Этот постный майонез готовится из фасоли и масла. По консистенции и вкусу соус похож на настоящий майонез и в пост будет прекрасной ему альтернативой. Рецепт прислал на наш конкурс Александр Удалов.

А готовится он также, как и майонез без яиц, только вместо молока берем фасоль.

[показать]

Пончики в духовке, спросите вы, а я отвечу - да, именно пончики, и именно в духовке! Уверена, среди вас есть много любителей подобной выпечки, но, как и я, вы часто отказываетесь от этого десерта ввиду его особенной... скажем так, неполезности. Мой компромиссный вариант позволяет лакомиться чудным изделием из дрожжевого теста и при этом как минимум вполовину меньше переживать о том, сколько лишних калорий осядет у вас на талии.
[500x333]

[500x333]
Предлагаю вам рецепт пончиков в духовке - проверенный, доходчивый, простой. Результат, конечно, не на 100% похож на привычный нам жареный в масле вариант, но от этого он не становится хуже: пончики выходят воздушными, приятными и, конечно же, с потрясающей начинкой в виде любимого джема.

В общем, если вдруг вы еще не знаете, как приготовить пончики в духовке, спешите на кухню, вам понравится!

Итак, нам нужно (примерно на 6-8 порций):
- целиковый длинный кусок телячьей вырезки 
- 3 желтка
- 1 ложка дижонской горчицы
- 300 мл растительного масла (подсолнечное, арахисовое, из виноградных косточек)
- 7 ст.л. филе тунца в собственном соку
- 10 филе анчоусов в масле (хорошо промыть)
-  200 мл жирных  (30-35%) сливок
- 2 ч.л. бальзамического уксуса
- эспелеттский (за неимением - черный) перец
- 1 ст. л. мясного бульона

Для украшения: каперсы, зелень - шнитт-лук, молодой лук, петрушка.

1. Рецепт прилагался как раз к такой орешнице: 3 стак муки, 2 яйца, 0,5 стак сахара, 250 г маргарина, 0,25 ч л соды и 0,3 ч л соли. Форму смазать раст маслом и прогреть, заполнять на 1 треть, переворачивать через 30-45 сек. Готовые половинки заполнить кремом. 

 2. Печенье «Орешки» в форме со сгущенкой (советский рецепт) .

Рассыпчатые рогалики с мармеладом или орехами с сахаром
 

ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ

 

[показать]

 

[700x525]

МАМАЛЫГА
 

Традиционное молдавское блюдо. Хотя, хоть и молдавское, но оказалось достаточно распространено по  всей территории Украины. Блюдо не сложное, зачастую служащее заменой хлебу. Солнечное, светлое, оно так и просится на весенний стол…

Для изготовления мамалыги нам понадобится мелкая кукурузная крупа –типа манки, соль и вода. Еще будет нужен котелок, в котором мы будем варить мамалыгу, венчик, деревяную лопатку, чтобы мешать, досточку – на которую будем выкладывать готовый продукт и тонкую нитку, которой мы мамалыгу будем резать.

[показать]

Этот рецепт я нашла, когда дома все болели и были не в состоянии идти в магазин за продуктами, а порадовать ребенка чем-то хотелось. Вот и нашла рецепт без яиц и молока. С тех пор и пеку так. Иногда заменяю молоком всю воду или часть воды. Раньше у меня дрожжевые оладьи не получались. Эти получаются всегда. Главное не передержать тесто, станет горьковатым.

Цветы являются главным украшением сада. Но, к сожалению, их красота быстро увядает, оставляя после себя лишь намек на былое цветение. Однако в наших силах немного подкорректировать законы природы, чтобы радоваться природному очарованию круглогодично. И в этом нам поможет клумба непрерывного цветения.

Как создать такую клумбу, которая будет радовать глаз с весны до осени, сегодня расскажет своим читателям «Дом Мечты».

[показать]