Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мягкий пористый лаваш Кобаль
Выходной, а это значит, что мы идём за свежим мясом.
Сегодня наш папа решил побаловать нас шашлычком.
К ароматному шашлыку в обязательном порядке будут соусы, а это значит срочно нужен наисвежайший хлебушек, и лучше всего лавашик для того чтобы вымакивать эти самые соусы!
Ну что же, есть у меня один быстрый рецептик лаваша - необыкновенно мягкого, до "безобразия " ноздрястого, с влажным и тянучим мякишем. Вымакивать соус таким мякишем одно удовольствие!!! И у этого лаваша есть " имя" - Кобаль.
Интересен этот хлеб не только своим вкусом и простотой приготовления, но и тем, что его можно отнести к диетическим, постным хлебам. А все, потому что в его составе вообще нет жира.
И печётся он не в печке как обычный хлеб, а на сухой сковородке, опять же - без жира.
Кобаль долгое время остаётся мягким, 3 - 4 дня и это не предел.
Хранить такие лепёшки лучше всего в пакете, в прохладном месте (в холодильнике).
В нашей семье до этого не доходит, съедаем лаваш за раз.
[700x345]
При подаче лаваш лучше не резать, а художественно разрывать.
Этот хлеб не только выглядит очень колоритно, но и очень вкусен.
Лаваш имеет влажный пористый мякиш.
[699x466]
Ингредиенты на 4 лаваша:
Вода — 500 гр
Мука — 650 - 700 гр + на подсыпку
Соль — 1чл без горки
Дрожжи — 8 гр сухих
Сахар — 1,5 чл
[699x466]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковый торт - вкусно, нарядно и достаточно просто в исполнении
Сезон кабачков подходит к концу.
Роскошный нынче, бархатный сентябрь... Такой сладкий, паутинистый и золотой, что хочется петь, любить и творить!
А раз хочется творить, то идем на кухню, правильно? У меня в холодильнике тоскуют два последних, наверное, в этом году кабачка - почему бы не попробовать сделать их них... торт?
Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.
[433x700]
Любителям кабачков очень рекомендую попробоватьЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Баклажаны фаршированные квашеные - закуска обалденная!
А вы делаете баклажаны фаршированные ? Мы любим такую замечательную закуску и готовим ее несколько раз за сезон баклажан. Простая домашняя еда, рецепт мне достался еще от бабушки. Вот какие баклажаны фаршированные квашеные на третий- четвертый день- закуска обалденная!
[448x290]
[448x319]
Кто бывал на Одесском «Привозе», там всю осень и зиму продавали такие фаршированные баклажаны квашеные в больших бочках на развес. Рядом была тарелка нарезанных на пробу, прилитых ароматным растительным маслом с чесночком.
[220x170]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сельдь в томатном маринаде - просто песня, а не закуска!
Пикантная закуска из кусочков сельди, приготовленных в маринаде из томатного пюре с виноградным уксусом и перчика чили.
Солили, коптили, жарили мы селёдку. А сегодня замаринуем селедку в томатном соусе. Просто убойный томатный маринад для селедочки!
В приведенном ниже рецепте используется НЕСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ!!! Предварительно размороженная, промытая и разделанная на филе.
[490x276]
Этот рецепт домашней селедки простой и не сложный, а как приготовить селедку расскажу с удовольствием просто пошагово.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"самопальная" ветчина из курицы в рукаве - невероятный вкус и обалденный аромат
Вы когда-нибудь готовили ветчину из курицы в домашних условиях? Вот и я нет, пока однажды не попался данный рецепт. После него я поняла, что процесс это совершенно несложный. Да, продолжительный. Но, поверьте, ожидания достойны результата.
Куриная ветчина в домашних условиях – универсальное блюдо, которому будет рада вся семья, любящая мясо. Этим чудом приятно наслаждаться за завтраком, обедом либо ужином, хотя перекусить им тоже можно. Однажды попробовав данный кулинарный шедевр, вы уже не будете покупать подобное изделие в магазине.
