Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Как сшить свитер для своей собачки.
шьем свитер для собаки.
Здравствуйте, дорогие читатели !
Если у Вас маленький друг, который вечно мерзнет от холода, а Вы не умеете вязать, то давайте посмотрим, как , используя готовый свитер, можно переделать его в одежку для собаки, раскроив ее по шаблону и сшив обычными нитками :)
Самое сложное в приготовлении эклеров — отсадить их ровно на противень. И еще в самом конце — украсить их лентой помадки. Впрочем, уже после пятидесятой партии все должно начать получаться.
Ингредиенты:
(для теста) 125 г воды, 2 г соли, 50 г сливочного масла, 75 г муки, 3 яйца.
(для шоколадного заварного крема) 125 г молока, 1 желток, 20 г сахара, 1 неполная столовая ложка крахмала, 50 г горького шоколада, 10 г сливочного масла.
Приготовление
1. В сотейник влить воду, добавить соль и сливочное масло. Нагревать до тех пор, пока масло не разойдется.
2. 1 яйцо разбить в отдельную миску. Два других — в другую, перемешать их вилкой.
3. Всыпать в сотейник муку (разом) и перемешать лопаткой. Масса сразу должна схватиться и при потряхивании сотейника тут же собраться в шар-клубок.
Рыба под маринадом давно стала практически национальным русским блюдом. Ингредиенты для его приготовления найдутся в каждом доме, а сама рыба получается настолько вкусной, что без сомнения понравится даже самым убежденным мясоедам!
Ингредиенты (на 2 порции): 400 г рыбного филе (лучше всего брать плотную белую рыбу — например, треску или хек), 1 крупная морковь (150 г), 2 средние луковицы (200 г), 1 крупный помидор (250 г), 2 зубчика чеснока, 1 стакан воды, растительное масло, панировочные сухари (можно заменить мукой), 1 чайная ложка сахара, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, соль, лавровый лист и душистый перец.
Приготовление
1. Филе рыбы аккуратно прощупать на наличие косточек и, если таковые имеются, удалить их пинцетом. Разрезать рыбу на небольшие кусочки, немного посолить и поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
2. Когда рыба будет готова, аккуратно выложить ее на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
3. Лук мелко нарубить и обжарить в той же сковороде в большом количестве растительного масла. Пока лук подрумянивается, натереть морковь и помидор на крупной терке (последний для этого нужно разрезать поперек и натереть мякотью вниз, а оставшуюся кожицу выбросить).
4. Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить морковь, перемешать. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
Этот рецепт молдавских лепешек передается в нашей семье из поколения в поколение. Правда, у мамы они получаются гораздо виртуознее, чем у меня. Может быть, потому, что она постигала это мастерство из «первых» рук (а точнее, из рук бабушки Фроси). Существует несколько разных вариантов приготовления плацинд — например, некоторые готовят не в форме многогранника, а сворачивают в трубочку и скручивают в «улитку», но мы в семье делаем по-своему. За счет прослаивания маслом тесто получается слоеным. Кстати, вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.
Ингредиенты
Для теста: 250 мл воды, 500 г муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 100 г растопленного сливочного масла.
Для начинки: 3 пачки творога, 1 яйцо, пучок укропа, соль по вкусу
Приготовление.
1. Муку просеять на стол горкой, сделать в ней углубление, чтобы получился колодец. Разбить внутрь колодца яйца.
2. Посыпать солью и начать их перемешивать вилкой, забирая постепенно муку по краям колодца. Время от времени подливать воду.
3. Под конец начать вымешивать руками (это может занять около пяти минут). Если нужно, подпылить мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Завернуть получившийся шар в пищевую пленку и дать отдохнуть.
Лазанья — настоящая жемчужина итальянской кухни. Мы предлагаем классический вариант этого блюда — с мясным соусом и соусом бешамель.
Ингредиенты (на 6 порций)
Для мясной начинки: 400 г говяжьего фарша, 1 большая морковь (150 г), 2 средние луковицы (300 г), половинка сладкого перца (150 г), 1 большой спелый помидор (400 г), 30 порционных пластинок для лазаньи, 100 г столового вина (белого или красного — на ваш выбор), парa веточек зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, оливковое масло для жарки, соль, перец.
Для соуса бешамель: 750 мл молока, 90 г масла, 90 г муки, 50 г тертого сыра (опционально), соль, перец, лавровый лист.
Для прослойки: тертый сыр (в идеале — пармезан).
