1.
[700x415]

Ингредиенты:
• 2 чашки фундука
• 1 чашка фиников, без косточек
• 3/4 чашки какао порошка или молотых какао-бобов
• 1/2 чашки + 2 столовые ложки подсластителя
• 1 среднее авокадо

Инструкции:
1. Тщательно измельчить фундук в блендере.
2. Добавить финики, ½ чашки какао порошка и ¼ подсластителя, тщательно смешать. Должно получиться что-то вроде теста.
3. Поместить тесто между двумя листами пергаментной бумаги и раскатать так, чтобы толщина была около 2 см.
4. Нарезать на прямоугольники/квадраты.
5. Сделать крем, смешав в блендере оставшийся сироп, какао порошок и мякоть авокадо. Попробовать и добавить еще сиропа, если нужно.
6. Намазать крем на первую половину торта и сверху положить вторую. Верхний слой так же смазать кремом. Украсить измельченным фундуком и подавать.

                                                                                                   http://wkusnyashki.ru/

[400x266]

Индейка – крупная птица, которую начали разводить в Америке и после, примерно в 15-м веке, привезли в Европу. Сейчас ее разводят почти повсеместно, и количество хозяйств уступает разве что тем, которые занимаются выращиванием бройлерных кур.

Популярность и доступность мяса индейки объясняется легко – оно обладает отличными вкусовыми качествами и полезно для здоровья. В нем, в большом количестве, содержатся:

• Витамины А и Е
• Цинк
• Сера
• Натрий
• Фосфор

К тому же оно богато витаминами группы В и нем почти не содержится холестерин. При этом оно относится к диетическим продуктам и используется во многих диетах: его рекомендуют кушать гипертоникам, так как его почти не нужно солить, людям с нарушенным обменом веществ, так как оно легко усваивается, беременным и детям, так как оно содержит большое количество полезных веществ.

А, вдобавок ко всем этим свойствам, мясо индейки очень нежное и вкусное и может готовиться абсолютно любым способом: запекаться, жариться, тушиться, вариться и использоваться при приготовлении пельменей, паштетов, тушенки и других блюд.

Сейчас индейку разводят во многих странах мира, а особенной популярностью она пользуется в Великобритании, Франции и, конечно, в США, где блюда из нее относятся к рецептам народной кухни.

Индейка в национальных блюдах

Во всем мире знают о том, что запеченная индейка – национальное праздничное блюдо жителей

[400x300]

1.


2.
[610x407]

Стейк из мяса — блюдо, которое идеально подходит как для обычного обеда, так и для праздничного ужина. При этом он великолепно сочетается с вином и легко может быть дополнен практически любым гарниром. Однако приготовить правильный стейк умеет далеко не каждая хозяйка.

[x268]/www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/56-300x151.jpg" target="_blank">http://www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/56-300x151.jpg 300w, http://www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/56-400x202.jpg 400w" width="530" />

Какое мясо брать на стейк

Стейк можно готовить из рыбы или мяса, но в классическом варианте используется говядина. Однако покупка мяса – не первый этап.

Для начала, нужно решить какой именно стейк вы будете жарить, так как блюдо отличается по 2-м категориям: степени прожарки и виду используемого мяса. Именно вид мяса и интересует нас в первую очередь. Можно использовать:

• Лопаточную часть (риб – стейк)
• Мясо со спинных мышц (клаб)
• Поясничный отдел (сирлойн)
• Тазобедренная часть (раундрамб)
• Филе
• Верхняя филейная часть (стриплойн)

Отметим, что для приготовления на сковороде лучше всего подходит риб стейк. В таком мясе много тонких жировых слоев, которые во время приготовления дают сок и обеспечивают бесподобный вкус стейка.

Однако независимо от части туши, лучшим мясом для стейка считается мраморная говядина.

Теперь,

1.
[700x466] 

Сейчас многим нашим соотечественницам полюбилось японское блюдо суши. Оно и понятно — пикантный вкус и польза для фигуры. Многие стремятся порадовать своих домочадцев и пытаются приготовить суши дома, однако, поговорку «первый блин комом» никто не отменял. Не у многих сразу получается сделать все как надо, поэтому необходимо получше разобраться, какие бывают суши и как их приготовить.

