,
Омлет по-денверски - довольно популярный вид омлета. Это омлет со сладким перцем, ветчиной, луком, зачастую с тертым сыром и иногда еще и с грибами.

Вам потребуется:

половина большой луковицы
1 средний зеленый сладкий перец
половинка большого красного сладкого перца (по желанию)
200 г ветчины
1 ст.л. растительного масла (плюс еще немного для смазывания формы)
1 ст.л. сливочного масла
8 яиц
1/2 стакана молока
200 г хорошо плавящегося сыра средней твердости, желательно чеддера
соль и молотый черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Лук и очищенные от перемычек и семян сладкие перцы режем некрупными кубиками.

2. В небольшом сотейнике разогреваем оба вида масла. На среднем огне готовим лук и перец со щепоткой соли, часто помешивая, минуты три.

3. Ветчину нарезаем некрупными кубиками. Добавляем в сотейник ветчину и готовим, часто помешивая, еще минуты три, до мягкости перца и лука. Снимаем с огня и немного остужаем.

4. Яйца слегка взбиваем в миске с молоком, солью и перцем.

5. Сыр трем на крупную терку. Добавляем сыр и лук с перцем в миску со взбитыми яйцами, перемешиваем.

6. Переливаем смесь в слегка смазанную растительным маслом небольшую форму для запекания (секрет толстенького омлета прост: большое количество яиц в небольшой форме :))

7. Ставим форму в разогретую до 200 С (400 F) духовку на 20-25 минут, до готовности.

8. Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем постоять 10 минут. Нарезаем кусочками и подаем на завтрак или на ужин.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Сумашедший торт

СУМАСШЕДШИЙ ТОРТ!

СУМАСШЕДШИЙ ТОРТ!

Читать далее...

Картофельные рулетики с мясом

Ингредиенты:
-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

1.
[595x303]

Картошка - продукт достаточно полезный и сытный. Ее используют для приготовления первых и вторых блюд, кладут в салаты и делают закуски.
Иногда хозяйки сталкиваются с тем, что вареная картошка имеет горьковатый привкус. Почему так бывает и можно ли есть такую картошку?
Причин, из-за которых картошка имеет горький привкус может быть несколько:
1. Недозрелость.
2. Наличие химии (использовались удобрения в чрезмерном количестве).
3. Неправильное хранение.
4. Проросшая картошка.
Чтобы картошка не горчила после варки, ее следует правильно подготовить. Клубни нужно очистить от кожуры, обязательно удалить глазки, темные или зеленые пятна. Затем овощ необходимо замочить в воде. Это позволит вывести химикаты. Вымачивать нужно не менее получаса, а лучше час - полтора. Воду нужно менять каждые 15 - 20 минут.
А вообще от употребления картошки, которая горчит, лучше отказаться.
Незначительную горчинку можно замаскировать, добавив различные продукты - укроп, чеснок, масло сливочное, сметану. Или любыми другими приправами и специями по Вашему желанию.
Но, если картошка горчит совсем чуть-чуть.
В остальных случаях от ее употребления такой картошки все же следует отказаться. И ни в коем случае не давать ее детям.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

🐟 рыба речная
🐟 лук репчатый
🐟 морковь
🐟 масло подсолнечное
🐟 уксус 9% (уксусная эсенция)
🐟 соль
🐟 перец душистый
🐟 лавровый лист
🐟 вода
⃣ Рыбу почистить, потрошить, порезать тонкими кусками (если мелкая, то только голову и хвост отрезать). Хребет вырезать.

⃣ Подготовленную рыбу сбрызнуть уксусной эсенцией (уксусом), посолить пол скусу, но не сильно, добавить морковь, натертую по-корейски, приправы, перец.
⠀
⃣ На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и залить морковь.
⠀
⃣ Все перемешать и оставить в холодильнике на 5-6 часов.

Всего вам самого вкусного!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Свиные ребрышки: Они просто тают во ртy!

Далее...

Аппетитная пышная лепёшка с картошкой.
⠀
Ингредиенты для лепёшек:
⠀
140 гр. муки (7 ст. л. без горки);
⠀
1 ч. л. соли;
⠀
90 мл молока (4,5 ст. л.);
⠀
10 гр. сливочного масла (1 ст. л.);
⠀
2 средних картофелины;
⠀
30 гр. майонеза (2 ст. л.);
⠀
200-300 гр. твёрдого сыра (например, чеддер).
⠀
Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка.
⠀
Отварить картофель, размять в пюре, добавить к нему майонез и перемешать.
⠀
Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тёртого сыра, сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.
⠀
Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепёшку с обеих сторон до румяности.
⠀
Подавать горячей, пока сыр тянется. Попробуйте такую аппетитную лепёшку — это так просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

