Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Попробую адаптировать к ДД:
Крахмал кукурузный, сахзам, какое б/ж, ваниль вместо ванильного сахара, разрешенный шоколад из диет конфет.
Результат напишу в комментариях, когда приготовлю.
 

[показать]

Тесто: стакан кефира, полстакана воды, мука ( у меня ушло примерно 650г), соль, полчайной ложки соды, погашенной уксусом.

Тесто раскатать, выложить на противень. Сверху кубиками (я режу соломкой) нарезать сырую картошку, репчатый лук, филе курицы. Посолить, поперчить по вкусу и закрыть еще одним слоем теста.

Выпекать в духовке час пятнадцать минут.

Еще несколько рецептов для сравнения: http://www.nyamnyam.msk.ru/vipechka/minikurniki.php

http://chudo-povar.com/kurnik.html 

Апдейт: испекла в новой духовке! Вкусно, особенно со сметаной! Внимание: корочка кефирного теста достаточно твердая и хрустящая, на любителя как мы. Кто любит помягче и попышнее, берите другой рецепт теста.

[448x336]

Сегодня со старшими детьми пекли печенье моего детства по рецепту моей мамы. Она называет это творожное печенье Пальчики из-за их удлиненной формы.

1 пачка творога
1/2 пачки масла
1 ст. л. сахара
ваниль
1 яйцо
мука
сода или разрыхлитель

Я делала двойную порцию из 2х пачек творога, 2х яиц итд. Получилось в самый раз! Муки положила примерно 600-700гр.

[480x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения казачка_запорожская Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут.

[484x369]
Европейцы овощи не закатывают в банки — не популярно это здесь. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью.

Детский рецепт на 100%!
Во-первых, был показан в детской передаче.
Во-вторых, доступен даже детям.
И в-третьих, предназначен для маленьких сладкоежек :)
Сгущенка 1 банка.
Какао 5 ст. л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Размешать, поставить на огонь, дать закипеть, поварить 10-15 минут.
Достать массу, скатать шарики, обвалять их в декоративной шоколадной посыпке и можно подавать!

Это цитата сообщения японская_вишня Оригинальное сообщение

КУС КУС Делюсь рецептиком

Кус кус это такая нямка, которую с удовольствием едят все мои домочадцы, а это, скажу я вам,большая редкость!
Берем кус-кус 350грамм (у меня Primoro)
зеленый лук хорошую связочку
морковь две штучки
бульон куриный 500грамм (кубики тоже пойдут)
и кусок жареной или запеченой курицы (одно большое бедро например)
Приправы: черный перец,чили(кто любит поострее), корица

Берем большую глубокую сковороду. Морковку режем тонкими полукольцами,лук мелко рубим, жарим на маслице до хруста. Куриное мяско пощиплем на маленькие кусочки, добавляем в сковороду. Приправляем корицей (чуть-чуть) и перчим. Если бульон не соленый, посолите, если из кубиков, не нужно. Заливаем бульоном, ждем пока закипит. Выключаем огонь, засыпаем кус-кус, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пока кус-кус напьется бульоном. Минут 5. Мнямка готова!
[700x525]

Это рецепт от моей подруги Аллы, которая живет в Италии: Привет, морковь входит в поджарку: лук + сельдерей + морковь, потом фарш говяжий, потом немного красного вина, оно должно выкипеть из массы и только потом помидорная мякоть + соль + сахар + красный молотый перец на медленном огне проварить до загустения, 30-40 мин... Приятного аппетита!!! (K) (K) (K)

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Марокканский куриный суп с кускусом

[650x488]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Суп "Зелье приворотное"

[показать]

курочка - 1 кг (вполне достаточно, но чем больше и вкуснее курица, тем вкуснее супчик [показать])
черешковый сельдерей - около 100 гр.
душистый перец
лавровый лист
лук репчатый - 1 средняя луковичка
морковь - 1 шт (средняя)
картошка - 5 штук
cметана - 1,5 стакана
мука - 2-3 столовые ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень рубленная - петрушка, yкpoп, кинза, зеленый лук (чем больше, тем вкуснее! [показать])
[показать]