Суши и роллы, и их приготовление — это не только вкусный способ проверить свои кулинарные таланты, это еще и возможность прикоснуться к чужой культуре. Как известно, для того, чтобы приготовить суши, необходимо использовать сырую рыбу. Если речь идет о морской, самостоятельно выловленной рыбе, можно рискнуть, но если вы будете класть магазинную, лучше использовать слабосоленую или вовсе выбирать рецепты запеченных изделий.

[x521]/www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/62-300x294.png" target="_blank">http://www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/62-300x294.png 300w, http://www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/62-50x50.png 50w, http://www.bediva.ru/wp-content/uploads/2014/12/62-400x393.png 400w" width="530" />

http://www.bediva.ru/seafood/kak-prigotovit-sushi-i-rolly-doma.html

Виды суши

Существуют несколько типов суши:

1. Роллы или маки — это рис, в который добавлены овощи и морепродукты, скатанный с длинную колбасу, скрепленный листом нори. В последствие режется на маленькие порции.
2. Суши сжатые, или, как их еще называют, нигири. Они выглядят и готовятся крайне просто: по сути, это всего лишь брусок специального риса, на который сверху кладут кусочек рыбы.
3. Чираши-суши. Данный вид очень популярен в Японии и наши соотечественники редко ассоциируют это блюдо с суши. Это всего лишь небольшой контейнер, в который уложен рис, а сверху добавлены овощи и дары моря, причем комбинируются они по желанию повара.
4. Суши смешанного типа. Вариаций этого блюда великое множество, потому под эту категорию подпадают все другие, не вошедшие в предыдущие подвиды.

2.
[700x393]

Что понадобиться для приготовления традиционного японского блюда?

Японский уксус. Он достаточно распространен в нашей стране, при желании найти его можно практически в любом супермаркете, где обычно бывает выделен специальный японский уголок для

2.
[600x400]

Вот что вам для него понадобится:

• 3 яйца;
• 1 чайная ложка соды;
• 450 г муки;
• 0,5 литра молока;
• 1 стакан сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 пачка сливочного масла;
• 1 стакан ядер грецкого ореха.

Начинайте с крема, его готовить дольше, чем коржи! В емкость влейте молоко, разбейте туда 2 яйца, положите 2 столовые ложки муки, высыпьте один стакан сахара обычного и пакетик ванильного, взбейте смесь и варите на малом огне, помешивая, пока он не загустеет. Снимите с кастрюльку с плиты, перемешайте с кремом сливочное масло так, чтобы оно равномерно распределилось, и накройте крышкой и полотенцем. При промазывании коржей крем должен быть почти горячим.

Теперь можно заняться коржами. Сгущенное молоко перемешайте с 1 яйцом, добавьте гашеную соду и начинайте постепенно подмешивать муку. Когда тесто станет тугим для ложки, домесите оставшуюся муку руками, разделите его на 8 шариков. Каждый шарик раскатайте в корж и сделайте на них несколько проколов вилкой. На сковороде на среднем огне корж выпекается 1 минуту, затем переворачивается и также печется с другой стороны.

Аналогичным образом надо запечь все 8 коржей. Вырежьте их по размеру блюда, на котором разместится торт. Обрезки соберите и раскрошите – они пойдут на обсыпку торта. Горячим кремом смазывайте коржи и формируйте торт. Его бока тоже надо хорошо промазать, чтобы к нему прилипла обсыпка. Крошку от коржей и измельченный грецкий орех смешайте и украсьте почти готовое лакомство. Через час нежнейший тортик будет готов.
Приятного аппетита !!!
                                                                                 
                                                                           http://wkusnyashki.ru/
 

1.
[600x449]
 

Вам понадобится:

• 2 стакана тертой моркови;
• 200 г маргарина;
• 1 стакан сахара (можно меньше – по вкусу);
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка соды;
• мука – сколько возьмет тесто (зависит от сочности моркови).

Разотрите желтки с сахаром, маргарин растопите, все смешайте. Взбейте в пену белки и осторожно введите в смесь. Замесите тесто так, чтобы оно было не очень плотным и легко раскатывалось. Разделите его на 3-4 части. Коржи запеките в духовке при температуре 180-200°. Для пропитки используйте сметанный крем или любое варенье.

Для сметанного крема нужно 2 стакана жирной сметаны и сахар по вкусу – около стакана. Получается нежный, не приторный торт.
Приятного аппетита !!!
                                                                               http://wkusnyashki.ru/

1.
[700x393]
 

Да-а, — скажете вы, — нашли легкий тортик! Легче не бывает, на его приготовление уходит всего полчаса! Приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.

