[300x341]

1. Кофе "Офламерон" (рецепт 1901 г.)

Для 1 порции потребуется:

- 1 чайная ложка кофе (горький сорт, мелкий помол)

- 1 столовая ложка полусухого шампанского

- 100 мл (полстакана) воды

- щепотка ванили

Чтобы приготовить кофе по этому рецепту, разведите в небольшом количестве воды ваниль, налейте в турку воду, чайную ложку окуните в ванильную смесь и сразу же возьмите ей кофе. Засыпьте кофе в турку, варите напиток на умеренном огне. Сразу после образования пенки добавьте в кофе шампанское, продолжайте варить до образования массивной пенки.

Подаётся в маленькой чашечке.

2. Магический кофе

Для одной порции потребуется:

- 1 чашка сваренного кофе

- 1 чайная ложка корицы

- 0,5 чайной ложки мускатного ореха

- 2 чайных ложки сгущенного молока

- 1 чайная ложка молотого миндаля

Чтобы приготовить кофе по этому рецепту, сварите кофе, в процессе варки добавив корицу и мускатный орех. Перемешайте сгущенное молоко и какао, налейте в чашку полпорции сваренного кофе и выложите туда же получившуюся массу (сгущенное молоко+какао). Тщательно перемешайте, а затем долейте в чашку оставшийся кофе.

Подавать, посыпав молотым миндалем.

[250x187]

3. Кофе "Дон Жуан"

Для 1 порции потребуется:

- 1 чашка сваренного кофе

- 1 столовая ложка темного рома

- 1 столовая ложка кофейного ликера

- 2 столовые ложки сливок

- 2 чайные ложки тертого шоколада

Порядок приготовления кофе по этому рецепту: налейте в бокал ром, подожгите его, затем вращайте бокал с горящей жидкостью несколько секунд. Влейте ликёр, затем - кофе. Осторожно (по ручке чайной ложки) влейте сливки так, чтобы они остались на поверхности напитка.

Подавать надо поскорее, пока не перемешалось. Не забудьте использовать последний ингредиент: перед подачей посыпьте получившийся напиток тертым шоколадом.

[237x300]

4. Кофе "по-швейцарски" - со льдом

Для 1 порции потребуется:

- 1 чашка готового кофе

- 1/3 плитки горького шоколада

- 1 столовая ложка густых сливок (от 30% жирности)

- 1/4 чайной ложки молотой корицы

- лед

Приготовление.

Сварите кофе, процедите его и оставьте остывать. Половину небольшой кастрюли наполните водой, поставьте на огонь. Когда вода закипит - растопите на водяной бане шоколад (предварительно поломав его на кусочки и положив в миску, края которой окажутся выше уровня воды в кастрюле). Добавьте в горячий шоколад корицу, размешайте, затем дайте немного остыть. Взбейте сливки до воздушного состояния. Теперь понадобится толстостенный бокал: в него кладем пару-тройку кусочков льда, наливаем кофе с шоколадом, сверху украшаем взбитыми сливками. Посыпьте сверху молотой корицей.

Можно подавать :)

[показать]

Маргарин - 200г
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Сода - п/ч ложки
Соль - щепотка
Варенье

Яйцо перемешать с сахаром. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто получается очень эластичное. 1/4 часть теста кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем. Достаем тот кусочек из морозилки и трем его на крупной терке сверху. Выпекать в духовке до румяности 15-20 мин.

[640x480]

  [показать]

Сделать марципан своими руками - очень просто.
Рецепт марципана :

Ингредиенты для 500-гр. марципана:

• 250 гр. миндаль(очищенный и перемолотый в мелкую крошку)

• 250 гр. сахарная пудра(просеянная, без комчков)

• 1 яйцо(только белок !!!-часто, при переводе "забывают" - эту очень важную деталь) - яйцо перед употреблением рекомендую тщательно вымыть.

• несколько капель лимонного сока

• около 2-х столовых ложек  воды

• по желанию: какао-порошок или пищевой краситель

Приготовление:
Миндаль и сах.пудру тщательно перемешать в сухом состоянии.
Белок (сырой), примерно 2 ст.л. воды и несколько капель лимона добавить за 1 раз к сухой смеси и тщательно вымесить руками до однородной массы.
По желанию можно сделать цветной марципан с добавлением какао-поошка или пищ.красителя, не забыв ещё раз тщательно помять массу - до однородности цвета...

[320x200]

СЕРДЕЧНЫЙ ЭЛИКСИР.

Рецепт сердечного эликсира, который помогает избавиться от атеросклероза, стенокардии, ишемии и других сердечных хворей, известен давно. Вот как готовят эликсир.

Отдельно нужно приготовить два состава.

Состав первый: 0,5 кг натурального меда и 0,5 л водки. Смешать мед с водкой, нагреть на умеренном огне до образования на поверхности молочной пленки. Снять с огня и дать отстояться.

