Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Мишка"

Этот торт почти на все праздники уже многие годы сначала пекла моя прабабушка, потом моя бабушка, ну а теперь и я. 

[показать]

Тесто:

4 желтка
3/4 стакана сахара
100 грамм сливочного масла, мягкого
1 стакан муки
1 чайная ложка пекарского порошка

Читать далее...

Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

Рахат-лукум.

[показать]

Как быстро приготовить Рахат-лукум

Любите ли восточные сладости, как люблю их я? Если да, то не пожалейте нескольких минут вашего времени и порадуйте вкусным десертом себя и своих близких.

Итак, сладкий десерт: Рахат-лукум.
Пожалуйста, рецепт:
Продукты:
Сахар - 5 стаканов

Вода – 2 стакана

Крахмал - 0,5 стакана

Цедра одного лимона

Сахарная пудра – 4 столовой ложки

Приготовление:
В одном стакане холодной воды растворить крахмал, чтобы не было комочков.

В кастрюлю наливаем оставшуюся воду и сахар, и варим сироп, да тех пор пока растворится полностью сахар.

Во время кипения сиропа осторожно тонкой струйкой вливаем раствор воды и крахмала, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Если в сироп добавить немного пищевого красителя или заменить его продуктами, отдающими цвет, то получится цветной рахат-лукум.

Уменьшаем огонь до среднего

Добавляем цедру лимона

Варим и постоянно помешиваем.

Когда масса начнет отставать от стенок кастрюли и загустеет, выключаем огонь.

Теперь можно при желании добавить измельченные орехи или изюм.

Массу выложить на плоскую форму или специальные формочки

Дать остыть, где то 5 – 6 часов

Теперь готовый рахат-лукум нарезаем на равные квадратики 2х2 см, посыпаем или обваливаем в сахарной пудре.

Серия сообщений "восточные сладости 2":

Часть 1 - Рфис
Часть 2 - Эйш-эс-сарайя (арабский десерт из хлеба)
...
Часть 36 - Турецкие булочки-Ачма(Açma)
Часть 37 - Конфеты из сушеного инжира.
Часть 38 - Рахат-лукум.
Часть 39 - Турецкие морковные трюфели.
Часть 40 - Рахат-лукум с ананасом
Часть 41 - Арахисовые шарики
Часть 42 - Аль-Лугаймат - Сладкие арабские пончики
Часть 43 - Гюллач

Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

Салат из запеченных баклажан и перцев

[показать]

ингредиенты:
550 гр баклажаны
200 гр сладкий перц
150 гр помидоры
60 гр лук
2 зубчика чеснока
3 ст.л нарезанной мяты
3 ст.л нарезанный базилик
1 пучок петрушки
Половинка зеленого чили перца(очистить от семечек и мелко нарезать)
2-3 ст.л оливковое масло
2 -3 ст.л лимонный сок
Семена зиры ½ ч.л
Тмин 1/3 ч.л
Соль по вкусу

приготовление:
Баклажаны проткнуть в нескольких местах.Запечь баклажаны над газовой горелкой до мягкости.Очистить баклажаны и нарезать небольшим кубиками.Перцы так же запечь над горелкой до чёрных опалин,положить их в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут,после чего снять кожицу,нарезать такими же кубиками,как и баклажаны,так же нарезать лук помидоры.Сложить все ингредиенты в салатницу.Добавить базилик,петрушку,кинзу,чили перец,если любите острое.
Раскалить небольшую сковороду и обжарить семена зиры и тмина,около 1 минуты.Налить оливковое масло и убрать с плиты,отавить на 5 минут.После чего заправить салат маслом с тмином и зирой,добавить лимонный сок,соль по вкусу,перемешать.

Серия сообщений "арабская кухня 4":

Часть 1 - Гедре (Плов из курицы с горохом нут)
Часть 2 - Салат Табуле
Часть 3 - Филе рыбы запеченное в духовке в пикантном соусе
Часть 4 - Джадж махши(Фаршированная курица)
Часть 5 - Салат из запеченных баклажан и перцев
Часть 6 - Курица в томатно-йогуртовом соусе
Часть 7 - Upside Down Fish Pilaf(Перевернутый плов с рыбой)
...
Часть 12 - Салат "ТАБУЛЕ"
Часть 13 - Имам баялды
Часть 14 - Салат Фаттуш

Это цитата сообщения Римка2013 Оригинальное сообщение

Кружевные шорты.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Пирог "Зебра"

[450x299]

Состав
для теста
 яйца - 5 шт,
 сахар - 2 неполных стакана (360 г),
 сливочное масло - 100 г,
 сметана - 200 г,
 мука - 250 г,
 сода - 1/3 чайной ложки,
 разрыхлитель - 1 чайная ложка,
 какао порошок - 2 столовых ложки без горки,
 рубленые грецкие орехи или фундук - 70 г
для шоколадной глазури
 сметана - 2 столовых ложки,
 сливочное масло - 50 г,
 сахар - 3 столовых ложки,
 какао - 2 столовых ложки

читать дальше

Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Сырные рулетики с форелью..