Это цитата сообщения Лариса2004 Оригинальное сообщение

бисквит по дюкановски

рецепт из Гавани от Кати "Оптимист-ки):

обязательно: кофемолка и блендер или миксер, насадка - венчик

ингредиенты:
2 ст.л. овсяных отрубей (финских, на других фигня выходит)
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. крахмала
2-3 ст.л. сухого обезжиренного молока
разрыхлитель - столовую ложку
ванилин, можно и корицу, имбирь, кардамон - чо хотите
немного соли
3 пакетика "фит-парад" (по 5 г), но это если не хотите очень сладкий, 6 будет уже сильно -сладко
2 упаковки обезжиренного творожка (беру в ашане, перевод названия - свежий творог, консистенция - как у термостатного йогурта, может погуще) - творожок можно и не добавлять совсем
4 яйца

приготовление:

в кофемолку закладываете сначала овсяные отруби и хорошенько их перемалываете, потом пшеничные и тоже перемалываете - должно явно на вид стать мукой
потом туда добавляете крахмал, сахаро-заменитель, СОМ (если влезет в кофемолку, ванилин, разрыхлитель и еще разок промалываете, а потом в миску просеиваете, все, что осталось или на домол, или в ведро

взбиваете отбельно белок с солью до настоящей густой белой пены, которая не должна даже шелохнуться при переворачивании, вытряхиваете аккуратно пену в миску
потом взбиваете желтки до крепкой светлой пены, вводите в нее творожок и промешиваете на медленной скорости до полной однородности, тоже в миску

и потом ложкой или венчиком аккуратно все смешиваете в миске, движения снизу вверх, все должно хорошо размешаться, однородно

форму я смазываю маслом, излишек салфеткой убираю, потом посыпаю щедро клетчаткой льняной, чтоб корж не залип, можно крахмалом или часть отрубей молотых отложить сразу в сторонку

потом я ударяю наполненую форму об стол, чтобы вышли явные пузыри

ставлю вниз духовки, на очень малом огне, на 1-20, т.е. поверхность явно должна зарумяниться и пойти запах выпечки

потом газ отключаю за неуплату и пол-часа точно не открываю духовку - может обвалиться

я вот точно не отличаю от бисквита из муки, но скажем так, неидеального качества

и вот эта вся лыжа - суточная доза отрубей и т.д.

СОМ кладу для объема и сладости, у меня оно очень сладенькое, приятное. и дает сливочный вкус

осталось придумать, чем бы пропитать, может кофе с коньяком, и выйдет тирамиссу?

PS сама не пекла, хочется попробовать, но сомневаюсь в своих силах.

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

О пользе яблок

Все знают о пользе яблок. Но я только сегодня узнала, что оказывается в день нужно съедать не менее 10!!! яблок, потому что одно среднее яблоко, с кожурой содержит в себе 3,4 гр. волокон, а это 10% нормы волокон за сутки, которые требует наш организм, без кожуры содержит 2,6 гр. волокон…
Т.е. 10 яблок в день!!! Вы легко сможете ЭТО сделать???? Я вообще кожуру частенько выбрасываю......

Вообщем, выход есть!!!

10 яблок -разрезаем на четвертинки и удаляем семечки

складываем в блендер
Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ВЕНГЕРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Читать далее...

Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение

Рецепт мороженого без мороженицы)

Нашла на Кидстаффе.

