Шоколадный-шоколадный торт "Мой каприз!"
16-11-2014 18:11
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Шоколадный-шоколадный торт "Мой каприз!"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Шоколадный-шоколадный торт "Мой каприз!"
Шоколадный-шоколадный торт "Мой каприз!"
Шоколадный торт "Мой каприз".
Тортик невероятно нежный, просто тает во рту, а какой он мягкий и ароматный... Просто чудо!
Ингредиенты:
Крем:
- молоко - 4 стакана
- яйца - 4 шт.
- мука - 4 ст.л.
- сахар - 2 стакан
- какао - 2 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- слив. масло - 200г
Любимые классические эклеры.
15-11-2014 20:41
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Любимые классические эклеры
СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Любимые классические эклеры
Пирожные, знакомые, пожалуй, каждому.
Из указанного количества ингредиентов получается 15-17 штук.
>ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ РЯБУХА
13-11-2014 21:15
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ РЯБУХА
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение
ВИДЕОРЕЦЕПТЫ ОТ ЕЛЕНЫ РЯБУХА
|
Сталик Ханкишиев о квашеной капусте.
09-11-2014 21:47
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев о квашеной капусте
Пошла хорошая капуста, правильно тронутая морозом.
Не знаю, почем у вас, я сегодня купил по 20 - что капусту, что морковь.
Кадка с капустой этом году многократно актуальнее, чем в прошлом, поэтому решил напомнить свой прошлогодний пост.
[1086x1446]
Читать далее
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Сталик Ханкишиев о квашеной капусте
Пошла хорошая капуста, правильно тронутая морозом.
Не знаю, почем у вас, я сегодня купил по 20 - что капусту, что морковь.
Кадка с капустой этом году многократно актуальнее, чем в прошлом, поэтому решил напомнить свой прошлогодний пост.
[1086x1446]Читать далее
Курочка без костей
28-10-2014 22:12
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Курочка без костей
http://nnm.me/blogs/gretli/kurochka-bez-kostey/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Курочка без костей
http://nnm.me/blogs/gretli/kurochka-bez-kostey/
Курочка
шпинат
грибы
лук
чеснок
соль
перец
сливки 100 мл.
шпагат
размер начинки очень зависит от размеров курицы
ДОМАШНЯЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
28-10-2014 21:23
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
[302x256]
Хочу предложить еще один вкусный рецепт домашней колбасы. Это картофельная колбаса – привет из Житомирщины, одной из северных областей Украины. Все, в общем- то, очевидно – места «картофельные», граничит с Белоруссией. Кухня богата разнообразными картофельными изысками. Картофельная домашняя колбаса – вещь, действительно, очень вкусная, питательная. Она очень нравится и взрослым и маленьким лакомкам.
Ее можно приготовить в большом количестве в виде полуфабриката и хранить в морозилке. Быстро обжарив, такой полуфабрикат, получаем вкусное и сытное блюдо на все случаи жизни, – и сытный завтрак организовать за несколько минут, и на стол гостям подать не стыдно.
Очень вкусными эти колбаски получаются на решетке гриля , и просто на костре, если нанизать их на сырой прутик и зарумянить над огнем. Я, если имею такие полуфабрикаты из замороженной картофельной колбасы, беру их на природу. По популярности там приближаются к любимым шашлыкам по президентски
По виду, картофельная колбаса напоминает традиционные сардельки, только не такого радикально – розового цвета. Особенно, если делать их такого же размера , к которому привыкли в магазине.
Для приготовления картофельной колбасы в домашних условиях, нам понадобится:
Картофель – 1-1,2 кг ( 12-15 шт.)
Мясной фарш – 0,3 кг
Сало – 0,1 кг
Лук - 2-3 шт.
Манная крупа – 3-5 ст. ложек
Молоко – 1 стакан
Соль и специи по вкусу, так, чтобы фарш казался слегка солоноватым и острым.
Кишечная оболочка – 2-2,5 м
Для тех, кто не может пробовать сырой фарш, предлагаю свою норму, – я обычно на это количество продуктов добавляю 1 ст. ложку соли ( без горки), 1, 5 ч.л. черного и 0,5 ч.л. душистого перца, немного мускатного ореха , молотого базилика и паприки.
Домашняя картофельная колбаса
Как приготовить домашнюю колбасу из картофеля?
