4  куриные  грудки  с  кожей  по  225  г каждая

ДЛЯ  МАРИНАДА  (ПО  ЖЕЛАНИЮ):

1    ч.  л.  тертой  цедры  лимона  3  ст.  л.  лимонного  сока

2  ст.  л.  дижонской  горчицы  1  ст.  л.  оливкового  масла

1  ст.  л.  измельченного  розмарина

0,5  ч.  л.  соли

ПОДХОДИТ  ДЛЯ:  равиоли,  тортеллини  и  другой  пасты  с  начинкой,  а  также  для  припущенной  рыбы.  Соус  с  богатым  ореховым  вкусом  можно  подать  к  курице-гриль,  к  стейку,  к  запеченным  или  отварным

1.  Возьмите  125  г  несоленого  сливочного  масла.  Выложите  масло  в  сотейник,  растопите,  помешивая,  на  среднем  огне.  Доведите  до  кипения  и  появления  пены.

600  г  духовой  говядины

1    болгарский  перец

2    картофелины  немного  шпика

или  растительного  масла  1  луковица  400  г  измельченных  консервированных  томатов

2  зубчика  чеснока  перец  чили  1  ст.  л.  паприки  немного  воды  соль,  перец  ДЛЯ  ЧИПЕТКЕ:  100  г  муки  1  яйцо,  соль

500  г  баранины  (лопатка  или  шейка)

1  средняя  репа,  1  луковица,  2-3  зубчика  чеснока  400  г  томатов  в  собственном  соку  примерно  1/2  стакана  белого  вина

2  картофелины,  петрушка  соль,  перец

1.    Мясо  нарежьте  поперек  волокон.  Посолите  и  поперчите.  Лук  и  чеснок  нарежьте.

2.    Обжарьте  на  растительном  масле  баранину  и  чеснок,  добавьте  лук  и  готовьте  5  минут.  Картофель

и  репу  очистите,  нарежьте.  Положите  к  мясу,  готовьте  10  минут.  Добавьте  томаты,  влейте  белое  вино,  томите  час  и  более,  до  мягкости  баранины.  Перед  окончанием  приготовления  положите  петрушку  и  подавайте.

ДЛЯ  ТЕСТА:

200  г  муки

100  г  сливочного  масла

80-100  мл  холодной  воды

щепотка  соли

600  г  свинины  для  тушения  (шейка)  растительное  масло

1  красная  луковица

2  зубчика  чеснока

1  ст.  л.  молотой  копченой  паприки

400  г  томатов  в  собственном  соку

50  г  бекона

ПОСЛЕ ВЫХОДНЫХ

Ученые из Университета Глазго уверяют: посещать врача в понедельник - не лучшая идея. Всему виной «синдром понедельника» - хандра, одолевающая в начале рабочей недели и пациентов, и медперсонал. Чем ближе выходные, тем выше устойчивость к стрессам и бодрее настроение, люди в целом становятся более внимательными и доброжелательными. Кстати, психологи давно подметили: понедельник - день негатива, а пятница -наоборот, тот день, когда позитивный настрой достигает максимальной отметки. Человек забывает 90 % того, что он слышит; 60 % того, что видит; и только 10 % того, что делает

Вы вспыльчивы и регулярно ругаетесь с людьми, а потом ругаете себя это и жалеете о ссоре? Не огорчайтесь. Большинство людей нередко не могут удержать себя в руках. Такова уж человеческая природа. Нужно уметь быстро отходить и правильно мириться. Это не такая уж сложная наука и попробуем ее усвоить. Итак, как научиться сглаживать конфликты и находить общий язык с людьми.

ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА ПРИМИРЕНИЯ