[300x169]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Сахарные сердечки

Такими фигурками из сахара хорошо декорировать праздничный стол. Гости очень удивятся, увидев рядом с чаем такие сладкие украшения.

Что бы сделать сердечки из сахара нам понадобится:
- сахар-песок (белый, коричневый или можно использовать пищевой краситель)
- формы для льда в форме сердца или любой другой (желательно силиконовые)
-ложка
- небольшая миска
Делаем так:
1. Сахар-песок хорошо перемешайте с небольшим количеством холодной воды. Не нужно его растворять, сахар всего лишь должен стать липким. На 200 грамм сахара нужно примерно одну столовую ложку воды.
2. Если вы используете пищевой краситель, то по каплям добавьте его и перемешайте, пока цвет не станет однородным. Имейте ввиду, когда сахар высохнет — цвета станут более яркими.
3. Заполните цветным и обычным сахаром формы для льда. При заполнении старайтесь спрессовать его как можно сильнее. Не насыпайте полную форму, так его будет сложнее спрессовать. Хороший результат будет, если вы заполните сердечки наполовину.
4. Оставьте высыхать на ночь.
5. Утром убедитесь, что сердечки высохли, достаньте их из формы и переложите в красивую стеклянную банку.
Приятного чаепития!

1.
[333x438]

2.
[333x430]

3.
[308x385]

[300x231]

Груши помыть,  очистить кожуру, по желанию, и порезать  на кусочки.
 
На 1 кг. груши добавляем 1,1 кг. сахара и перемешиваем. Оставляем на 8 часов. Затем доводим до кипения и кипятим еще 7-10 минут на медленном огне. Перекладываем в стерилизованные банки и закатываем.
 

Источник: https://7dach.ru/recepty/natali1963/moi-zagotovki-...eyshiy-recept-piroga-3393.html

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Торт в чашке в микроволновке

Торт в чашке в микроволновке
Итак, нам понадобятся 2 чашки (себя же тоже надо не забыть). Для эффекта прозрачных, но и в обычных будет вкусно!
Будем печь торт в микроволновке - прямо в чашке!

Рецепт:
Мука - 4 ст.ложки
Сахар - 4 ст.ложки
Масло - 3 ст.ложки (растительное, сливочное, маргарин)
Молоко - 3 ст.ложки (сливки, сок, вода)
Яйцо - 1 ш.
Разрыхлитель - на кончике ножа
Ванилин - на кончике ножа

Все тщательно перемешать, можно добавить кусочки шоколада, какао, шоко, посыпку для торта, орехи, изюм, кусочки фруктов!
Я ничего не добавляла, кроме капли красной пищевой краски.
Чашки слегка смазать маслом.
Разлить по чашкам.
Поставить в микро и выпекать на полной мощности 3 минуты.

Далее дело вкуса. Я поступила так:
Вынула торт из чашек. Чашки помыла. Тесто разрезала пополам. Разложила по чашкам. Сверху выложила мякоть от половинки пасифлоры (маракуйи). Выдавила крем из кулинарного шприца (можно воспользоваться просто ложкой). По бокам разложила сердечки, опять торт, фрукты, крем.

Крем на ваш вкус: взбитые сливки, сметана с сахаром, заварной, сгушенка с маслом, покупной из пакетиков наконец).
Можно делать и вообще без крема - просто пропитать сиропом и залить шоколадной глазурью. В зависимости от того, что у вас есть под рукой!

1.
[400x371]

2.
[400x386]

[275x183]На 1 кг. малины добавляем 1,2 кг. сахара и перемешиваем. Оставляем на 8 часов. Затем доводим до кипения и кипятим еще 5 минут на медленном огне. Перекладываем в стерилизованные банки и закатываем.

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Десерт с бананами и мороженым.

[604x454]
Ингредиенты:

Банан – 1-2 шт., мороженое - 2 шарика, вафли - 2 шт., орехи и вишни для украшения.
Шоколадный соус: черный шоколад - ½ плитки, жирные сливки - 100 г, сливочное масло - 50 г, сахар - по вкусу.

