Это цитата сообщения gonne Оригинальное сообщение

Печеночные Рулетики 3 Вида Начинки! Невероятно вкусные Печеночные Блины!

Про минтай в томате ходили легенды. Это блюдо обожал каждый советский человек.
Повара в советских столовых готовили его на славу. Такой рыбкой можно было полакомиться во всех заведениях общепита, начиная с детских садов и школ и, заканчивая лучшими ресторанами.

Если есть желание вернуться в кулинарное прошлое, то берите на вооружение рецепт из старой поваренной книги.
Минтай под томатной овощной «шубой» получается сочный и нежный.
Ингредиенты
минтай - 2 кг;
репчатый лук - 2 штуки.;
морковь 1 - 2 штуки;
томатная паста - 100 г;
сок томатный - 50 мл;
мука - для панировки;
соль, перец - по вкусу;
сахар - 1 ложка чайная.;
лимонный сок - 1 ложа чайная;
9%- уксус - 1 ложка чайная;
масло подсолнечное- для жарки.
Как готовить
Каждую рыбу нужно вычистить, обрезать хвосты и нарезать на небольшие куски по 2 - 3 см.
Сбрызнуть кусочки минтая лимонным соком, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.
Рыбу из сковороды убрать, а на ее место выложить лук, нарезанный полукольцами и морковь, тертую на крупной терке.
Обжарить до готовности, потом добавить томатную пасту и сок, уксус и сахар. Накрыть крышкой и тушить еще пару минут.

Затем сюда выложить кусочки рыбы, полить их томатно-овощным соусом и зажаркой и томить на медленном огне еще 10 минут.
Подавать лучше всего со сметаной и зеленью.
На гарнир идеально подойдут картошка в любом виде, рис, гречка. Макароны - на любителя.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение

Быстрые рыбные котлеты

Автор maxoness 

 

Читать далее...

Омлет получается очень пышный и вкусный, а рецепт СУПЕР экономный.
Готовый омлет получается очень пышный, объемный, поэтому действительно достаточно одного, максимум двух, яиц.
и еще можно забыть про то, что омлет не получается, по этому рецепту омлет получается у всех без исключений.
А потому данный рецепт, безусловно, заслуживает Вашего внимания.
Ингредиенты
* Яйца - 1 крупное или 2 мелких яйца;
* Молоко - 5 ложек столовых;
* Соль - щепотка или по вкусу;
* Сахар (если любите сладкое) - по вкусу;
* Сливочное масло - 50 грамм.
При желании в омлет можно добавить помидоры, сыр, колбасу. ветчину, бекон, зелень.
В этом случае сахар будет лишним.
Омлет следует жарить на сковороде с толстым дном, чтобы она хорошо и равномерно прогревалась и держала тепло. Так же у сковороды должна быть плотно закрывающаяся крышка.
Как готовить
Яйца нужно перемешать с соль, а затем влить молоко. Яйца с молоком нужно аккуратно перемешать вилкой.
Венчик в этом случае не нужен. Яйца для омлета НЕЛЬЗЯ взбивать венчиком.
Если пожелаете добавить дополнительные ингредиенты, то они добавляются именно на этом этапе.
В сковороду положить кусочек сливочного масла, растопить его, выливать молочно-яичную смесь в хорошо разогретую сковороду с маслом.
Накрыть крышкой и готовить 3 - 4 минуты. потом омлет можно перевернуть и подрумянить с другой стороны еще минутку.
Омлет готов. может на семью из 4 человек будет маловато, но для двоих вполне сытный и полноценный завтрак.
К тому же Вы всегда сможете увеличить количество указанных ингредиентов.
***
А вы любите омлет?
Как Вы готовите это блюдо?
Делитесь рецептом своего омлета в комментариях.
***
Готовьте с удовольствием!Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Красота_здоровье Оригинальное сообщение