​​Как вырастить опята на даче или около дома
Любители грибов могут собирать опята без долгого хождения в лесу. Их можно без особых усилий вырастить у себя на дачном участке. В лесу опята растут на заваленных, загнивших деревьях, на пенечках. На дачном участке для них можно создать те же условия. Опята считаются самыми вкусными и ароматными грибами. Из них делают салаты, используют при приготовлении блюд, маринуют, жарят.
1 Необходимо приготовить бревна диаметром больше 20-25 см. Длина может быть разной. Рекомендуется брать бревна березы, дуба, осины, клена, тополя, ясеня.
2 Топором нужно сделать надколы в нескольких местах и посыпать их землей. Если бревна сухие, то можно их подержать час в воде. Затем укладываем на участке в произвольной форме, но не на открытом участке, где постоянно солнце. Лучше будет, если бревна будут закрыты тенью высоких растений, ветвей деревьев.
3 Готовим мицелий. Его можно приобрести или сделать самому. В лесу собирают старые, большие шляпки опят и заливают их дождевой, речной водой в банке. Емкость взбалтывают и оставляют на несколько часов.
4 Полученным раствором поливают бревна и сверху укладывают шляпки. Можно укрыть опилками, мхом. Полученную грибную грядку периодически увлажняют. Первый урожай вы соберете только спустя 1-2 года.
5 Если у вас на участке есть пни, то можно использовать их вместо бревен. Технология такая же. Другой способ — принести загнивший кусочек пня из леса и прибить ее к бревну. При постоянном поливе грибница разрастается на новом месте.
6 Опята можно выращивать и в теплице. Для этого полусгнившие бревна поливают водой со спорами и ставят в уголок теплицы. Постоянное тепло, влажность создают отличную атмосферу для роста опят.
Выращивая опята на дачном участке, вы будете постоянно обеспечены свежими грибами. Ведь на таких бревнах они будут расти лет восемь.

Александрийское тесто для куличей

Если кто-то еще не готовил куличи по этому рецепту
Сразу оговоримся, что из этого количества ингредиентов получается большой замес теста. Если вы планируете испечь небольшое количество куличей, то смело делите на 2, а то и на 3 части от указанных ниже ингредиентов.

🔆1 л. топленого молока;
🔆1 кг. сахара;
🔆500 гр. слив. масла;
🔆10 яиц;
🔆3 желтка;
🔆150 гр. свежих дрожжей.

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.

Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.

Украшаем куличи как вам нравится.

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Компьютерная Азбука. Видеоуроки для начинающих пользователей.| Ссылки (130 уроков).

Компьютерная Азбука.

Видеоуроки для начинающих пользователей.

Этот видеокурс ориентирован на самых-самых начинающих и он также включает текстовую версию, что подойдет тем, кому больше нравятся текстовые уроки.

Для прохождения курса желательно, чтобы на компьютере была установлена операционная система Microsoft Windows 7 в версии Домашняя Расширенная.

• Урок №1. Работа с компьютерной мышью • Урок №2. Работа на ноутбуке без мыши • Урок №3. Что такое Windows • Урок №4. Что такое файлы и папки • Урок №5. Что такое программы • Урок №6. Работа с мышью • Урок №7. Как настроить Рабочий стол в Windows • Урок №8. Что такое разрешение экрана • Урок №9. Меню Пуск в Windows • Урок №10. Закрепляем значки программ • Урок №11. Учетные записи пользователей Windows 7 • Урок №12. Меню Пуск в Windows 7 • Урок №13. Настройка меню Пуск • Урок №14. Окна в Windows 7 • Урок №15. Панель задач в Windows 7 • Урок №16. Область уведомлений • Урок №17. Языковая панель windows 7 • Урок №18. Регулятор громкости Windows • Урок №19. Дата и время в Windows • Урок №20. Настройка панели задач • Урок №21. Панель управления Windows 7 • Урок №22. Центр поддержки Windows 7 • Урок №23. Создание учетной записи пользователя • Урок №24. Назначение клавиш клавиатуры • Урок №25. Мультимедийная клавиатура • Урок №26. Стандартные программы Windows

• Урок №27. Программа Блокнот • Урок №28. Ввод и редактирование текста • Урок №29. Поиск и замена • Урок №30. Работа с файлами и настройка программы • Урок №31. Интерфейс программы WordPad • Урок №32. Форматируем текст в WordPad • Урок №33. Работаем с абзацами в WordPad •

Читать далее...

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Сталик Ханкишиев и его рецепты.

Обожаю как описывает свои рецепты этот автор. С таким увлечением и любовью к тому, что он делает. Кому интересно выбираем рецепт заходим, смотрим, повторяем. SvetlanaT