Состав второй: трава пустырника, сушеницы топяной, измельченный корень валерианы, трава спорыша, цветки ромашки аптечной.

Взять по щепотке каждой травы, заварить литром кипятка, поставить настаиваться на полчаса. Затем процедить через несколько слоев марли.

Первый состав смешать со вторым. После этого поставить смесь в темное место на 3 дня настаиваться.

Принимать в течение 1-й недели по 1 ч. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за 20 минут до еды. Начиная со 2-й недели принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день за 20 минут до еды. Затем сделать перерыв на 7 -10 дней. После этого можно прием продолжить. Полный курс -1 год. 

Сонный эликсир

По 10 г цветков лаванды, шишек хмеля, корня валерианы,
листьев мелиссы и травы зверобоя размять в ступке, залить 1 л красного вина.
Дать настояться 10 дней, ежедневно перемешивая.
Через 5 дней добавить два кусочка корицы и 5 растертых штук гвоздики.
Процедить и налить в бутылку.
Пить по небольшому стаканчику (40 мл) за 30 минут до отхода ко сну.

Чудо - масло от ста бед.

Рецепт приготовления масла трудоёмок, но помогает это чудо-средство при пародонтозе, стенокардии, тромбофлебите, атеросклерозе нижних конечностей, эндартериите, тромбозе, трофической язве, мышечной дистрофии, словом, от ста болезней. Помимо укрепляющего воздействия, масло способствует омоложению кожи, придаёт ей упругость, эластичность, здоровый вид.

Взять 5-6 видов трав из следующего списка:

* адонис
* желтушник
* зверобой
* мелисса
* плоды рябины
* корень валерианы
* корень девясила
* боярышник

К ним добавить лист череды, лист чистотела, подорожник большой, корень лопуха, чагу (берёзовый гриб), бессмертник песчаный.

Взять несколько видов круп (кроме риса): овёс, пшеницу, ячмень, пшено, гречку.

Все компоненты взять в равных частях (только чаги нужно брать вдвое больше, а чистотела вполовину меньше), измельчить в кофемолке и смешать. Смесью заполнить бутылки на 1/3. Оставшиеся 2/3 залить нерафинированным растительным маслом. Настоять в тёмном месте при комнатной температуре 2 месяца. Бутылки ежедневно взбалтывать. Затем смесь слить в одну посуду, нагреть до 60 градусов и снова разлить по бутылкам. Снова настоять 2 месяца в тёмном месте, ежедневно взбалтывая.

При пародонтозе перед сном смазать смесью, предварительно хорошо её взболтав, всю голову и помассировать в течение 35-40 минут. Одновременно взять в рот немного смеси, но не глотать, а рассасывать, как конфету. Затем голову укутать и лечь спать. Утром голову тщательно вымыть. Курс лечения: 10 процедур через день, 20 дней перерыв, затем при необходимости повторить.

При стенокардии перед сном растирать грудную клетку и спину, а также область подмышек. Укутаться и лечь спать.

При тромбофлебите, атеросклерозе нижних конечностей, эндартериите, тромбозе, трофической язве, мышечной дистрофии - втирать смесь в ноги - от кончиков пальцев до поясницы, по направлению к паху, по 30 - 40 минут каждую ногу. Укутать ноги и лечь спать, утром масло смыть.

эликсир молодости

настоящее лекарство от старости:4 кг корневого сельдерея, 400 г меда, 400 г чеснока, 8 лимонов, 400 г корня хрена. Все пропустить через мясорубку, сложить в стеклянную или эмалированную посуду.

Обвязать марлей и поставить на 12 часов в теплое место (примерно 30 градусов), затем на трое суток - в прохладное место. После этого отжать сок из этой смеси, разлить по бутылкам и поместить в холодильник.

Очистит кровь,избавит от отдышки,лечит астму и сердце,обновляет кровь,питает силой и витаминами весь организм,избавляет и сжигает лишние жиры,очищает лимфу и жкт. Восстанавливает силу и активность.

Принимать лекарство надо ежедневно по одной десертной ложке три раза в день за 15 минут до еды.

Схемы для вязания крючком.

Эта насыщенная подборочка порадует Вас своими схемками :) Вя сможете вязать благодаря им оригинальные салфеточки, кружево, ирландское кружево  пейсли и т.д. Надеюсь Вы для себя подберете схемку для вязания :)

[показать]

[показать]

 

[показать]

 

[показать]

Душистый, пряный и наваристый суп харчо прочно завоевывает сердца едоков, а за рецептом его приготовления вовсе не нужно ехать в Грузию. А давайте-ка устроить своим домашним грузинский ресторан на дому, и приготовим один из вариантов знаменитого супчика.
[700x393]

Что приготовить на обед?
Вот суп Харчо! Вам наш совет.
И цвет, и аромат, и свежесть,
Орехов вкус, бульона нежность.
Вкусна идея и проста,
Семья довольна и сыта.

[495x700]

[432x648]

[661x700]

[522x640]

[427x640]

[480x640]