[500x375] «Сырные рулетики с форелью... павлиний хвост!» [265x46] Рецепт: Состав:сыр твердый - 200 г,зелень укропа или петрушки - 30 г,слабосоленая семга или форель - 300 гПриготовление:Сыр натереть на терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.Сыр смешать с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню.Нагревать на водяной бане, помешивая, пока сыр не расплавится.Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.Рыбу тонко нарезать.Снять верхнюю пленку и выложить на пласт раскатанного сыра рыбу и свернуть рулетом, положить на полчаса в холодильник, снять пленку, нарезать по косой.Приятного аппетита! [265x46] Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Цыпленок «Качиаторе»

Тушеные цыплята с помидорами, пряными травами и вином: отличный пример средиземноморской кухни.

[540x409]

 

На правах рекламы

Необходимо видеонаблюдение и охрана? рекомендую охранную службу заказать здесь. Охрана и безопасность от Персей-безопасность - лучшая защита вашего бизнеса.

---

читать рецепт приготовления

Это цитата сообщения Kettuna Оригинальное сообщение

Баранина с фасолью.

Баранина - мясо капризное, выбрать ее сложно. Поэтому, если вы не вполне уверены в ее качестве, я бы посоветовала баранину перед приготовлением слегка замариновать - с томатной пастой и луком. Но без соли!

Нам понадобится:

• Баранина: 400-500 г.;
• Фасоль красная: 700-800 г. вареной или 2 банки консервированной;
• Фасоль стручковая: 400 г.;
• Средняя луковица;
• Большая морковь;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• 2-3 спелых помидора;
• Щепоть молотого кориандра и барбарис (по желанию);
• Красный перец, соль, масло для жарки.

[640x468]

Готовим!

Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение

Таджин

[700x466]

Рецепт этого необычного (для меня, во всяком случае) блюда взят из книги "Кулинарная сокровищница". Очень интересный и необычный получился соус.. И готовится очень и очень быстро! Для всех, кто любит оливки )))

Читать далее...

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

Маскарпоне по-домашнему

Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта.  [показать] 
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях 
этот сыр сделан из 10% сливок 
[показать] 
А этот из 20% сливок 
[показать] 
1 литр сливок 15-22 % жирности 
¼ чайной ложки лимонной кислоты 
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков). 
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. 
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут. 
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки. 
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Салат «Куриный торт»

[550x413]

Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Яйцо - 6 шт
Сыр - 250 гр
Шампиньоны - 250 гр
Орехи грецкие – 1 стакан
Лук - 2 шт
Чеснок - 1 зубок
Майонез - по вкусу
Масло растительное – по вкусу
Зелень, помидоры – для украшения

Рецепт приготовления:

Грудки отварить в подсоленной воде, мелко порезать, 2 белка яичных оставить для украшения, яйца натереть на крупной тёрке, сыр с чесноком натереть на тёрке, перемешать, лук мелко порезать. На растительном масле обжарить грибы с луком. Орехи мелко измельчить. Форму для салата если не разъёмная выстелить пищевой плёнкой, салат выкладывать слоями:
1й слой – куриное мясо, смазать майонезом
2й слой – грецкие орехи
3й слой - яйца, смазать майонезом
4й слой – грибы с луком
5й слой – сыр с чесноком, смазать майонезом.
Верх торта украсить тёртыми яичными белками, поставить в холодильник на пару часов пропитаться, вынуть из формы, положить на блюдо, украсить петрушкой и помидорами «черри».
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Шаль

[690x458]more

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

 

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Болеро

[700x524]Читать далее...

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Болеро

[700x442]Читать далее...

Это цитата сообщения танталит Оригинальное сообщение

Кайма крючком

[700x413]Читать далее...

Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

ЛЕЧЕНИЕ ДАВЛЕНИЯ НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ

[432x300]Лечение давления народными средствами: сильной действенной настойкой домашнего приготовления. Как приготовить: Берем 100 г настойки боярышника, 100 г настойки пустырника, 100 г настойки пиона. 100 г настойки валерианы, 100 г корвалола и 100 мл воды

Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица Оригинальное сообщение

Ажурные скатерти крючком

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Лосьон против прыщиков

[300x188]
Лосьон против прыщей

Рецепт этого лосьона автор получила от косметолога. Hецепт просто сделать и? как утверждает автор, хорош и эффективен. Данный лосьон подходит для удаления воспаленных прыщиков на лице, а вот для борьбы с черными точечками хорошо другое средство >>> .
Когда автор начала писать статью, то нашла в интернете столько подобных рецептов, например, левомицетин и аспирин добавляют в настойку календулы, но автор предлагает лосьон, который она использовала и от которого, по ее словам, есть хороший результат, так как про другие лосьоны она не знает, не пробовала.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

КОФЕЙНЫЙ ТОРТ "МОКА"

http://lady.mail.ru/recipe/11614-kofejnyj-tort-moka/

[460x400]

День рождения или любой другой праздник - хороший торт всегда будет кстати!

Читать далее...