообразные надрезы-отдушины.

ПЛАТЬЕ К ЛЕТУ + ВЫКРОЙКА 18-04-2015 09:42

Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение

ПЛАТЬЕ К ЛЕТУ + ВЫКРОЙКА

[557x547]

Шикарный подхват для штор (МК) 18-04-2015 09:40

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Шикарный подхват для штор (МК)

ШИКАРНЫЙ ПОДХВАТ ДЛЯ ШТОР: МАСТЕР-КЛАСС ОТ ТАТЬЯНЫ ПАРФИЛЬЕВОЙ

Урок вязания крючком. ПЫШНЫЙ РАЧИЙ ШАГ. Завиток ирландское кружево от Татьяны Литке 18-04-2015 09:38

Это цитата сообщения kassir-lera Оригинальное сообщение

Урок вязания крючком. ПЫШНЫЙ РАЧИЙ ШАГ. Завиток ирландское кружево от Татьяны Литке

1.

[637x349]

Книга: Тунисское вязание. Техника, узоры, модели. Т.П. Абизяева. 18-04-2015 09:34

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Книга: Тунисское вязание. Техника, узоры, модели. Т.П. Абизяева.

[523x700]

Салфетка Visionary sense». 18-04-2015 09:21

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

«Салфетка Visionary sense».

Belosvetika