Для торта необходимы:

• упаковка слоеного теста 0,5 кг (не дрожжевого);
• 3 яйца;
• 1 пачка сливочного масла;
• 1 стакан молока;
• 100 г сахара;
• 1,5 банки вареной сгущенки;
• 1 столовая ложка муки.

Тесто может быть в виде пластин, тогда раскатывать его не нужно. Если оно в рулоне – раскатайте в слой около 5 мм. Нарежьте его квадратами 2-3 см. Противень застелите пекарской бумагой и разложите нарезанное тесто (кусочки не должны соприкасаться). В разогретой до 200° духовке выпекайте тесто до зарумянивания. Слегка остудите полученные коржики. Оставьте немного квадратиков для украшения торта, остальные пересыпьте в миску или кастрюлю. Раскрошите их так, чтобы часть поломалась на мелкие кусочки, а часть из них осталась целыми.

Далее займитесь кремом. В чашу блендера разбейте яйца, выложите сгущенку, сахар и муку и влейте туда молоко. Взбейте крем и выложите его в кастрюлю. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет. В горячую массу добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Если хотите получить более воздушный крем, взбейте миксером.

Пока крем не остыл, залейте им размятые коржики. Все очень тщательно перемешивается и выкладывается в форму, предварительно обернутую фольгой. Выкладывая массу для торта, приминайте ее ложкой, чтобы не в ней не оставалось пустот. Дайте массе остыть и поставьте ее в холодильник. Пока торт остывает, приготовьте украшение из крошки оставшихся запеченных кусочков теста. Последний штрих – достать торт из формы и обсыпать его слоеной крошкой.
Приятного чаепития !!! 
                                                                         

                                                                      http://wkusnyashki.ru/

1.
[700x469]

[показать]

1.
[600x439]
 

В соответствии с рецептом для его приготовления в домашних условиях понадобится:

• 300 г шоколадного печенья;
• 150 г сахара;
• 20 г желатина;
• 400 г сметаны;
• 1 плитка шоколада (не обязательный ингредиент).

 До начала приготовления замочите желатин. Творог размешайте с сахаром и сметаной и влейте в эту массу распущенный на водяной бане желатин. Перемешайте все миксером до получения массы без комков.

Возьмите форму для кекса (можно использовать прямоугольный контейнер) и оберните ее фольгой. В нее выкладывайте слоями печенье и творожную смесь. В целом должно получиться 4 слоя печенья. На несколько часов выставите торт на холод. Когда он застынет, выложите его на блюдо (можно просто перевернуть) и полейте растопленным шоколадом. Торт на скорую руку готов.
Приятного чаепития !!!

[700x392]   

На небольшой торт вам понадобится:

• полкилограмма зефира;
• около 200 граммов песочного печенья;
• 200 граммов сливочного масла (можно пачку 180 г);
• 100 г ядер грецкого ореха;
• 1 банка вареной сгущенки.

Прежде, чем заняться приготовлением, выложите из холодильника масло, чтобы оно немного подтаяло. По очереди измельчите печенье, грецкие орехи (оставьте немного для украшения торта). Это можно сделать с помощью блендера. Зефир разделите на половинки. Миксером взбейте масло со сгущенкой. Треть измельченного печенья также оставляете на украшение, а оставшуюся часть вместе с молотым грецким орехом добавьте в смесь масло и сгущенное молоко и перемешайте, чтобы получить однородную массу.

Возьмите блюдо чуть большего диаметра, чем будущий торт и выложите первый слой половинок зефира плотно друг к другу. Слой смажьте кремом, а сверху выложите еще один. Снова намажьте кремом и можно украшать. Кроме крошки из печенья и грецкого ореха в ход могут пойти любые кондитерские украшения.

Если нужен большой торт, пересчитайте пропорционально его составляющие.
Приятного аппетита !!!

Говядина тушеная с болгарским перцем - любовь с первого укуса
 

 

 

Сегодня я хочу поделиться в вами рецептом невероятно вкусного и нежного мяса – говядина, тушеная с болгарским перцем и соевым соусом.

1.
[699x438] 


 При термической обработке, как правило,говядина становится достаточно жесткой. Чтобы блюдо получилось нежным, мы будем использовать болгарский перец и репчатый лук, ведь в них содержится достаточно большое количество витамина С, который делает мясо мягким. Чтобы говядина впитала в себя все соки и ароматы овощей по максимуму, нужно ненадолго  замариновать ее в нарезанных перце и луке.