Технология , в принципе, ничем не отличается от той, по которой готовятся другие колбасы, но есть одна важная особенность.
Кишечную оболочку нужно наполнять неплотно, чтобы не разорвалась при варке. Это общее и главное правило для приготовления всех колбас. В состав картофельной колбасы входит сырая манка, которая сильно увеличивается в объеме при варке. Поэтому наполнять колбасы нужно слабо, чтобы манке было куда «расти», иначе разорвет кишечную оболочку на 100 %. (Проверено лично :) ).
Так что учитесь на моих ошибках и создавайте безупречные кулинарные шедевры. :)
Манную крупу обжариваем до розового цвета на сухой сковороде на небольшом огне, главное не сжечь.
Сало режем на кубики и обжариваем, на вытопившемся жире пассируем мелко нарезанный лук. Немного охлаждаем и пропускаем через мясорубку вместе со шкварками.
Домашняя картофельная колбаса
Картофель моем, тщательно обсушиваем на салфетке, натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку с самым маленьким диаметром решетки. Если натрете в мелкую стружку, картофельная колбаса тоже . конечно, будет съедобной. Но получится она неоднородной, и в готовом виде , колбаса будет распадаться на стружку. Натертый картофель слегка отжимаем от сока и смешиваем с мясным фаршем, манкой, луком, шкварками и молоком. Добавляем соль и специи, все тщательно перемешиваем и наполняем кишечную оболочку.
Еще раз напоминаю, это очень важно – наполняем кишки не плотно, они должны быть не круглыми, а выглядеть даже чуть плосковатыми. Объясняюсь немного коряво :) , простите, просто не знаю, как лучше объяснить.
Домашняя картофельная колбаса
Вот на фото, вроде, хорошо видно, как должны выглядеть наши колбаски перед варкой. Завязываем колбаски прочной нитью, формируя их такого размера ,как вам нравится.
Обязательно накалываем зубочисткой или толстой иглой со всех сторон , опускаем в кипящую воду и варим 25-30 минут при очень слабом кипении.
Домашняя картофельная колбаса
В процессе варки, несколько раз еще раз накалываем наши колбаски для подстраховки.
Домашняя картофельная колбаса
Выкладываем на блюдо для охлаждения и обсушивания.
Если планируете подавать на стол сразу,
Домашняя картофельная колбаса
то обжариваете еще 5-7 минут на сковороде до румяной корочки, если хотите сохранить часть картофельной колбасы на будущее – упаковываете в пищевую пленку и отправляете в морозильную камеру.
При необходимости - достаете, пару минут размораживаете в микроволновке и обжариваете на сковороде.
Вот такой интересный рецепт картофельной колбасы мы сегодня освоили. Конечно, пришлось немного повозиться, но результат того стоит.
Как говорил знаменитый немецкий канцлер Бисмарк:
«Колбаса и политика – если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются» :) :)
Видимо , он неплохо разбирался и в колбасе, и в политике.
Ну а вам, – приятного аппетита, приглашаю в гостиЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА
[302x256]Хочу предложить еще один вкусный рецепт домашней колбасы. Это картофельная колбаса – привет из Житомирщины, одной из северных областей Украины. Все, в общем- то, очевидно – места «картофельные», граничит с Белоруссией. Кухня богата разнообразными картофельными изысками. Картофельная домашняя колбаса – вещь, действительно, очень вкусная, питательная. Она очень нравится и взрослым и маленьким лакомкам.
Ее можно приготовить в большом количестве в виде полуфабриката и хранить в морозилке. Быстро обжарив, такой полуфабрикат, получаем вкусное и сытное блюдо на все случаи жизни, – и сытный завтрак организовать за несколько минут, и на стол гостям подать не стыдно.
Очень вкусными эти колбаски получаются на решетке гриля , и просто на костре, если нанизать их на сырой прутик и зарумянить над огнем. Я, если имею такие полуфабрикаты из замороженной картофельной колбасы, беру их на природу. По популярности там приближаются к любимым шашлыкам по президентски
По виду, картофельная колбаса напоминает традиционные сардельки, только не такого радикально – розового цвета. Особенно, если делать их такого же размера , к которому привыкли в магазине.
Для приготовления картофельной колбасы в домашних условиях, нам понадобится:
Картофель – 1-1,2 кг ( 12-15 шт.)
