Рецепт блюда их Румынии. Мититеи или Мичи. А котлеты просто отдыхают
Для тех, кто устал от традиционных котлет, но очень хочется мясного - это как раз то, что нужно!
Приготовьте, очень понравится. Это блюдо имеет румынские и болгарские корни. Поэтому, если вам захотеться новых вкусовых эмоций советую приготовить это вкусное мясное блюдо.
Мититеи – это маленькие колбаски, которые готовят в Молдавии и Румынии. Их можно запекать в духовке или жарить на гриле, а еще лучше – на мангале. Ну и самый простой способ жарка на сковородке.
Один только вид вызывает алчный аппетит!
Рецепт простой, несмотря на свое замысловатое название. Для его приготовления необходимо взять такие продукты.
Спагетти Карбонара с беконом – простой рецепт приготовления
Спагетти а-ля карбонара стали классикой национальной итальянской кухни, несмотря на то, что рецепт приготовления этого соуса изобретен не так уж и давно. К слову сказать, "карбонара" дословно переводится как "угольщик", вы можете встретить пасту под соусом карбонара по всему миру, и каждый раз это блюдо будет отличаться от предыдущего, будет уникальным.
Множество вариантов приготовления спагетти а-ля карбонара вы встретите и на родине пасты, в Италии. Итальянская кухня имеет одну особенность - она региональная, в каждом регионе страны есть свои устоявшиеся кулинарные традиции, не говоря о том, что у каждой итальянской хозяйки есть свои секреты приготовления того или иного блюда.
Не удивляйтесь, если в момент поиска рецепта этого вкуснейшего соуса вы столкнетесь с различиями в компонентах. Помните, главное в этом соусе не ингредиенты, а нюансы, правила приготовления. Состоят они в следующем - бекон, (можно взять и грудинку), нарезанный кубиками или полосками, следует обжаривать так, чтобы вытопился весь жир. Вино добавляется в зависимости от рецептуры, как и чеснок.
В некоторых странах в соус добавляют сливки, но Итальянская кухня никаких сливок в рецепте не признает. По консистенции соус должен получиться однородным, гладким, как шелк. Для этого важно соблюдать пропорции, обычно на пятьсот грамм пасты берут три желтка. Как обычно, спагетти должны быть отварены "аль денте", и оставаться горячими, чтобы сыр в соусе расплавился.
А теперь давайте попробуем приготовить один из многих вариантов пасты под соусом карбонара - паста а-ля карбонара с овощами. Этот вид соуса к пасте хорошо сочетается с овощами, например с кабачками или спаржей.
Итак, обжариваем бекон или грудинку. Ставим вариться спагетти. К бекону, когда он станет хрустящим, добавляем нарезанные небольшими кубиками или ломтиками молодые кабачки и хорошо перемешиваем. Добавляем достаточное количество черного молотого перца, также можно добавить немного тимьяна. Как только кабачки станут мягкими, к ним можно добавлять отваренные спагетти и все хорошо перемешать.
Готовим соус: к желткам добавляем немного сливок и тертый сыр пармезан и тщательно перемешиваем их до однородной массы.
Вливаем соус и непрерывно мешаем спагетти, пока сыр не растопится, и соус не покроет всю пасту. Готовую пасту выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и немедленно подаем на стол.
При желании вместо овощей к бекону можно добавить грибы, а если вы используете только грибы, то получите вегетарианский вариант пасты карбонара.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 скумбрии
1 луковица
150 гр. нежирной сметаны или натурального йогурта
сок 1/2 лимона
соль
пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.
2. Луковицу очистить, порезать полукольцами.
3. Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком.
4. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут.
5. Разогреть духовку до 180 С.
6. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут.
Бирюза известна и почитаема с глубокой древности всеми народами мира. Удивительно, как люди, живущие в различных уголках планеты и не взаимодействующие между собой, возводили этот камень в ранг драгоценностей, наделяя его волшебными свойствами. Бирюзу обожали, считая священным камнем, в Египте, Китае, в странах Востока и Южной Америки. Возможно, это связано с невероятно притягательным цветом бирюзы, действующим завораживающе на человека в связи со сходством с красками ясного неба.
Слово «нефрит» (юй) для китайцев является синонимом красоты, изысканности, совершенства, благородства, силы и долголетия. Это слово широко используется в китайской поэзии, древних легендах, у многих женщин в имени присутствует этот иероглиф.
Из китайских легенд известно, что трон Будды сделан из нефрита, что на горе Куньлунь на берегу нефритового пруда растет Дерево бессмертия, небесного императора зовут Юйхуан – «Нефритовый Император».
АукционноНатюрмортное...Carl Vilhelm Balsgaard (Danish, 1812-1893)
Карл Вильгельм Балсгаард
Carl Vilhelm Balsgaard (Danish, 1812-1893)
АукционноНатюрмортное
Карл Вильгельм Балсгаард (24 декабря 1812 года, Копенгаген - 14 августа 1893 года, Копенгаген) был датским художником, писавший в основном натюрморты.
Его отец был бухгалтером и аудитором. Он учился у Кристоффера Вильгельма Экерсберга в Королевской датской академии изящных искусств с намерением стать художником-фигуристом и выиграл небольшую серебряную медаль за живой рисунок модели в 1841 году.