Приготовление
1. Подготовить пласты теста для лазаньи по инструкции на упаковке. Порционные листы для лазаньи брать из расчета 5 пластинок на человека. Классические пластинки нужно отваривать, но существуют и такие, которые можно просто замочить в горячей воде. Есть также полуфабрикаты, готовые к сборке без варки, и даже листы свежей пасты для лазаньи.
Примечание: если выбранные вами пласты полагается отваривать или замачивать, возьмите их с запасом — на случай, если в процессе манипуляций какая-нибудь из них сломается.
2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке или мелко нарубить. Обжарить лук в масле на среднем огне. Когда он приобретет золотистый оттенок, добавить морковь, перемешать. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
3. Готовую пасту аккуратно выложить шумовкой на влажную ткань или кухонное полотенце, накрыть сверху еще одним влажным полотенцем и сверху выложить следующий слой. Последний «этаж» обязательно нужно накрыть, чтобы паста не высохла за время приготовления соусов.
4. К овощной смеси добавить мелко нарубленный перец, перемешать и обжаривать все вместе 5 — 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Добавить мясной фарш, убавить огонь до самого слабого
В русской интерпретации это блюдо предполагает запеченное под майонезом мясо, что несказанно бы удивило любого француза. Мы предлагаем попробовать один из возможных оригиналов — говядину под сливочным соусом с припущенным луком и пикантным зеленым перцем.
Ингредиенты (на 2 порции): 2 антрекота (по 300—350 г каждый), 20 г консервированного зеленого перца (того, который специя, а не овощ), 200 мл сливок (20% жирности), 1 белая луковица, 20 мл коньяка, 50 г сливочного масла, соль, немного растительного масла.
Приготовление
1. Лук нарубить как можно мельче. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить лук и «размягчить» его на медленном огне — важно, чтобы он стал мягким, но не зажарился. Влить коньяк и выпарить из него алкоголь, постоянно помешивая. Это займет 2—3 минуты.
2. Добавить зеленый перец и сливки, посолить по вкусу. Варить соус 5—7 минут, помешивая, пока он немного не загустеет.
3. Антрекот вытереть насухо бумажным полотенцем, немного присыпать крупной солью.
4. Сковороду-гриль смазать растительным маслом (для этого удобно использовать бумажное полотенце, предварительно обмакнув его в масло), быстро обжарить антрекот с двух сторон на самом сильном огне. В идеале он должен получиться «сыроватым» внутри.
Заварные кольца можно делать и с масляным кремом, но с творожным они получаются нежнее и менее калорийны.
Ингредиенты (на 4 кольца):
Для теста: 125 г воды, щепотка соли, 50 г сливочного масла, 75 г муки, 3 яйца.
Для крема: 40 г сгущенного молока, 40 г сливочного масла, пару капель ванильного экстракта (можно заменить ванилином или чайной ложкой ванильного сахара), 150 г творожного сыра или творога.
А также: миндальные лепестки для декорирования.
Приготовление
1. Сделать заварное тесто — такое же, как для эклеров. Для этого в воду добавить соль и сливочное масло, растопить (можно не кипятить).
2. Всыпать разом муку, энергично перемешать, чтобы сформировался гладкий шар. В течение минуты растирать его лопаточкой по сотейнику и снова собирать в шар (плита при этом включена). Таким образом мы слегка подсушим тесто.
3. Снять сотейник с огня. Вбить в тесто одно яйцо, тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной. Два других яйца перемешать в миске вилкой и понемногу вливать в тесто, каждый раз тщательно вымешивая. Скорее всего, яичная смесь будет задействована не вся. Определить готовность теста можно, проведя указательным пальцем бороздку. Если ее края слегка закрываются — тесто достигло нужной консистенции.
4. Переложить тесто в мешок без насадки.
5. Противень с антипригарным покрытием смазать маслом (подсолнечным или сливочным) и протереть салфеткой, чтобы удалить лишний жир. Стакан (диаметр примерно 6 см) обмакнуть в муку и оставить им на противне кругляшки. По этим ориентирам будет проще отсаживать ровные кольца.
Печенье «Курабье» — печенье из детства, которое легко приготовить дома всего за 20 минут.
Ингредиенты: 100 г размягченного сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 150 г муки, 1 яйцо, ванильный сахар или ванильный экстракт, абрикосовый конфитюр
Приготовление
1. Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру (и если используете ванильный сахар, то его тоже), взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Добавить ванильный экстракт (если используете ваниальный экстракт, а не ванильный сахар).
3. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Влить еще чуть-чуть яйца и перемешать миксером — тесто должно получиться очень мягким и пластичным, иначе его будет невозможно отсаживать из кондитерского мешка.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Купеческий" - настоящее объедение...
Весна в этом году не торопится полностью вступать в свои права - и иногда, в дни, как сегодня, когда за окном пасмурно и серо, холодно и ветрено, хочется чего-то теплого, основательного, существенного. Достаю из закромов семейный рецепт - этот салат как раз из категории основательных и сытных. Его можно подать к обычному ужину вместо гарнира, а можно и украсить праздничный стол, заменив "Купеческим" салатом привычный "Оливье".
[700x531]
Удивительно вкусный и очень аппетитный салатЭто цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОР
Вялить помидоры можно и на зиму (если они достоят), так как в вяленом виде томаты сохраняются гораздо дольше, или употреблять в пищу практически сразу. Самый жаркий сезон заготовок у нас приходится на начало осени, но, например, в Италии вяленые помидоры принято готовить летом.
[показать]Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Танцы с банками или домашняя Консервация))))
| |||||||||||||||
Меню для беременных: рекомендации и рецепты
Один из важнейших вопросов, возникающих у беременной женщины — как правильно питаться или какие изменения внести в свое меню в связи с «интересным положением». Если женщина до беременности придерживалась принципов здорового питания, то ее «беременный» рацион не претерпит существенных изменений. Серьезно перестроиться придется только тем будущим мамам, которые любили в праздности есть что угодно и когда угодно.
Меню беременной женщины Говоря об идеальном питании беременных, нужно не забывать о двух моментах. Первый. Многие беременные уверены, что правильное питание заключается в гонке за витаминами, которые помогут ребенку вырасти умным, здоровым и красивым. На самом деле эта гонка за полезностями слегка переоценена. Гораздо большее значение имеет не то, что женщина будет есть во время беременности, а то, что было в резервах ее организма, то есть – до беременности. И второй момент. Во время токсикоза, когда организм женщины перестраивается и ему по-настоящему трудно, главным становится не ЧТО есть, а просто — ЕСТЬ. Не должна смущать и тяга к определенным продуктам, особенно на ранних сроках беременности. Как пишут в одной из своих книг авторитетные специалисты в области акушерства Уильям и Марта Сирс, пищевые желания могут отражать мудрость нашего организма: «Рассмотрим два продукта, тяга к которым встречается особенно часто: соленые огурцы и картофельные чипсы. Эти продукты богаты солью, необходимой для организма, а кроме того, они вызывают жажду, заставляя пить больше воды. Возможно, организм знает, что ему нужна дополнительная жидкость, чтобы наполнить околоплодный «плавательный бассейн» ребенка». Выдержку из книги не следует воспринимать как разрешение поглощать в невероятных количествах «запретные» продукты — стоит лишь прислушиваться к «беременным» желаниям и правильно расшифровывать послания своего организма.
Основной принцип питания беременной — умеренность в еде и разнообразие стола. Традиционный режим трехразового питания беременной женщине абсолютно не подходит. Оптимальный вариант — 5—6 приемов пищи меньшими порциями. В идеале беременной женщине необходимо избегать всех коммерческих фруктовых и овощных соков, лимонадов, колбасных изделий, продуктов, содержащих химикаты, консерванты и колоранты.
Лучше всего полностью исключить из «беременного» меню сладости и мучные изделия. Это связано с тем, что во время беременности изменяется процесс усвоения углеводов — они начинают усваиваться быстрее, поэтому содержание глюкозы в крови становится скачкообразным. Повышается нагрузка на поджелудочную железу, вырабатывающую инсулин как у мамы, так и у ребенка — это может привести к диабету беременных и излишнему весу малыша. У мамы диабет, скорее всего, пройдет сразу после родов, но есть небольшой процент случаев, когда он остается, либо в следующую беременность проявляется сильнее. И, конечно, диабет мамы и излишний вес ребенка могут не на шутку усложнить роды. Конечно, совсем исключать углеводы из рациона было бы неправильно. Надо просто заменить простые углеводы сложными. Идеальный вариант — включить в меню беременной на каждый день каши: они полезны для кишечника, содержат необходимые витамины и микроэлементы, медленно и надолго повышают уровень сахара в крови и в отличие от простых углеводов почти не способствуют ожирению. Полезнее всего каши из цельнозерновых круп — перловки, овса, пшена, гречки, булгура. Варятся они, конечно, дольше, чем хлопья, но это того стоит. Впрочем, можно помочь каше приготовиться быстрее, если предварительно замочить крупу на несколько часов или даже на ночь.