Приготовление:

Готовим шоколадный соус. Для этого растапливаем шоколад в кастрюле и размешиваем со сливками, маслом и сахаром. Нагреваем и размешиваем, пока все ингредиенты не соединятся.
В продолговатую десертную вазочку выкладываем 2 половинки банана, нарезанного вдоль, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Между половинками банана выкладываем мороженое.
Сверху поливаем десерт шоколадным соусом, украшаем вишнями, посыпаем орехами и ставим вертикально вафли. Подаем сразу же.

[268x188]

[700x496]
 

Приятного аппетита !!!
 

Ингредиенты:
 2,5 кг. помидоров
1 кг моркови
0,5 кг сладкого болгарского перца
0,5 кг репчатого лука
0,5 л. растительного масла
1 стакан риса 

2 ст. ложки сахара
2 ст ложки соли
 
Приготовление:
Помидоры,  перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю налить масло и как масло закипит добавить лук, через 5 минут морковь, еще через 5 минут перец, затем помидоры, через 15 минут рис.  Все перемешать, добавить соль, сахар и еще раз перемешать. Поставить на маленький огонь и варить 30 минут. Размешать, для верности попробовать рис, если сварился, то разложить по банкам и закрыть железными крышками, укутать до остывания. Если рис не готов, то поварить еще до готовности риса. По вкусу возможно кому-то надо добавить больше или меньше соли и сахара .

Приятного аппетита !!!

[500x333]

[659x440]

 

[700x621]

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Вкуснейшие шампиньоны!

[604x513]
Ингредиенты:

шампиньоны
каперсы
мелко нарезанный чеснок
несколько маленьких кубиков сливочного масла
сухое белое вино
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты: шампиньоны, каперсы, мелко нарезанный чеснок и несколько маленьких кубиков сливочного масла. Перешиваем

Затем заливаем меньше, чем на половину, сухим белым вином, добавляем немножко оливкового масла, соль и перец и готовим в духовке при 230 градусах 15-20 минут.

Готовые грибы можете сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Рецепт Бейлиз

[400x400]
Рецепт:
водки 180г
банка сгущенки 400г
2 пачки "Чудо шоколадное молоко"
ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара
кофе 2 ч.л.

Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков!
Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую!
Если сгущёнка слишком жидкая я добавляю чуток крохмала, чтоб вообще не отличить от оригинала по консистенции!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шоколадное суфле

[604x601]
Ингредиенты:
1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
100 гр. черного шоколада
100 мл. молока
1 баночка (100 гр.) творожка ванильного "Дольче" президент
2 ст. ложки сахарной пудры
200 мл. сливок 33% (в нашем случае пакетик сухих сливок которые взбиваются с молоком)

Приготовление:
Шоколад поломать в миску, растопить на водяной бане, добавить творожок и перемешать.
Желатин помешивая всыпать в горячее молоко (только не кипяток!), тщательно растворить, помешивая, влить молоко с желатином в шоколад с творогом, перемешать, убрать в холодильник минут на 30-40, до тех пор пока масса слегка не зажелируется, затем взбить ее миксером на высокой скорости.
Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, смешать сливки с шоколадной массой миксером на низкой скорости, готовое суфле разложить по вазочкам, убрать в холодильник на 1 час.

Рецепт от olyaw

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Роллы Сяке маки

[440x294]
Ингридиенты:

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 г
водоросль комбо (при варке риса - это необязательный ингридиент)
Уксус рисовый 20 мл
Водоросли нори (большие листы) 1 шт.
семга (лосось) 200-300-400 гр (количество рассчитывайте сами)
огурец 1-2 шт

Стакан специального риса, подходящего для суши, тщательно промойте несколько раз, переложите в кастрюлю, добавьте небольшой кусочек водоросли комбу (необязательно) и налейте воды из расчёта 1:1-1,2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите рис до кипения, уберите комбу, уменьшите огонь и варите рис около 20 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут пятнадцать, переложите его в миску и заправьте рисовым уксусом, смешанным с солью и сахаром (или готовой приправой на основе рисового уксуса).
Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис для суши, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно, рисинки склеятся сами
выложите нарезанную рыбу и огурец как на фото! Аккуратно приподнимите край макису и накройте начинку, совместив верхний край нори с нижним! (сворачиваем рулетом проще говоря)
Смочите водой лезвие ножа и аккуратно, не применяя силы, разрежьте роллы
Cook it!