Мясной фарш – 0,3 кг
Сало – 0,1 кг
Лук - 2-3 шт.
Манная крупа – 3-5 ст. ложек
Молоко – 1 стакан
Соль и специи по вкусу, так, чтобы фарш казался слегка солоноватым и острым.
Кишечная оболочка – 2-2,5 м
Для тех, кто не может пробовать сырой фарш, предлагаю свою норму, – я обычно на это количество продуктов добавляю 1 ст. ложку соли ( без горки), 1, 5 ч.л. черного и 0,5 ч.л. душистого перца, немного мускатного ореха , молотого базилика и паприки.
Домашняя картофельная колбаса
Как приготовить домашнюю колбасу из картофеля?
Технология , в принципе, ничем не отличается от той, по которой готовятся другие колбасы, но есть одна важная особенность.
Кишечную оболочку нужно наполнять неплотно, чтобы не разорвалась при варке. Это общее и главное правило для приготовления всех колбас. В состав картофельной колбасы входит сырая манка, которая сильно увеличивается в объеме при варке. Поэтому наполнять колбасы нужно слабо, чтобы манке было куда «расти», иначе разорвет кишечную оболочку на 100 %. (Проверено лично :) ).
Так что учитесь на моих ошибках и создавайте безупречные кулинарные шедевры. :)
Манную крупу обжариваем до розового цвета на сухой сковороде на небольшом огне, главное не сжечь.
Сало режем на кубики и обжариваем, на вытопившемся жире пассируем мелко нарезанный лук. Немного охлаждаем и пропускаем через мясорубку вместе со шкварками.
Домашняя картофельная колбаса
Картофель моем, тщательно обсушиваем на салфетке, натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку с самым маленьким диаметром решетки. Если натрете в мелкую стружку, картофельная колбаса тоже . конечно, будет съедобной. Но получится она неоднородной, и в готовом виде , колбаса будет распадаться на стружку. Натертый картофель слегка отжимаем от сока и смешиваем с мясным фаршем, манкой, луком, шкварками и молоком. Добавляем соль и специи, все тщательно перемешиваем и наполняем кишечную оболочку.
Еще раз напоминаю, это очень важно – наполняем кишки не плотно, они должны быть не круглыми, а выглядеть даже чуть плосковатыми. Объясняюсь немного коряво :) , простите, просто не знаю, как лучше объяснить.
Домашняя картофельная колбаса
Вот на фото, вроде, хорошо видно, как должны выглядеть наши колбаски перед варкой. Завязываем колбаски прочной нитью, формируя их такого размера ,как вам нравится.
Обязательно накалываем зубочисткой или толстой иглой со всех сторон , опускаем в кипящую воду и варим 25-30 минут при очень слабом кипении.
Домашняя картофельная колбаса
В процессе варки, несколько раз еще раз накалываем наши колбаски для подстраховки.
Домашняя картофельная колбаса
Выкладываем на блюдо для охлаждения и обсушивания.
Если планируете подавать на стол сразу,
Домашняя картофельная колбаса
то обжариваете еще 5-7 минут на сковороде до румяной корочки, если хотите сохранить часть картофельной колбасы на будущее – упаковываете в пищевую пленку и отправляете в морозильную камеру.
При необходимости - достаете, пару минут размораживаете в микроволновке и обжариваете на сковороде.
Вот такой интересный рецепт картофельной колбасы мы сегодня освоили. Конечно, пришлось немного повозиться, но результат того стоит.
Как говорил знаменитый немецкий канцлер Бисмарк:
«Колбаса и политика – если хотите наслаждаться ими — не смотрите, как они делаются» :) :)
Видимо , он неплохо разбирался и в колбасе, и в политике.
Ну а вам, – приятного аппетита, приглашаю в гости
Серия
Торт "Африканская ромашка"
26-10-2014 19:30
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Торт "Африканская ромашка"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Торт "Африканская ромашка"
Ингредиенты:
тесто:
-5 яиц
-1 ч.л.соды
- мука 1 стакан
- какао 100 г
крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного чаепития!
тесто:
-5 яиц
-1 ч.л.соды
- мука 1 стакан
- какао 100 г
крем:
- сметана 500 г
- сахар 1 стакан
- желатин 3 упаковки
- любые фрукты
- мак 1 пачка
Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара.
В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!
Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в однородную массу.