Гель "Бадяга Форте®" – избавляемся от проблемной кожи
Никто не собирается спорить с эффективностью и необходимостью косметологических процедур. Однако, во-первых, не всем по карману регулярное посещение косметологов, а во-вторых, так часто не хватает времени на визиты к врачам индустрии красоты для решения проблем кожи и ухода за ней на постоянной основе. Для решения целого комплекса кожных проблем рекомендуем попробовать гели "Бадяга" и "Бадяга Форте®" марки "7 нот здоровья®".
Спектр действий гелей "Бадяга" и "Бадяга форте®"www.badaga.ru очень велик: очищает и сужает поры, удаляет угри и следы от них, рассасывает синяки и отеки, уменьшает и разглаживает морщинки, способствует исчезновению пигментных пятен и мелких рубцов – это тот малый перечень эффективности гелей с бадягой линейки "7 нот здоровья®".
Сегодня в коллекции серии "7 нот здоровья®" представлены гели "Бадяга"и "Бадяга Форте®", антицеллюлитный гель «БАДЯГА плюс ЛАМИНАРИЯ», отбеливающая крем-маска «БАДЯГА ФОРТЕ® с индийским крессом». И, благодаря такому диапазону средств, мы можем получить собственный косметический центр по очистке и восстановлению кожи в своем доме.У каждой из нас, причем в каждом возрасте, есть проблемные зоны. Жирная кожа страдает крупными порами и высыпанием угрей, а отсутствие должного ухода приводит еще и появлению черных точек. С возрастом появляются такие неприятные и неэстетичные пигментные пятна и постакне. Результатом наших травм и порезов остаются метки – рубцы и мелкие шрамы. И, конечно, никуда не денешься от появления морщин. А еще с возрастом, конечно, цвет и упругость кожи все дальше и дальше от состояния кожи младенца. И еще, обратите внимание, как часто назначают врачи-косметологи гель "Бадяга Форте®" после косметических процедур для снятия отеков, рассасывания синяков и восстановления природного сияния кожи.
Пользоваться гелями "Бадяга" и "Бадяга Форте®" очень просто, в отличие от порошка они полностью готовы к применению. Отличительная особенность гелей, производимых компанией "Скимед"www.skimed.ru – уникальная рецептура геля, создающего нейтральную среду и способствующая действию бадяги. Ведь иголочки бадяги не только скрабируют поверхность кожи, но и, попадая в верхние слои эпидермиса, стимулируют кровоток, что вызывает активное обновление клеток, раскрытие пор, активизацию кровоснабжения. И если среда средства с бадягой кремовая, то жирная основа просто забивает раскрывающиеся поры. А если средство разведено в кислой или спирто-содержащей среде, то раскрытые поры и очищенная действием бадяги кожа может подвергнуться ожогу.
Научная лаборатория компании "Скимед" потратила более года на разработку уникальной рецептуры средства с бадягой. К работе были привлечены не только технологи, но и фармацевты, дерматологи, косметологи. Гель "Бадяга Форте®"www.badaga.ru был направлен на клинические исследования и прошел их на самом высоком уровне, получив положительное заключение в Центральной Клинической Больнице Российской Академии Наук, отделение дерматоонкологи. Клинические исследования опытным путем доказали, что гель нормализует функционирование сальных желез и предупреждает развитие угрей, поддерживает ремиссию и справляется с легкой формой заболевания (угревой сыпью), не допускает образования глубоких воспалительных элементов. Также он дополнительно купирует острый воспалительный процесс, отшелушивает застойные пятна, выравнивает рельеф кожи, рассасывает инфильтраты.
Гель "Бадяга форте®"www.badaga.ru, помимо всего прочего, содержит самую высокую концентрацию сырья
Самые бесполезные спортивные упражнения
Вы выбиваетесь из сил, качаете пресс, регулярно посещаете бассейн или тренажерный зал, а плоский живот все так же недостижим и целлюлит по-прежнему не собирается покидать ваши бедра? Возможно, сами того не подозревая, вы делаете что-то совершенно бесполезное. Ниже — пять самых неэффективных способов провести время в спортзале, бассейне или дома, которые ни на миллиметр не приблизят вас к заветному идеалу.
