[показать]
[показать]
[показать]
[200x]
[200x]
[200x]
<p>
Сегодня мой комментарий про фондю семилетней давности процитировали отдельным постом. И так совпало, что дети последнее время тормошат, просят приготовить фондю. :) Делаю сборку.</p>
<p>
<a href="http://www.liveinternet.ru/community/855605/post27803906/#BlCom294142711">Мой комментарий </a></p>
<p>
У нас чугунная. Пользуемся примерно раза 2-4 в год. Любим мясное и сырное фондю. Сырную смесь покупаю готовую в Metro специально для фондю. Жалею, что в наборе не было пиалок под различные соусы. Приходится приспосабливать под них др посуду. Рецепты вот какие нашла:<br />
Фондю мясное.<br />
В чугунке на плите разогреть растительное масло. Затем перенести чугунок на подставку и зажечь горелку с топливом. Периодически по мере остывания масла его можно снова подогреть на плите.<br />
На каждого желательно: 2 вилки с разными метками, тарелка порционно нарезанного сырого мяса (курица или свинина кусочками 2 х 2 см.), чистая тарелка для готового мяса, маленькие пиалы с разными соусами, столовые приборы (нож, вилка), бокал вина.<br />
На длинную вилку плотно насаживается кусок порционного мяса и опускается в кипящее масло на 1-2 минуты до полного приготовления (по мере остывания масла время готовки увеличивается). Затем вилку вынуть, снять мясо в чистую тарелку, обмакнуть в соус и съесть.<br />
Сырное фондю.<br />
Белый хлеб нарезать на порционные кусочки и подсушить в духовке так, чтобы сверху образовалась корочка, а середина оставалась мягкой. Можно просто использовать вчерашний хлеб.<br />
Сырную смесь выложить в чугунок, разогреть на плите до полного растворения всех комочков, перенести на подставку, зажечь горелку. Сухарики наколоть на вилку, обмакнуть в расплавленном сыре и сразу же выложить на свою тарелку.<br />
Также можно приготовить шоколадное фондю. Растопить шоколад и обмакивать фрукты и ягоды.<br />
<br />
Фондю с грибным соусом.<br />
Ингредиенты<br />
сыр - 600 г. (желательно брать 2-3 различных сорта)<br />
сухое белое вино - 400 мл<br />
вишневая водка или наливка - 20 мл<br />
кукурузная мука - 10-20 г. (можно заменить рисовой)<br />
воздушный белый хлеб - 500-600<br />
чеснок - 1-2 зубчика<br />
Приготовление фондю.<br />
Нарежьте хлеб небольшими ломтиками, чтобы его было удобно насаживать на вилку. Возьмите высокую сковороду и натрите ее изнутри чесноком, налейте в нее вино и вскипятите. Добавьте натертый сыр и доведите до кипения, аккуратно помешивая.<br />
Разотрите муку с вишневой водкой и влейте в кипящую смесь. Добавьте приправы (обычно перец) и перенесите сковороду на спиртовку. Употребляют фондю, обмакивая кусочки хлеба в кипящую смесь, добившись того, чтобы хлеб пропитался вином и полностью покрылся расплавленным сыром.<br />
Специфика употребления фондю не позволяет приготовить это блюдо заранее. Однако грибной соус, подаваемы к фондю как один из вариантов подобного соуса, вполне можно соорудить заблаговременно.<br />
Вот и рецепт:<br />
Грибной соус к фондю. Ингредиенты.<br />
150 г масла<br />
100 г шампиньонов<br />
перец<br />
соль<br />
Приготовление грибного соуса.<br />
Hарезать грибы. Промыть два раза, во второй раз добавив в воду уксус или белое вино. Высушить и измельчить. Растопить 50 г масла на сковороде. Высыпать грибы, приправить. Сделать пюре и смешать с остальным растопленным маслом. Отфильтровать.<span style="display: none"> </span></p>
<p>
<a href="http://www.liveinternet.ru/users/708006/post3930804/">Фондю шоколадное</a></p>
<p>
Что нужно:<br />
100г. горького шоколада<br />
100г. молочного шоколада<br />
200мл. сливок 33%<br />
1 ст. ложка растворимого кофе<br />
3 ст. ложки виски<br />
<br />
Включаем грелку под чугунком. Выливаем сливки, подогреваем. Разламываем шоколад на кусочки и растворяем его в сливках. Когда шоколад растает, добавляем кофе, растворяем.