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шоколадно-ванильный пудинг

[604x436]
Ингредиенты:
1/2 стакана сахара
3 ст.л. муки
3 ст.л. какао
2 стакана молока
1 ст.л. сливочного масла
2 ч.л. ванилина

Приготовление:
Смешать сахар и муку. Добавьте молоко. Смесь прокипятить, дать немного загустеть. Добавить растопленное масло и разделить на 2 части. В 1 часть добавить ванилин, в другую какао. Еще раз нагреть обе смеси до еще большего загустения. Подавать пудинг слоями.

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Торт "Мокко"

[402x604]
Ингредиенты:

для коржей:
250 г муки
¼ ч.ложки разрыхлителя
4 ст. ложки какао порошка
115 г сахара
2 яйца
150 мл подсолнечного масла
150 мл молока

для крема:
1 ч. ложка растворимого кофе
1 ст. ложка воды
300 мл жирных сливок (35%)
2 ст. ложки сахара

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Просеиваем муку в миску, туда же добавляем какао, разрыхлитель, сахар, яйца, молоко и масло. Все перемешиваем при помощи миксера и делим на 2 части.

3. Одну часть теста заливаем в форму для выпекания и ставим на 5-7 минут в разогретую духовку. Достаем первую и отправляем туда же вторую тоже на 5-7 минут.

4. Пока коржи остывают, делаем крем. Разводим в воде кофе. Взбиваем сливки до тех пор, пока они не станут очень густыми, и добавляем в них разведенный кофе и еще немного взбиваем.

5. Собираем торт: ставим первый корж, затем сливки, корж, смазываем все оставшимися сливками и посыпаем тертым шоколадом.На следующий день сливки впитываются в коржи практически полностью.

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Готовим алкогольные желе-шоты

[603x604]
Желе-шот "Маргарита"

30 мл свежего сока лайма
20 г сахара, растворенного в 40 мл воды
35 г желатина
85 мл текилы
60 мл Куантро

Смешайте сок лайма с сахарным сиропом, добавьте желатин и, помешивая, осторожно разогрейте эту смесь, пока желатин не растворится. Добавьте текилу и ликёр Куантро, разлейте по шотам и поставьте в холодильник.

Lemon Drops

1 пакетик лимонного желатина
450 мл горячей воды
230 мл холодной воды
230 мл водки

Растворите желатин в горячей воде. Добавьте холодную воду, а затем водку. Традиционно разлейте по шотам и поставьте в холодильник.

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Блинный шоколадный торт

[604x472]
Ингредиенты:
Блины:
Яйцо - 4 шт
Молоко - 1,5 стакана
Вода - 1 стакана
Мука - 2 стакана
Какао-порошок - 1/2 стакана
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Сахар - 2 столовых ложки
Ванилин - 2 чайных ложки

Начинка:
Взбитые сливки/ Нутелла/ шоколадный мусс или что-либо по желанию

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка

[455x340]

На 100 г - 56 ккал

Для приготовления нам нужно:

- Кабачок - 1 Штука
- Помидор - 2 Штуки
- Чеснок - 3 Зубчика
- Соль - По вкусу
- Перец - По вкусу
- Зелень - 1 Часть (пучок)
- Сыр - 100-150 Грамм

Приступаем к приготовлению:

Готовим необходимые продукты для нашего блюда.
Кабачок моем и нарезаем кружочками 3-5 мм.
Чеснок мелко рубим и перетираем с солью и перцем. Каждый ломтик кабачка натираем этой смесью.
Отправит кабачки в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Тем временем помыть и порезать кружочками помидоры. Вынуть кабачки, положить на них помидоры и снова запекать в духовке 10 минут.
Натереть сыр, посыпать сверху на помидоры и отправить опять в духовку на 10 минут, пока сыр не расплавится.