Добавляем в тесто 1 неполный стакан кефира и еще немного муки. Тщательно перемешаем. Тесто должно по консистенции напоминать густую сметану.
Делим тесто на две части, выливаем одну часть теста в форму и выпекаем до готовности. Потом выпекаем второй корж. Затем коржи необходимо остудить.
Охлажденные коржи разрезаем пополам. Две половинки оставляем, а две половинки режем (или ломаем) на мелкие части.
Теперь приготовим крем.
0,5 л сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара. Три пачки желатина разводим кипяченой водой, а после его растворения добавляем в сметану. Сметану для этого торта лучше брать пожирнее.
Режем по 2 банана, апельсина и киви (или персика) на средние кусочки. При желании можно взять любые другие фрукты: ананас, абрикос, клубнику и т. д.
Смешиваем порезанные фрукты, сметанный крем, 1 пачку мака и кусочки с двух коржей.
В форму, в которой выпекались коржи, положим одну половинку коржа (этот кружочек будет дном торта), затем фруктово-сметанную массу с кусочками коржа (серединка торта). Сверху все это покрываем разрезанным в форме ромашки коржом. Ставим в холодильник на часок, чтобы торт хорошенько пропитался.
Лепестки ромашки можно смазать шоколадной мастикой, глазурью или залить светлым фруктовым желе, но и без этого торт можно считать готовым к употреблению.
Приятного чаепития!
Домашняя куриная колбаса
24-10-2014 19:48
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашняя куриная колбаса
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Домашняя куриная колбаса
Многие любят вареную колбасу, но многие перестали ее покупать в магазинах, так как не доверяют качеству. Сегодня я хочу познакомить вас с рецептом очень вкусной домашней куриной колбасы, которую стоит только попробовать приготовить и вы всегда будете ее делать.
Итак, для приготовления домашней куриной колбасы нам понадобится:
филе курицы - 500 г;
сливки (любой жирности) - 200 мл;
белки яиц - 2 шт.;
крахмал (любой) - 1 ч. л.;
сыр - 50 г (не обязательно);
чеснок - 1 зубчик;
специи, соль, перец - по вкусу.
>БРОДИЛКА- ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ЗДОРОВЬЕ .
22-10-2014 22:34
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
БРОДИЛКА- ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ЗДОРОВЬЕ В ОДНОМ МЕСТЕ
Цитата сообщения solushka8
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
БРОДИЛКА- ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ О ЗДОРОВЬЕ В ОДНОМ МЕСТЕ
Цитата сообщения solushka8
Шопен
21-10-2014 21:18
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Знаменитые фортепианные концерты - Шопен - Второй концерт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Знаменитые фортепианные концерты - Шопен - Второй концерт
Концерт N2 для фортепиано с оркестром (фа минор) был написан Шопеном в 1830-ом году.
Первое представление состоялось 17 марта 1830-го года в Варшаве. Партию фортепиано исполнял сам Шопен.
Этот концерт был написан раньше, чем Первый, но опубликован был позднее, потому и получил название Второго концерта.
|
Портрет Шопена (1838) |
Фредерик Францишек Шопен - великий польский композитор и пианист-виртуоз, педагог, автор многочисленных замечательных фортепьянных произведений, родился в 1810 году, в деревне Желязова-Воля близ Варшавы (тогда Варшавское герцогство, фактически под французским протекторатом). Иногда композитора называют на французский манер Фредерик Франсуа, учитывая то, что отец Фредерика - Николя Шопен был французом да и почти половину жизни сам Фредерик прожил во Франции. Пианист Войцех Живный (1756-1842), чех по происхождению, начал заниматься с 9-летним мальчиком. Войцех Живный был единственным наставником Шопена по фортепиано. Исполнительский талант мальчика развивался настолько быстро, что к двенадцати годам Шопен не уступал лучшим польским пианистам, после чего Живный отказался от занятий с юным виртуозом, заявив, что ничему больше не может научить его. 1829 - начинается артистическая деятельность Шопена. Он выступает в Вене, Кракове, исполняя свои произведения. 1830 - навсегда покидает Варшаву. Эта разлука с родиной была причиной его постоянной скрытой скорби - тоски по родине. 1831 - поселился в Париже. Первый концерт Шопен дал в Париже в 22 года. Успех был полный. |
70 вкусных и полезных кулинарных рецептов
17-10-2014 22:54
Это цитата сообщения ТАМАРА_ЯЦЕНЮК Оригинальное сообщение
70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ТАМАРА_ЯЦЕНЮК Оригинальное сообщение
70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
Аннотация: В этом выпуске 70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
Немного о шашлыке
Советы от газеты «Хозяюшка»
Пригодятся в каждом доме
Питательные макароны
Немного о макаронах
---------------------------------------------
70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
Галушки из телятины
Сливочное масло взбивают, добавляют яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль, зелень петрушки и массу вымешивают. Формуют галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают под разными соусами.