Колбасно-бутербродная-закусочная тема - самопальная ветчина из курицы!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусная, пикантная мойва пряного посола – изумительная, нежная, ароматная
Мойва - очень вкусная небольшая морская рыбка. Её жарят, солят, маринуют, коптят. Очень вкусной получаетсямойва пряного посола. В этом рецепте не используется рассол, рыба солится в сухом виде. Мойву пряного посоламожно подавать как самостоятельную закуску, использовать для бутербродов или приготовить из нее паштет. Готовится рыбка легко, а результат получается замечательным!
готовим мойву домашнего посола – легкую и быструю в приготовлении закускуЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вяленая куриная грудка - получилось волшебно: нежно, ароматно, легкоприготовляемо и быстро!
Приготовление вяленого мяса в домашних условиях требует абсолютно минимальных усилий, но этот процесс занимает достаточно продолжительное время. Результат превзошёл все мои ожидания — мясо получилось вкусным, в меру солёным, с хорошо ощутимым ароматом чеснока. Чем тоньше вы нарежете ломтики мяса, тем вкуснее оно будет. Вяленое куриное мясо можно подавать как отдельную закуску, так и выкладывать на бутерброды.
[600x400]
Собирая информацию про этот рецепт, я встречала ещё варианты: мясо маринуется 12 часов в специях и выдерживается затем ещё 12 часов в холодильнике, после уже готово к употреблению. Также есть вариант, что мясо можно подвялить после всего того, что делала я, подвесив на нитку в проветриваемой комнате, к примеру, у окна на карниз в течение суток. Куриные грудки были абсолютно готовы после 48 часов с начала приготовления, готовила я на праздничный стол — и ни кусочка не осталось, гости были довольны! Так что пробуйте и наслаждайтесь!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Селедочное масло - минимум ингредиентов, минимум затраченного времени
Если гости уже на пороге, а на приготовление вашего фирменного блюда не хватает времени, подайте на стол нехитрую, но очень вкусную закуску – бутерброды с селедочным маслом. Приготовление этого блюда займет считанные минуты, а гости наверняка оценят ваш кулинарный талант.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашняя горчица ... на молоке
Рецептов горчицы очень много. Сменив состав и соотношение ингредиентов, а еще добавив к горчице разные пряности - вот Вам и новый рецепт. Так что - экспериментируйте.
Предлагается простой рецепт горчицы на молоке, с которого можно начать свои опыты по приготовлению этой жгучей пряности.
[490x326]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Маринованные шампиньоны по-корейски - постимся вкусно и с удовольствием...
Я не утверждаю, что корейцы готовят грибы именно так. Но, замариновав шампиньоны именно таким способом, я получила вкуснейшую закуску, которая напомнила мне шампиньоны по-корейски, которые продают у нас на рынках вместе с прочими азиатскими соленьями.
Конечно, купить готовые маринованные грибы не составляет труда, но я пока еще не нашла ни одного производителя, чьи грибы мне понравились бы по вкусу: то слишком кислые, то чрезмерно сладкие, то совсем не упругие. А грибочки по этому рецепту получаются идеальными, ведь каждый может придать маринаду сладость, соленость или кислоту по своему вкусу.
Собственно, этот рецепт состоит как бы из двух частей: приготовление обычных маринованных шампиньонов в домашних условиях и создание ароматной «корейской» заправки для них. Если вы хотите сделать маринованные шампиньоны на зиму, то можно ограничиться первой частью рецепта: после того, как грибы промаринуются, их нужно сложить в чистые, стерилизованные банки и плотно закрыть. А если вы планируется подать домашние маринованные шампиньоны на стол сразу же после приготовления, то заправка из кинзы, лимонного сока и чеснока с корейской морковкой придаст обычным грибам совершенно новый вкус и аромат. С ее помощью можно усовершенствовать готовые, покупные маринованные шампиньоны, если их вкус вас не вполне удовлетворяет.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
6 удивительных огородных секрета
Чтобы выросли корнеплоды-великаныСамое дешевое удобрениеСилу алоэ - в садовых целях!Медная проволока для томатовКак приготовить в домашних условиях раствор-стимулятор роста?Сушёные листья роз - потрясающий корнеобразователь...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
11 секретов хорошего урожая огурцов
Пора, пора собирать и заготавливать огурчики! Этот овощ и в свежем виде хорош, и в соленом или маринованном — желанное угощение на столе. Давайте сегодня поговорим о тех важных нюансах и тонкостях, которые помогают огороднику получать знатный урожай каждый год, невзирая на капризы погоды.
