Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение

РУБЛЕНЫЕ БИТОЧКИ В ТОМАТЕ И ЧУДО-БУЛОЧКИ

  [600x450]

Это я вчера с утра готовила. Пока не было сильной жары. Фарш за ночь разморозился, обнаружила половинку качана молодой капусты. Ну думаю, сделаю ленивые голубцы! Но, стыдно признаться, лень было варить рис! Мелко порезала капусту, добавила в фарш яйцо, налепила биточки, залила томатной подливой и в духовку. 

Дальше интересней

Ингредиенты:
- 200 г муки
- 200мл молока
- 150 г сыра
- 100 г колбасы
- 1ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать или измельчить на терке.
Сыр и колбасу перемешать. Добавить молоко и муку.
При помощи ложки выложить маленькими порциями на лист. Выпекать при температуре 220 градусов около 20 минут

У сестры моей есть подруга ( дружат с детства ) , а у нее доча на 2 года старше нашей Машки ( кстати тоже по имени Машка) . Так вот эта подруга периодически наводит шмон в вещах и отдает их моей сестре . К чему я все это ? А к тому , что она в очередной раз принесла кучку вещей и в частности туничек , а штанишки они сносили . И мне поручили восполнить этот пробел . Присела я за машинку и вуаля !!! Сначала были темненькие , серо-синие ( их я не успела сфотать ) , но ребенок сказал , что надо еще в цветочек , а я как раз получила такую тканюху .
[700x393]
[700x393]

[700x393]

Это цитата сообщения Juli_Boozoolook Оригинальное сообщение

Пропорции кремов, бальзамов, скрабов...

Я не знаю, насколько мои данные  сходятся с "классикой" хенд-мейд косметики)) но методом тыка, проб, ошибок и сбора инфы, пришла к таким пропорциям:

[показать]

Читать далее...

Лазанья – 3–5 листов
Курица - 1 шт.
Вино белое – 300 мл
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей – 1 стебель
Шампиньоны - 300 г
Петрушка - 40 г
Масло сливочное – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Сыр - 250 г
Сливки - 1 стакан
Соль - по вкусу
Перец горошком - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу разрежьте пополам, залейте 1 л воды и половиной нормы вина, добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении.
2. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.
3. Бульон процедите.
4. Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут.
5. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения.
6. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.
7. Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.
8. В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом. Чередуйте слои 3–4 раза.
9. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут

Это цитата сообщения Tanya_Martini Оригинальное сообщение

Решила приготовить!!!

Вот такие тарелочки продают в нашей Ленте

[525x700]

 

[525x700]

Специально для моей доченьки Анютки!!!

Муж позвонил с работы и попросил чебуреков, мы любим их есть с томатным соком...  купила свининки и подумала, что стоит сделать небольшой пост...

Конечно, это банально... многие умеют и готовят по своим рецептам, но вдруг кому-нибудь и мои советы пригодятся!!!

[525x700]

Вот такие румяные чебуреки получились... вкусно... муж и сын остались довольны...

Теперь немного о... мясе и тесте...

Читать далее...

УРА , УРА , УРА !!!!! У нас солнышко , + 25 , КРАСОТА!!! Надеюсь это если не навсегда , то хотя бы надолго .
[530x464]

Сегодня засадила клумбу , устала , ни рук ни ног . Спина "отстегнулась" . Все посадила и посеяла , кроме редьки , ее еще рановато .
Загуляла младшая кошка . И чего удумала , устроилась со своим котом на грядке со свежими , еще совсем маленькими всходами , хотя рядом плацдарм с картошкой . Напакостили конечно .
Завтра буду бездельничать , или почти . Вообще-то завтра моя смена , но сослуживица попросила поменяться . Застрочу Машке штанишки трикотажные в цветочек . Помидоры и перцы побрызгаю "Эпином".

1 луковица,
100 г шампиньонов,
чуть больше половины стакана не жирных сливок,
170 г сливочного масла,
соль,
перец,
мускатный орех.

Печень вымыть в холодной воде, удалить все лишнее, откинуть на дуршлаг чтобы стекла лишняя вода. Порезать.
Лук и грибы порезать.
На сковороде растопить 50 г сливочного масла, положить туда лук и обжарить. Добавляем к луку грибы, обжариваем еще пять минут и добавляем печенку. Обжариваем, вливаем сливки и тушим до готовности минут десять. Главное не пересушить печенку.
Потом все складываем в блендер и на большой скорости перемалываем все в однородную массу, добавляем соль и перец по вкусу, чуть мускатного ореха, размягченного сливочного масла 100 г и еще раз взбиваем.
Паштет почти готов. Далее по желанию придать ему любую форму. Форму предварительно застелить пищевой пленкой. Сделать прослойку из сливочного масла и зелени. Отправляем паштет в холодильник, чтобы застыл

МЕРЗНУТ РУКИ, МЕРЗНЕТ НОС!!! ГДЕ ТЫ ЛЕТО? ВОТ ВОПРОС? РУКИ ХОТЬ В КАРМАН ЗАСУНЬ - НИ ФИГА СЕБЕ ИЮНЬ!!!! Я СТОЮ, ОЗНОБ БЕРЕТ, ВЕТЕР ВОЕТ, С НЕБА ЛЬЕТ!!! ГОНИТ ВЕТЕР ТУЧ ТАБУН - НА ДВОРЕ СТОИТ ТРЯСУН. ЭТО ОКТЯБРЯ ПРИМЕТА!!!! ВСЕ ПИПЕЦ - НЕ БУДЕТ ЛЕТА!!!!!!!!!!!

