Детское печенье
[212x314]
Несмотря на простой рецепт, печенье получается очень вкусным, и им можно угощать даже самых маленьких детишек.
Ингредиенты:- 150 г. сливочного масла,- 200 г. творога,- 250 г. пшеничной муки,- 100 г. сахара
1.Перетрите холодное масло с сахаром и творогом.
2. Всыпьте муку и быстро замесите тесто.
3. Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Тесто раскатайте толщиной в 3 мм, нарежьте печенье и выложите на застеленный пекарской бумагой противень.
6. Поставьте выпекаться на 10-15 минут, в зависимости от размера печенья.
Приятного чаепития!
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Пирог с фруктами
Невозможно перечислить всех разновидностей пирогов, которыми может похвастаться любая кухня мира. Но в отдельном ряду стоят пироги с фруктовой начинкой. Нежные и малокалорийные они так просят, чтобы их отведали и оценили. Во фруктовых пирогах очень много витаминов и других полезных веществ. Считается, что самое время для фруктовых пирогов – это летние месяцы, когда фруктов кругом в изобилии. Но это не совсем так. К примеру, фруктовые пироги легко замораживаются и лежат в ожидании приготовления столько, сколько нужно. Разные начинки, разное тесто сделают ваши пироги вкусными и с ними так легко порадовать свою семью.
Пирог с фруктами, в составе которого есть творог, овсяные отруби, но нет пшеничной муки.
Рецепт приготовления пирога с фруктами Состав: 500 г слив или других фруктов 4 яйца 2 стакана сахара 1 чайная ложка соды 1 ст.л. уксуса 250 г творога 1/2 стакана рисовой муки 1/2 стакана молока 300 г овсяных отрубей 50 г сливочного масла Приготовление: Яйца хорошо взбить с 1 стаканом сахара. Соду загасить уксусом и добавить в смесь. Добавить в тесто творог и предварительно замоченный рис с теплым молоком, хорошо перемешать и добавить овсяные отруби. Фрукты нарезать на половинки и вынуть косточки. Тесто переложить в форму для запекания, сверху уложить фрукты, посыпать их слегка сахаром и распределить небольшие кусочки сливочного масла. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 50 минут. Приятного аппетита!
Кабачок,5 шт. картофеля, брусок тыквы и 3 шт. болгарского перца порезать кубиками. 2 головки лука нарезать полукольцами. 1 морковь – кольцами. Мелко покрошить 2 зубчика чеснок.
В посуду налить 2 ст.л. растительного масла и сложить овощи слоями: картофель, тыква, лук, морковь, кабачок, чеснок, болгарский перец, помидор.
Добавить соль, черный молотый перец, сверху полить 2-мя ложками теплой кипяченой водой.
Готовить на режиме “Тушение” – 2 часа.
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Домашнее мороженое — вкус детства в полезном лакомстве
Как приготовить мороженое в домашних условиях? Домашнее мороженое на сливках.
Для того чтобы приготовить вкусное домашнее мороженое потребуется:
- сливки (жирность 30 процентов и выше) – 500 граммов;
- яйца – 5 штук (свежие, охлажденные);
- сахар – 150-180 граммов;
- какао – 2 столовых ложки (по желанию);
- миндаль измельченный – 2 столовых ложки (по желанию).
Можно использовать любые ягоды, фрукты, орехи, сухофрукты. Наполнители могут быть, какие угодно!
Домашнее мороженое. Процесс приготовления.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Творожная запеканка в мультиварке
Ну, тут могу сказать - мультиварка справляется выше всяких похвал. Смешал, поставил, пошел с детьми гулять. Вернулся - полдник готов, причем горяченький, она будет температуру до вашего прихода поддерживать.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Омлет для завтрака
В советские времена продавались отрывные тематические календари, в том числе и кулинарные. Я много лет их покупала и с интересом читала, используя многие рецепты. Вот с тех времен у меня и значится в меню этот замечательный и сытный омлетик. Хорош он тем, что ни одна привереда в нем творог не распознает. Получается и вкусно, и полезно! И делать его можно для детишек - в сладком варианте, а для пап - в соленом, с добавлением мясных продуктов, грибов, лука, зелени... Кстати, делать можно как на плите, так и в СВЧ-печке.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Данный рецепт чем интересен - его можно делать в двух вариантах: для взрослых - соленый и с тмином, и для детей - сладкий. Вкусны оба! Причем вариант для взрослых с большим удовольствием едят даже мужчины типа моего мужа, которые при слове "вегетарианство" падают в обморок.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Пудинг с тыквой и яблоками
Продолжаем тыквенную тему. Изумительный пудинг, от которого ни один ребенок не откажется. Вкус тыквы маскируется яблоками и изюмом. В результате получается вкусный пудинг с ярким и свежим фруктовым вкусом.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Сырники по-гречески от бабушки Жени
Я всегда очень радуюсь, когда мои читатели присылают мне свои рецепты. Особенно ТАКИЕ - рецепты наших бабушек. Готовлю их сразу и не сомневаясь, ибо такие, проверенные поколениями и испытанные временем рецепты особенно вкусны.