[700x572]
На что нужно обратить внимание и что делать, чтобы увеличить урожайность огуречного куста? Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бузина черная-целебные свойства ягод дерева судьбы и способы их применения для нашего здоровья
Привет! Все помнят, наверное, поговорку про «в огороде бузина, а в Киеве дядька». Так давайте сегодня поговорим об этом интересном кустарнике.
Черная бузина по сей день чтится некоторыми народами, как священное растение. На основе его плодов знахари и травники готовили настои и отвары, которые исцеляли людей от множества болезней и недугов
Сегодня лечебная сила и польза, которую дарят ягоды бузины черной немного забыта. Давайте исправим эту несправедливость и вспомним все полезные свойства ягод дерева судьбы, как называли бузину в давние времена.
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
Камешки из солёного теста
Камешки из солёного теста
автор мастер класса Орешка
[показать]
Такие камешки получились из солёного теста. А рецепт солёного теста советую брать вот здесь:
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Декорирование круглого столика виниловыми салфетками
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение
кухонные дощечки
кухонные дощечки
(соленое тесто)
автор мастер класса Виолетта Данильченко
далее слова автора
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Схемы снежинок к Новому году
[показать]Снежинки танцуют: летают и кружатся,
На солнце в морозный денёк серебрятся.
Ажурные платья, резные косынки...
Волшебное зимнее чудо – снежинки.
Снежинки – волшебные спутницы зимы, всегда разные и неповторимые, они неизменно сопровождают каждый Новый год. Снежинки вырезают из бумаги и картона, сочиняют и рассказывают о них стихи Дедушке Морозу. Предлагаю вам коллекцию схем вырезания снежинок из бумаги. Вспомним наше детство и подарим себе чуточку новогоднего волшебства!
Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение
Хрустящие хлебные палочки
ХРУСТЯЩИЕ ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ
В теплой воде растворить соль, отдельно в теплой воде роастворить и смешать
дрожжи и сахар. Затем в просеянную муку добавить дрожжи, масло, воду и замесить
тесто.
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
Живые Души деревьев
[452x300]Дело происходило в окрестностях Нижнего Тагила в начале 90-х. Рубили просеку. В бригаде лесорубов оказался один некурящий субъект, да еще и с пытливым умом. Во время перекуров он, чтобы скоротать время, придумал себе «забаву» – считать годовые кольца на спиленных деревьях.
Считал и дивился – этому дереву аж 80 лет, этому – и того больше. Потом обратил внимание, что у всех деревьев периодически обнаруживаются какие-то ущербные кольца. И цвет у них нездоровый, и они не такие широкие и ровные. Но у всех есть явно выраженная «болезнь» – это 5-6 таких колец, идущих одно за другим. Лесоруб озадачился и решил высчитать, в какие года «болело» дерево. Результат его ошеломил!
Оказалось, что на всех деревьях время «болезни» приходится на 1941-1945 годы.
Получается, что деревья чувствовали, что творится что-то ужасное, вместе с народом страдали от тягот войны.
На соломоновых островах, когда местные жители хотят очистить участок леса под свои поля, они не вырубают деревья, они просто собираются там всем племенем и ругаются на них.
Через несколько дней деревья начинают увядать. Медленно, но верно. И в конечном итоге... умирают.
Эксперименты, проведенные биологами, дают удивительный результат: растения способны видеть, ощущать вкус, обонять, осязать и слышать. Более того, они могут общаться, страдать, воспринимать ненависть и любовь, помнить и думать. Одним словом, они имеют сознание и чувства.
читать далее...
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Бигус по-домашнему: пикантное горячее блюдо, которое греет душу!
Вкусное горячее блюдо. За счет того, что в составе практически одни овощи и белок, низкокалорийное.