3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке.
Новый день начинается..!
Пусть день сложится легко,
С утра до самой поздней ночи...
.
Вчера, сегодня, завтра - это жизнь!
И главное, ничто не перепутать...
Вчера уже прошло, хоть расшибись,
Поэтому о нём не стоит думать.
А лучшее , конечно, впереди,
Произойдёт, наверно, уже завтра,
Но завтра может взять и не прийти...
И лучшее останется за кадром.
Живи достойно, не жалея
Того, что было всякий раз,
Что ты разбил уже не склеить...
Живи и радуйся сейчас!
Василий Горин
.

Тыква поистине уникальный овощ, который отметился во всех сферах от питания до искусства! И сегодня познакомлю вас с несколькими необычными фактами, о которых мало кто знает.
Ах, да, насчет овоща я погорячилась, ибо тыква признана ягодой, и это первый факт.
А знаете ли вы, что существует более 200 сортов тыквы, декоративных и съедобных, которые удивляют разнообразием форм и цветов. Когда смотришь на эти чудеса природы просто не веришь, что это реальное фото, а не фантазии искусственного интеллекта.
Всевозможные оттенки тыкв тоже поражают воображение. Глядя на картинки с фиолетовыми, черно-синими, голубыми и розовыми тыквами, которые декорировали к Хэллоуину, всегда думала, что их покрасили. Но нет, оказывается это естественные цвета тыквы.
Золушка ездила в тыкве, а они плавают! Ежегодно в ряде европейских стран и Америке с размахом отмечают Хэллоуин и проходят тыквенные фестивали, приуроченные к праздникам урожая. Частым атрибутом таких гуляний становятся регаты, где смельчаки соревнуются, демонстрируя ловкость в управлении тыквами.


Tombe la neige...Снег всё падает и падает...
И как это чудесно, что песня звучит и звучит..!
У неё нет начала и конца. В ней молятся по кругу, буквально. Codex Rotundus выглядит как артефакт из фантастики, но это настоящая книга XV века, созданная для того, чтобы впечатлять. Кто заказал её, зачем и почему она до сих пор сбивает с толку даже опытных музейщиков вот что вы узнаете внутри.
Он выглядит как детская игрушка, но весит почти полкилограмма. Диаметр с ладонь. Обложка — темная кожа, круглая, как лунный диск. Внутри сотни страниц молитв, миниатюр и золота. Он не открывается как обычная книга: здесь всё крутится, уходит по дуге, нарушает привычный порядок. Codex Rotundus. Круглый кодекс.
Подержать в руках можно только копию. Оригинал хранят в библиотеке Вольфенбюттеля, за стеклом, при стабилизированной температуре. Туда не пускают с камерой, только с перчатками и разрешением. Текст на трёх языках — латинском, французском и нидерландском. Ни одна из страниц не обрезана по прямой. Ни один разворот не повторяется. Зачем создавали такую вещь?

Идеальны и по тесту, и по начинке. Эти заливные пироги всегда пышные, отлично пропекаются и не крошатся. Простые и понятные рецепты. Они точно станут вашими любимчиками.
Популярность заливных пирогов не требует подтверждения. Запрос в сети бьет все рекорды. Такой ажиотаж вполне объясним, ведь при приготовлении подобных пирогов требуется минимальное количество временных затрат. С тестом для заливных пирогов все в разы проще и удобнее. С ним не нужно возиться, как с дрожжевым. Ждать подъема и делать обминку.
Эти пироги можно готовить с любыми начинками: от мясных и овощных до фруктовых и ягодных. Кстати! Самый знаменитый в наших краях заливной пирог - яблочная шарлотка.
Многие считают, что такие пироги отлично получатся даже у начинающих кулинаров. Но, как и в любом кулинарном рецепте, нюансы имеются.
Начну с теста. Лучше всего получаются варианты, приготовленные на тесте с большим содержанием жиров. Поэтому новичкам советую начинать с майонезных пирогов. Они почти всегда удачны.
Если вы готовите такие пироги на кефире, то берите кефир с самым высоким процентом жирности. И дайте кефиру «состариться», а именно постоять в холодильнике дня 3-4. Свежий кефир может не сработать, так как его кислотность будет недостаточной. Также не пренебрегайте подогревом жидких ингредиентов. Практика показала, что именно такая подготовка теста дает самый удачный результат. В опубликованном в статье рецепте кефирного пирога все расписано досконально.
Само тесто по консистенции должно быть не слишком густым. Если вы готовили тесто на оладьи, то имеете представление о правильной консистенции.
Налей мне Осень свой бокал,
Чтобы я пила его глотками.
Хочу запомнить осенний карнавал,
Заполненный твоими голосами.

Не забудь положить лепестки
Цветов осенних разных,
Немножечко своей любви
И листьев клёна красных .

Когда в душе будет тоска,
А за окошком плясать вьюга,
Бокал твой пригублю слегка,
Вспомню Осень я тебя... подруга!

© Copyright: Нина Григорьевна Баденко, 2025
Свидетельство о публикации №125092302905
Прекрасен лес и летом, и зимой!
Но осенью особенно наряден!
За горизонт с пурпурною каймой,
уткнулся в небо изумрудным
взглядом...
Уткнулся и не может оторвать
глаз от верхушек вечных,
стройных сосен.
И тишина! И Божья благодать!
И синева! Вот это, братцы,
осень!
Понятно, что не всем так
повезло.
И мы прошли крутые испытанья.
Мороз и снег, метель в моё
стекло...
Но осень не сказала:"До свиданья!"
Красава ненадолго впала в грусть.
Она была шокирована тоже.
Начертано всё так и будет пусть!
Ведь был таков указ вельможи...
Лес отдыхает, набирает сил.
В убранстве осени, как Бог,
красив!
Выпечка из творожного теста всегда пользуется успехом. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные творожные рогалики с начинкой из варёной сгущёнки. Рогалики получаются мягкими, аппетитными, вкусными. С этой выпечкой можно экспериментировать, например, заменить варёную сгущёнку на густой джем или повидло.



