Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Кофейные прянички
Ингредиенты:
сахар - 150 г
крахмал - 200 г
мука - 300-320 г
яйца - 4 шт.
растворимый кофе - 4 ч. л.
какао-порошок - 4 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
Приготовление:
В миске растереть яйца с сахаром добела. Добавить кофе (сухой), какао и тщательно перемешать.
Всыпать крахмал и снова перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и замесить некрутое тесто.
На слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Формочками вырезать фигурки и выложить их на смазанный маслом противень. Выпекать при 180 градусах в течение 12-15 мин.
Специально для Выпечка.ру.
http://www.vypechka.ru/recipe/deserts/page142/item83237источник:
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Рецепт карамели в домашних условиях
карамели в домашних условиях
Рубрика Десерты
Март
02
В этой записи описывается классический рецепт карамели в домашних условиях. Для того чтобы приготовить это лакомство, из ингредиентов нам понадобится только коричневый сахар (если готовите впервые, то используйте белый, дальше подробнее).
Вы наверно задаётесь вопросом, как варить карамель? Карамель лучше всего варить в алюминиевой кастрюле с толстым дном, лучше чтобы она была бесцветной, чтоб было видно, когда карамель станет менять цвет.
Пошаговый рецепт домашней карамели
1.Подогрейте кастрюлю на среднем огне в течение 10 секунд.
2.После чего всыпьте сахар (200 грамм в моём случае). По классическому рецепту карамель в домашних условиях готовится из коричневого сахара, но в нашем случае будем использовать белый, чтобы легче было увидеть переход цвета.
3.Оставьте сахар на огне, через 5 минут он должен начать таять по краям превращаясь в жидкость. Периодически встряхивайте сахар в кастрюле.
4.Когда весь сахар растает, возьмите ложку (лучше деревянную) и всё время помешивайте, пока сахар не станет янтарного цвета (очень похож на мёд).
5.Снимите кастрюлю с огня и добавьте 2 столовые ложки тёплой воды. Карамель должна зашипеть, и появятся брызги (будьте аккуратнее, чтобы не обжечься).
6.Хорошенько перемешайте, если потребуется, поставьте кастрюлю на огонь, чтобы растопились полученные комки.
Думаю, теперь Вы знаете, как делать карамель из сахара. Спасибо за внимание к прочтению и приятного Вам аппетита! А теперь можно взглянуть на рецепт тирамису в домашних условиях.
Чтобы у Вас больше не возникло вопроса, как готовить карамель, добавьте наш сайт в избранные.
источник: http://cookinglife.ru/recept-karameli-v-domashnikh-usloviyakh/
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Простой рецепт домашнего зефира
Рецепт приготовления зефира простой. Залейте 20 гр. желатина 150 гр. холодной кипяченой воды и оставьте для набухания. В это время смешайте 100 гр. воды и 3 стакана сахара, варим сироп на маленьком огне в течение 10 минут. Затем кипящий сироп вливаем в разбухший желатин и взбиваем миксером 10 минут. Добавляем 1 ч. ложку лимонной кислоты и взбиваем 5 минут. Теперь добавим 1 ч. ложку соды и по вкусу ванилин. Взбиваем 5 минут.
А теперь самый простой рецепт зефира. Все, что вам нужно – это одна упаковка любого желе (концентрат), 100 гр. сахара, 2 ч.л. быстрорастворимого желатина и сахарная пудра с ванилином по желанию.
Содержимое упаковки с желе заливаем 8 ст. ложек кипяченой охлажденной воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Затем сюда добавляем сахар, перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Но только до кипения и не кипятим! Остужаем до комнатной температуры. Сюда же вводим быстрорастворимый желатин, заранее замоченный в 3 ст. ложках охлажденной кипяченой воды. Полученную смесь взбиваем миксером на малых оборотах в течение 10-15 минут. В обоих случаях должна получиться очень пышная белая масса. Далее любую форму для запекания подходящего размера выстилаем пергаментной бумагой или фольгой. Слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем полученную массу ровным слоем толщиной 2 см. и ставим на сутки в холодильник. Затем вынимаем почти готовый домашний зефир из формы вместе с бумагой или фольгой. Ложкой освобождаем бока от бумаги, нарезаем пласт ножом на куски.
