Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Вкусные гренки с сыром

Вкусные гренки с сыром вам точно понравятся, да и готовить их, проще простого. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — батон;

Читать далее

Картофельные драники!
Будет вкусно!

Ингредиенты:
• картофель — 5 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• мука — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец черный — по вкусу
• травы прованские — 1 ч. л.
• растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. Картофель помойте, почистите и натрите на крупной терке.
2. Лук почистите и натрите на мелкой терке. Добавьте к картофелю.
3. Посолите, поперчите, всыпьте сухие травы, муку и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте картофельную смесь. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
5. Готовые драники обмакните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
6. Подавайте со сметаной.

Великий пост — это удивительное время, когда мы можем очистить свою душу. Поздравляю с началом этих дней и желаю искреннего покаяния, прощения, любви. Пусть поможет вам молитва, пусть очистится и обновится душа, пусть отношения с близкими будут самыми добрыми. Желаю крепости духа во время поста и ангела-хранителя! Будьте счастливы

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусные и сочные "Кремлевские" котлеты: готовлю по любому случаю

Котлеты мне, кажется, готовит каждая хозяйка, это блюдо смело можно назвать самым популярным семейным рецептом.

И у каждой хозяйки есть свои секреты в приготовления.

Сегодня мы будем готовить невероятно вкусные котлеты "Кремлевские".

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Ленивые пирожки или необычные оладьи

Ленивые пирожки или необычные оладьи


Ингредиенты:
Кефир - 400 мл.
Яйца - 5 шт.
Мука - 200 г
Сода - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Зелёный лук - 1 пучок
Растительное масло - 1 ст. л.

Приготовление:
1. 4 яйца отварить в крутую и нарезать, а 1 шт. оставить для теста. Зелёный лук мелко покрошить.
2. Соединить тёплый (обязательно теплый!) кефир, яйцо, соль и соду. Перемешать. Соду гасить не нужно, она погасится кефиром.
3. Добавить муку, отварные яйца и зелёный лук, снова перемешать.
Жарить как оладьи, смазав сковороду растительным маслом, на среднем огне с двух сторон. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Прививка деревьев - сборник лучших техник

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину

Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли

Приготовление:

Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол – это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.

За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие – 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка №1-с сыром, чесноком и зеленью

Начинка №2-картофельное пюре,сыр и зелень

Собираем края теста в “мешочек” и тщательно защипываем.

Руками формируем из теста лепёшку.

И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.

Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым – хычин готов. Во время жарки они будут надуваться – поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.

Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Подписывайтесь
https://t.me/Curnut

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Что можно удалить на диске С, а что нельзя удалять.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Кальмары фаршированные крабовыми палочками

Кальмары фаршированные крабовыми палочками

Потребуется:
несколько тушек кальмаров
300 г крабовых палочек
300 г грибов
небольшая луковица
сливки



Тушки кальмаров отчистить и отварить. На сковороде обжарить лук, добавить грибы и жарить до готовности. В конце на сковородку залить немного сливок, чуть-чуть потушить. Грибы смешать с нарезанными крабовыми палочками, и положить смесь в тушки кальмаров. Получится вкусное и необычное блюдо.

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Подлива - секреты приготовления

Подлива - секреты приготовления

Подливы -  горячие соусы, которые способны превратить любой гарнир в полноценное блюдо, а также сделать вкус любого мясного или рыбного блюда более ярким. Существуют десятки рецептов вкусных подлив, которые можно приготовить из грибов, мяса, томатов, сметаны и сливок с различными специями в домашних условиях. Но иногда при приготовлении блюд подлива не всегда получается такой, как вы желаете. Надеюсь, что несколько секретов ее приготовления вам помогут сделать блюдо вкусным и ароматным.

Читать далее...

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Пирожки "Крестьянские"

Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка....
Самые простые крестьянские ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие.

☑️для теста:

1 стакан теплого картофельного отвара
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 столовая ложка сахара
0,5чайной ложки соли
2,5 стакана муки

☑️для начинки:

6-7 средних картофелин
2-3 луковицы
50 г сливочного масла
Соль, молотый черный перец
Масло растительное для жарки

☑️Приготовление:

Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности
Луковицу потушить на сливочном масле

С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить.

Tесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской
Нарезать поперек на кусочки
Каждый кусочек раскатать в кружок
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки
Края кружка поднять и защипать

Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла
Быстро зарумянивать с обеих сторон

Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла
Подавать горячими со сметанкой

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Голубцы

Ингредиенты:

- Капуста - 1 кочан
- Фарш индейки - 300 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томат - 2 шт.
- Вода - 300 мл.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль, специи, зелень - по вкусу

cook Приготовление:

1. Лук, морковь, чеснок обжарить. Добавить помидоры и потушить.
2. Капусту отварить целиком в кастрюле. На готовый лист капусты выложить фарш и сформировать конвертик.
3. Сформированные голубцы положить швом вниз, соединить тушенные овощи с водой и залить голубцы полностью.
4. Запекать 40 мин при 180° накрыв фольгой.

Дорогие друзья и читатели!
Сегодня моему Дневничку исполнилось  10 лет!

Хочу сказать всем своим друзьям огромное спасибо,за то, что Вы всегда рядом, за Вашу дружбу, за Вашу поддержку, за Ваше внимание, за Вашу помощь, за душевную теплоту доброту которую вы дарите .
Спасибо вам,мои друзья!

Друзья мои, я пью за вас,
За тех, кто рядышком сейчас,
За тех, кто дружбой дорожит,
На помощь к другу поспешит!

За ваше здравие, добро,
За то, чтоб было хорошо,
За вас друзья мои, за вас,

Читать далее...

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Зразы

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ
⠀
Ингредиенты:
Точное количество ингредиентов не пишу, оно может быть абсолютно любым, главное соблюдать пропорции пюре и муки: 2 к 1
⠀
Приготовление:
Картофельное пюре оставляем на 3 часа в холодильнике.
Пункт с холодильником не игнорируем!
Измеряем пюре и добавляем половину объёма муки (например 2 чашки пюре, 1 чашка муки).
Муку можно цельнозерновую или из полбы.
Добавляем немного соли и щепотку разрыхлителя.
Замешиваем тесто. 💡 Важно тесто долго не месить, чем дольше мы его будем замешивать, тем жиже оно станет.
Как только мука соединилась с пюре, больше не месим.
Разделяем тесто на части и формуем зразы, аналогично тому как формуем пирожки.
Для этого в руках расплющиваем каждую часть теста и добавив начинку защипываем.
Если тесто всё таки липнет, то припудриваем руки и рабочую поверхность немного мукой.
Обжариваем зразы на среднем огне без крышки в растительном масле.
Для грибной начинки я натираю на крупной тёрке
шампиньоны, морковь и луковицу.
Моркови приблизительно столько как грибов, а лука в 2 раза меньше.
И обжариваю всё это под крышкой, с ложкой оливкового масла, специями и солью до мягкости моркови.
Начинку нужно охладить и начинять зразы.
Можно и без начинки, просто котлетками сделать)