Традиция печь Рождественское полено (или Yule log) пришла к нам из Франции, где с языческих времен бытовал обычай сжигать красиво разукрашенное полено в очаге в день зимнего солнцестояния. В современных домах с очагами напряженка и полено мы будем делать съедобное, бисквитно-шоколадное, сжигать его не нужно, лучше подать его к праздничному чаепитию.
Одна игра из старых советских игр, в которуе можно играть просто так.
Сегодня – настоящая шпионская игра. Нужно минимум 7 человек. Один будет ведущим, а остальные разбирают карточки. На половине написано «Разведчик», на остальных – «Шпион». Каждый игрок знает только свою роль. И нужна ещё карточка с надписью «Совершенно секретно».
Все, кроме ведущего, прячут «документ» - секретную карточку. Затем игроки расходятся по комнате и больше не уходят с мест. Заходит ведущий. Он должен найти секретную карточку. Шпионы взглядами показывают ему, где она. Разведчики ищут шпионов и пытаются их арестовать. Разведчик может в любой момент хлопнуть в ладоши и указать на другого игрока, сказав: «Товарищ, предъявите ваши документы». В ответ нужно показать карту – если на ней написано «Шпион», указанный игрок выбывает из игры. Если разведчик поймал разведчика, из игры выбывают оба. Важно, не пытайтесь играть маленькой компанией, иначе после первого же пойманного шпиона начнётся цепная реакция.
Шпионы побеждают, если ведущий нашёл предмет. Разведчики – если переловили всех шпионов.
Вот так. Можно поиграть на следующем дне рождения.
Нормы ударения — одна из самых главных проблем русского языка. Они многочисленны и нелегки для усвоения. Ударение усваивается вместе со словом: надо его запомнить, перевести в речевой навык. Часто проще и быстрее запоминается неверное ударение, что впоследствии очень сложно устранить. В этом и состоит задача грамотного человека — освоить нормы ударения и правильно применять их на практике. Русское ударение отличается наличием большего количества произносительных вариантов, чем ударение в других языках (например, во французском языке ударение всегда падает на последний слог).
Проверьте себя - если нажмете на "1-ый класс",
можно перейти к следующим уровням.
Всех с пятницей!!! Поделюсь с Вами своим очередным кулинарным произведением! Не возражаете?
Уже всю голову сломала - какое первое варить? У нас как первого нет - так есть в доме буквально нечего! Думала, думала - и то было и это было!!! Ну вот и решила сварить то, чего давно не было! А именно - крем-суп.
Но, по порядку!

Всех приветствую на страницах своего дневника) До самого веселого и главного праздника осталось совсем немного времени, не успеем оглянуться, как уже нужно будет украшать дом и подготавливать подарки для своих близких. В связи с этим хочу вам предложить использовать белые хлопчатобумажные нитки для создания новогодней красоты - нежных цветов, снеговика и воздушных декоративных шаров для украшения праздничного интерьера. Данную работу можно проделать вместе с детьми, чтобы с самого раннего детства привить им любовь к труду и творчеству своими пуками. Всем удачи"!
[600x450] [показать]
[показать]
С начала сентября начался сезон охоты на дичь в Норвегии. И во многих семьях сейчас для приготовления пищи используют мясо оленей и лосей. Особенно любимо мясо лося. По вкусу оно напоминает говядину, но имеет легкий привкус дичи. Да и цена несколько ниже, чем стоимость говядины. Очень популярны блюда из рубленой лосятины. При отсутствии дичи,это блюдо можно приготовить и из говядины. Но рецепт традиционно норвежский. Какрбонады (стейки) получаются очень плотными как из натурального (нерубленного) мяса.
Ингредиенты
[показать]
Не судите строго, но уж очень я люблю домашнюю выпечку… А тут как всегда встал вопрос о том, как накормить старшего ребенка творогом, который он в натуральном виде ну никак не хочет употреблять… А вот еще и полстакана йогурта, как всегда, недопиты((( а на дворе выходные и в доме обязательно должно пахнуть свежей выпечкой… Предлагаю вам попробовать очередной рецепт выпечки с творогом, ну для разнообразия;)))
[x375]
[показать]Печенье получилось вкусное, не приторное и очень нежное. В рецепте, который я нашла в интернете, оно называется печенье песочное "Сметанное", у меня оно получилось не совсем песочное)) Очень интересная текстура , такое впечатление, что в муку было добавлено маленькое количество дрожжей. Но дрожжи я не добавляла совсем и тем не менее печенье получилось воздушное и очень мягкое.