Телятина 250 г, масло сливочное 40 г, яйцо 1/4 шт, булка 50 г, зелень петрушки 5 г, соль.
Котлеты по-киевски
Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.
Курятина 200 г, масло сливочное 30 г, яйцо 1/4 шт, сухари пшеничные 20 г, жир для жаренья 15 г, картофель 350 г, горошек зеленый 50 г, соль.
Крученикипо-житомирски
Свиное мясо нарезают тонкими ломтями, отбивают тяпкой, солят, посыпают перцем; на середину каждого ломтика кладут фарш, мясо заворачивают в виде маленького рулета, панируют в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают томатным соусом, закладывают специи и тушат до готовности. Подают с гречневой кашей под собственным соусом. Фарш готовят из смеси пассерованного лука, припущенных соленых огурцов и толченых сухарей.
Печень свиная с чесноком
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в духовке.
Печень свиная 150 г, сало свиное 30 г, чеснок 5 г, жир 10 г, сухари 10 г, соль.
Рыбные толченики
Рыбное филе очищают от кожи и костей, измельчают, растирают в ступке, добавляют муку, соль, перец и растительное масло. Из хорошо вымешанной массы формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, полив растительным маслом с жареным луком.
Рыба 400 г, мука 30 г, масло растительное 40 г, лук репчатый 40 г, перец, соль.
Сиченики
Мясо измельчают, соединяют с яичницей, слегка поджаренной с луком, солью и перцем, хорошо вымешивают, формуют в виде биточков, смачивают в яйце, панируют в сухарях и жарят до готовности. Подают с картофельным пюре или другим гарниром.
Говядина 150 г, яйцо 1 шт, лук репчатый 30 г, сухари 10 г, жир 10 г, перец, соль.
Немного о шашлыке
Советы от газеты «Хозяюшка»
Пригодятся в каждом доме
Питательные макароны
Немного о макаронах
---------------------------------------------
70 вкусных и полезных кулинарных рецептов на все случаи жизни
Галушки из телятины
Сливочное масло взбивают, добавляют яйцо, тертую булку, рубленую телятину, соль, зелень петрушки и массу вымешивают. Формуют галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипятке. Подают под разными соусами.
Телятина 250 г, масло сливочное 40 г, яйцо 1/4 шт, булка 50 г, зелень петрушки 5 г, соль.
Котлеты по-киевски
Куриное филе отбивают, фаршируют, придавая ему форму груши, сливочным маслом, смачивают в яйце, панируют в сухарях, повторяют эту операцию дважды и жарят во фритюре. При подаче поливают растопленным маслом. Котлеты можно подать на гренках из белого хлеба. На гарнир подают жареный картофель и зеленый горошек. Вместо картофеля можно подать морковь, белые грибы.
Курятина 200 г, масло сливочное 30 г, яйцо 1/4 шт, сухари пшеничные 20 г, жир для жаренья 15 г, картофель 350 г, горошек зеленый 50 г, соль.
Крученикипо-житомирски
Свиное мясо нарезают тонкими ломтями, отбивают тяпкой, солят, посыпают перцем; на середину каждого ломтика кладут фарш, мясо заворачивают в виде маленького рулета, панируют в муке, обжаривают, укладывают в сотейник, заливают томатным соусом, закладывают специи и тушат до готовности. Подают с гречневой кашей под собственным соусом. Фарш готовят из смеси пассерованного лука, припущенных соленых огурцов и толченых сухарей.
Печень свиная с чесноком
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в духовке.
Печень свиная 150 г, сало свиное 30 г, чеснок 5 г, жир 10 г, сухари 10 г, соль.