Каждый кусок поддеваем снизу ножом и, обваляв в сахарной пудре (по желанию), выкладываем на блюдо. Приятного вам аппетита!
Для тех, кто любит зефир, хочу предложить отличный банановый торт без выпечки. Здесь зефир используется в качестве нежнейшего крема. Попробуйте, не пожалеете.
источник: http://prosto-retsepti.ru/desert/prostoy-retsept-domashnego-zefira#more-1136
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Сумасшедший пирог
Сумасшедший пирог (Crazy cake)
автор неизвестен. пирог придуман во времена великой депрессии в америке, в 30-х годах 20 века, когда яйца и масло были для многих семей деликатесами
удивительно, как без яиц, молока и сливочного масла, в рекордно короткое время получается вкуснейший, шоколадно-насыщенный пирог. от себя лично добавлю - и без грязной посуды
оригинальный рецепт расчитан на форму примерно 22Х33см (9Х13 инчей) удобнее печь в квадратной форме, хотя я приспособилась и к круглой:
3 чашки обычной муки
2 чашки белого сахара
1 ч л соли
2 ч л соды для выпечки
1/2 чашки какао-порошка (несладкого)
3/4 чашки растительного масла
2 ст л светлого уксуса
2 ч л ванильного экстракта
2 чашки холодной воды
просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать. сделать 3 углубления, в одно добавить ваниль, во второе - масло и в третье - уксус. налить воду и перемешать вилкой до однородной массы. печь в разогретой до 180Ц духовке 30-40 минут, или до "сухой спички". покрыть любимым кремом, айсингом (у меня ганаш).
можно испечь и для домашнего кофе-чаепития, а можно прослоить любым кремом, украсить и получится праздничный тортик
Шоколадные торты / Американская кухняисточник изображения: http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cake/chocolate/5399.html?p=23#message_678010
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Узор ЯПОНСКОЕ ПЛАТЬЕ
1.
1.
1.
1.
1.
1.
источник:https://ok.ru/knittingknittingknitting/topic/67021512365347
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Ванга рассказала, что нужно прошептать утром, чтобы день прошёл на УРА!
Невероятно благодарна за эти шепотки! Теперь каждый день начинаю только с них!
Ещё в детстве мама меня учила, что как день начнёшь — так его и проведёшь. Но не всегда мы можем контролировать свои эмоции и состояние души. А, проговорив эти слова в начале дня, сразу легче становится и настроение поднимается. Просто магия какая-то! Ведь если в душе радость и умиротворение, то и болезни боятся к тебе приближаться, согласны?
Очень люблю Вангу и считаю ее самой величественной провидицей всех времен и народов! Именно поэтому только ее шепотки и считаются такими мощными! Спасибо вам и желаю всем счастья и успехов!
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Шапочка для девочки с рюшей
1.
1.
1.
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
платье и гетры для девочки от 3 до 12 лет
http://www.ladyknits.ru/index.php/plat-sarafan/890-plate-s-gakkardom-na-koketke.html
http://www.ladyknits.ru/index.php/noski-tap-pin/891-teplie-getry-s-gak.html
1.
2.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Как связать окат рукава
Автор Tamica
У начинающих вязальщиц часто большой преградой на пути к мечте становится вязание втачного рукава. Я и сама такой была: избегала моделей с втачными рукавами и вместо них вязала рукава с прямой проймой (но чаще всего этот вариант хорош только для малышковых вещей), а чуть позже наловчилась вязать реглан и продолжительное время не решалась двигаться дальше.
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Круглая кокетка для детского платья на основе шали Фрея
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Тапочки с трех петель (спицы)
Набрать на спицы 3 петли.
1 ряд : накид, изн, накид.
2 ряд : изн, накид, лиц, накид, изн.
3 ряд : лиц, изн, накид, изн, накид , изн, лиц.
4 ряд : изн, лиц, изн, накид, лиц, накид, изн, лиц, изн.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Неперебиваемый оберег.
Неперебиваемый оберег.
Этот сильнейший обережный заговор перебить нельзя, и пусть ваши враги даже не пытаются навредить вам – им же хуже будет. Заговорные слова следующие:
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Расчёты при вязании круглой кокетки крючком
[показать]
Как правильно произвести расчеты для того, чтобы выполнить модель с круглой кокеткой.
