[600x427]

Отзвенел последний школьный звонок, и вы мучительно размышляете о том, что пора поговорить с детьми о сексе... Прекрасно. Вы опоздали. Согласитесь, смешно усаживать повзрослевшее чадо на коленку и торжественно посвящать в тайны тычинок и пестиков. Техническая сторона вопроса подросткам давно уже известна.

Совсем другое дело - степень зрелости дитяти и его способность принимать решения. Вам кажется, что ребенок нуждается в совете? Если в семье изначально сложились не слишком доверительные отношения, подростковый возраст - время, когда менять ситуацию чрезвычайно сложно. Но есть вещи, которые действительно стоит проговорить. И лучше поздно, чем никогда. Для большинства семей еще пару десятилетий назад тема половых отношений была под полным запретом. Немудрено, что дети, сами став родителями, теряются, когда речь заходит об интимной сфере.

[700x462]

В Древнем Египте соль не брали из моря, поскольку морская вода олицетворяла ядовитую слюну главного злодея египетского пантеона - бога Сета. И на все обширное древнеегипетское царство был лишь один источник соли - священное соленое озеро.

В Древнем Риме соль служила эквивалентом I денег, именно ею частично оплачивалась служба легионеров. Отсюда и пошло слово «солдат», а также названия монет (соль-ди, солид) и французское слово «салер» - жалование. Кстати, в Эфиопии, где соль ценилась буквально на вес золота, вплоть до середины прошлого века можно было вместо денег расплатиться соляными брусками.

[700x525]

В магазинах стали появляться специальные средства для мытья овощей и фруктов, а также всевозможные щетки и скребки. Действительно ли простой воды из-под крана недостаточно, чтобы хорошо вымыть продукты? Давайте разбираться. За последнее время качество всех продуктов сильно изменилось. Сейчас при помощи мытья мы убираем с овощей не только грязь, но и всевозможную химию, особенно если речь идет об импортных товарах. Многие фрукты (яблоки, груши и цитрусовые) покрывают тонким слоем специального воска или парафина, чтобы они дольше хранились и не теряли в весе при перевозке. Ничего страшного, конечно, не произойдет, если это вещество попадет в организм. Состав для покрытия считается пищевой добавкой и разрешен к применению. Но все-таки это консервант, он плохо усваивается организмом, да и есть такие восковые фрукты не слишком приятно. Чтобы уменьшить количество химии в овощах и фруктах, можно срезать с них кожуру. Но под кожицей находится наибольшее количество витаминов и минералов. Вместе с кожурой плод потеряет много клетчатки. Как же быть?

ПОНАДОБИТСЯ 1 кг картофеля 200 г творога 2 яйца 1/2 стак. манной крупы 30 г сливочного масла соль по вкусу мука для панировки растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Сливочное масло вынуть из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре. Картофель тщательно вымыть, варить в кожуре в течение 20-25 мин. Творог протереть через сито. Яйца взбить венчиком с солью, вылить в творог. Добавить туда же сливочное масло и манную крупу. Хорошо перемешать.

2. Картофель немного остудить, очистить и пропустить через мясорубку.

3. Соединить картофельную и творожную массы.

4. Из получившегося теста сформовать небольшие колбаски, обвалять их в муке и обжарить в сковороде с сильно разогретым растительным маслом.

5. Выложить колбаски на тарелку. Украсить майонезом и кетчупом. Блюдо можно подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

ПОНАДОБИТСЯ • 2 куриные грудки; 300 г говяжьей печенки; 3 зубчика чеснока; 1 лимон • 2-3 ст. л. горчицы; соль; перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Филе отбить с обеих сторон, посолить.

2. Печенку разрезать на небольшие ломтики, хорошо отбить.

3. Выложить пласты куриного филе внахлест друг на друга, чтобы получился один пласт. Сверху таким же образом выложить печенку. Смазать горчицей, посыпать мелко нарезанным чесноком.

4. Посыпать лимонной цедрой слой печенки.

5. Завернуть в рулет, проткнуть шпажками на расстоянии 3 см друг от друга. Затем разрезать рулет на кружочки так, чтобы в каждом кружочке была шпажка.