2-3 желтка взбить со 150 гр. сахара на водяной бане ( должна получиться кремообразная почти белая масса) отдельно натереть цедру половинки мандарина и выжать с него полностью сок.
Смешать с массой из желтков ( и цедру и сок).
Взбить 400-500 гр сливок до состояния стоячей массы.
Я пробовала в тетропаках ( и 15% и 20% и выше) у меня все взбивается.
Если 15% или 20% взбиваете -добавьте щепотку лимонной кислоты.
Потом аккуратно соедините с желтково-мандариновой массой.
Переложите в контейнер и отправьте в морозилку.
Перемешивать аккуратно 1 раз в час.
Готово через 4 часа. очень вкусно!!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рассольник "Радость Жеглова"

[показать]

Я всегда рассольник готовлю на почках, но здесь почему-то этот продукт не наблюдаю [показать] и потому я решила "осчасливить Жеглова", приготовить рассольник из его любимого продукта - купиных желудочков. Супчик получился вкусный, [показать] Жеглову он бы явно понравился! [показать]

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

умные фразы на английском

eat one's words - взять слова обратно 
Enough of it - Довольно об этом 
go into details - вдаваться в детали 
I don’t care - Меня не волнует 
I have no idea - Понятия не имею 
I mean it! - Я серьёзно 
I wish I knew - Хотел бы я знать! 
It doesn’t matter - Это не важно 
It doesn't make sense - Это не имеет смысла 
It doesn't prove a thing - Это ничего не доказывает 
It' s none of your business - Не твоё дело 
It's a lie - Это ложь 
It's all the same to me - Мне без разницы 
It's beside the point - Это не относится к вопросу 
It's new to me - Первый раз слышу 
It's out of place - Это неуместно 
It's up to you - Решай сам 
It's waste of time - Это трата времени 
Let's clear it up - Давай разберёмся. 
Let's drop the subject - Давай оставим эту тему 
Mind one's own business - Занимайся своим делом 
no matter - не имеет значения 
point of view - точка зрения 
pro and con - за и против 
say one's say - высказать мнение 
side against - принять противоположную сторону 
So what? - Ну и что? 
speak one's mind - высказать своё мнение 
stand one's ground - сохранять своё мнение 
stand to reason - иметь смысл, быть логичным следствием 
take a side - принять сторону 
take a stand - занять жёсткую позицию 
take into account - принимать во внимание 
That's not the point - Это не относится к вопросу 
That's very well, but - Это всё очень хорошо, но… 
to one's face - в лицо (сказать открыто) 
up against - противостоять 
Use your own judgement - Решай сам 
What are you driving at? - К чему ты клонишь? 
What are you talking about? - О чём ты! 
What for? - Зачем? 
What of it? - И что из этого? You can take it from me - Можешь мне поверить 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

дико вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе

Получается безумно вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.
[700x359]
Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.

Блюдо очень легкое в приготовлении и доступно даже детям!

Тесто:
1 кг муки полугрубого помола ( у нас такой нет).
соль
1/2 л молока
творог
3 яйца
2 пачки свежих дрожжей по 42 гр каждая

Ягодный соус: клубника, сахар, белый йогурт, сливки или молоко

Приготовление:
800 г муки всыпать сразу, оставшиеся 200г добавлять до нужной консистенции теста.

[640x480]

Замесить тесто...

Смотреть далее

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Гриль мясо с куриной ноги

 Удивительно интересное и необычное блюдо в результате выходит. И из экзотики нужна только сковорода-гриль. А из продуктов – куриные ножки, по одной на каждого едока и душистые травы или приправа для курицы без соли.

Дальше все просто. Особенно если Вы врач-хирург. Берете острый нож и снимаете шкурку с курячьей ноги.  Затем, аккуратно, вырезаем косточку, так, чтобы у нас получился цельный кусок мяса. Пересыпаем мясо специями и ставим на пару часиков мариноваться. Разогреваем гриль или гриль-сковороду. Солим мясо и выкладываем его на гриль. Через пару минут разворачиваем, чтобы получилась решеточка от гриля на мясе. Переворачиваем и повторяем то же самое со второй стороной. Снимаем, даем пару минуток «отдохнуть» мясу и подаем. Вкусно его кушать с овощами… Как ни парадоксально, мясо получается нежное с совершенно непривычным и вкусом и структурой.

Приятного аппетита!

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]

[700x468]