'
Тефтели в сметанном соусе получаются невероятно нежными, воздушными. Гарнир можно подобрать абсолютно любой: рис, макароны, пюре. Такие тефтели оценят даже самые капризные в еде детки.

|
|
Ингредиенты: ✅Скумбрия - 1 шт. Маринад: ✅Соль, перец - по вкусу ✅Соевый соус - 2 ст.л ✅Растительное масло - 2 ст.л ✅Острый перец и кориандр - по вкусу ✅СОК ЛИМОНА 📌Приготовление: 1.Скумбрию промыть, удалить голову, хвост и плавники. С помощью ножа удаляем хребет и отчищаем рыбу от внутренностей и от черной пленки. Насухо вытираем бумажным полотенцем. 2. Филе посолить и поперчить. Выложить на пергамент шкурой верх и с помощью ножниц сделать поперечные надрезы не дорезая до самой середины. Каждый кусочек переворачиваем на бок. 3. Приготовим маринад: В миску соединяем соевый соус, кориандр, острый перец и растительное масло. Перемешиваем и смазываем нашу рыбку. 4. Запекать в духовке 15-20 минут при 180 градусах. В конце сбрызгиваем лимонным соком |

Печень действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту.
Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.
![]()
![]()

Шампиньоны 1 кг (желательно мелкие, если большие - разрезать на 4 части)⠀
Лук репчатый (у меня красный) 4 шт средних
Перец болгарский 2 шт (желательно разных цветов)⠀
Морковь 2 шт (средних)
Укроп 1 пучок
Кинза 1 пучок ⠀
Чеснок 5 зубчиков ⠀
Соль 2 ч.л без горки
Сахар 6 ч.л без горки
Паприка 2 ч.л⠀
Кориандр молотый 1 ч.л с небольшой горкой ⠀
Красный острый перец 1/2 ч.л⠀
Чёрный перец 1/2 ч.л⠀
Масло растительное 12 ст.л⠀
Уксусная эссенция 1 ч.л⠀ ⠀
Этот маринад делает курицу не только сочной, ароматной и вкусной, но еще и красивой. При запекании кожа покрывается ровным коричневым цветом. Блюдо выглядит очень аппетитно и прекрасно подходит для праздничного стола. Покажу, как просто и быстро скрыть крылышки, чтобы не подгорели при запекании.
|