Рыбные толченики
Рыбное филе очищают от кожи и костей, измельчают, растирают в ступке, добавляют муку, соль, перец и растительное масло. Из хорошо вымешанной массы формуют шарики и отваривают их в подсоленном кипятке. Подают, полив растительным маслом с жареным луком.
Рыба 400 г, мука 30 г, масло растительное 40 г, лук репчатый 40 г, перец, соль.
Сиченики
Мясо измельчают, соединяют с яичницей, слегка поджаренной с луком, солью и перцем, хорошо вымешивают, формуют в виде биточков, смачивают в яйце, панируют в сухарях и жарят до готовности. Подают с картофельным пюре или другим гарниром.
Говядина 150 г, яйцо 1 шт, лук репчатый 30 г, сухари 10 г, жир 10 г, перец, соль.
30 фиьмов длля 18+
17-10-2014 21:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Блюда с плавленым сыром - 50 рецептов с фото
17-10-2014 21:34
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда с плавленым сыром - 50 рецептов с фото
Читать рецепты блюд с плавленым сыром
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда с плавленым сыром - 50 рецептов с фото
Генрих
17-10-2014 21:19
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Вели
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Вели
Великий и ужасный любовник,Генрих VIII
Генрих VIII Тюдор (28 июня 1491,,Гринвич - 28 января 1547, Лондон) — король Англии с 22 апреля 1509, сын и наследник короля Генриха VII, второй английский монарх из династии Тюдоров . С согласия Римской католической церкви , английские короли именовались также «Повелителями Ирландии», однако в 1541 году, по требованию отлученного от католической церкви Генриха VIII, ирландский парламент наделил его титулом «Король Ирландии»
Portrait of King Henry VIII
Аристократка и художник. Любовь и страсть по-испански.
15-10-2014 23:59
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Аристократка и художник. Любовь и страсть по-испански.
О них рассказывают легенды, пишут книги и снимают фильмы. Нет документальных подтверждений этой неистовой, бешеной любви, но есть шедевры – рисунки, полотна того периода творчества гения – все они заряжены мощной энергетикой страсти.
Он родился в семье обедневшей дворянки, или, правильнее сказать – в семье мастера - позолотчика, женившегося на девушке из дворянской семьи. В 1746 году появился на свет Франсиско Хосе де Гойя-и-Лусьентес. И, как большинство людей, в которых Бог вдохнул талант, с детства тянулся к рисунку и кисти. В 17 лет, отец, желавший помочь сыну в его стремлении стать живописцем, отправил юношу в Мадрид - спасибо ему от всех, любящих творчество Гойи!
[показать]
Просвещаемся дальше>>>>>>>>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Аристократка и художник. Любовь и страсть по-испански.
О них рассказывают легенды, пишут книги и снимают фильмы. Нет документальных подтверждений этой неистовой, бешеной любви, но есть шедевры – рисунки, полотна того периода творчества гения – все они заряжены мощной энергетикой страсти.
Он родился в семье обедневшей дворянки, или, правильнее сказать – в семье мастера - позолотчика, женившегося на девушке из дворянской семьи. В 1746 году появился на свет Франсиско Хосе де Гойя-и-Лусьентес. И, как большинство людей, в которых Бог вдохнул талант, с детства тянулся к рисунку и кисти. В 17 лет, отец, желавший помочь сыну в его стремлении стать живописцем, отправил юношу в Мадрид - спасибо ему от всех, любящих творчество Гойи!
[показать]Просвещаемся дальше>>>>>>>>>>
Пирог «Четыре яблока»
15-10-2014 23:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ САЛАТОВ!
10-10-2014 20:52
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Поделки (детское творчество)
19-09-2014 00:06
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Поделки (детское творчество)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Поделки (детское творчество)
|
|
Пирожное " Ленинградское" слоёно - заварное
19-09-2014 00:00
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пирожное " Ленинградское" слоёно - заварное
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Пирожное " Ленинградское" слоёно - заварное
Огромная благодарность
константину сувалову, за рецепт Опубликовала Ирина сайт Будет вкусно
Испробовала этот рецепт. Получились воздушные, нежные, вкуснейшие слоёно-заварные пирожные!!
Теперь этот рецепт будет у нас использоваться часто!
Вот что у меня получилось
[показать]
Заливной яблочный пирог"Яблонька"
18-09-2014 23:56
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Заливной яблочный пирог"Яблонька"
[показать]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Заливной яблочный пирог"Яблонька"
[показать]