1. Разведения и сведения ног на тренажере
Если вы и так нагружаете ноги «по полной», а сведение-разведение ног хотите оставить в качестве дополнения, помните, что тут, как и везде, важна техника.Именно на это упражнение женщины часто возлагают большие надежды — возможно, потому, что внешняя и внутренняя поверхности бедер у многих являются проблемными зонами. Однако никаких кардинальных изменений с фигурой разведение-сведение сотворить неспособно. Гораздо больший эффект дадут, например, приседания, которые включат в работу практически все мышцы ног и заставят быстрее исчезнуть ненавистный целлюлит.
«Чтобы любое упражнение стало эффективным, необходимо знать угол движения мышцы в суставе. Отведение и приведение бедра в тренажере — так называется иначе это упражнение — нет смысла выполнять с максимальной амплитудой, так как в действительности отведение бедра в тазобедренном суставе ограничено углом приблизительно 45 градусов, для приведения бедра к этой величине нужно добавить еще 25-30 градусов — это и будет правильный диапазон движения работы мыщцы», — говорит Юлия Колюшкина — персональный тренер тренажерного зала сети фитнес-клубов World Class, мастер спорта по легкой атлетике.
2. Упражнения с весом на косые мышцы живота
Осиная талия — мечта любой девушки. Вот только, надеясь заполучить ее, многочисленные посетительницы тренажерных залов берутся за гантели и добиваются совершенно противоположного результата. Наклоны, скручивания и другие упражнения с весом — скорее враги женского тела, а не друзья. А от тренера, который посоветовал вам их делать, лучше держаться подальше. «Нагружая косые мышцы, можно добиться лишь обратного эффекта — они начнут увеличиваться в размере, и талия исчезнет», — подтверждает наш эксперт Юлия.
Не станет талия тонкой, вопреки всеобщему мнению, и от обруча — поэтому стойкие девушки, претерпевающие «пытки» хулахупом с шипами, могли бы найти другое применение своей силе воли.
3. Тренировки пресса до изнеможения
Пресс — такая же мышца, как и все остальные,
Это цитата сообщения Панамочка Оригинальное сообщение
Десерт "Птичье молоко".
Ингредиенты:
-4 шт. яичных белка,
-2 -3 ст. л. сахарной пудры ( по вкусу)
-сок лимона 2 ст. л.,
-20 гр. желатина,
-2-3 ст.л. какао,
-2 стакана молока,
-сахарная пудра или сахар по вкусу (я ложила 2 ст.л. полные с верхом)
-10 гр желатина.
Приготовление:
1. Белки взбить до густой пены, добавить сах. пудру, аккуратно влить сок лимона. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао, и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка "взяться" в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. При желании можно посыпать сухим какао.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Салат «Убей меня нежно»
[600x9]
[640x480]
[600x450]Салат очень вкусный, и очень калорийный, отсюда и название))
[600x9] [показать]Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Морковь по корейски - настоящий рецепт!!!
[показать]К сожалению, настоящую морковь по-корейски в наших магазинах купить трудно - каждое производство делает все на свой лад и по своим рецептам. Специально для Вас, оригинальный рецепт салата настоящей моркови по-корейски, и вы сможете понять всю ее неповторимость и изысканность.
Морковь по-корейски - замечательный салат, которую любят многие из нас. Интересно, что на самом деле это пряное блюдо появилось не в Корее, а в Узбекистане, его придумали живущие там корейцы, чтобы "вспомнить вкус родины". Дело в том, что для приготовления салата морковь по-корейски в настоящем рецепте применяется традиционная для Кореи технология обжаривания красного стручкового перца, и именно эта особенность придает корейской моркови ее особенный пикантный вкус. Но обо всем по порядку.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Банановая запеканка! Простой и вкусный десерт для всей семьи!
[показать]Запеканка, как оказалось, может быть не только закуской, но и весьма вкусным, да и вообще просто потрясающим десертом, ведь запеканки бывают и фруктовыми - к примеру, как лакомство приготовленное по предлагаемому в данной статье рецепту. Не сложная по составу и процессу приготовления и не требующая значительных усилий и времени хозяйки банановая запеканка станет прямо-таки замечательным десертом для всей семьи!Ну а готовится предлагаемое сладкое блюдо из таких ингредиентов: четыре достаточно спелых и крупных бананов, один небольшой багет, один стакан сахарной пудры, одна палочка ванили, 250 миллилитров кокосового молока, небольшой кусочек свежего корня имбиря (около двух сантиметров), измельченная цедра половинки лимона или лайма, а также четыре столовых ложки растопленного сливочного масла, две столовых ложки масла растительного и две столовых ложки кокосовой стружки.