Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Зельц домашний. Зельц из рульки и куриного мяса. Как приготовить Зельц дома. Sülze. Selz hausgemacht
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГОЛУБЦЫ: НОВЫЙ ФОРМАТ
Колбаса из капусты ничем не уступает по вкусу голубцам, но готовится она гораздо проще и быстрее.
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Плов со свининой на сковороде
Плов со свининой на сковороде
Ингредиенты:
• мясо свинины – 400 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• рис – 300 г.
• масло растительное – 1 ст. л.
• соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Промытый рис пересыпаем в глубокую посуду и заливаем его кипятком полностью. Под закрытой крышкой оставляем его в сторонке.
2. Кольцами режем лук, мелкими кубиками режем морковь. На предварительно раскаленную сковороду с горячим растительным маслом кладем кольца лук и кубики моркови.
3. Режем свинину на небольшие куски.
4. Когда на луке в сковороде начнет появляться золотистый оттенок, кладем к ним свинину и жарим до появления у свинины ароматной корочки.
5. Когда у наших ингредиентов появятся аппетитные корочки добавляем к ним уже практически готовый рис (он стал почти готовым благодаря медленной варки в кипятке). Добавляем специи и соль и все очень тщательно перемешиваем.
6. С помощью деревянной лопатки все равномерно распределяем по сковороде, добавляем в нее кипяток до полного погружения всех ингредиентов.
7. Плотно закрываем крышкой сковороду и устанавливаем максимальный уровень огня. Когда содержимое сковороды закипит, устанавливаем минимальный уровень огня и готовим еще 25 минут. После указанного времени выключаем и не поднимая крышки сковороды ждем еще 10 минут для полной готовности.
Купить натуральную колбасу в магазине сегодня просто невозможно. Производители "пичкают" в колбасные изделия все, что угодно, только не то, что должно быть в нормальной колбасе.
А потому я уже приноровилась готовить колбасные изделия сама. Сегодня хочу поделиться рецептом настоящей колбасы "Украинка". Кстати, готовить которую не так сложно, как думают многие из Вас.
Единственная проблема, с которой я столкнулась - это натуральная оболочка. В магазинах данный продукт не продают.
Ситуацию спасли частники. Я купила натуральную оболочку - кишку, уже полностью готовую к дальнейшему использованию (чистую и засоленную) по 100 рублей за метр.
Ингредиенты
- Свинина - 1200 грамм,
- Сало (можно щеки, почеревок) – 300 грамм,
- соль – 30 грамм,
- перец черный молотый – 1,5 ложки чайные,
- перец красный – по вкусу,
- чеснок – 3 - 5 зубков,
- мускатный орех – 1/3 ложки чайные,
- майоран – 1 ложка чайная,
- коньяк (при желании) – 40 грамм,
- кишки – 2 м.
Свинину и сало можно просто заменить жирным кусочком свинины.
Как готовить
Мясо и сало нарезать мелкими кубиками. Часть мяса можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Это очень ускоряет и облегчает процесс.
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Мясные ватрушки
Ингредиенты:
-Фарш – 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
-Творог – 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи – соль, перец, сухой чеснок
В мясной фарш добавляем тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут. Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Как запечь котлеты в духовке. Простые и полезные правила
Как запечь котлеты в духовке — простые и нехитрые правила, которые помогут вам научиться правильно запекать котлеты в духовке. Эти простые знания помогут вам сделать ваши котлеты более вкусными и сочными. Запомните их и всегда используйте.
Как запечь котлеты в духовке
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Полезная и вкусная домашняя капуста "ПРОВАНСАЛЬ" - готова будет за 2 часа!
Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение
Котлеты Школьные. Рецепт столовых котлет из детства
Котлеты Школьные совсем не похожи на любые другие котлеты и получаются очень вкусными и нежными.
Котлеты Школьные: ингредиенты
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Картофельные оладьи - простой и вкусный вариант
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
СЕЛЁДОЧНОЕ МАСЛО+РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ СЕЛЬДИ
Это цитата сообщения Альгис_Козар Оригинальное сообщение
Маленький, но интересный магазин старинных инструментов.
Понадобилось что-то, чем бы можно было заделать небольшой скол на ножке деревянного стола. И добрые люди посоветовали магазин "Рубанков нет", что рядом с Кировским заводом, мол там всякого добра полным-полно.
Зашёл в магазин... Магазин имеет три зала: в одном современные столярные и плотницкие инструменты, в огромном количестве; во втором, мастерская, где за определённую плату вас обучат столярному делу; а в третьем, магазин устроил небольшой музей инструментов которыми пользовались наши предки. И теперь, для тех, кто хоть раз в жизни имел дело с инструментом, предлагаю небольшую экскурсию.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИНТАЙ ПО-САХАЛИНСКИ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ БЕКОН
Порадовать себя и семью в стиле «западной буржуазии», оказывается, не так-то и сложно. Помнишь, как в старых британских и американских фильмах главный герой пафосно жарил хрустящие кусочки бекона с яичницей? Теперь этого добра полно и в наших магазинах. Но цены кусаются, да и за качеством нужно следить. Так что сегодня мы будем готовить домашний бекон своими силами. Без усилителей вкуса и эмульгаторов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шницель по-столичному: рецепт из ресторана далеко не столичного города
Впервые шницель по-столичному я попробовала в одном из ресторанов далеко не столичного города. Шницель мне очень понравился, сочное внутри куриное филе сверху покрыто хрустящими румяными обжаренными кусочками хлеба. Я готовлю это блюдо очень часто для праздничных столов, поскольку оно достаточно быстрое в приготовлении, очень презентабельное на праздничном столе, ну, и невероятно вкусное, что также немаловажно.
Это цитата сообщения galkapogonina Оригинальное сообщение
ГУЛЯШ "СОВЕТСКИЙ" Вкус из ДЕТСТВА
ГУЛЯШ "СОВЕТСКИЙ" Вкус из ДЕТСТВА
Assorti ProEdu
14 окт. 2022 г. #гуляш
Готовлю простой, родной и многими любимый гуляш из говядины так, как готовили его в советской столовой. Рецепт довольно легкий, поэтому справится даже ребенок. А вот какой шикарный получается вкус — тут даже не поспоришь, любители мяса точно будут в диком восторге! Подавать гуляш можно как взрослым, так и деткам, он однозначно улетит со стола в первую очередь. Что же касается гарнира, самый простой и вкусный вариант – воздушное картофельное пюре,
• Картофельное ПЮРЕ из СОВЕТСКОГО ВРЕМЯ... на молоке, с кусочком сливочного масла – ммм, пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
Друзья, всем спасибо за просмотр!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
НЕМЕЦКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ
Frikadellen — очень популярные фрикадельки в Германии, где принято собираться вместе с друзьями и есть их в сопровождении нескольких кружек пива и порции картофеля фри, особенно во время празднования Октоберфеста, на котором собираются десятки тысяч молодых людей. они с удовольствием едят эти закуски.
Это цитата сообщения gonne Оригинальное сообщение
Зеленая, стручковая фасоль в томате на зиму (по - кавказски) (турша)