• Авторизация


g>Маринованные яйца. 04-04-2014 22:41

Это цитата сообщения NATAHART Оригинальное сообщение

Маринованные яйца.

Маринованные яйца.

 

Интересная  идея  от  ludmilav26  к  праздничному  столу.

В  прошлом году я искала какой то новый рецепт к праздничному столу, наткнулась на маринованные яйца в свекольном маринаде.

 

[520x347]

 

[520x347]

 

[590x442]

 

Рецепт меня естественно заинтересовал,но руки как то не доходили, да и сомнения почему то брали по поводу вкуса. А тут не так давно опять наткнулась,но уже на другом сайте и узнала такую вещь: Оказывается где то до 60 годов прошлого столетия в Америке маринованные яйца продавались повсеместно, наравне с кофе, во всех закусочных (Diner) . Помните по старым американским фильмам, где почти всегда присутствует водитель в ковбойских сапогах прибывший на огромном траке, идет в придорожную зкусочную,садится за стойку, ему тут же наливают кофе,спрашивают что он хочет заказать ну и дальше по сюжету. Это конечно было до того как на смену придорожным закусочным пришли Макдональдc (McDonald's) и БургерKинг (Burger King).
 
 
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Славянский гороскоп 04-04-2014 21:37

Это цитата сообщения Stiletto__Heels Оригинальное сообщение



Славянский гороскоп


[287x298]


[показать]

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Готовим кофе по знаку зодиака 03-04-2014 21:10

Это цитата сообщения Ольга_Литвинова Оригинальное сообщение

Готовим кофе по знаку зодиака

Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках. Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему.

Кофе «Овен»

●4 столовых ложки молотого кофе,
●1\2 л. воды,
● чайных ложки засахаренного корня имбиря,
●4 чайных ложки меда,
●сливки по вкусу.

Приготовление:

1. Имбирь нарезать на мелкие кусочки, положить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения и подержать пару минут на медленном огне.
3. В кофейник положить молотый кофе и мед, залить кипящей имбирной водой, перемешать.
4. Накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.
5. Процедить и разлить в подогретые чашки.
По желанию можно добавить сливки.

Кофе «Лев»

●кофе черный крепкий - 600 г,
●корица молотая - 1/4 чайных ложки,
●мускатный орех тертый - 1 щепотка,
●сироп шоколадный - 2 столовых ложки,
●сливки взбитые - 1/2 стакана,
●сахар - 2 столовых ложки.

Приготовление:

1. Готовый горячий кофе смешать с половиной корицы.
2. Взбитые сливки смешать с оставшейся корицей, мускатным орехом и сахаром, еще раз взбить.
3. Горячий кофе смешать с шоколадным сиропом, разлить по чашкам. Сверху, горкой аккуратно выложить на напиток взбитые сливки с пряностями, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Кофе «Стрелец»

●250 г кофе, сваренного по классическому рецепту,
●4 столовые ложки шоколадного сиропа,
●2 столовые ложки вишневого сока из темной вишни,
●1/4 чашки взбитых подслащенных сливок,
●1 столовая ложка тертого шоколада,
●две засахаренные вишни.

Приготовление:

1.Смешать кофе, шоколадный сироп и вишневый сок.
2. Налить в две подогретые чашечки по 170 г в каждую.
3. Сверху украсить тертым шоколадом и вишенками.

Кофе «Телец»

●1 чашка свежеприготовленного эспрессо,
●30 мл кокосового ликера,
●1 ст. л. взбитых сладких сливок,
●щепотка тертого миндального ореха.

Приготовление:

1. Эспрессо налить в чашку большего размера, добавить кокосовый ликер.
2. Сверху выложить шапочкой взбитые сливки, посыпать миндалём. Сливки выложить горкой на напиток, аккуратно, а перемешать или пить сквозь пену - решает тот, кто пьет.

Кофе «Дева»

●1 чашка двойного эспрессо,
●1 перчик чили (самый маленький стручок),
●30 мл. темного рома,
●1 ст. л. взбитых сливок.

Приготовление:

1. Приготовить двойной эспрессо.
2. Опустить в чашку стручок острого перца на 7-8 секунд.
3. Если любите поострее, можно подержать перец до минуты.
4. Вынуть перец, а в чашку с кофе добавить ром, размешать.
5. Сверху выложить взбитые сливки и пить через слой сливок.

Кофе «Козерог»

●1 чайная ложка семян кардамона,
●4 чашки холодной воды,
●6 столовых ложек молотого кофе,
●1/2 чашки свежего или консервированного ананаса,
●18 засахаренных вишен.

Приготовление:

1. В небольшой турке смешать семена кардамона с водой и кипятить в течение 4-5 мин.
2.Охладить и поставить на час в холодильник.
3. Процедить и на этой воде варить кофе.
4. Разлить горячий кофе и украсить большими кусками ананаса и засахаренными вишнями. Если вы пьете такой кофе летом, нужно положить в трехсот граммовые стаканы по большому куску льда, залить кофе и украсить кусками ананаса и вишнями.

Кофе «Близнецы»

●1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
●1,5 чайной ложки сахарной пудры или мёд,
●вода 200 мл (кипяток),
●1 лепесток чеснока.