ОПУСТЕЛА БЕЗ ТЕБЯ ЗЕМЛЯ.
КРЕЙСЕР
Я не знаю, почему моего соседа – маленького, щупленького – прозвали Крейсер. Может, из-за того, что работал он на огромном и длиннющем фургоне с надписью «Мебель», а может, какой-то остряк решил поиронизировать над «габаритами» мужичка, но... Крейсер, так Крейсер.

Хотя я его звал всегда по имени – Витя.
Мы нашли общий язык с первой минуты знакомства. Витя как-то раз подвозил меня, как попутчика. Мы ещё не были знакомы, хотя и жили в одном дворе.
Осенний блюз — мотив моей души.
Аккорды все написаны любовью.
Твоей мелодией я проживаю жизнь,
Которая в спокойствие уводит.
В истоме теплых звуков саксафон
Выводит ноты сладострастного забвенья.
В таинственную дымку погружен,
Уставший мир в безлюдности осенней

Дождём по крыше шепчет мягко крэш
Или листвой шуршит, что падая с деревьев,
В порывах ветра заслоняют тусклый свет
Бездомных фонарей вдоль липовой аллеи.
© Яна Есси 110


Китай - загадочная и удивительная страна, которая не перестает удивлять мир своими уникальными природными явлениями и культурными достопримечательностями. Одним из таких удивительных объектов является "Скала летящих яиц" в провинции Шаньдун, которая умеет откладывать настоящие яйца и уже не одно столетие не дает покоя ученым.
Что такое "Скала летящих яиц" и где она находится
Скала, которая откладывает яйца
Читать далее
Серия сообщений "горы, камни":
Часть 1 - Дома из камня и в камне. Потрясающий город Монсанто.
Часть 2 - Камень Идола в Бримхаме, Англия.
...
Часть 23 - Трованты: Камни, которые растут, передвигаются и размножаются.
Часть 24 - Шоколадные холмы – не иллюстрация к сказке, а реально существующее место.
Часть 25 - Загадочное происхождение китайской скалы, которая умеет откладывать яйца и запутывает умы ученых

Розово-вишневый минерал – российский самоцвет, невероятно мощный по своей энергетике и красоте, уральское сокровище. Изделия из родонита отечественных мастеров XIX века составляют ценную и высокохудожественную экспозицию в эрмитаже.

Родонит природный
Меня, Осень, возьми в подмастерья,
Я, в душе, от рожденья художник,
На двоих мы работу поделим:
Мастер - ты, а я верный помощник.

Размочу свои кисти, почищу...
Ты же, Осень, меня не оставишь?
Разрисуем весь мир, постранично,
Если где ошибусь, - ты поправишь.
На ,,белила свинцовые" нежно
Брызну ,,кадмия красного" капли,
И зажгутся осинки надеждой,
Затрепещут кострами от счастья.
Для любимой берёзки отдельно
,,Кадмий" есть ,,золотисто - лимонный"
А охряные тёплые тени
,,Марс" подарит ,,коричнево - тёмный".
Чтобы травка не сразу завяла,
Есть для этого ,,окисел хрома",
На крутые холмы и увалы
Мы набросим цветные обновы...
Что я слышу? О чём ты толкуешь?
Что сама, без меня обойдёшься,
Что по лету немножко тоскуешь
И за краски попозже возмёшься.
Что своя в саквояже палитра
И что ты не теряла таланта,
Я тебя насмешила досЫта,
Что тебе не нужны дилетанты...
Да! Расстроилась я, но не очень,
У мольберта, набравшись отваги,
Я МОЮ злато - рыжую Осень
Напишу...
если стерпит бумага...
В. Кучинская /Гостева/
1.

2.

Чтобы жизнь моя стала слаще,
Притрушу её добротой…
Мне не нужно злобы пропащей…
Мне не надо лести пустой…

Вместо мёда добавлю веру,
Вместо сахара – счастья горсть…
Вместо наглости – чувство меры,
Чтоб попробовав, ахнул гость…
Это блюдо у всех с рожденья
Вызывает то смех, то стресс…
Бутерброды из сожаленья
И обиды, как лишний вес…
Только жизнь – это наше блюдо…
Пусть порою горчит в груди,
Но важна не цена посуды,
Важно то, что на вкус внутри…
Если жизнь подсыпала перца,
Не спешите другим солить…
Чтобы было красивым сердце,
Нужно верить, ценить, любить…
Если жизнь была горьковатой,
Вы добавьте улыбок свет.
Пусть надежда со вкусом мяты
Ваши души хранит от бед…

Жизнь порой, как без масла каша…
А бывает, как суп с лапшой…
Ваша жизнь – это блюдо ваше,
Так готовьте его с душой…
© Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2012
Свидетельство о публикации №112062305159
В девяностых было принято высмеивать советский стиль и во всём брать пример с Запада. Но за два с лишним десятка лет мода сделала крутой поворот, и теперь стоит несколько раз подумать, прежде чем выбрасывать бабушкину авоську.
Авоська - сумка сеточкой. Сейчас это настоящий тренд экомодников. Места не занимает, практично, никакой вреды природе. И - стильно!
Кстати, название "авоська" - это от слова "авось". Авось что-то хорошее в магазине появится?