Кокосовый горячий шоколад

На 5 порций:

3 чашки обезжиренного молока

1 чашка несладкого кокосового молока

150 гр. сгущенного молока

2 ст. ложки несладкого како-порошка

1 ч. ложка ванильного сахара

1/4 чашки шоколадной стружки

взбитые сливки (по желанию)

В средней кастрюле смешать обезжиренное молоко, кокосовое молоко и сгущенное молоко. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.

Смешайте с какао-порошком до получения однородной массы.

Снимите с огня, перемешайте с ванильным сахаром.

Подавать в кружках со взбитыми сливками и шоколадной стружкой.

[показать]

Пряный черный чай

На 8 порций:

7  чашек воды

1 чашка сахара

1 3-х сантиметровый кусок очищенного имбиря

3 штучки гвоздики

1 3-х сантиметровая палочка корицы

1 звездочка аниса (по желанию)

4 пакетика черного чая

1 чашка гранатового сока

1/4 чашки лимонного сока

ломтики лимона (по желанию)

палочки корицы (по желанию)

В большой кастрюле смешать воду, сахар, имбирь, гвоздику, корицу и анис. Довести до кипения, помешивая, чтобы растворить сахар.

Кипятить 1 минуту.

Смешать с гранатовым и лимонным соком. Подогреть до нужной температуры.

Добавить чайные пакетики.

Подавать процеживая.

Добавить ломтики лимона и палочки корицы.

[показать]

Горячий шоколад

На 4-6 порций:

4 чашки молока

1/2 чашки воды

1/2 чашки сахара

8-10 кусочков горького или полусладкого шоколада

1 чашка смеси взбитых сливок с двумя чайными ложками ванильного сахара.

английский ирис дробленый (для посыпки)

или какао-порошок (для посыпки)

В кастрюле смешать молоко, воду и сахар. Помешивая на среднем огне, довести до кипения. Снять с огня. Блендером смешативать с шоколадом, пока шоколад не расплавится и не образуется пена.

Разлить по чашкам. Сверху ложкой добавить смесь взбитых сливок с ванильным сахаром. Посыпать английским ирисом или