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Творожная запеканка

Творожная запеканка

9 листов теста
400 г мяса (фарш-говядина)
100 г лука
2 дольки чеснока
300 г томатов(у меня резанные томаты из стокманна)
соль,перец
400 мл молока
30 г масла
1 ст.л муки
соль,перец
200 г сыра

Приготовление:
1.Лук и чеснок мелко порезать.Обжарить на масле минуты 3. Добавить фарш и жарить до готовности. Минут 20.
2.Томаты очистить от кожицы и измельчить. Если такие как у меня то только измельчить.
3.Добавить томаты, а также соль, перец. Я ещё добавила сушёный орегано-1 ч.л.
Тушить минут 5.
4.Масло растопить добавить, добавить муку и жарить помешивая 2 минуты.Влить молоко. Таким образом помешивать(лучше венчиком) до загустения.Только на маленьком огне.
Консистенция должна быть как жидкая сметана. Лучше выключить чуть раньше, так как дно всё равно будет горячим. Помешивать пока соус не остынет.
5.Сыр натереть. Выложить 3 листа, положить половину мяса,1/3 соуса и 1/3 сыра. Так же сделать второй слой. Накрыть листами для лазаньи и смазать соусом.
6.Печь 20 минут при 200 гр. Достать из духовки, посыпать сыром и печь ещё 20 минут

малость сбавила скорость в гонке за урожаем . Остались мелочи : посадить цветную капусту ( пришлось купить , поскольку не взошла ) , поздняя ( на хранение ) , средне спелая ( на засолку) и ранняя - эти капусты свои , вросли в рассаднике , эту всю посадила . Картошку запихали , зелень пытается всходить , помидоры пока болеют , перцы и баклажан получше . Сегодня придя с работы первым делом полетела в огород , проведать "жителей " парников ( ночью был заморозок) . Все обошлось !!! У соседки "прихватило" георгины. Я цвет пока не высаживала в грунт . Лобелию , иберис , и матиолу пересадила в большие горшки , но пока они стоят на веранде . Но вероятно в ближайшие дни всажу остальные . В этот раз входных будет 4 дня , сослуживица попросила поменяться сменами , так что будет чем заняться .

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Интересное блюдо Kabak Borani кабачок с рисом

[700x480]

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 стакан 1% кефира
1 стакан манной крупы
20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)
2 яйца
3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Готовим:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

Ну и холодина !!! Ветер ледяной . До сих пор не снимаю сапоги , туфли даже еще не доставала .
А мы , как маньяки продолжаем копаться в грядках . Соседки - одна капусту высаживала , другая обрабатывала клубнику , а я "тыкала" лук ( как бы в стрелку не ушел) . Надеемся . что погода восстановится .
Было весной несколько теплых дней , но я , как в том анекдоте , была на работе !!! Весна была ранняя , быстрая , многообещающая , но УВЫ!!!!!
Тепла хочу !!!!!
[242x364]

Наконец-то положено начало в огородных работах .В апреле дождей не было , но чего пахать, если земля ледяная и в итоге , когда , пришла пора заняться огородом , зарядили дожди . Вчера муж исхитрился и сделал несколько грядок ( я их отрядила под лук ) , я их садить и опять дождь !!!! Выгнал меня !! А после обеда вроде . как и ничего . Вот тут мы и дорвались !!! Муж притащил мотокультиватор и настрогал мне грядок , я даже не все засадила . Так что приду в понедельник с работы и продолжу эпопею !!! Конечно , работы много , но начало положено , а это уже кое что !!!
[168x238]

450 гр муки,
5 ч.л. разрыхлителя,
1,5 ч.л. соли,
110 гр масла,
50 гр мелкого сахара,
450 гр яблок,
молоко — сколько потребуется для замеса теста.
Приготовление:

1. Нагреваем духовку до 200 градусов, смазываем противень маслом и слегка присыпаем мукой.
В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль.
2. Масло нарезаем мелкими кубиками, добавляем в муку.
3. И перетираем муку с маслом в крошку. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
4. Очищаем яблоки. Половину яблок натираем на крупной тёрке, половину мелко нарезаем. У меня тут получилось крупно, надо помельче
5. Добавляем яблоки в муку. Хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем молоко, по столовой ложке, замешиваем мягкое тесто. У меня ушло всего 2 ст.л. молока.
6. Выкладываем получившееся тесто на подпыленную мукой доску. Вымешиваем в течении пары минут. Раскатываем тесто примерно 1 см толщиной.
7. И вырезаем сконы острой формочкой. Формочка обязательно должна быть острая, чтобы не повредились слои, иначе сконы плохо поднимаются. Чашка не подойдёт для этого дела.
8. Выкладываем сконы на противень, смазываем сверху молоком и слегка посыпаем сахаром, желательно светло коричневым. И отправляем в духовку примерно на 20-25 минут. Мои сконы выпекались 25 минут.
9. Вынимаем из духовки готовые сконы и перекладываем на тарелку или решетку, остужаться.
[700x463]

●600 г куриной печени
●150 г твердого сыра
●2 помидора(~200 г)
●1 луковица(~150 г)
●3-4 зубчика чеснока, зелень
●Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить
около 7 минут, помешивая.
Печень выложить в форму для запекания,посолить, поперчить,посыпать измельченной зеленью и чесноком,
сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры,посыпать тертым сыром,поместить форму в горячую
духовку,запекать до расплавления сыра

Пошила себе платьишко трикотажное . Люблю работать с трикотажем . Но линяет ..... "мама не горюй".



1.
[393x700]

2.
[393x700]

3.
[393x700]