Когда мы готовим, хочется получить не только мягкое, но и сочное мясо. Поэтому кусочки говядины с овощами следует слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла на очень сильном огне, чтобы волокна мяса «запечатались» и сохранили все соки внутри куска.

Вы, наверное, уже привыкли, что в свои, казалось бы, простые рецепты мы вносим индивидуальные штрихи. Так, в этом блюде нашей яркой ноткой стал соевый соус — 2-3 столовые ложки не только придадут приятный вкус мясу, но и красиво закарамелизуют говядину с овощами, сделав блюдо красивым и аппетитным.

Я от всей души желаю вам потушить говядину с болгарским перцем, потому что, когда я в первый раз попробовала это блюдо я была в полном восторге. Это была настоящая любовь с первого взгляда, вернее сказать укуса.

 

[показать]

[500x375]

Это блюдо напоминает мясо по-французски, а, может, все обстоит с точностью до наоборот и именно благодаря мясу по-купечески появился вариант блюда «по-французски». В таких случаях приходит мысль, что иногда о еде просто не положено говорить, ею нужно наслаждаться!

ДАРОВАННЫЙ ВАМ ПРИРОДОЙ ТАЛАНТ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ
 

Бесталанных людей не бывает — каждого из нас природа наделила определенными способностями, реализация которых и обеспечивает наш жизненный успех. Однако далеко не у каждого способности проявляются еще в юности — многие люди осознают свое предназначение гораздо позднее. С помощью нумерологии можно ускорить этот процесс и начать развивать свой талант прямо сейчас.

[1800x671]

Чтобы узнать, какими способностями вас одарила природа, нужно обратиться к дате вашего рождения. Складывайте все числа даты, пока не получите цифру от 1 до 9 — это и будет число вашего таланта. Например, вы родились 17.01.1975. Складываем все числа: 1+7+0+1+1+9+7+5 = 4. Число таланта в данном примере — 4. Когда число таланта рассчитано, остается только прочитать его толкование и узнать, в какой сфере вы добьетесь наибольших успехов.                                               Число таланта по дате рождения
1 — символ лидерских способностей. Вы добьетесь больших успехов в любой коллективной работе, потому что сумеете увлечь людей и повести их за собой. Люди, которым соответствует это число таланта, инициативны, настойчивы, ответственны и коммуникабельны. Это прирожденные руководители. Если сейчас вы занимаете невысокую должность, вспомните о том, что все начинали с малого — и приступите к активным действиям.

 

2 — символ миролюбия и дипломатичности. Это число наделяет своего обладателя умением договариваться, располагать к себе самых претенциозных людей и с легкостью разрешать любые конфликты и споры. Люди с такими способностями могут добиться успеха практически в любой сфере: из них получаются хорошие психологи, адвокаты, дипломаты и предприниматели.

3 — символ жизнерадостности и вдохновения. Те, кому покровительствует это число таланта, отличаются богатым воображением, энергичностью и тягой к созиданию, а также умением настолько убедительно излагать свои мысли, что даже их близкие люди не всегда могут отличить обман от правды. Люди Тройки добиваются больших успехов в художественном творчестве, особенно — в актерском мастерстве.

4 — символ практичности и сосредоточенности. Высокая способность к концентрации и пристальное внимание к деталям помогают людям, находящимся под покровительством этого числа, добиваться успехов даже в самой сложной и однообразной работе. Они удачно справляются с трудными расчетами и составляют точные планы, поэтому прекрасно

Бабка нягрэ (чёрная бабка) — шедевральный рецепт молдавской кухни

[показать]

Бабка нягрэ (чёрная бабка) — шедевральный рецепт молдавской кухни. Готовят эту выпечку на большие праздники (свадьбу, крестины) и подают на стол вместе с бабкой албэ (белой бабкой) из домашней лапши на широком блюде, нарезав брусочками.
Запекают сразу по несколько больших порций, ведь молдавские застолья — это всеобщий сбор многочисленных родственников, кумовьев, друзей… Белая и чёрная бабки дополняют друг друга, символизируя единство противоположностей, начало женское и мужское.
Рецепт удивителен всем: от технологии приготовления до получаемого результата. Ничего подобного в других рецептурах не встретите! Готовьте посуду повместительнее и для замеса, и для выпечки: тесто будет пенистым, и его будет много.[/color]

[показать]

[показать] Источник: https://www.chitalnya.ru/work/386076/