Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пирожки с грибами из картофельного теста

 

2 баклажана, 4 помидорки, 2-3 болгарских перца, соль, чеснок. Баклажаны режем кружочками толщиной 1 см. Режем их столько, сколько надо, чтобы покрыть ими весь противень. Присаливаем их. Сверху на каждый кружок баклажана кладем по кружку помидорки. Поливаем все это маслом и в духовку на 30-40 минут, на средний огонь, или чуть сильнее. Баклажаны готовы, когда они становятся очень мягкими. Достаем из духовки, даем чуть остыть и посыпаем сверху давленым чесноком. Выкладываем на блюдо друг на дружку. Можно посыпать мелко нарубленым укропом. Вкусно и в горячем и холодном виде. Приготовить их можно днем раньше, постояв в холодильнике они становятся еще вкуснее))

Смешай сыр тофу с кедровыми орехами и зеленью и начинить помидоры.

В ленивом варианте *нарезаю всё мелкими кубиками, яблоко тру на крупной тёрке, заправляю и перемешиваю*

Готовые гриль куриные ноги
Банка шампиньонов
Банка консервированных ананасов

Шампиньоны обжариваешь, курицу режешь на кусочки *не оч. маленькие*, ананасы тоже кусочками и всё заправляешь майонезом. Ещё хорошо зелёного лука туда покрошить.

Начиная с атаки! Время приготовления примерно 15 минут!

Рулет делаю без допов 3 белка взбиваю в густую пену до пиков с 1 ч.ложкой ванили и 4 таблетки сахзама. Три желтка в отдельной посуде соединила с 1 ч.ложкой разрыхлителя. Обе смеси аккуратно соединяем, перемешиваем. Выливаем полученную массу на силиконовый коврик и отправляем в духовку на 6 минут при 170 градусов. Крем: творог смешала с сахзамом и добавила 4 капли ароматизатора- барбарис. Нанесла на тесто, свернула в рулет и отправила на час в холодильник

1кг фарш говядины,
1 яйцо,
50 мл обезжиренного молока,
5 ст.л. сыра,
4 ст.л. овсяных отрубей,
1 зубчик чеснока,
1/2 ч.л. орегано,
2 ст.л. рубленной петрушки.

1. Нагреть духовку 180С.
2. В большой миске смешать все ингредиенты и сформировать фрикадельки.
3. Разложить на противень и выпекать 18-20 мин.

Для соуса:
1/3 стакана 0% сметаны,
1 стакан обезжир. бульона,
1 маленький зубчик чеснока,
соль и перец,
2 ст. л. крахмала.

1. На среднем огне согреть бульон.
2. Развести крахмал в 2 ст. л. воды и добавить в бульон.
3. Убавить огонь добавить сметану, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
4. Положить фрикадельки в тарелку и залить соусом. 

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Вареная колбаса!

Ура! Я сподобился на изготовление вареной колбасы! Сразу скажу: получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Поэтому готов поделиться рецептом и порекомендовать всем попробовать!!!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lusiem Оригинальное сообщение

Сосиски в картофельном тесте

Читать далее

[700x420]

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Мясные улитки

[600x450]

Улитки мясные — прекрасная закуска в оригинальном исполнении!

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Запеченное куриное филе под соусом "Aмаретто"

[показать]

куриное  филе 4 шт.
шампиньоны 400 гр.
чеснок 3 зубчика
масло сливочное 100 гр.
cливки 200 мл.
лук зеленый 3 ст. л.
каперсы 2 ст. л.
"Amaretto" 120 мл.    
[показать]             

Это цитата сообщения Ledidans Оригинальное сообщение

Объемные картинки 3D Special 14

Читать далее...

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

Салат Мясной

Мясо постное отварное (охладить-соломкой)

Лук пассерованный ( четверть кольцами)

Зелёный горошек

Сыр Гауда (Эдам и т.п. соломкой)

Блинчики из яиц (взболтать вилочкой с солью и обжарить на антипригарной, соломкой)

Майонез Провансаль, соль, ч.перец

Если есть время пропитать то слоями ( мясо, лук, блинчики, горошек, сыр) и в холодильник на ночь, если нет то перемешать и дать настояться часа 2.

Сыр должен быть островат, иначе будет пресно, можно добавить маринованные корнишоны и/или грибы маринованные или жареные

 

 

Это цитата сообщения Lusiem Оригинальное сообщение

Картошка с фаршем в горшочке

Блюда в горшочках — один из отличных вариантов порадовать своих родных. Вариаций существует множество, и у всех из них есть своя изюминка)))

Читать далее

[700x420]

Воздушные кексики-эклерчики (без отрубей) по Дюкану

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Курица в сметане в мультиварке

 Отработала технологию, теперь курица получается именно так как я люблю - чтобы сметана не хлопьями была, а однородный соус.

Рецепт очень вариативный, из исходного варианта можно легко выкидывать и добавлять ингредиенты, так что можете также под себя рецептик адаптировать.

[700x525]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Курица с грибами в сметанно-ореховом соусе

Сырник в МВ

Сырник Изысканный

Сырники от Ксении Путан

Читать далее...

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Пирожки "Остатки сладки"

Сколько я вам уже рецептов дрожжевого теста давала? Считать не пересчитать... А сейчас днев пересматривала и поняла, что один из самых моих ходовых рецептов остался, как ни странно, неохваченным... Это тесто с различной крупой, когда от завтрака  стакан-полтора молочной каши остается недоеденным. Подойдет буквально любая каша, только с гречкой еще ни разу не пробовала. Манка, пшеничка, пшенная каша, рисовая каша, геркулес - все-все в это тесто пихаю... Сдоба получается очень пушистой, влажной и одновременно мягкой, долго не сохнет. И применить можно как к несладкой выпечке, так и к сладкой...

[700x466]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пирожки "Остатки сладки"

Для теста:

• 100г сл. масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1/3 стакана какао-порошка
• 1/2 стакана муки
• 1/4 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. разрыхлителя

Для глазури:

• 40 г. размягченного сл. масла
• 3 ст. л. какао-порошка
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 стакан сахарной пудры со вкусом ванили

Приготовление:

Разогреть духовку до 180°. Смазать маслом и посыпать мукой квадратную форму размером 20х20 см. В большой кастрюле растопить 100г сл. масла. Снять с огня и тщательно вмешать сахар, яйца и ванильный сахар. Добавить какао-порошок, муку, соль и разрыхлитель. Перемешать до образования гладкого теста. Выложить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут. Не передерживать. Брауни должны быть слегка влажными и липкими внутри.

Для глазури: смешать 40г. сл. масла, 3 ст. л. какао, 1 ст. л. меда, 1 ч. л. ванили и 1 стакан сахарной пудры.

Покрыть брауни глазурью прямо в форме, пока они еще теплые. Дать глазури полностью остыть, затем разрезать на квадратики.