Исцели себя сам

Если вам нужно избавиться от какой-то болезни, боли или плохого самочувствия - делайте это но убывающей луне. А о крепком здоровье лучше всего просить в начале новолуния. Боритесь за свое здоровье и никогда не опускайте руки! Верьте в то. что вы можете добиться успеха в исцелении и непременно выздоровеете. Лечитесь и будьте здоров

Если вы заболели, перед началом лечения необходимо попросить прощения за все свои прегрешения, неблаговидные поступки, плохие слова и мысли. Потом зажгите церковную свечу и прочитайте молитву: «Господи. Иисусе Христе Сыне Предвечного Отца Небесного! Ты сказал пречистыми устами своими, что без тебя ничего нельзя делать. Прошу у тебя помощи! Всякое дело с тобой начать. За твою славу и спасение души моей. И ныне, и присно, и во веки веков. Аминь».

Сделайте несколько глотков святой воды и прочитайте молитву

«Господи. Иисусе Христе. к Сыне Божий. Молитвы ради Пречистые Твоея Матери, И всех святых. помилуй мя!»

Вот три основные иконы, на которые молятся для исцеления (до захода солнца): «Иисуса Христа». «Богородицы». «Пантелеймона Целителя».

Читать далее...

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Котлеты из куриной голени в духовке

Вкусные котлетки!

Продукты:
- Филе куриной бедра - 600гр.
- Лук (большая головка) - 1 шт.
- Морковь - 1шт.
- Топленое масло - 40гр.
- Яйцо - 1шт.
- Чеснок - 2зуб.
- Пармезан - 2ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Для заливки:
- Вода - 1ст.
- Сметана 20% - 100гр.
- Мука - 1ч.л. с горкой
- Соль по вкусу
⠀
Как готовить:
Куриную голень прокручиваем через мясорубку прямо с имеющимся на ней жирком. Далее мелко нарезаем лук и пассируем его на топленом масле до мягкости и прозрачного цвета,затем добавляем к нему натёртую морковь и ещё пассеруем примерно 3 мин. Немного остужаем.
⠀
Далее соединяем овощи с фаршем, добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку,соль,перец, яйцо и перемешиваем.
⠀
Фарш получится рыхлым. Мокрыми руками формируем котлеты и выкладываем в жаропрочную форму. Сверху посыпаем натертым сыром.
⠀
Для заливки смешиваем сметану с водой, солью и мукой,чтобы не было комочков делаем это венчиком.
Далее заливаем котлетки,накрываем пергаментной бумагой и запекаем в духовке 40 мин. при 180С

Это цитата сообщения ilya-m1972 Оригинальное сообщение

Селедка под шубой и Простой, дешевый, но очень вкусный салат.

Селедка под шубой.
Ингредиенты:
Сельдь (соленая) — 2 шт.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мир__Чудес Оригинальное сообщение

Чебуреки с сыром. Хрустящее тесто и сочная, вкусная начинка

Чебуреки с сыром получаются хрустящими, ароматными и безумно вкусными. Такой завтрак придётся по душе вашим деткам.

Чебуреки с сыром: ингредиенты

Читать далее

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Мясной хлеб как в магазине

Мясной хлеб по ГОСТу. Попалась мне на глаза книга А. Конникова "Колбасы и мясокопчености" 1938 года. И я заболела... Приготовила уже очень много всего. Все вкусно, натурально. Но многие рецепты требуют специального оборудования, которое есть не на каждой кухне. А вот этот продукт может приготовить ЛЮБАЯ хозяйка. Поэтому и выношу на Ваш суд!

[показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Счастливая__семья Оригинальное сообщение

Холодец из говяжьих ножек: вкусных холодец на праздничный стол

Холодец из говяжьих ножек получается очень и очень вкусным! В нашем доме такой холодец уходит на ура! Готовить не сложно, хотя и займет ваше время. Но оно того стоит.