Этот потрясающий рецепт сырников мне прислала Евгения_Кефели из Запорожья - это старинный рецепт ее бабушки (тоже Жени). Девчонки, я вам передать не могу какая это вкуснота! Причем и в горячем, и в холодном виде. А как эти сырники уплетают дети!!!
Ну все, я умолкаю, дальше будет моя фотка и текст автора. Женя, спасибо тебе огромное!!!
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Хлебный суп для детской кухни
А это вариантик хлебного супа для самых маленьких. Рецепт для детей от года. Получается очень нежный и слизистый молочный суп-кисель.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Сырник изысканный
Так нескромно назвали его авторы моей любимой книги «Диетическая кухня». Но они правы - этот сырник название свое оправдывает. Действительно нежнейший и изысканный вкус. А еще этот сырник меня всегда потрясает одной своей особенностью – у него очень приятный медовый привкус, хотя при его приготовлении мед не используется!
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Литовская кухня - молочный суп с картофельными клецками
Похоже, на эти выходные в моем блоге соберется целый интернационал. Судите сами, в меню у нас будет туркменская, американская, литовская кухня.
Этот супчик я люблю – очень простой, быстрый и необычайно вкусный. Для русских женщин он, возможно, покажется необычным– мы нечасто готовим несладкие молочные супы. А зря…
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Детская кухня: молочный суп с клецками
[320x240]
Великолепная идея для детской кухни. По своему опыту знаю – во-первых, готовить минутное дело, а во-вторых, у детей на ура идет!
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Творожная запеканка
[320x240]
Вспомнила, что не давала вам рецепта моей творожной запеканки. Готовится элементарно, очень влажная, нежная. Попробуйте!
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Блюдо для диетиков и диабетиков :)
На самом деле, говоря, что у меня совсем нет диетических рецептов, я, конечно кривлю душой. Пока старшие дети были маленькие, я часто готовила именно диетические блюда. У дочки была ферментопатия. У меня даже толстенная такая книга есть: "Диетические блюда", где все рецепты содержат обязательно число калорий, количество углеводов, белков и жиров, разбиты по номерам диет и заболеваниям и т.д. Вот сейчас вспомнила одно блюдо, которое мои дети очень любили. Имейте в виду, что это не только диетическое блюдо, но и для детской кухни прекрасно подходит.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Как-то очень давно, когда мои старшие дети были еще маленькие…
Смотрели они какой-то американский фильм и позвали меня: «Мама, а почему они оладушки блинчиками называют?» Пришлось объяснить деткам, что у нас и у американцев разные представления о блинчиках, что американские блинчики, к примеру, могут быть меньше 10 см. в диаметре. Ну и разумеется, следующей фразой детей была: «Мама, сделай американские блинчики». За прошедшие годы я переготовила много «американских» блинчиков, в том числе и по настоящим американским рецептам, из кукурузной муки, из гречневой муки. В данном случае это по большому счету и не блинчики вовсе, а нечто среднее между блинчиками и оладушками – тесто более жидкое чем на оладушки и по размеру они больше чем оладушки, но меньше чем блинчики и тесто гуще. Рецепт моментального приготовления, что очень хорошо по утрам.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Тыквенный суп
Этот суп появился в моем меню после рождения детей. Прекрасно подходит как для детей от года, так и для самых маленьких. Мои старшие орлы до сих пор к нему относятся с большим энтузиазмом. Про мелкую Валюшку вооще молчу...
Рецепт из расчета на голодную ораву. Если детеныш один - убавляйте количество.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Молочный рыбный суп
Еще в ранней юности, читая в советских журналах рецепты прибалтийской кухни, поражалась - рыбу варить в молоке? И это можно есть? Очень долго не могла заставить себя попробовать подобные рецепты. Помогли дети - когда пришла пора переводить их на прикорм, понакупила всяких книжек по детскому питанию. И удивилась - там практически во все блюда для детей до года добавляется молоко, независимо рыба это или мясо. Решила ставить эксперименты на детях. Когда первый раз варила - пробовала с опаской. Но как понравилось!!! Действительно очень вкусно!
С тех пор дети мои выросли, старшие так практически взрослые уже. Но рыбные супы на молоке в наш рацион вошли прочно и занимают там почетное место. Итак, самый простой и быстрый рецепт:
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Литовская кухня - молочный суп с картофельными клецками
Этот супчик я люблю – очень простой, быстрый и необычайно вкусный. Для русских женщин он, возможно, покажется необычным– мы нечасто готовим несладкие молочные супы. А зря…
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Венский штрудель
Моя подружка Таня печет потрясающие "Венские штрудели". С яблоками, с маком, с абрикосами, с вишней...
************************************************
Рецепт. Очень много фотографий!
Вот вишнево-черничный наш результат!
Вкуснотища!
[700x525]А вот абрикосово-миндальный!
Ещё вкуснее!
[700x525]СПАСИБО ТАНЕ ЗА МАСТЕРКЛАСС!
"Если венка не умела правильно сготовить штрудель - шансы ее на хорошее замужество были невелики..." (с) :)))
Классический "Венский штрудель" подают с ванильным кремом.
Но можно и с шариком мороженого ;)
Приятного аппетита!
***********************************