Расчёты при вязании кокетки крючком.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КОКЕТКИ КРЮЧКОМ (СХЕМЫ)
http://klubka.net/yzor/663-koketki-kryuchkom.html
Это цитата сообщения АнюткаБ Оригинальное сообщение
Платье "Голубое облачко" от Tanya-Vlady
Связала платье на выпускной в детский сад.
Сделаю маленькую вставочку [показать]
Цветок не входит в комплект платья [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение
Платье для юной леди хозяйка схемы хозяйки схемы Елена (poljshka):
[показать]
Ой, девочки... как увидела я это платьице, прям навязчивая идея появилась его связать.
Это воплощение хозяйки схем Елены (poljshka):
[показать]
А вот и собственно схемы. Честно стащила, признаюсь... [показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Комментарий от хозяйки схем Елены (poljshka):
Платье вяжется снизу вверх, лучше начинать от места соединения оборки с основным полотном(в этом месте количество петель сокращается в 1,8раза) или изменить 2 ряд основного полотна (уменьшив количество петель между тройным столбиком и столбиками с боков от него), но тогда оборка не будет такой волнистой.
Я вязала платье по кругу. Перед тем, как вязать основное полотно, свяжите образец, если сужение есть - вяжите по схеме, если полотно не сужается, тогда в 8 и 26 рядах можно сократить количество столбиков с накидом (не провязывать каждый 10/15 столбик в зависимости от того, на сколько Вы хотите сузить полотно)
Нижняя часть полотна должна быть больше объема груди приблизительно в 1,5 раза.
Вырез на спине надо формировать с 29/31 ряда (зависит от окружности головы)
Для 86 размера я формировала пройму рукава с 32 ряда основного полотна в соответствии с выкройкой. С этого места вяжем прямыми и обратными рядами, делая симметричные убавления для проймы.
После 34 ряда формируем с боков закругляющиеся с внутренней стороны уголки для кокетки. Их основание состоит из 11-15 столбиков, высота 3-4 ряда (убавления соответственно выкройке) Спинка вяжется аналогично.
Для формирования кокетки я обвязала верхнюю часть полотна столбиками (соединив уголки передней и задней части цепочкой воздушных петель), дальше вязала по схеме.
У оригинала, предположительно, кокетка связана отдельно, а потом сильно растянута и пришита к полотну уже с рюшей
Следите за тем, чтобы в кокетке арки из воздушной пели в рядах находились друг над дружкой, как у оригинала
Рукав вязала по схеме оборки из 4 ромбиков, туже, чем оборка по низу платья. Никаких прибавлений делать не надо, по форме эта часть напоминает трапецию. Пришиваем боковые части рукава и центр верней части, потом от центра делаем с боков симметричные складки и пришиваем.
Пряжу лучше брать 100%хлопок, для придания формы. Пряжа основного полотна должна быть в 1,5 раза толще, чем пряжа для оборок и кокетки
Свяжете 31 ряд, прикладываете к выкройке и смотрите, сколько убавить для проймы, все зависит от ее глубины. Если основание проймы 1,5 см, меряете на полотне, сколько у вас столбиков в 1,5 см и их не провязываете. С 32 ряда вяжете уже не по кругу, а только переднюю часть, Связали ряд-приложили к выкройке, посмотрели, сколько убавить.
После 34 ряда оставляете арки в центре не провязанными (их количество зависит от размеров кокетки на вашей выкройке.)А дальше вяжете с боков 2 треугольника (ориентируясь на свою выкройку)
Теперь аналогично вяжем спинку, она состоит из 2симметричных частей, центр в центральной арке.
Потом переходим к кокетке, обвязываете столбиками без накида (потом из них же вяжется рюша )Треугольные выступы груди и спинки соединяю 25 воздушными петлями (в итоге получаем маечку, бретели в виде соединительных рядов из 25 возд. петель, а дальше вяжем по схеме, начинаем на спинке от места, где будет застежка
Можно с краев, чтоб было аккуратней провязать 2-... столбиков с накидом (количество подгоните сами) а дальше cт c/н, пропускаем 1ст б\н, 2ст с\н в один ст б\н, пропускаем 2ст б\н, в следующий ст б\н вяжем ст с/н и т. д
Если есть желание продлить схему: повторите ряды (довяжете до 34, а там можно повторить с