Холодец из говяжьих ножек: ингредиенты

Читать далее

Это настолько удачные куличи, что я специально решил поделиться с вами до Пасхи этим великолепным рецептом. Тесто получается невероятно пышное, мягкое и при этом очень сдобное, что гарантирует даже спустя несколько дней куличи останутся свежими и очень вкусными. Особо хочу подчеркнуть, помимо восхитительно теста, это нежную глазурь, которую я наношу толстой шапочкой, которые настолько красиво преображают куличи, что это сказывается не только на эстетической стороне выпечки, но и на сильном желании их сразу съесть. Очень многие удивляются, как я готовлю такие пышные шапки, на куличи и часто спрашивают рецепт этой глазури, особенный восторг испытывают те, кто уже испробовал мои куличи. И потому, я хочу поделиться своим фирменным рецептом, который был разработан мной специально, для получения очень вкусных куличей с идеальной глазурью, которая не трескается и не сыпется, а остаётся очень пышной и упругой.
___
Куличи с нейтральной глазурью на желатине:
Для теста:
1. Мука – 1 кг;
2. Молоко (тёплое) – 400 г;
3. Прессованные дрожжи – 50 г;
4. Яйца (большие) – 5 шт;
5. Сливочное масло – 300 г;
6. Сахар – 300 г;
7. Изюм – 300 г;
8. Ванилин – 3 г;
9. Соль – 5 г;
10. Кардамон – 3 г.
Для глазури:
1. Сахар – 440 г;
2. Вода – 120 г;
3. Вода – 120 г;
4. Желатин - 20 г;
5. Ванилин – щепотка.
Присыпка для украшения.
___
Общий выход готовых изделий составляет 12 стаканчиков по 220 г.
___
По данному рецепту вес яиц которые я использовал 65 г каждое. Если яйца 60 г., тогда используйте 6 шт., если яйца мелкие 55 г. тогда 7 шт. Сливочное масло очень мягкое или растопленное. Изюм предварительно промыл и обсушил на полотенце. Если готовите на сухих дрожжах, тогда используйте 20 гр.
___
Поддержите канал:
💰 Кошелёк ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635
___
* Важно!
* Внимание соблюдайте технику безопасности и работайте в перчатках при уваривании сиропа!!!
* Не оставляйте сироп без присмотра если дома дети и животные!
* Не пытайтесь трогать сироп руками на готовность, иначе вы получите сильный ожог, тк температура сахарного сиропа значительно выше крутого кипятка!
* Сироп вливать только тонкой струйкой, сразу с плиты, без предварительного охлаждения;
* Чтобы сахар полностью растворился в сиропе, рекомендую до закипания перемешать сахар в жидкости до растворения;
* Не уваривайте сироп свыше 115 С;
* Сливочное масло обязательно должно быть натуральное не менее 72,5% жирности, изготовленное только из животных сливок и молока, без добавления дополнительных жиров. На упаковке со сливочным маслом, должно быть написано: "Сливочное Масло" или "Масло" допускается дополнение, например: "Сливочное Масло из натуральных сливок", "натуральное Сливочное Масло", "Масло деревенское". Упаковка на которой нет слова: "Масло" относится к категории спред или комбинированное масло с использованием трансжиров, либо с добавлением растительных жиров. Пример спреда (маргарина) на упаковке: Сливочное, Натуральное деревенское, Маселко, Пышка , Хозяюшка, Сливочник , Бутербродное и т.д.;
* Если вы используете спред, всегда помните, что вкус будет отличаться от ожидаемого результата;
* Если шапка не поднялась, значит дрожжи не живые и погибли, такую субстанцию необходимо вылить и купить другие дрожжи для новой опары;
* Дрожжевое тесто не любит сквозняков и холодной температуры. При настаивании теста обязательно накрыть сдобное тесто полотенцем и пакетом. Чаша с тестом (или опарой), должна находится в тепле без сквозняков, тогда сдобно-дрожжевое тесто хорошо поднимется;
* Чтобы изюм равномерно распределился по тесту рекомендую его хорошо просушить и обсыпать мукой перед добавлением в тесто;
* Соблюдайте температурный режим выпекания;
* Перед нанесением нейтральной глазури, куличи должны хорошо остыть;
* Хранить куличи можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике на более длительный срок в закрытом виде.