Приготовление:

1. Добавить в кофейный порошок тончайший свежесрезанный лепесток чеснока.
2. Залить кофе почти кипящей водой.
3. Добавить сахарную пудру или мед.
4. Подавать без промедления, иначе теряются нотки аромата.

Кофе «Весы»

●1 чайная ложка мелко смолотого кофе,
●вода 200 мл (кипяток),
●0,5 чайной ложки молотой корицы,
●2 чайные ложки рома,
●3 зернышка прожаренного кофе,
●1 бутон гвоздики,
●1 чайная ложка сахара.

Приготовление:

1. Приготовить кипящий черный кофе.
2. В чашку положить половину чайной ложки корицы, две чайные ложки рома, три зернышка прожаренного кофе, один бутон гвоздики и одну чайную ложку сахара.
3. Все это залить готовым кипящим черным кофе.
3. Накрыть блюдечком и настаивать 3,5 минуты.

Кофе «Водолей»

●очищенный миндаль,
●колумбийский кофe,
●вода 200 мл,
●миндальный экстракт (кофейная ложечка).

Приготовление:

1. Положить миндальные орешки на противень и поджаривать в течение 10 минут, пока они не станут темно-коричневыми.
2. Тщательно перемешать их с кофейными зернами и смолоть.
3. Сварить кофе из
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Не знаю, кто это сделал, но добрый человек, точно 29-03-2014 17:23

Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение

Не знаю, кто это сделал, но добрый человек, точно

Не знаю, кто это сделал, но добрый человек, точно

без комментариев

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Супер ретро сайт 29-03-2014 17:01

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Супер ретро сайт

Замечательный ретро-сайт, там есть ВСЁ! Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад...

 (152x152, 12Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МИРОВОЙ ЗАКУСОН 29-03-2014 16:45

Это цитата сообщения urbis Оригинальное сообщение

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.



[600x565]



Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:



[575x524]



Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:



[634x557]



Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:



[682x594]



Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:



[483x619]



На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :



[682x587]



ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:



[357x423]





[640x771]



Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный пирог без выпечки с бананом 29-03-2014 15:34

Это цитата сообщения Darina_Mincheva Оригинальное сообщение

Шоколадный пирог без выпечки с бананом » Простые десерты

http://www.liveinternet.ru/users/5028868/post291569685/

Шоколадный пирог без выпечки с бананом » Простые десерты

http://1001desert.com/1485-shokoladnyy-pirog-bez-vypechki-s-bananom.html

Мы вам подготовили еще один простой рецепт, но, без выпечки. Может вы не обидитесь...Данный шоколадный пирог без выпечки с бананом, должен понравиться практически всем. Нежный, мягкий и очен
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
g>Рулет за пять минут.  29-03-2014 15:34

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Рулет за пять минут. 


[показать]

Ингредиенты:
- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадное печенье без выпечки 29-03-2014 15:33

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

Шоколадное печенье без выпечки

[604x400]
Ингредиенты:

Приготовление:
Сахар-песок - 200 г
Какао-порошок - 50 г
Молоко - 50 мл
Сливочное масло - 50 г
Арахисовое масло - 50 мл
Ванилин - 0.1 ч.л.
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 140 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сладкие завитки из лаваша с творогом 29-03-2014 15:24

Это цитата сообщения Anja3476 Оригинальное сообщение

Сладкие завитки из лаваша с творогом

[550x367]

Ингредиенты:
 

  • армянский лаваш — 2 листа
  • творог — 400 г
  • яйца — 2 шт.
  • сахарная пудра — 2 ст. л.
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • лимон — 1 шт.
  • изюм — 1 горсть

 

Дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Яблочно-пирожное настроение 29-03-2014 15:20

Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение

Яблочно-пирожное настроение

 

Яблочно-пирожное настроение

или яблоки всегда и во всяком виде вкусны и полезны. Для кожи и организма. Подборка рецептов из яблок. Захотелось  

[330x700]   [214x700]

Ну, во-первых, красивые блюда. Во-вторых, непривычные. В-третьих, праздничные

делать яблочные розы + 2 рецепта>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Эпоксидка... 29-03-2014 15:05

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Эпоксидка... МК

Мария Глухова и ее работы из эпоксидки http://vkontakte.ru/album8827546_111677311

[показать]

[показать]

                           

А вот здесь Мастер-класс. от автора...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать кормушку для птиц 22-03-2014 21:59

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Как сделать кормушку для птиц

[показать] [показать] [показать]

зернушки, шишкокормушки и это еще не все!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белое пальто из травки 16-03-2014 20:40

Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение

Белое пальто из травки

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
rong>Как сделать сразу много помпонов 10-03-2014 22:00

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как сделать сразу много помпонов

 Очень классный способ,как за один раз сделать много помпонов.Такая методика пригодится особенно тем,кто любит вязать коврики или еще какие то вязалочки,где нужно сразу много помпончиков.Метод простой и легкий.Главное это нитки и ,на который нужно наматывать их для нужной величины помпонов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музыка индейцев Перу:Полёт души 10-03-2014 20:56
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бабочка 10-03-2014 20:55
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Микаэл Таривердиев, "Уличный музыкант" 10-03-2014 20:54
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
хххххх. 10-03-2014 20:51
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закройте глаза и послушайте... 10-03-2014 20:49
Слушать этот музыкальный файл

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии