Без заголовка
01-02-2013 16:17
Худеем по крупицам: полезные блюда из круп
Диета и питание, 31 января 2013 года, 12:10, Марина Иванова
Они питательны. Они хорошо усваиваются. Они — тот самый продукт, который рекомендуют все диетологи. Знакомьтесь, это крупы — те самые сложные углеводы, которые могут быть не только надоевшей овсяной кашей на завтрак, но и необычным гарниром и оригинальным самостоятельным блюдом.
Читайте также:
Фитнес-инструкция: бодифлекс
Диета звезды: Николь Ричи
Секреты австрийской клиники для похудения
Интервальные тренировки: худеем профессионально
Как правильно питаться зимой: ищем витамины
Для начала вам следует сделать две вещи: во-первых, перестать смотреть на крупы, как на ингредиент безвкусных блюд, которые почему-то любит бабушка и которыми следует запастись на случай Конца Света. А во-вторых, ими действительно следует запастись, чтобы утром есть полезную овсяную кашу, днем брать с собой на работу салат с булгуром, а вечером угощать гостей чечевицей с индийским карри. Как еще можно по-новому взглянуть на такой, казалось бы, привычный продукт, как крупа?
Гречка (калорийность — 313 ккал/100 г)
В детстве нас кормили ей с сахаром и молоком, затем она внезапно переквалифицировалась в крупу №1 для всех худеющих девушек: гречневая диета («едим только гречку без ограничений») по-прежнему популярна, хотя диетологи не рекомендуют сидеть на подобных монодиетах больше пары дней.
Вообще миф о гречке, на которой хорошо худеть, основан на том, что эта крупа быстро выводит воду из организма. Посему перестаем складывать в контейнер замоченную несоленую гречневую крупу, а стараемся разнообразить ее приготовление. Гречка хороша тем, что она не разваривается при дальнейшей термической обработке — ее можно использовать для разнообразных блюд. Всем, кто хочет сбросить пару килограммов, гречка рекомендуется как гарнир либо даже как самостоятельное блюдо — готовьте ее с овощами, грибами, сыром и травами, чтобы придать традиционной русской крупе необычный средиземноморский или даже восточный вкус.
«Гречотто» с грибами и пармезаном
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 горсти сухих белых грибов
- 50 г сливочного масла
- 150 мл сухого белого вина
- 50 г пармезана
- 1 луковица
- оливковое масло
- соль, перец
Рецепт:
Сушеные грибы заливаем кипятком, настаиваем 10 минут, воду переливаем в другую емкость. Лук режем очень мелко. В сковороде смешиваем ложку сливочного и ложку оливкового масла, обжариваем лук, добавляем размоченные грибы, через пару минут добавляем промытую гречневую крупу, перемешиваем, еще через пару минут вливаем белое вино и увеличиваем огонь. Через 5—10 минут, когда вино выпарится, вливаем в гречку воду, в которой замачивались грибы. Добавлять воду следует понемногу, по мере выпаривания. Солим, перчим, доводим до готовности. Подавать с натертым пармезаном и оставшимся сливочным маслом.
Кус-кус (калорийность — 95 ккал/100 г)
Этот цельнозерновой продукт, как и его «брат» булгур, в наши супермаркеты пришел из глубины веков. Кус-кус, например, одно из главных блюд в Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии. Производят его из манной крупы, и процесс этот по-настоящему трудоемок: манную крупу сбрызгивают водой и скатывают в мелкие, ненамного больше самих манных крупинок, шарики. Занимались этой ювелирной работой по традиции женщины, однако сейчас производство кус-куса механизировано.
Главный плюс кус-куса — он практически мгновенно готовится, так что это идеальный вариант гарнира для всех, кто поздно приходит с работы и хочет перекусить чем-то некалорийным. Кус-кус хорошо впитывает в себя ароматы специй, его также хорошо приправлять лимонным соком. При этом есть его можно и с мясом, и с рыбой, и просто с овощами — это понравится вегетарианцам.
Традиционно кус-кус готовится так: кипятим 1,5 стакана воды, солим, добавляем 1 ст.л. оливкового масла и стакан кус-куса, размешиваем, накрываем крышкой и ждем пять минут — блюдо готово.
Перцы, фаршированные кус-кусом
Ингредиенты:
- 4 крупных болгарских перца
- 150 г кус-куса
- 1 луковица
- 1 цуккини
- 1 стакан помидоров-черри
- 200 г сыра фета
- оливковое масло, специи по вкусу, перец, соль
Рецепт:
Сначала готовим кус-кус: заливаем его горячей водой, добавляем специи, масло, можно также добавить лимонный сок, накрыть крышкой и дать воде впитаться. Мелко нарезаем лук, цуккини, помидоры черри режем напополам. Тушим на сковороде с оливковым маслом 5—7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, после этого снимаем с огня, добавляем сыр фета и готовый кус-кус и хорошо размешиваем. После этого необходимо плотно начинить перцы полученной массой и запекать их в духовке 15—20 минут.
Булгур (калорийность — 350 ккал/100 г)
Еще одна древняя крупа, которая, по сути, представляет собой полуфабрикат из пшеницы и тоже популярна на Ближнем Востоке (в Турции, Ливане, Магрибе). Булгур — это раздробленные зерна пшеницы, которые уже прошли первичную термообработку. Готовится эта крупа тоже способом замачиванияЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Худеем по крупицам: полезные блюда из круп
Диета и питание, 31 января 2013 года, 12:10, Марина Иванова
Они питательны. Они хорошо усваиваются. Они — тот самый продукт, который рекомендуют все диетологи. Знакомьтесь, это крупы — те самые сложные углеводы, которые могут быть не только надоевшей овсяной кашей на завтрак, но и необычным гарниром и оригинальным самостоятельным блюдом.
Читайте также:
Фитнес-инструкция: бодифлекс
Диета звезды: Николь Ричи
Секреты австрийской клиники для похудения
Интервальные тренировки: худеем профессионально
Как правильно питаться зимой: ищем витамины
Для начала вам следует сделать две вещи: во-первых, перестать смотреть на крупы, как на ингредиент безвкусных блюд, которые почему-то любит бабушка и которыми следует запастись на случай Конца Света. А во-вторых, ими действительно следует запастись, чтобы утром есть полезную овсяную кашу, днем брать с собой на работу салат с булгуром, а вечером угощать гостей чечевицей с индийским карри. Как еще можно по-новому взглянуть на такой, казалось бы, привычный продукт, как крупа?
Гречка (калорийность — 313 ккал/100 г)
В детстве нас кормили ей с сахаром и молоком, затем она внезапно переквалифицировалась в крупу №1 для всех худеющих девушек: гречневая диета («едим только гречку без ограничений») по-прежнему популярна, хотя диетологи не рекомендуют сидеть на подобных монодиетах больше пары дней.
Вообще миф о гречке, на которой хорошо худеть, основан на том, что эта крупа быстро выводит воду из организма. Посему перестаем складывать в контейнер замоченную несоленую гречневую крупу, а стараемся разнообразить ее приготовление. Гречка хороша тем, что она не разваривается при дальнейшей термической обработке — ее можно использовать для разнообразных блюд. Всем, кто хочет сбросить пару килограммов, гречка рекомендуется как гарнир либо даже как самостоятельное блюдо — готовьте ее с овощами, грибами, сыром и травами, чтобы придать традиционной русской крупе необычный средиземноморский или даже восточный вкус.
«Гречотто» с грибами и пармезаном
Ингредиенты:
- 1 стакан гречки
- 2 горсти сухих белых грибов
- 50 г сливочного масла
- 150 мл сухого белого вина
- 50 г пармезана
- 1 луковица
- оливковое масло
- соль, перец
Рецепт:
Сушеные грибы заливаем кипятком, настаиваем 10 минут, воду переливаем в другую емкость. Лук режем очень мелко. В сковороде смешиваем ложку сливочного и ложку оливкового масла, обжариваем лук, добавляем размоченные грибы, через пару минут добавляем промытую гречневую крупу, перемешиваем, еще через пару минут вливаем белое вино и увеличиваем огонь. Через 5—10 минут, когда вино выпарится, вливаем в гречку воду, в которой замачивались грибы. Добавлять воду следует понемногу, по мере выпаривания. Солим, перчим, доводим до готовности. Подавать с натертым пармезаном и оставшимся сливочным маслом.
Кус-кус (калорийность — 95 ккал/100 г)
Этот цельнозерновой продукт, как и его «брат» булгур, в наши супермаркеты пришел из глубины веков. Кус-кус, например, одно из главных блюд в Марокко, Алжире, Тунисе и Ливии. Производят его из манной крупы, и процесс этот по-настоящему трудоемок: манную крупу сбрызгивают водой и скатывают в мелкие, ненамного больше самих манных крупинок, шарики. Занимались этой ювелирной работой по традиции женщины, однако сейчас производство кус-куса механизировано.
Главный плюс кус-куса — он практически мгновенно готовится, так что это идеальный вариант гарнира для всех, кто поздно приходит с работы и хочет перекусить чем-то некалорийным. Кус-кус хорошо впитывает в себя ароматы специй, его также хорошо приправлять лимонным соком. При этом есть его можно и с мясом, и с рыбой, и просто с овощами — это понравится вегетарианцам.
Традиционно кус-кус готовится так: кипятим 1,5 стакана воды, солим, добавляем 1 ст.л. оливкового масла и стакан кус-куса, размешиваем, накрываем крышкой и ждем пять минут — блюдо готово.
Перцы, фаршированные кус-кусом
Ингредиенты:
- 4 крупных болгарских перца
- 150 г кус-куса
- 1 луковица
- 1 цуккини
- 1 стакан помидоров-черри
- 200 г сыра фета
- оливковое масло, специи по вкусу, перец, соль
Рецепт:
Сначала готовим кус-кус: заливаем его горячей водой, добавляем специи, масло, можно также добавить лимонный сок, накрыть крышкой и дать воде впитаться. Мелко нарезаем лук, цуккини, помидоры черри режем напополам. Тушим на сковороде с оливковым маслом 5—7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, после этого снимаем с огня, добавляем сыр фета и готовый кус-кус и хорошо размешиваем. После этого необходимо плотно начинить перцы полученной массой и запекать их в духовке 15—20 минут.
Булгур (калорийность — 350 ккал/100 г)
Еще одна древняя крупа, которая, по сути, представляет собой полуфабрикат из пшеницы и тоже популярна на Ближнем Востоке (в Турции, Ливане, Магрибе). Булгур — это раздробленные зерна пшеницы, которые уже прошли первичную термообработку. Готовится эта крупа тоже способом замачивания
Кухонные хитрости для теста.
01-02-2013 16:01
do-it-yourself-best.net/post259192261/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте в
Фаршированные кальмары
01-02-2013 15:58
do-it-yourself-best.net/post259212639/
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления вам потребуются:
тушки кальмаров
рис — 100 г
грибы — 200 г
твердый сыр — 100 г
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
вареные яйца -3 шт
КУЛИНАРНЫЕ ПОЛЕЗНОСТИ... в картинках... много, интересно...
31-01-2013 14:44
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
22-01-2013 11:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Журнал по вязанию
08-01-2013 03:55
Это цитата сообщения ky-ka Оригинальное сообщение
Mikado №4 1985
Mikado №4 1985
[показать]
Название: Mikado
Год выхода: 1985
Номер: 4
Страниц : 60
Язык: немецкий
Формат: jpg
Размер: 112MB
Журнал по вязанию на спицах. Свитера, пуловеры, жакеты.
http://depositfiles.com/files/vbdtagycx
http://turbobit.net/mwkd2zhja94l.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ky-ka Оригинальное сообщение
Mikado №4 1985
Mikado №4 1985
[показать]Название: Mikado
Год выхода: 1985
Номер: 4
Страниц : 60
Язык: немецкий
Формат: jpg
Размер: 112MB
Журнал по вязанию на спицах. Свитера, пуловеры, жакеты.
http://depositfiles.com/files/vbdtagycx
http://turbobit.net/mwkd2zhja94l.html
Худеем
08-01-2013 03:42
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Худеем без проблем: 10 полезных советов
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Худеем без проблем: 10 полезных советов
После 30-ти многие неизбежно женщины сталкиваются с проблемой лишнего веса. Располнеть очень просто, а вот снизить вес и вернуть былую стройность – большая проблема. Представленные ниже советы помогут вам взять собственный вес и пропорции фигуры под контроль.
Очень полезно!
08-01-2013 03:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
08-01-2013 03:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дневник Анастас_Я
20-12-2012 09:32
люблю животных
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
люблю животных