6. Посолить и поперчить кружочки, сбрызнуть лимонным соком и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

ПОНАДОБИТСЯ • 1 кг свежего творога; 1 стак. сливочного масла; 5 желтков; 1,5 стак. сахара; 1 пак. ванильного сахара; 1 ст. л. желатина; 0,5 стак. изюма; 2/3 стак. очищенного миндаля; 150 г цукатов или разноцветного мармелада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Творог пропустить через мясорубку. Отдельно в миске взбить размягченное масло, добавляя по одному желтки, затем сахар и тво- рог. Перемешать, добавить предварительно замоченный в 3 ст. л. холодной кипяченой воды, а затем растворенный в 2 ст. л. кипятка желатин, изюм, миндаль, цукаты. Перемешать.

2. Форму посыпать сахарной пудрой, выложить в нее массу и поставить в холодильник для охлаждения.

3. Одну плитку шоколада положить в кастрюлю и растопить на паровой бане. Добавить 3-4 ст. л. сметаны, перемешать и полить сверху творожник.

ПОНАДОБИТСЯ

На 4 порции: 3 некрупных яйца 450 г свежего шпината 3 зубчика чеснока 800 г мякоти свинины одним куском 50 г жидкого меда 1 ч. л. специй для мяса 5 крупных шампиньонов соль по вкусу молотый белый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой и дать остыть, затем очистить. Шпинат тщательно промыть и хорошо обсушить. Чеснок очистить и измельчить или раздавить. Мякоть свинины вымыть, обсушить и разрезать так, чтобы получился прямоугольный пласт. Отбить, смазать чесночной кашицей и посыпать специями для мяса.

2. Шампиньоны очистить, протереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками. Духовку нагреть до 190 °С. Шпинат нарезать и уложить на пласт мяса.

3. На шпинат выложить подготовленные грибы. На грибы вдоль одного края мяса уложить сваренные вкрутую яйца (не разрезая, целиком).

4. Пласт мяса осторожно свернуть рулетом, затем скрепить зубочистками. Рулет уложить в форму для запекания. Поместить в духовку и запекать 1 ч, периодически поливая жидкостью от жаренья. 5. Верх рулета смазать медом и поставить в духовку еще на 15 мин, чтобы образовалась хрустящая корочка. Перед подачей нарезать.

6. На гарнир можно предложить салат из свежих овощей и зелени.

[330x260]Май – самый романтичный месяц года. И хотя народная примета отговаривает играть свадьбы в этом месяце – останавливает это далеко не всех. Даже в будний день в нашем парке можно встретить фотографирующихся молодоженов.

Кстати, у меня есть непоколебимое убеждение, что хорошие снимки – самая лучшая память об этом дне. И даже видео смотрят не так часто, как фото. Однако, ни на том, ни на другом нельзя экономить, доверив съемку кому-то из родственников. Пусть делают альтернативные фото или видео, но не основные!

Небольшое отступление. Маленькие дети, рассматривая свадебные фотографии родителей, говорят примерно одно и то же: «Вы были на празднике. А почему не взяли меня?»

Как я уже писала выше, молодоженов я часто вижу в парке. Иногда наблюдаю, как невеста и ее подружки возвращаются к автомобилям босиком. Если съемка проходит на природе, то обязательно нужно взять с собой запасную пару обуви - удобную. Впрочем, к концу вечера она также пригодится, - когда ноги устанут после танцев.

Получилось даже два маленьких, но важных совета. Обычно вся церемония свадьбы продумывается очень тщательно: от украшения зала до блюд на праздничном столе, а о таких мелочах забывают.

*****

[показать]Кольца - самая важная свадебная покупка. Раньше считалось, что они должны быть гладкими, без изысков. Но современная молодежь предпочитает эксклюзивные обручальные кольца и не обращает внимания на прошлые предрассудки. И это правильно: вступая в брак, супруги верят, что будут носить их всю жизнь. (Ссылка ведет в интернет-магазин ювелирных украшений, где жители Украины могут приобрести очень красивые кольца по доступным ценам.)