Однако в 1835 году Балсгаард выставил серию натюрмортов, и, когда возникла необходимость поддержать себя работой, он обратился к росписи фруктов и цветов на фарфоре. В 1843 году, когда он был женат, он боролся за Нойхаузенскую премию с портретом Бертеля Торвальдсена, но безуспешно. После этого Балсгаард посвятил большую часть своего времени рисованию фруктов и цветов, а в 1855 году получил грант от Академии, который позволил бы ему учиться за границей в течение двух лет. За это время он посетил Берлин, Дрезден, Дюссельдорф и Париж. После возвращения домой в 1858 году он был избран членом Академии.
В 1864 году Балсгаард был назначен инспектором для частной коллекции произведений искусства короля Кристиана IX и дал уроки искусства королеве Луизе. В следующем году он был неудачным кандидатом на должность профессора Академии декоративной живописи.
В 1865 году Балсгаард подал заявку на должность директора Королевской коллекции произведений искусства (ныне Национальная галерея Дании ), но должность досталась К.Дж. Томсену. Два года спустя, в качестве компенсации, он был назначен профессором в Академии.
Jean Ranc
(Montpellier 1674–1735 Madrid)
A portrait of an elegant lady in a red dress and blue cloak
Johann Christian Mayer, around 1850
Portrait of Johanna Bujatti, neé Alle, in Vienna,
Jakob Theodor Leybold
(Stuttgart 1786–1844)
Portrait of a lady
Miklos (Nikolaus) Barabas
(Markosfalva 1810–1898 Budapest)
Portrait of Countess Maria Gabriella Josepha Anna Szápáry, née Atzél de Borosjenö (1834–1912)
Vittorio Matteo Corcos
(Livorno 1859–1933 Florence)
Portrait of Diane de la Bouchère
Giovanni Stanchi, called dei Fiori
(Rome 1608–1674)
A flower still life
Josef Schuster
(Grätz 1812–1890 Vienna)
Roses and a blue starflower on a windowsill
Anton Hartinger
(Vienna 1806–1890)
Large bouquet of flowers with butterfly
Каждому из нас приходится пользоваться различными предметами, вещами и приборами. И у почти у всех, у них есть своя история появления. У одних - короткая, а у других, наоборот продолжительная, как у весов. Оказывается, этот один из древнейших приборов, который изобрел человек. Но самое интересное, за весь период своего существования ими сначала взвешивали души, а после деньги и драгоценности. Спустя века их начали использовать по назначению, которое известно нам, живущим в современные времена.
Картины, которые покоряют с первого взгляда.Художник Джавад Солиманпур
Раз увидев, их уже невозможно забыть.
Художник Джавад Солиманпур родился в 1965 году в иранском городе Тебриз. Он нигде не учился живописи, просто ему хотелось рисовать. Первые картины Джавад написал в 12 лет. "Я не хотел ничего - только рисовать. Я рисовал то, что мне нравится", - вспоминает художник.
Джавад Солиманпур. Фото.
Он останавливался на улице и наблюдал за людьми. Слушал их разговоры, всматривался в их лица. А потом переносил это на холст. "Люди обижались на меня, они думали, что я подслушиваю их разговоры. А мне просто нравилось на них смотреть..."
Anonymous Russian painter (1670s-
Maria Fedorovna, wife of Paul I
Il'ia Efimovich Repin After
Alexandra Feodorovna
Unknown,1837
Maria Pavlovna (Grand Duchess of Saxe-Weimar-Eisenach)
Dmitry Levitzky (1735–1822)
Портрет Анны Степановны Протасовой, бывшей камер-фрейлины Екатерины II.
Yekaterina Vorontsova-Dashkova
Портрет Mарии Алексеевны Львовой (Дьяковой)(1755-1807
Portrait of Catherine II of Russia (1729-1796)
Приготовьте, очень понравится. Это блюдо имеет румынские и болгарские корни. Поэтому, если вам захотеться новых вкусовых эмоций советую приготовить это вкусное мясное блюдо.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Карл Вильгельм Балсгаард (24 декабря 1812 года, Копенгаген - 14 августа 1893 года, Копенгаген) был датским художником, писавший в основном натюрморты.
После этого Балсгаард посвятил большую часть своего времени рисованию фруктов и цветов, а в 1855 году получил грант от Академии, который позволил бы ему учиться за границей в течение двух лет. За это время он посетил Берлин, Дрезден, Дюссельдорф и Париж. После возвращения домой в 1858 году он был избран членом Академии.
Карл Вильгельм Балсгаард (24 декабря 1812 года, Копенгаген - 14 августа 1893 года, Копенгаген) был датским художником, писавший в основном натюрморты.
После этого Балсгаард посвятил большую часть своего времени рисованию фруктов и цветов, а в 1855 году получил грант от Академии, который позволил бы ему учиться за границей в течение двух лет. За это время он посетил Берлин, Дрезден, Дюссельдорф и Париж. После возвращения домой в 1858 году он был избран членом Академии.
marylai
[показать]
marylai
.jpg)
